Ajapsandali - stew ຜັກ Georgian

Ajapsandali - stew ຜັກ, sautéຜັກ, imambayaldy, ratatouille ແລະຊື່ອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງທີ່ປະຊາຊົນໃນປະເທດຕ່າງໆໄດ້ມາ ສຳ ລັບອາຫານແຊບທີ່ລຽບງ່າຍແລະ ທຳ ມະດານີ້. ບໍ່ມີຄວາມລັບໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ; ພວກເຂົາສາມາດວັດແທກໄດ້ໂດຍ ຈຳ ນວນແມ່ຄົວທີ່ປະດິດສູດອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ ສຳ ລັບເຕົາຜັກ. ໃນອາຫານເຈັກ, Ajapsandals ໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ ຈຳ ເປັນເຊິ່ງປະກອບມີ ໝາກ ເຂືອ, ຜັກບົ່ວ, ໝາກ ເລັ່ນແດງ, ໝາກ ເຜັດຮ້ອນແລະຫວານ, ຜັກທຽມ, ສະຫມຸນໄພເຜັດແລະຖ້າທ່ານຕ້ອງການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແລະມີທາດ ບຳ ລຸງ, ມັນຝະລັ່ງ. ມັນຍັງມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເພີ່ມເຄື່ອງເທດໃນສະຫມຸນໄພເຜັດ, ໂດຍບໍ່ມີອາຫານທີ່ມີແນວທາງຕາເວັນອອກແມ່ນບໍ່ສາມາດເບິ່ງຂ້າມໄດ້ - coriander, hops-suneli, ໃບປະເຊີນຫນ້າ.

ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 45 ນາທີ
ການຮັບໃຊ້ຕໍ່ບັນຈຸ: 4

ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບ Stew ຜັກ Ajapsandali:

ໝາກ ເຂືອ 500 g;
ມັນຕົ້ນ 500 ກຣາມ;
ຜັກບົ່ວ 60 g;
ແຄລອດ 50 g;
ພິກໄທຫວານ 120 ກຣາມ;
ໝາກ ເລັ່ນ 120 g;
30 g ຂອງ basil ສີຂຽວ;
30 g ຂອງ cilantro ສົດ;
35 ml ຂອງນ້ໍາມັນມະກອກ;
pepper ສີແດງດິນ, hops-suneli, ໃບປະເຊີນຫນ້າ.

ວິທີການກະກຽມ stew ຜັກ Georgian ແມ່ນ Ajapsandali

ຕັດມັນຕົ້ນ, ປູກເຂົ້າໄປໃນກະປsmallອງຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນປະມານ 1 3 ຂອງຈໍານວນທີ່ໄດ້ຮັບການຈັດສັນຂອງນ້ໍາມັນມະກອກໃນແຊ່, ຈືນມັນຕົ້ນຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ບໍ່ຕ້ອງການເກືອ. ພວກເຮົາໂອນມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ (ແຊ່ເລິກຫລືແຊ່ຂົ້ວ).

ຈືນມັນຕົ້ນຈົນກ່ວາເຄິ່ງກຽມພ້ອມ

ແຍກຕ່າງຫາກ, ພວກເຮົາຮ້ອນນ້ໍາມັນມະກອກ 1 ບ່ວງແກງໃນແຊ່, ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະ carrots ທີ່ຖືກຜັດ.

ພວກເຮົາຜ່ານຜັກປະມານ 5 ນາທີ.

ແຍກຕ່າງຫາກ, ຜັກບົ່ວແລະ carrots

ເພື່ອເອົາຜັກກາດທີ່ແຊບໆດ້ວຍຜັກບົ່ວພວກເຮົາຕື່ມ ໝາກ ພິກໄທຊອຍເປັນທ່ອນບາງໆ. ສໍາລັບສູດນີ້, ajapsandali ແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກແນວພັນ pepper ສີແດງ, ສີເຫຼືອງຫຼືສີສົ້ມ - ພວກມັນມີນ້ໍາ, ສຸກ, ຫວານແລະມີກິ່ນຫອມ.

ຕື່ມ ໝາກ ພິກໄທ

ເອົາ ໝາກ ເລັ່ນລົງໃນນໍ້າຕົ້ມປະໄວ້ 1 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ໂອນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນ, ແລະເອົາເປືອກອອກງ່າຍ. ພວກເຮົາຟັກ ໝາກ ເລັ່ນ, ຕື່ມໃສ່ຜັກບົ່ວ, ແຄລອດແລະພິກໄທ, ຈືນທຸກຢ່າງພ້ອມກັນປະມານ 6-7 ນາທີ. ພວກເຮົາປ່ຽນຜັກທີ່ຖືກຂົ້ວໃສ່ມັນຕົ້ນຂົ້ວ.

ຕັດແລະຈືນຫມາກເລັ່ນ. ກະຈາຍຜັກທັງ ໝົດ ໃນ ໝໍ້ ຂາງ

ຕັດ ໝາກ ເຂືອເປັນທ່ອນຮອບຫລືລອກ, ປົນກັບເກືອ, ປະໄວ້ປະມານ 10-15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງອອກ, ບີບເພື່ອໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມອອກມາ, ຈືນໃນນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກທີ່ເຫຼືອປະມານ 7 ນາທີ.

ຈືນໄຂ່ແດງຟັກ

ຕື່ມ ໝາກ ເຂືອຂົ້ວໃສ່ສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ເຫຼືອ, ເກືອທຸກຢ່າງເຂົ້າກັນເພື່ອຊີມລົດຊາດ, ເອົາໃບປະເຊີນ ໜ້າ, ຖອກນ້ ຳ ມັນບ່ວງກາເຟ ໜຶ່ງ ບ່ວງກາເຟແລະ, ຖ້າທ່ານມັກອາຫານ ໝາກ ພິກໄທ, ໝາກ ເຜັດປົນ. ແຕ່ງກິນຈານໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງປະມານ 15-20 ນາທີ.

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຜັກ ajapsandali ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນປານກາງ

5 ນາທີກ່ອນທີ່ Ajapsandali ກຽມພ້ອມ, ຕື່ມໃສ່ສີຂຽວທີ່ມີລົດເຜັດ - ຊອຍທີ່ມີລະອຽດຂອງຜັກຊີສົດແລະສີຂຽວ, ປະສົມນ້ ຳ ແຈ່ວໃສ່ກັບດິນແດງ.

5 ນາທີກ່ອນແຕ່ງກິນ, ຕື່ມສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ

ພວກເຮົາອອກຈາກອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບລົງໃນແຊ່ປະມານ 20 ນາທີ, ຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ຮັບໃຊ້ມັນໄປໂຕະ, ມັນຄວນຈະຖືກແຊ່ລົງ.

ປົນກັບສະຫມຸນໄພສົດກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ ajapsandali. ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ທ່ານຖອກຜັກດ້ວຍຄີມສົ້ມຫຼືນົມສົ້ມກເຣັກ, ມັນປ່ຽນໄປແຊບຫຼາຍ! Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

Ajapsandali - stew ຜັກ Georgian

Ajapsandali - ອາຫານປະເພດຜັກທີ່ແຊບທີ່ ເໝາະ ສົມກັບໂຕະທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ເພາະມັນບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນສັດ. ສໍາລັບເຫດຜົນດຽວກັນ, ajapsandali ຍັງສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນລາຍການອາຫານເຈ.