ມ້ວນກະລໍ່າປີໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນອາຫານປະຖົມນິເທດແລະເປັນຕົວແທນຂອງການໃສ່ຫໍ່ໃສ່ໃບຜັກກາດ. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ການກຽມຊີ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ. ແຕ່ວ່າມັນຍັງມີແນວພັນຜັກ - ກະລໍ່າປີຜັກ. ສະນັ້ນເຮົາມາເບິ່ງ 3 ສູດອາຫານແຊບ ສຳ ລັບແຕ່ງກິນ.
ການປ່ຽນແປງຂອງຜັກ
ພວກເຮົາສະ ເໜີ ສູດລາຍລະອຽດ ສຳ ລັບມ້ວນຜັກກາດຜັກທີ່ມີຮູບຂັ້ນຕອນ. ຄວາມລັບຂອງອາຫານແມ່ນນອນຢູ່ໃນຜັກເອງ. ພວກເຂົາຄວນຈະສົດ, ບໍ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼາຍແລະຂົ້ວຢ່າງສົມບູນ.
ທາງເລືອກອື່ນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ກະລໍ່າປີ Savoy ແທນກະລໍ່າປີຂາວ.
ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການ: ສ້ອມຂອງກະລໍ່າປີ savoy, ຫົວຜັກບົ່ວສອງຫົວ, ພືດສອງຮາກຂອງຫມາກເຂືອ, carrots, parsley ແລະ celery. ນອກຈາກນັ້ນ, ຕ້ອງມີ ໝາກ ເລັ່ນ 2-3 ໜ່ວຍ, ເຂົ້າຈ້າວ 3 tbsp. l., ຫົວຜັກບົ່ວສອງຫົວ, ຫົວຜັກທຽມ 1-2 ຫົວ, ແລະ 1-2 ເມັດຂອງແນວພັນພິກໄທແດງ. ສຳ ລັບຈືນ, ເອົານ້ ຳ ມັນຜັກ. ສຳ ລັບເຄື່ອງເທດ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານມັກ: nutmeg, coriander, pepper ດິນ, ນ້ ຳ ຕານ granulated.
ດໍາເນີນການປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ຕົ້ມເຂົ້າໃນນ້ ຳ ເກືອຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະປະໄວ້ໃນ colander ເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາແກ້ວ.
- ລ້າງຜັກ, ປອກເປືອກແລະສົ່ງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເຢັນ. ນີ້ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມີສີ ດຳ. ຕັດຜັກຮາກອອກເປັນກ້ອນ.
- ເອົານ້ ຳ ມັນຜັກລົງໃນ ໝໍ້, ເຮັດຄວາມຮ້ອນ, ເອົາຜັກຟັກແລະຈືນຈົນອ່ອນລົງ.
- ປອກເປືອກຫົວຜັກບົ່ວແລະຕັດເປັນ cubes. ໃນວິທີດຽວກັນເຮັດກັບ pepper, ພຽງແຕ່ມັນຄວນໄດ້ຮັບການອະນາໄມຂອງເມັດ. ເອົາຜັກບົ່ວແລະພິກໄທໃສ່ຜັກແລະຈືນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຢ່າກວມເອົາແຊ່. ແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຄວາມຊຸ່ມຈະລະເຫີຍ.
- ຕື່ມເຂົ້າ, ຜັກທຽມ, ເຄື່ອງເທດ, ເກືອແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
- ກວມເອົາແຊ່ດ້ວຍຝາປິດ, ຕົ້ມປະມານ 2-3 ນາທີ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເຢັນ.
- ເອົາໃບອອກຈາກກະລໍ່າປີ. ພວກເຂົາບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕັດຂະ ໜາດ ໃນກໍລະນີນີ້. ໃນແຕ່ລະແຜ່ນໃສ່ຕື່ມໃສ່ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະບິດກະລໍ່າປີ.
- ປອກເປືອກຜັກບົ່ວ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກແລະຈືນໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກ.
- ສູດ ສຳ ລັບກະລໍ່າປີຜັກປະກອບດ້ວຍການໃຊ້ ໝາກ ເລັ່ນເທົ່ານັ້ນ. ສະນັ້ນ, ປອກເປືອກ ໝາກ ເລັ່ນ, ດຶງແກ່ນອອກມາ, ແລະປາດເນື້ອເຍື່ອ. ງາມຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນແຊ່, ຕື່ມຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງເລັກນ້ອຍ, 0.5 tsp. ້ໍາຕານແລະ simmer ສໍາລັບ 10 ນາທີ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາປິດ, ຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນອ່ອນ.
