ສິ່ງທີ່ເປັນຜັກທີ່ດີເລີດ - ຜັກກາດ ທຳ ມະດາ! ຈຳ ນວນຖ້ວຍທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະປາກສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກມັນແນວໃດ - ສະຫຼັດຜັກກາດວິຕາມິນແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, borscht ແລະແກງຜັກ, ແກງຜັກແລະຜັກກາດແຊບພ້ອມດ້ວຍຊີ້ນ. ກ່ຽວກັບຜັກບົ່ວທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານທຸກຢ່າງ, ສູດມື້ນີ້ຂອງພວກເຮົາຈະບອກທ່ານ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ເພື່ອເຮັດກະລໍ່າປີບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານບາງຢ່າງ, ແຕ່ມີລົດຊາດແຊບ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ວິທີການເຮັດອາຫານບາງຢ່າງ!
ກະລໍ່າປີ Stewed ກັບຊີ້ນຜະລິດຕະພັນ ສຳ ລັບກະລໍ່າປີທີ່ມີຊີ້ນ ໝູ
- ຜັກກາດຂາວ - head ຫົວໃຫຍ່ຫລື or ນ້ອຍ;
- ຊີ້ນ (ຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວ) - 300-400g;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ຫຼື 2-3 ຂະຫນາດກາງ;
- Carrot - 1 ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືຄູ່ຂອງຂະຫນາດກາງ;
- ນຳ ໝາກ ເລັ່ນ - 2 tbsp.;
- ເກືອ - 0.5 tbsp ຫຼືອີງຕາມລົດຊາດຂອງທ່ານ;
- ເມັດ ໝາກ ພິກໄທ ດຳ - 10-15 ເມັດ .;
- ໃບປະເຊີນຫນ້າ - 1-2 ເມັດ .;
- ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ.
ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ລັບກະລໍ່າປີທີ່ມີຊີ້ນ ໝູວິທີການປຸງແຕ່ງກະລໍ່າປີ stewed ກັບຊີ້ນ
ມັນສະດວກທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດກະລໍ່າປີໃນເຕົາລີດເຫຼັກທີ່ມີຄວາມເລິກເລິກ. ສຳ ລັບການຂາດສິ່ງດັ່ງກ່າວ, ທ່ານສາມາດເອົາກະປorອງຫລື ໝໍ້ ທີ່ມີຝາ ໜາ ແລະເຄືອບບໍ່ຕິດ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຈືນຜັກບົ່ວ, carrots ແລະຊີ້ນໃນແຊ່, ແລະປະສົມກັບຜັກກາດແລະປຸງແຕ່ງຕື່ມອີກໃນແຊ່.
ປອກເປືອກຜັກບົ່ວແລະແຄລອດ, ເອົາໃບເທິງຈາກຜັກກາດ; ລ້າງແລະແຫ້ງຜັກແລະຊີ້ນເລັກນ້ອຍ.
ຜ່ານຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດລະອຽດຟັກຜັກບົ່ວ, ເອົາມັນລົງໃນແຊ່ດ້ວຍນ້ໍາມັນດອກຕາເວັນແລະຜ່ານ, ປັ່ນ, ກະຕຸ້ນ, ຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສ.
ຈືນແຄລອດກັບຜັກບົ່ວຕື່ມໃສ່ຜັກບົ່ວ carrots, ບົດສຸດ grater ຫຍາບ. ປະສົມແລະຜ່ານເຂົ້າກັນປະມານ 2-3 ນາທີ.
ຕັດຊີ້ນເປັນຕ່ອນນ້ອຍ, ຕື່ມໃສ່ຜັກບົ່ວແລະແຄລອດ, ປະສົມແລະຈືນເປັນເວລາຫລາຍນາທີ.
ຕື່ມຊີ້ນເຂົ້າຈີ່. 
ຈືນຊີ້ນເປັນເວລາຫລາຍນາທີຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ປົກຄຸມແຊ່ດ້ວຍຝາປິດແລະຈືນຜັກດ້ວຍຊີ້ນປະມານ 10-15 ນາທີ. ຂະນະດຽວກັນ, ຟັກກະລໍ່າປີ.
ໃສ່ກະລໍ່າປີ shreddedເອົາກະລໍ່າປີມາແຊ່ລົງໃນສ່ວນປະສົມທີ່ເຫຼືອແລະປົນຄ່ອຍໆ. ຖ້າທຸກຢ່າງບໍ່ພໍດີທັນທີ - ລໍຖ້າ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນອອກໄປສອງສາມນາທີພາຍໃຕ້ຝາປິດ. ກະລໍ່າປີຈະຫຼຸດລົງໃນປະລິມານ, ແລະທ່ານສາມາດເພີ່ມຕື່ມອີກ. ພຽງແຕ່ຢ່າເຮັດໃຫ້ຊ່ອງຫວ່າງຢູ່ດົນເກີນໄປ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນສ່ວນ ທຳ ອິດກໍ່ຈະກຽມພ້ອມ, ແລະເທື່ອທີສອງ - ຍັງດິບເລັກ ໜ້ອຍ.
ຍ້າຍ sauerkraut ຜ່ານການປຸງແຕ່ງທ່ານສາມາດກະລໍ່າປີກະລໍ່າປີດ້ວຍມືຂອງທ່ານດ້ວຍເກືອ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ ຈຳ ເປັນ. ແລະຄວາມລັບຕົ້ນຕໍຂອງກະລໍ່າປີ stewed - ບໍ່ຕື່ມນ້ໍາ! ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ອາຫານຈະກາຍເປັນນ້ ຳ. ນ້ ຳ ກະລໍ່າປີແລະນ້ ຳ ມັນຜັກແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ກະລໍ່າປີເຕົາບໍ່ເຜົາແລະປ່ຽນເປັນສີອ່ອນ.
ຕື່ມຫມາກເລັ່ນໃສ່ເຕົາກະລໍ່າປີ Stew ກັບຊີ້ນ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາປິດແລະ stirring ບາງຄັ້ງ, 15-20 ນາທີ (ຈົນກ່ວາອ່ອນ). ຫຼັງຈາກປະມານ 5 ນາທີ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, ເກືອແລະປະສົມ. ທາງເລືອກທີ່ດີໃນການເຮັດ ໝາກ ເລັ່ນຈະເຮັດໃຫ້ ໝາກ ເລັ່ນສົດຮູ້ສຶກສົດຊື່ນ.
ຕື່ມເຄື່ອງເທດຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາສອງສາມນາທີ, ໃສ່ເຄື່ອງເທດ: ຖົ່ວແລະໃບປະເຊີນ - ທ່ານຈະຮູ້ສຶກກິ່ນກິ່ນປາກທັນທີ!
ກະລໍ່າປີ Braised ກັບຊີ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມອີກ 1-2 ນາທີ, ແລະເຕົາອົບແມ່ນກຽມພ້ອມ - ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້! ມັນຈະກາຍເປັນສິ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໃນບໍລິສັດຂອງມັນຕົ້ນ, mashed, ເຂົ້າຕົ້ມຫຼື pasta. ໃນຖານະເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ, ຜັກກາດກໍ່ຍັງດີ. ແລະທ່ານສາມາດແຕ່ງມັນບໍ່ພຽງແຕ່ດ້ວຍຊີ້ນ, ແຕ່ຍັງມີເຫັດ, ມີໄສ້ກອກແລະແມ້ແຕ່ບໍ່ມີສິ່ງເສບຕິດຕື່ມອີກ. ແຊບໃນລຸ້ນໃດ!
