ການແບ່ງປັນອາຫານຖືວ່າເປັນປະເພນີທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງມີຮາກຢູ່ໃນສັງຄົມຂອງພວກເຮົາຕະຫຼອດໄປ. ສຳ ລັບເຫດການດັ່ງກ່າວ, ຫຼາຍຄົນເຮັດອາຫານປະເພດແກງ ໜໍ່ ໄມ້ທີ່ອົບຢູ່ເຕົາອົບ. ປາທີ່ງົດງາມນີ້ມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນແລະມີສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ. ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ມັນກໍ່ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນຊີ, ສັງກະສີ, ກົດໄຂມັນ, ແມກນີຊຽມ. ນອກຈາກນີ້, ປາກໍ່ຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕໍ່າ.
Trout, ອົບຢູ່ເຕົາອົບ, ມັກຈະເຮັດເປັນຫຼັກສູດຫລັກຂອງອາຫານຄອບຄົວ. ເກືອບທຸກຄົນຮັກນາງ - ຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍ, ສຳ ລັບກິ່ນທີ່ດີແລະຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງຊີ້ນ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານເຮັດອາຫານໄດ້ພັດທະນາຕົວເລືອກ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ ສຳ ລັບປຸງແຕ່ງອາຫານປະເພດປາ. ໂດຍໄດ້ກວດເບິ່ງບາງຢ່າງຂອງພວກເຂົາ, ຫຼາຍຄົນໄດ້ຈັດການສ້າງອາຫານທີ່ແຊບທີ່ສຸດໃນເຮືອນຄົວຂອງພວກເຂົາ.
ຖ້າຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານປຸງແຕ່ງອາຫານຊື້ເຂົ້າ ໜົມ ສົດໃນຮ້ານ, ຈືນມັນໄວເທົ່າທີ່ຈະໄວໄດ້.
ເວລາ ໝົດ ເວລາ
ຈັງຫວະຂອງຊີວິດໃນມື້ນີ້ກະຕຸ້ນໃຫ້ຜູ້ທີ່ມີວຽກຫຍຸ້ງຢູ່ກັບການໃຊ້ເວລາ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຂ້ອຍຕ້ອງການເຮັດທຸກຢ່າງຢ່າງໄວວາ, ແຕ່ມີລົດຊາດດີເລີດ. ສູດບໍ່ຫຼາຍປານໃດ ສຳ ລັບຕັກເຕົາອົບໃນເຕົາອົບແມ່ນ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບຄົນແບບນີ້.
ປາ ຕຳ ໝາກ ຫຸ່ງ
ເພື່ອສ້າງອາຫານທ່ານຕ້ອງການສ່ວນປະກອບທີ່ ກຳ ນົດໄວ້:
- carcass trout;
- ໝາກ ນາວຂະ ໜາດ ກາງ;
- dill;
- rosemary;
- ນ້ ຳ ມັນພືດ;
- pepper;
- ເກືອ.
ຂະບວນການເລີ່ມຕົ້ນຈາກການກະກຽມປາ. ດ້ວຍມີດແຫຼມ, ຕັດທ້ອງແລະເອົາສ່ວນພາຍໃນອອກ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ລ້າງທັງພາຍໃນແລະນອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊາກສັດກໍ່ຖືກຖູດ້ວຍເກືອແລະ ໝາກ ດຳ.
ແຜ່ນຟອຍແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເຈ້ຍໃບໃຫຍ່. ລ້າງມັນດ້ວຍນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ. ຫມາກນາວຖືກຕັດເປັນວົງມົນບາງໆ, ແລະຈາກນັ້ນວາງອອກໃສ່ເຈ້ຍ. ວາງປາຢູ່ເທິງ, ຫໍ່ແລະອົບປະໄວ້ 10 ນາທີ. 
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນກໍ່ຖືກເປີດແລະເກັບໄວ້ໃນເຕົາອົບໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ສຸດ. ສູດງ່າຍໆແບບນີ້ ສຳ ລັບອົບ ໜຶ້ງ ໃນເຕົາອົບໃນຟອຍ, ສາມາດໃຊ້ໄດ້ໃນເວລາທີ່ ກຳ ລັງ ໝົດ ອາຍຸ, ແລະຫິວເຂົ້າຢູ່ເຮືອນ.
