ມີຫລາຍກວ່າ 250 ປະເທດແລະເຂດແຄວ້ນທີ່ຢູ່ເທິງໂລກດາວເຊິ່ງແຕ່ລະປະເທດມີອາຫານການກິນຂອງຕົນເອງ. ທ່ານບໍ່ສາມາດຊີມອາຫານທຸກເຍື່ອງໄດ້, ແຕ່ທ່ານຍັງສາມາດແຕ່ງອາຫານບາງຢ່າງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຊາວເບລາຣູດ beetroot. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ປະເທດເພື່ອນບ້ານຂ້ອນຂ້າງມັກພັດທະນາມິດຕະພາບແລະແລກປ່ຽນສູດທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ ສຳ ລັບອາຫານແຊບ. ແລະອາຫານເຍື່ອງນີ້ຖືວ່າເປັນແກງທີ່ສົດຊື່ນທີ່ສຸດຂອງບັນດາເຍື່ອງອາຫານເບລາຣູດ.
ມາຮອດປະຈຸບັນ, ມີຫຼາຍສູດທີ່ຮູ້ກັນກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງ ໝາກ ເຜັດ. ພວກມັນແຕ່ລະແມ່ນ ຈຳ ແນກຕາມຄຸນລັກສະນະຂອງແຕ່ລະບຸກຄົນ, ເຖິງວ່າຈະມີຜະລິດຕະພັນທີ່ ກຳ ນົດໄວ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຄາບອາຫານທີ່ດີເລີດທີ່ດີທີ່ເຮັດໃຫ້ສົດຊື່ນໃນມື້ທີ່ຮ້ອນແລະຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ດີໃນຕອນແລງຂອງລະດູ ໜາວ ທີ່ງຽບສະຫງົບ.
ສ່ວນປະກອບງ່າຍໆ - ກະແຈ ສຳ ລັບຄວາມ ສຳ ເລັດໃນສິລະປະການເຮັດອາຫານ
ຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍ ສຳ ລັບການກະກຽມເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນ beet ແມ່ນແນ່ນອນ. ສີຕົ້ນສະບັບຂອງມັນ ກຳ ນົດຄວາມງາມຂອງອາຫານ. ແລະລົດຊາດທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ. ເພາະສະນັ້ນ, ອາຫານຈຶ່ງເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຄົນທົ່ວໄປ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຕົ້ນສະບັບແທ້ໆ, ທ່ານຈະຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນງ່າຍໆເຫລົ່ານີ້:
- beets;
- ໄຂ່
- ແຕງ
- feathers ຜັກບົ່ວຂຽວ;
- ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ;
- ເກືອ;
- ລະດູການ.
ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວ, ພວກເຂົາເລີ່ມແຕ່ງກິນ beetroot ຈາກການປີ້ງ.
ບາງຄົນມັກມັນໃນຮູບແບບຕົ້ມຫຼືດອງ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ຜັກແມ່ນປອກເປືອກແລະຖູໃສ່ grater ຫຍາບ.
ມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ໃນ foil ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ສູນເສຍຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ສີແລະກິ່ນຫອມ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜັກກໍ່ຈຸ່ມລົງໃນແຊ່ດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມເຢັນ. ເພື່ອຮັກສາຄວາມອີ່ມຕົວສີຂອງແກງ beetroot ເຢັນ, ນ້ໍານາວສອງສາມຢອດແມ່ນຖືກຕື່ມໃສ່ມັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສິ່ງນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານບາງບັນທຶກຂອງຄວາມສົດ ໃໝ່.
ໄຂ່ຖືກຕົ້ມໃສ່ຖັງແຍກຕ່າງຫາກ. ປະລິມານແມ່ນຂື້ນກັບຂະ ໜາດ ຮັບໃຊ້ແລະຄວາມປາດຖະ ໜາ ຂອງຜູ້ຮັກອາຫານຫວ່າງຂອງແຫຼວເຢັນ. ພວກເຂົາຕ້ອງຖືກຕົ້ມແຂງເພື່ອໃຫ້ພວກມັນຖືກຕັດເປັນເຄິ່ງຫລືເປັນຕ່ອນ. ໄຂ່ທີ່ປັ່ນປ່ວນຖືກຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງເຊັ່ນ: cubes, ຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງເຟືອງ. ໃນຫຼັກການ, ທາງເລືອກບໍ່ມີຜົນຕໍ່ລົດຊາດຂອງອາຫານ.
