Borsch ກັບຜັກກາດແດງແມ່ນປະຕິບັດບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກ ທຳ ມະດາ, ພຽງແຕ່ສີຂອງມັນແມ່ນສີມ່ວງ, ເນື່ອງຈາກຜັກກາດແດງ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ແມ່ນປະເພນີແລະລຽບງ່າຍ, ແຕ່ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, borsch ແມ່ນອາຫານ ທຳ ອິດທີ່ແຊບທີ່ສຸດໃນທຸກເວລາ.
Borsch ກັບຜັກກາດແດງເຄັດລັບໃນຄວາມ ສຳ ເລັດແມ່ນການແຕ່ງກິນທີ່ມີຄຸນນະພາບ. ຜັກທີ່ຢູ່ໃນມັນຄວນຈະອ່ອນ, ແຕ່ບໍ່ສູນເສຍສີແລະກິ່ນຫອມຂອງມັນແລະບໍ່ເຜົາຜານ! ໃຫ້ borsch ສຳ ເລັດຮູບປະມານ 30 ນາທີ - 1 ຊົ່ວໂມງ, ໃນຊ່ວງເວລານັ້ນສ່ວນປະກອບຕ່າງໆຈະມີເວລາທີ່ຈະ“ ສ້າງເພື່ອນ” ເຂົ້າໃນເຕົາ.
- ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 1 ຊົ່ວໂມງ
- ການຮັບໃຊ້ຕໍ່ບັນຈຸ: 4
ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບປຸງແຕ່ງອາຫານເຂົ້າ ໜົມ ກັບຜັກກາດແດງ:
- ຊີ້ນງົວ 1.5 ລິດ;
- ມັນຕົ້ນ 250 g;
- ຜັກກາດແດງ 300 ກຣາມ;
- ແຄລອດ 200 g;
- ຜັກບົ່ວ 120 g;
- ໝາກ ເລັ່ນ 120 g;
- ກ້ານຜັກຊີ 50 ກຣາມ;
- ໝາກ ພິກໄທຫວານ 120 g;
- ໝາກ ເຜັດພິກໄທ;
- ຜັກທຽມສອງສາມຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ ຳ ມັນຜັກ ສຳ ລັບຈືນ, ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ, ເກືອ;
- ຄີມສົ້ມແລະສະຫມຸນໄພສົດ ສຳ ລັບຮັບໃຊ້.
ວິທີການກະກຽມຂອງ borsch ກັບຜັກກາດແດງ.
ປອກມັນຕົ້ນ, ຕັດມັນເປັນທ່ອນນ້ອຍ, ຖິ້ມມັນໃສ່ຫມໍ້ແກງ. ໂດຍປົກກະຕິຂ້ອຍເອົາມັນຕົ້ນໃສ່ແກງໃນອັດຕາການຮັບປະທານຂອງມັນຕົ້ນຂະ ໜາດ ກາງ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ, ເຊິ່ງຂ້ອຍຄິດວ່າມັນເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຜູ້ທີ່ບໍ່ມີຂະ ໜາດ ເຮືອນຄົວ.
ມັນຕົ້ນກະລໍ່າປີແດງຂູດເປັນເສັ້ນບາງໆ, ເພີ່ມໃສ່ມັນຕົ້ນ.
ຜັກກາດອ່ອນກວ່າ, ແກງຈະໄວຂື້ນ.
ກະລໍ່າປີແດງຖອກໃສ່ຖ້ວຍຊີ້ນງົວເພື່ອໃຫ້ມັນປົກຄຸມຜັກຢ່າງສົມບູນ. ຖ້າອາຫານບໍ່ພຽງພໍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານກໍ່ສາມາດເຈືອຈືດມັນໄດ້ດ້ວຍນ້ ຳ ທີ່ສະອາດແລະກັ່ນຕອງ.