ປາກະທຽມກັບນ້ ຳ ຊອດ
ເພື່ອກະກຽມອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງເຮັດ:
- fillet ປາແດງ;
- ມັນເບີ;
- ຄີມໄຂມັນສູງ;
- ຜັກທຽມ
- ໝາກ ເຜັດ
- ນາວສໍາລັບນ້ໍາ;
- ຜັກບົ່ວ;
- ເກືອ;
- pepper;
- ກະທຽມ.
ຖ້າຜູ້ປຸງແຕ່ງຮູ້ວິທີການອົບ ໜຶ້ງ ເຂົ້າ ໜົມ ທັງ ໝົດ ໃນເຕົາອົບ, ມັນຈະບໍ່ຍາກ ສຳ ລັບລາວທີ່ຈະປຸງແຕ່ງມັນໃຫ້ໄວ. ບໍ່ແປກທີ່ພວກເຂົາເວົ້າວ່າຄວາມຮູ້ແມ່ນພະລັງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.
ຂັ້ນຕອນ ທຳ ອິດແມ່ນການເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ເຕົາອົບສູງເຖິງ 200 ° C. ປາທີ່ຖືກລ້າງແລະຖືກລ້າງແມ່ນຖືກຖູໃສ່ທັງສອງດ້ານດ້ວຍພິກໄທປະສົມກັບເກືອ.
ໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກໃສ່ຄີມ, ມັນເບີ, mustard, ເກືອ, pepper, ຜັກທຽມ (ຜ່ານຫນັງສືພິມ). ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ແມ່ນປະສົມເພື່ອໃຫ້ໄດ້ມວນສານທີ່ເປັນເອກະພາບ.
ປາແດງແຜ່ລາມຢູ່ເທິງແຜ່ນອົບ. ປອກເປືອກຢ່າງຫຼວງຫຼາຍດ້ວຍຫົວຜັກບົ່ວທີ່ລະອຽດແລ້ວຖອກໃສ່ຊອດ. ເຕົາອົບຖືກເກັບໄວ້ປະມານ 15 ນາທີ.
ຮັບປະທານອາຫານປະເພດຄັກ, ໜຶ້ງ ຄຣີມ, ພ້ອມກັບງອກຂອງ parsley, ຊອຍ ໝາກ ນາວ, ຖອກນ້ ຳ ຊອດທີ່ເຫລືອ.
ເພື່ອວ່າປາບໍ່ສູນເສຍຄວາມສົມບູນຂອງມັນ, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ຕິດຕາມຂະບວນການອົບ. ໃນກໍລະນີທີ່ຂາດການລະມັດລະວັງ, ອາຫານອາດຈະກາຍເປັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.
ສ່ວນປະກອບທີ່ແນ່ນອນຂອງອາຫານ - ຊີດແຂງ
ແມ່ບ້ານທີ່ມີປະສົບການມັກຈະໃຊ້ຊີດແຂງເພື່ອເຮັດອາຫານຄ່ ຳ ທີ່ໃຈດີ. ການປະສົມມັນກັບປາແດງ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ລືມບໍ່ໄດ້. ສູດ ສຳ ລັບອົບຂົ້ວກັບຊີດມີສ່ວນປະກອບງ່າຍໆ:
- trout ຊີ້ນ;
- ເນີຍແຂງແຂງທຸກຊະນິດ;
- ຄີມ
- ໝາກ ນາວຂະ ໜາດ ກາງ;
- ໝາກ ເລັ່ນ
- ເຄື່ອງເທດ ສຳ ລັບປາ;
- ໄຂມັນ
- ເກືອ.
ຂັ້ນຕອນຂອງການກະກຽມ:
- ປາທູທີ່ອະນາໄມຖືກຕັດອອກເປັນເຕົາ. ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ແຕ່ລະອັນມີຄວາມ ໜາ ປະມານ 2 ຊມ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊິ້ນສ່ວນຕ່າງໆກໍ່ເອົາລົງໃສ່ຊາມແລະຫົດນ້ ຳ ໝາກ ນາວ. - ຄີມ, ນ້ ຳ ໝາກ ນາວແລະເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນປະສົມເຂົ້າກັນໃນຊາມແຍກຕ່າງຫາກ.