ແຕງສົດຖືກລ້າງພາຍໃຕ້ນ້ ຳ ທີ່ ກຳ ລັງແລ່ນ. ແຫ້ງຫຼືເຊັດດ້ວຍຜ້າ. ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.
ຜັກອ່ອນໆທີ່ມີຜິວ ໜັງ ບາງໆບໍ່ສາມາດປອກເປືອກໄດ້. ນີ້ຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ມີການ ສຳ ພັດສົດໆ.
ໃນຖັງຕົ້ນຕໍ ສຳ ລັບອາຫານ, ອາຫານປະສົມຂອງຜັກບົ່ວຂຽວແລະເກືອແມ່ນດິນ. ເມື່ອມີນ້ ຳ ມັນຫອມລະເຫີຍ, ໃຫ້ໃສ່ ໝາກ ແຕງ, ໄຂ່ແລະ tincture beetroot ຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນປະສົມຢ່າງລະອຽດ. 
ອາຫານພ້ອມແລ້ວ. ດັ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຫັນໄດ້, ສູດອາຫານ ສຳ ລັບຕູ້ເຢັນ beetroot ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ສະນັ້ນ, ມັນມີຢູ່ເຖິງແມ່ນວ່າພໍ່ຄົວທີ່ບໍ່ມີປະສົບການກໍ່ຕາມ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍຄີມສົ້ມແລະ dill.
ປຸງແຕ່ງອາຫານແບບຍືດຫຍຸ່ນ
ບາງທີ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການເຮັດອາຫານຫຼາຍຄົນຈະຕົກລົງເຫັນດີວ່າການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນທົ່ງນາທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ ສຳ ລັບການສ້າງສັນ. ບາງຄັ້ງກໍ່ມີສູດງ່າຍໆ, ແຕ່ຜູ້ປຸງແຕ່ງກໍ່ເພີ່ມສ່ວນປະກອບ ໃໝ່, ມີຄວາມຄິດເຫັນ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ອາຫານຈານ ໃໝ່ ປະກົດວ່າ ກຳ ລັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທີ່ບໍ່ເຄີຍມີມາກ່ອນ. ນີ້ແມ່ນສູດ ໜຶ່ງ ຂອງສູດນ້ ຳ ເຢັນ beetroot.
ສ່ວນປະກອບ
- beets;
- ໄຂ່
- ແຕງ
- ໝາກ ນາວ
- ເກືອ;
- ້ໍາຕານ
- parsley, dill;
- ໝາກ ເລັ່ນ
- ໄສ້ກອກ.
ເຄັດລັບໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນການກະກຽມ. ໃນຕອນແລງ, ຕົ້ມນ້ ຳ ໃສ່ ໝໍ້ ນ້ອຍ. ໃນຕອນເຊົ້າມື້ຕໍ່ມາມັນຈະເຢັນແລະພ້ອມທີ່ຈະແຊ່ຜັກໃນມັນ.
Beets ຖືກຕົ້ມຫຼືອົບໃນເຕົາອົບລ່ວງຫນ້າ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດປະຫຍັດເວລາແລະເລັ່ງຂະບວນການເຮັດວຽກໃນເຮືອນຄົວ.
ມື້ກ່ອນແກງທີ່ວາງແຜນ, ຕົ້ມໄຂ່. ໃນເວລາທີ່ເຮັດຄວາມເຢັນ, ພວກມັນຖືກເຮັດຄວາມສະອາດດີກວ່າເກົ່າ, ແລະມັນກໍ່ສະດວກກວ່າທີ່ຈະຕັດອາຫານເຢັນ.
ຈຸດເດັ່ນຂອງສູດອາກາດ ໜໍ່ ໄມ້ເຢັນຈາກ beets ແມ່ນຂັ້ນຕອນເບື້ອງຕົ້ນຂອງການເກັບຜັກ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ມັນຖືກປອກເປືອກກ່ອນແລະຖູໃສ່ grater ຫຍາບ.