ພວກເຮົາເອົາແຊ່ໃສ່ເຕົາໄຟ, ເອົາໄປຕົ້ມ. ພວກເຮົາຫຼຸດຜ່ອນອາຍແກັສໃຫ້ຫນ້ອຍທີ່ສຸດ, ປິດຝາປິດ, ແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບ 35 ນາທີ.
ຖອກໃສ່ຊີ້ນງົວໃສ່ຖາດແລະ ນຳ ໄປຕົ້ມໃນເວລານີ້, ເຮັດເຄື່ອງແຕ່ງກາຍ ສຳ ລັບ borscht ຈາກຜັກທີ່ເຫລືອ. ເຮັດໃຫ້ແຊ່ຂົ້ວກັບນ້ ຳ ມັນຜັກ ສຳ ລັບຈືນແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ມັນດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖິ້ມຜັກບົ່ວແດງແລະຜັກບົ່ວຟັກໃຫ້ລະອຽດ. ຈືນຜັກປະມານ 10 ນາທີ.
ຈືນຜັກບົ່ວແລະກະຣົດ ສຳ ລັບແຕ່ງກາຍລະຄັງ pepper ຂອງສີໃດໆ, ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນເນື້ອຫນັງ, ສະອາດຈາກແກ່ນແລະຕັດເປັນກ້ອນ. ພວກເຮົາຍັງຕັດ ໝາກ ເລັ່ນເປັນກ້ອນ. ຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນແລະລະຄັງໃສ່ພິກຂົ້ວກັບຜັກບົ່ວ.
ຕື່ມຫມາກເລັ່ນທີ່ຟັກແລະລະຄັງ pepper ໃສ່ຂົ້ວແນ່ນອນວ່າການຮັບປະທານກິ່ນຫອມກັບແກງໃດໆກໍ່ຕາມ, ເຮັດໃຫ້ຜັກຊີ. ຕັດ ລຳ ຕົ້ນອອກເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ, ຕື່ມໃສ່ແປ້ງ.
ຕັດກ້ານໃບ celery ແລະຕື່ມມັນໃສ່ roast ໄດ້ປອກຫົວຜັກທຽມໃຫ້ລະອຽດຫຼືຜ່ານ ໜັງ ສືພິມ. ຫມາກເຜັດປອກເປືອກອອກຈາກເມັດແລະສ່ວນຕ່າງໆ, ຕັດເປັນເສັ້ນດ່າງ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດ beets, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ. ເພີ່ມ beets, chili ແລະຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນແຊ່.
ຕື່ມຜັກທຽມຟັກ, ຫມາກພິກຮ້ອນແລະ beets ໃສ່ແຊ່.ພວກເຮົາປິດຜັກດ້ວຍຝາປິດ, simmer ປະມານ 30 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.
ໃນເວລາທີ່ beets ໄດ້ stew ແລະກາຍເປັນຂອງປາຫມົດ, ເພີ່ມ dress ກັບຫມໍ້ແກງ, ເຊິ່ງໃນກະລໍ່າປີແລະມັນຕົ້ນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງແລ້ວ.
ຕື່ມການແຕ່ງກາຍ ສຳ ເລັດຮູບໃສ່ຖ້ວຍແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຈະປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມທີ່.ໃນປັດຈຸບັນເກືອກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ, ລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດ: pepper ສີດໍາ, paprika, ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງ.
ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ປະໄວ້ 20-30 ນາທີເພື່ອຮຽກຮ້ອງ.
Borsch ກັບຜັກກາດແດງຮັບໃຊ້ borsch ຮ້ອນກັບຜັກກາດແດງໃສ່ໂຕະ, ລະດູທີ່ມີຄີມສົ້ມແລະສະຫມຸນໄພສົດ. ຂ້ອຍມັກເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງສົດໆພ້ອມເສີບກັບຜັກທຽມທີ່ສົດໃສ, ແລະຂ້ອຍມັກກະຈາຍມັນເບີທີ່ຫນາໆໃສ່ກັບເຂົ້າຈີ່.
Borsch ກັບຜັກກາດແດງແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!
