ສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບ Jerusalem artichoke

Jerusalem artichoke ໄດ້ຮັບຊື່ຂອງມັນຈາກຊົນເຜົ່າ ໜຶ່ງ ຂອງຊົນເຜົ່າອິນເດຍຂອງປະເທດຊິລີ, ຄື - "Jerusalem artichoke". ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງມີຊື່ອື່ນໆ, ບາງຄົນເອີ້ນມັນວ່າ "pear earthen", "ຮາກແດດ", "Jerusalem artichoke." ພວກເຂົາແຕ່ລະມີປະຫວັດຂອງມັນເອງ, ແລະຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນຫຼາຍຮ້ອຍປີ.

ຫົວ Jerusalem artichoke © net_efekt

Jerusalem artichoke ຈາກພືດຮາກອື່ນໆແມ່ນມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການທີ່ດີ. ມັນເບິ່ງຄືວ່າມັນຕົ້ນ, ແຕ່ຄຸນລັກສະນະທາງໂພຊະນາການຂອງມັນມີຫລາຍຂື້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, Jerusalem artichoke ແມ່ນບໍ່ມີສີສັນຫຼາຍກ່ວາມັນຕົ້ນ, ມັນປະຕິບັດບໍ່ຢ້ານສັດຕູພືດ, ມັນບໍ່ ສຳ ຄັນກັບປະເພດຂອງດິນແລະຄວາມຊຸ່ມຂອງມັນ, ແລະການເຕີບໃຫຍ່ຂອງມັນບໍ່ໄດ້ຖືກໂຄ້ງຈາກແສງສະຫວ່າງຂອງສະຖານທີ່. Jerusalem artichoke ແມ່ນພືດທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີ, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າຖ້າບໍ່ມີເວລາແທ້ໆ, ມັນກໍ່ຈະເກີດຜົນດີ. ແລະຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ ສຳ ຄັນລະຫວ່າງ“ ເປືອກມັນເປືອກ” ແລະມັນຕົ້ນແມ່ນວ່າມັນບັນຈຸມີວິຕາມິນແລະສານຫຼາຍຊະນິດທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍມະນຸດ.

ພິເສດ, ຂໍສຸມໃສ່ວິຕາມິນແລະສານອາຫານທີ່ບັນຈຸຢູ່ Jerusalem artichoke:

ທອງແດງ, ສັງກະສີ, ວິຕາມິນ C, ຊູນຟູຣິກ, carotenoids, ຊິລິໂຄນ - ສານທີ່ຮັບປະກັນການຜະລິດ collagen ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ເຊິ່ງສາມາດເພີ່ມຄວາມຍືດຍຸ່ນແລະຄວາມ ໝັ້ນ ຄົງຂອງຜິວ ໜັງ;
ສັງກະສີ - ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຂະບວນການຕ້ານການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງຕ່ອມ sebaceous ເປັນປົກກະຕິ, ເຮັດໃຫ້ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງສິວໃນບໍລິເວນທີ່ມີບັນຫາຂອງຜິວ ໜັງ;
ທາດເຫຼັກ, ວິຕາມິນ B1 ແລະ B5, phosphorus ແລະ potassium ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.

ຕັດຫົວເຢຣູຊາເລັມ artichoke © Alpha

ຄຸນລັກສະນະເຄື່ອງ ສຳ ອາງຂອງ Jerusalem artichoke

ໂດຍຮູ້ເຖິງຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ microelements ທີ່ມີຢູ່ໃນ Jerusalem artichoke, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານເຄື່ອງ ສຳ ອາງໃຊ້ມັນຢ່າງກວ້າງຂວາງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຜິວ ໜັງ ແລະຮອຍຫ່ຽວ, ພ້ອມທັງບັນເທົາອາການອັກເສບຂອງຜິວ ໜັງ. ບໍ່ມີຫຼາຍຄົນທີ່ຮູ້ວ່າການໃຊ້ ໜ້າ ກາກຈາກ Jerusalem artichoke ທ່ານສາມາດຕໍ່ສູ້ກັບໂຣກ seborrhea.

ຫົວເຜືອກ Jerusalem artichoke © Charles Haynes

ຄຸນລັກສະນະປິ່ນປົວຂອງ Jerusalem artichoke

Inulin ບັນຈຸຢູ່ໃນຮາກພືດສາມາດເອົາຜະລິດຕະພັນທີ່ເສື່ອມສະພາບຂອງທາດປະສົມເຄມີອອກຈາກກະເພາະອາຫານແລະ ລຳ ໄສ້, ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍບໍລິສຸດ.

Root Jerusalem artichoke, ເມື່ອຢູ່ໃນຈໍ້າສອງເມັດ, ສາມາດດູດຊຶມເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໄດ້ຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງມະເລັງໃນລໍາໄສ້. Jerusalem artichoke ຍັງຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອຕ້ານອາການທ້ອງຜູກ, ກະເພາະອາຫານແລະ ລຳ ໃສ້ອັກເສບ.

ທ່ານ ໝໍ ຫຼາຍຄົນແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານກິນຢາ Jerusalem artichoke ເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານແລະ cholesterol ຂອງພວກມັນຫຼຸດລົງ. ມັນຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າ Jerusalem artichoke ແມ່ນສາມາດເພີ່ມການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດໄປສູ່ຝາຂອງກະເພາະອາຫານ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຫລອດເລືອດໃນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກທັງ ໝົດ ທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງນີ້, ຄວນສັງເກດວ່າການປູກພືດຮາກມີຜົນດີຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງກະດູກສັນຫຼັງ, ເຊິ່ງຜະລິດຮໍໂມນຍ່ອຍອາຫານແລະເອນໄຊທີ່ມີຜົນຕໍ່ສະພາບຂອງອະໄວຍະວະທັງ ໝົດ.