ການໃຊ້ grater ດີເພື່ອບົດສ່ວນປະກອບໃຫ້ຜົນດີເລີດ. ອາຫານປ່ຽນເປັນສີທີ່ສວຍງາມແລະມີຄວາມສອດຄ່ອງເປັນເອກະພາບ. ລົດຊາດບໍ່ຕໍ່າກວ່າຮຸ່ນເກົ່າຂອງການກະກຽມອາຫານຂອງເບລາຣູດ.
ເພື່ອດອງ beets, ບີບນ້ ຳ ໝາກ ນາວລົງໃນແຫຼວທີ່ມີຄວາມກະຕັນຍູແລະຕື່ມນ້ ຳ ຕານ. ການປະສົມດັ່ງກ່າວແມ່ນຖືກຖີ້ມຢ່າງລະອຽດ. ປະໄວ້ປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ໃນຂະນະທີ່ຜະລິດຕະພັນຖືກດອງ, ໝາກ ແຕງຈະຖືກລ້າງພາຍໃຕ້ກະແສນ້ ຳ ທີ່ແລ່ນ. ຖ້າພວກມັນເຖົ້າ, ປອກເປືອກອອກ. ຕົວຢ່າງຫນຸ່ມບໍ່ສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດໄດ້, ມັນຈະບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດຂອງ borsch. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈູດຜັກດ້ວຍເຟືອງຫລືຄິວນ້ອຍ.
ເມື່ອຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ ຖືກປຸງແຕ່ງ, ພວກມັນຈະຖືກຈຸ່ມລົງໃນ ໝໍ້ ດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມເຢັນ. beets Pickled, ໄຂ່ຟັກແລະແຕງແມ່ນຖືກໂອນຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ທັງຫມົດປະສົມຢ່າງລະອຽດກັບບ່ວງ.
ເມື່ອຮັບປະທານຢູ່ໂຕະອາຫານແລງ, ແກງ beetroot ເຢັນໆຫລືອາຫານສັດປີກ beetroot ທີ່ປັ່ນປ່ວນແມ່ນຖືກລົງໃສ່ຈານ, ໃສ່ຄີມສົ້ມ 1 ບ່ວງແກງແລະຊອຍເປັນສີຂຽວ. Parsley, dill ຫຼືຜັກບົ່ວພາກຮຽນ spring ຈະເຮັດໄດ້. 
ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ ໝາກ ເລັ່ນຫລືໄສ້ກອກນ້ອຍໆ. ໃຜຈະປະຕິເສດອາຫານທະເລແບບນີ້? ມີແຕ່ຄົນຂີ້ອາຍເທົ່ານັ້ນ.
ຄຳ ແນະ ນຳ ພາກປະຕິບັດ ສຳ ລັບຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນ
ປົກກະຕິແລ້ວ, ຄົນຮຸ່ນຫນຸ່ມ, ຢາກເຮັດໃຫ້ເຮືອນແປກໃຈ, ເຮັດສິ່ງມະຫັດສະຈັນໃນເຮືອນຄົວ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການເຮັດອາຫານທີ່ມີປະສົບການຫລືເພື່ອນທີ່ດີສາມາດບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍແມງກະເບື້ອເຢັນ. ມີຫລາຍທາງເລືອກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ສຳ ລັບການກະກຽມປະເທດເບລາຣູດ okroshka, ແຕ່ວ່າມີພຽງແຕ່ແບບທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແລະລາຄາຖືກທີ່ສຸດເທົ່ານັ້ນທີ່ຈະເຮັດໄດ້.
ຜະລິດຕະພັນຊຸດຕົ້ນສະບັບ:
- ນ້ ຳ ປະມານ 3 ລິດ;
- 3 beets ຂະຫນາດນ້ອຍ;
- ແຕງຂະ ໜາດ ນ້ອຍ 5 ເຖິງ 8 ໜ່ວຍ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ;
- dill ຫຼື parsley;
- ໄຂ່ 4 ໜ່ວຍ
- ນາວສໍາລັບນ້ໍາ;
- ເກືອ.