- ເອົານ້ ຳ ມັນຜັກໃສ່ໃນແຊ່ແລະຈືນຜັກກາດໃສ່ມັນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ.
- ຖອກນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນແລະຈຸ່ມໃສ່ນ້ ຳ ປະມານ 4 ສ່ວນ 4 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.
ຈັດແຈງກະລໍ່າປີຜັກໃສ່ຈານ, ຖີ້ມດ້ວຍຄີມສົ້ມ, ສະ ໝຸນ ໄພແລະຮັບໃຊ້.
ກະລໍ່າປີດອງພາສາເກົາຫຼີໃສ່ກະແລັມ
ກະລໍ່າປີທີ່ແຊບສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານເອກະລາດ, ແຕ່ຍັງເປັນອາຫານວ່າງ. ທ່ານມັກການຕື່ມຜັກກາເກົາຫຼີແນວໃດ? ດ້ວຍຄວາມຄົມຊັດເລັກນ້ອຍ, ພວກມັນດີຫລາຍທີ່ພວກມັນຈະກິນເຂົ້າໃນເວລາບໍ່ເທົ່າໃດນາທີ.
ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຕື່ມໃສ່ຕົວເອງຈາກແຄລອດແລະເຄື່ອງເທດພິເສດ. ແຕ່, ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເວລາຫລືຄວາມຢາກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ສັບສົນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ກະແລັມເກົາຫຼີທີ່ກຽມພ້ອມ.
ເພື່ອກະກຽມກະລໍ່າປີດອງກັບກະແລ້ມໃນພາສາເກົາຫຼີ, ທ່ານຈະຕ້ອງການຜັກກາດຂາວ 1 ໜ່ວຍ ແລະກະລໍ່າປີ 0,4 ກິໂລ. Marinade ຖືກກະກຽມຈາກນ້ ຳ ມັນລິດ ໜຶ່ງ ລິດ, ນ້ ຳ ມັນຜັກ, ນ້ ຳ ສົ້ມແລະນ້ ຳ ຕານ (3 tbsp. L. ຂອງແຕ່ລະສ່ວນປະກອບ), 2 tbsp. ທ ເກືອແລະ 2 parsley. ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງເທດທີ່ຖືກອອກແບບມາ ສຳ ລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ carrots ໃນພາສາເກົາຫຼີ (ເພື່ອຊີມລົດຊາດ).
ປະລິມານທັງ ໝົດ ແມ່ນປະມານ, ທ່ານສາມາດປ່ຽນມັນໃຫ້ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານໄດ້ຢ່າງປອດໄພ.
ຂັ້ນຕອນຂອງການກະລໍ່າປີປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ປອກເປືອກແຄລອດແລະຮູ້ບຸນຄຸນແຄລອດເກົາຫຼີ. ຕື່ມເກືອ, ນໍ້າຕານທີ່ຫຍາບ, pepper, ສົ້ມ, ນ້ ຳ ມັນແລະຜັກທຽມ, ຜ່ານ ໜັງ ສືພິມ. ປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດແລະປະໄວ້ 40 ນາທີ.
- ກະກຽມຜັກກາດ, ຕົ້ມໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມ.
- ເອົາໃບຜັກກາດ.
- ຕັດຊິ້ນສ່ວນທີ່ແຂງຈາກໃບ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແບ່ງອອກເປັນ 2-3 ສ່ວນ.
- ເອົາຫົວກາຣົດເຕີມໃສ່ແຕ່ລະສ່ວນ.
- ແຜ່ນມ້ວນ "kulechku".
- ເອົາກະລໍ່າປີທີ່ລອກອອກທັງ ໝົດ ໃສ່ໃນຖັງທີ່ເລິກ.
- ໃນປັດຈຸບັນ marinade ໄດ້. ສຳ ລັບລາວ, ຈົ່ງຖອກນ້ ຳ ໃສ່ຖັງ, ຕົ້ມ, ຕື່ມນ້ ຳ ຕານ, ເກືອ, ສົ້ມແລະນ້ ຳ ມັນຜັກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມເມັດ mustard, coriander, lavrushka.
ຈົ່ງໃສ່ຊອງຈົດຫມາຍທີ່ມີ marinade ຮ້ອນແລະປ່ອຍຢູ່ເທິງໂຕະຈົນກ່ວາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈະເຢັນລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະລໍ່າປີ stuffed ກັບ carrot ໃນພາສາເກົາຫຼີເອົາໃຈໃສ່ພາຍໃຕ້ການກົດຂີ່ແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນສໍາລັບມື້.