- ແຜ່ນອົບແມ່ນປົກຫຸ້ມດ້ວຍແຜ່ນອະລູມິນຽມ. ແຊນມັນດ້ວຍໄຂມັນ.
- ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມາກເລັ່ນທີ່ແຜ່ລາມ, sprinkled ດ້ວຍເກືອ.
- ຢູ່ເທິງສຸດວາງຂອງ steaks ຂອງປາສີແດງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມປະສົມສີຄີມເນີຍແຂງ. ບ່ວງແຈກຢາຍໃຫ້ທົ່ວແຜ່ນທັງ ໝົດ ຂອງປາ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດ.
- ອົບປະມານ 20 ນາທີໃນອຸນຫະພູມສູງສຸດ 200 ° C. ຮັບໃຊ້ trout baked ໃນເຕົາອົບທີ່ມີມັນຕົ້ນ, mashed ຫຼືເຂົ້າ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊິ້ນສ່ວນຕ່າງໆກໍ່ເອົາລົງໃສ່ຊາມແລະຫົດນ້ ຳ ໝາກ ນາວ.
ພາຍໃຕ້ແຖບ - "ປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮັກ"
ຕະຫຼອດເວລາມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າຖ້າ hostess ບໍ່ໄດ້ເພີ່ມການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຮັກໃນອາຫານ, ມັນຈະຫັນອອກບໍ່ມີລົດຊາດ. ມີໃຜຢາກກິນອາຫານແບບນີ້ເປັນປະ ຈຳ? ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເຫດການນີ້ເກີດຂື້ນ, ໃຫ້ພິຈາລະນາສູດພ້ອມກັບຮູບຂອງ trout ອົບໃນເຕົາອົບເພື່ອສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ການດົນໃຈ. ເມື່ອທ່ານນຶກພາບລ່ວງ ໜ້າ ວ່າຜົນສຸດທ້າຍຈະເປັນແນວໃດ, ມັນເຮັດໃຫ້ມີຄວາມກ້າຫານແລະຄວາມຕື່ນເຕັ້ນ. ບໍ່ມີສິ່ງມະຫັດທີ່ຄົນເວົ້າວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ສະຫລາດກວ່າທີ່ຈະໄດ້ເຫັນຄັ້ງດຽວກວ່າການອ່ານເຖິງຮ້ອຍເທື່ອ. ມີບາງຄົນຈະເວົ້າວ່າ: ໄດ້ຖືກກ່າວເຖິງ, ແຕ່ມີຄວາມ ໝາຍ ປ່ຽນແປງບໍ່? ແລະຖ້າທ່ານຮູ້ເທົ່າໃດໃນການຈູດເຕົາອົບໃນເຕົາອົບ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາໄດ້ຢ່າງສົມເຫດສົມຜົນ.
ປາແດງໃນບໍລິສັດຜັກ
ເພື່ອກະກຽມຜະລິດຕະພັນກ່ຽວກັບອາຫານນີ້, ທ່ານຕ້ອງການສ່ວນປະກອບງ່າຍໆ:
- trout ຮຸ້ງ;
- ໝາກ ເລັ່ນ
- ຜັກບົ່ວ;
- ໝາກ ເຂືອ;
- ນ້ ຳ ມັນພືດ;
- ໝາກ ນາວ
- coriander;
- laurel;
- ແກງ;
- rosemary;
- pepper;
- marjoram;
- ມະນຸດ;
- parsley;
- ເກືອ.
ເຄື່ອງເທດທີ່ມີເຄື່ອງເທດສາມາດໃຊ້ຕົວເລືອກອື່ນໆຂອງລະດູນິຍົມ. ຍົກຕົວຢ່າງ, fennel - ເຮັດໃຫ້ປາມີລົດຊາດຫມາກນາວທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ. ແລະ saffron (ເຄື່ອງເທດທີ່ມີລາຄາແພງທີ່ສຸດ) - ເນັ້ນ ໜັກ ກິ່ນຫອມແລະສີຂອງອາຫານ.