ຜະລິດຕະພັນທີ່ ກຳ ນົດໄວ້ນີ້ຖືວ່າເປັນເລື່ອງທົ່ວໄປ, ເພາະວ່າທ່ານສາມາດເພີ່ມມັນຕົ້ນແລະຊີ້ນໃສ່ okroshka. ອາຫານອອກມາຫຼາຍພໍໃຈ.
ເມື່ອສ່ວນປະກອບຕ່າງໆກຽມພ້ອມ, ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ. ສູດສູດເປັນບາດກ້າວ ສຳ ລັບການຕັກກະຕຸກ beetroot ສຳ ລັບຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນແມ່ນໄດ້ຮັບການຊ່ວຍເຫລືອ:
- ໄຂ່ແລະຜັກແມ່ນກຽມໄວ້ກ່ອນ (ແຕ່ງກິນ) ຈົນກວ່າຈະປຸງແຕ່ງ.
- ປອກເປືອກດ້ວຍມີດແຫຼມ.
- ປອກເປືອກໄຂ່ໃນເວລາທີ່ມັນເຢັນຫມົດ.
- ໝາກ ແຕງຖືກລ້າງໃສ່ນ້ ຳ ສະອາດແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ຈຸ່ມຜັກຂຽວໃສ່ໃນຊາມ, ຕື່ມນ້ ຳ ແລະປະໄວ້ປະມານ 2 ນາທີ. ໃນຊ່ວງເວລານີ້, ຊາກດິນຍັງເຫຼືອຢູ່ຫລັງໃບນ້ອຍ. ເຊັດແຫ້ງແລະລະອຽດໃສ່ກະດານຕັດ.
- Beets ແມ່ນຮູ້ບຸນຄຸນ.
- ຈຸ່ມລົງໃນນ້ ຳ ເຢັນ.
- ໝາກ ແຕງ, ສີຂຽວລະອຽດ, ແລະເກືອໃສ່ໄວ້. ສ່ວນປະສົມດັ່ງກ່າວແມ່ນປະສົມເຂົ້າກັນຢ່າງລະອຽດກັບ spatula ໄມ້.
- ພວກເຂົາໃຫ້ເວລາພຽງພໍ ສຳ ລັບນ້ ຳ ແກງທີ່ຜະລິດໄດ້ດີໂດຍສົ່ງໄປທີ່ຊັ້ນວາງຕູ້ເຢັນ.
- ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຄີມສົ້ມ, ຢາສະຫມຸນໄພຟັກແລະໄຂ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ອາຫານທີ່ສວຍງາມແລະແຊບຫຼາຍ.
ໃນລັກສະນະທີ່ຄ້າຍຄືກັນນີ້, ຜູ້ຜະລິດ beetroot ຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍ kefir. ໃນເວລາດຽວກັນ, ບາງ nuances ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາ.
ຜັກຕົ້ມໃສ່ນ້ ຳ ປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ. ໃນເວລາທີ່ມັນເຢັນລົງ - ປອກເປືອກແລະຖູໃສ່ grater ຫຍາບ. ໄຂ່ແລະ ໝາກ ແຕງຖືກຕັດເປັນທ່ອນຫລືເຟືອງ. ຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ ຖືກ ນຳ ໄປແຊ່ແຊ່ແຂງ, ຖອກລົງດ້ວຍ kefir. stir ເພື່ອໃຫ້ຜັກໄດ້ຖືກແຈກຢາຍສ່ອງແສງໃນຂອງແຫຼວ. ເກືອຈະຖືກເພີ່ມ, ຂື້ນກັບ ຈຳ ນວນອາຫານ. ແກງສົ່ງໄປ 1 ຊົ່ວໂມງໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ໃນເວລາທີ່ມັນແຊ່ນ້ໍາດີ, ພວກມັນຖືກຮັບໃຊ້ເຢັນ.
ສ່ວນທີ່ສຸດທີ່ຖືກປົນກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກ. ສອງສາມນາທີຂອງການເພີດເພີນກັບອາຫານໄດ້ຖືກສະຫນອງ, ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານທີ່ຕ້ອງການຫຼາຍທີ່ສຸດ.