ທຸກຢ່າງ, ທ່ານສາມາດເອົາຕົວຢ່າງ.
ກະລໍ່າປີ vegetarian ມ້ວນກັບ paneer
ມີອາຫານແຊບຫລາຍໂຕນໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານເຈ. ຄວາມ ສຳ ຄັນໂດຍສະເພາະແມ່ນກະແລ້ມເນີຍແຂງ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານແຕ່ງມ້ວນກະລໍ່າປີ vegetarian stuffed ກັບ paneer. ຕົກລົງເຫັນດີ, ການປະສົມປະສານທີ່ແປກ, ແຕ່ວ່າລົດຊາດແມ່ນບໍ່ສາມາດປຽບທຽບໄດ້, ເຖິງແມ່ນວ່າແຟນທີ່ແທ້ຈິງຂອງຊີ້ນກໍ່ຈະມັກມັນ.
ເພື່ອກະກຽມອາຫານການກິນທີ່ທ່ານຕ້ອງການນີ້: 0.3 kg "Panira", 0.1 tbsp. ເຂົ້າ, ກະລໍ່າປີ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ, ໝາກ ເລັ່ນສອງ ໜ່ວຍ, ໝາກ ແຄລອດແລະ ໝາກ ພິກໄທ. ທ່ານຍັງຈະຕ້ອງການຜັກແລະມັນເບີ, 4 tbsp. ທ ສົ້ມແກມສີຄີມ, ແລະ 2 tbsp. ທ ໝາກ ເລັ່ນ ຈາກເຄື່ອງເທດເອົາ pepper ດິນ, ເກືອແລະ 0.5 tsp. ຂີ້ ໝິ້ນ.
ພວກເຮົາສ້າງຄວາມ ຊຳ ນານດ້ານອາຫານການກິນ:
- ລ້າງເຂົ້າແລະຕົ້ມເຂົ້າໃນນ້ ຳ ເກືອຈົນກ່ວາອ່ອນໆ.
- ລ້າງແຄລອດ, ປອກເປືອກແລະຮູ້ບຸນຄຸນ.
- Panir ຍັງຮູ້ບຸນຄຸນ, ໂອນເຂົ້າແຊ່ຂົ້ວ, ເພີ່ມຂີ້ເຜີ້ງແລະຈືນເລັກຫນ້ອຍ.
- ໃສ່ກັບແຄລອດທີ່ຮູ້ບຸນຄຸນດິບ. ລ້າງ ໝາກ ເຜັດລະຄັງ, ປອກເປືອກ, ຕັດເປັນທ່ອນໆແລະສົ່ງໄປແຊ່. ຕື່ມເກືອແລະຈືນຈົນສຸກ. ຖອກເຂົ້າຈ້າວ ສຳ ເລັດຮູບ, ຕື່ມມັນເບີນ້ອຍ, ໃຫ້ມັນລະລາຍ, ປົນທຸກຢ່າງຈົນກ້ຽງແລະເຢັນ. ທຸກຢ່າງ, ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວ.
- ເອົາໃບ ຈຳ ນວນທີ່ ຈຳ ເປັນອອກຈາກຜັກກາດແລະຕົ້ມໃສ່ນ້ ຳ ເກືອເລັກ ໜ້ອຍ.
- ຕັດກະລໍ່າປີຫນາ, ຟັກລະອຽດແລະສົ່ງເຂົ້າສານແລະຜັກ.
- ໃນແຕ່ລະແຜ່ນໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນເລັກນ້ອຍແລະພັບເຂົ້າໄປໃນຊອງ. ເອົາໃບຜັກກາດສອງສາມໃບໃສ່ໃນ ໝໍ້, ຊອຍຜັກກາດໃສ່ພວກມັນ. ຖອກນ້ ຳ ຈອກ ໜຶ່ງ ແລະປຸງແຕ່ງຫຼັງຈາກຕົ້ມ 10 ນາທີ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຕັດ ໝາກ ເລັ່ນແລະໃສ່ກະລໍ່າປີ. ຕື່ມຄີມສົ້ມ, ໝາກ ເລັ່ນແລະມັນເບີຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ກວມເອົາແຊ່ແລະ simmer ປະມານ 7-10 ນາທີ.
ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນອາຫານ.
ພວກເຮົາໄດ້ສົນໃຈເຈົ້າບໍ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ງກິນຜັກກາດຜັກກະລໍ່າປີ, ຮັກສາແຂກແລະຄອບຄົວແລະແບ່ງປັນປະສົບການຂອງທ່ານ.