ການກະກຽມ trout, baked ກັບຜັກ, ໃນໄລຍະຫຼາຍ:
- ປອກເປືອກຜັກບົ່ວຈາກເປືອກ, ລ້າງມັນໄວ້ພາຍໃຕ້ທໍ່, ເອົາໄປຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍ. ຕັດເປັນກ້ອນໃຫຍ່.
- ໝາກ ເຂືອແມ່ນລ້າງດ້ວຍນ້ ຳ ທີ່ ກຳ ລັງແລ່ນ. ແບ່ງອອກເປັນຊິ້ນທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.
- ຫມາກເລັ່ນ, ມັກຫນາແຫນ້ນ, ຖືກຕັດອອກເປັນໄຕມາດຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ນ້ໍາມັນທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາມັນຮ້ອນໃນແຊ່. ກະຈາຍຫົວຜັກບົ່ວແລະຈືນໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງຈົນກ່ວາເປືອກສີນ້ ຳ ຕານຈະປາກົດ.
- ໃນໄລຍະນີ້, ແຕ່ງກິນປາ. ມັນຖືກ ທຳ ຄວາມສະອາດພາຍໃນ, ສ່ວນກະດູກຈະຖືກຕັດດ້ວຍມີດຕັດ, ສັນຕາມລວງຍາວ, ກະດູກສັນແລະກະດູກທັງ ໝົດ ຖືກຕັດອອກ.
- carcass trout ແມ່ນດອງແລະ sprinkled ມີຊຸດຂອງເຄື່ອງເທດ. ປະໄວ້ສອງສາມນາທີ.
- ໝາກ ເຂືອແມ່ນເພີ່ມໃສ່ຜັກບົ່ວ, ຕາມດ້ວຍ ໝາກ ເລັ່ນ. Stew ປະມານ 5 ນາທີ.
- ເມື່ອຜັກເຢັນແລ້ວ, ພວກມັນກໍ່ຖືກ ນຳ ໄປປະສົມກັບພືດສະ ໝຸນ ໄພແຫ້ງ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ dill, parsley ຫຼື cilantro.
- ສ່ວນຂອງ ໝາກ ນາວແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນຫົວຂອງຕັກເພື່ອໃຫ້ມັນອີ່ມດ້ວຍນ້ ຳ.
- ຜັກທີ່ຈົມຢູ່ໃນທ້ອງຂອງປາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫຍິບດ້ວຍກະທູ້.
- ການປະສົມເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ຖືກກະກຽມແມ່ນຖືກວາງໃສ່ parchment ແລະຖືກສົ່ງໄປເຕົາອົບຮ້ອນເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ພວກມັນຮັບໃຊ້ອາຫານປະເພດຮຸ້ງ, ອົບໃນເຕົາອົບທີ່ມີ ໝາກ ນາວແລະ ໝາກ ເລັ່ນສົດ. ສໍາລັບ garnish ໃຊ້ມັນຕົ້ນ, mashed.
ອາຫານທີ່ດີເລີດ "ການປະຕິບັດຄວາມໄຝ່ຝັນ"
ແນວຄວາມຄິດທີ່ດີ ສຳ ລັບອາຫານຄ່ ຳ ໃນຄອບຄົວແມ່ນອາຫານປະສົມກັບ ໝາກ ກ້ຽງໃນຊອດ. ການປະສົມປະສານທີ່ມີປະສົມກົມກຽວຂອງຊີ້ນກັບລົດຫວານຂອງ ໝາກ ນາວສ້າງໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຜະລິດຕະພັນ. ກະກຽມມັນຈາກສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- carcass trout;
- ສີສົ້ມຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ 1 ໜ່ວຍ;
- mayonnaise (ທາງເລືອກອື່ນສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍນົມສົ້ມທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ);
- ໝາກ ເຜັດ
- ນໍ້າເຜິ້ງ;
- ຊອດຖົ່ວເຫລືອງ;
- pepper;
- saffron (ຖ້າມີ);
- ເກືອ.
ເມື່ອຊຸດເຄື່ອງດື່ມຢູ່ໃກ້ມື, ເລີ່ມຕົ້ນສ້າງອາຫານທີ່ມີຊື່ວ່າ "ຄວາມ ສຳ ເລັດຂອງຄວາມໄຝ່ຝັນ".
ຫນ້າທໍາອິດ, ສີສົ້ມແມ່ນປອກເປືອກ, ກະດູກຈະຖືກສະກັດ. ຕັດເປັນວົງມົນດຽວກັນ. ແຜ່ນອົບແມ່ນລອກດ້ວຍແຜ່ນອະລູມິນຽມແລະໃບ ໝາກ ກ້ຽງຖືກວາງໄວ້ແຫນ້ນ.
ນ້ ຳ ມັນຖົ່ວເຫລືອງ, mayonnaise, mustard ແລະນໍ້າເຜິ້ງແມ່ນປະສົມໃສ່ຖັງນ້ອຍ.
ຕ່ອນຂອງ trout ຖືກວາງໄວ້ຢ່າງແຫນ້ນຫນາຢູ່ເທິງສຸດຂອງສີສົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກນ້ໍາຢ່າງເປີດເສລີດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ກຽມໄວ້.
ໜໍ່ ໄມ້ແມ່ນຖືກສີດລົງດ້ວຍດິນພິກແລະ saffron, ແລ້ວສົ່ງໄປເຕົາອົບ.
ອາຫານແມ່ນໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າຫລື buckwheat.
ປາແດງທີ່ອົບດ້ວຍເຫລື້ອມ
ແຟນຂອງອາຫານທີ່ມີໃຈແຂງກະດ້າງຈະບໍ່ຍອມແພ້ການປະສົມປະສານທີ່ແປກປະຫຼາດຂອງເຫັດກັບເຫັດແລະຜັກ. ກະກຽມສິນຄ້າຈາກຊຸດຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້:
- trout ຂະຫນາດກາງ;
- champignons ສົດ;
- ຜັກບົ່ວ;
- pepper ລະຄັງ;
- ໝາກ ເລັ່ນ
- ຜັກທຽມ
- ໝາກ ນາວ
- ໄຂມັນພືດ;
- pepper ດິນ;
- ເກືອ.
ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ຜັກບົ່ວທີ່ຟັກແມ່ນຖືກຂົ້ວໃນ ໝໍ້ ຈົນກ່ວາເປືອກສີນ້ ຳ ຕານຈະປາກົດຂຶ້ນ. ຈາກນັ້ນຕື່ມເຫັດ, ໝາກ ເລັ່ນແລະລະຄັງ pepper ແລະປະສົມເຂົ້າກັນດີ. Passivated ປະມານ 15 ນາທີ.
ໃຫ້ຫົວຜັກທຽມປ້ອນຜ່ານຫນັງສືພິມພິເສດ. ຈາກນັ້ນປົນມັນໃສ່ກັບນ້ ຳ ມັນພືດ (2 ບ່ວງກາເຟ. ບ່ວງກາເຟ) ແລະນ້ ຳ ໝາກ ນາວ.
ປາໄດ້ຖືກກະຈາຍຢູ່ເທິງແຜ່ນອົບທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍຟໍແລະລອກດ້ວຍສານປະສົມຜັກທຽມຢູ່ທຸກດ້ານ. ຖັດໄປ, ທ້ອງເບັງແມ່ນເອົາໃສ່ກັບຜັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຖືກຫຍິບແລະຫໍ່ດ້ວຍແຜ່ນ. ອົບຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມປະມານ 200 ອົງສາໃນເວລາບໍ່ເກີນ 30 ນາທີ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ເປືອກແຂງ, ເຈ້ຍຖືກຖີ້ມອອກ 2-3 ນາທີກ່ອນກຽມພ້ອມ.
ອາຫານແມ່ນໃຫ້ບໍລິການ ສຳ ລັບອາຫານໃນຄອບຄົວເຊິ່ງມີອາຫານຂ້າງ ສຳ ລັບເຫລົ້າຫວານ.
