ເຂົ້າບາເລທີ່ແຊບກັບຊີ້ນແມ່ນອາຫານເຊົ້າທີ່ເກົ່າແກ່ຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວຫລືຜູ້ອາໄສຢູ່ໃນລະດູຮ້ອນ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບຊີ້ນແມ່ນປຸງແຕ່ງງ່າຍໆ, ຂ້ອຍຂໍແນະ ນຳ ໃຫ້ເຈົ້າແຕ່ງກິນໃນເຕົາອົບ, ຍ້ອນວ່າຫານປະເພດນີ້ມັກເຜົາແຕ່ວ່າເຈົ້າບໍ່ສາມາດເປີດຝາປິດແລະປົນຈານໃນເວລາແຕ່ງກິນ. ໃນສູດຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ໃຊ້ຊີ້ນປີ້ງ, ເຊິ່ງສາມາດທົດແທນດ້ວຍຊີ້ນງົວທີ່ບໍ່ຕິດ, ມັນກໍ່ຈະມີລົດຊາດແຊບອີກດ້ວຍ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງເຂົ້າບາເລກັບຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນ, ແຕ່ ສຳ ລັບລົດຊາດຂອງຂ້ອຍ, ມັນຈະມີແຄລໍລີ່ສູງເກີນໄປ.
ເຂົ້າບາເລມຸກແມ່ນ crumbly, ຊີ້ນຫມູແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະແຕກອອກເປັນເສັ້ນໃຍ, ແລະ carrots ກັບຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນສົມບູນຢ່າງສົມບູນຊີ້ນແລະ porridge. ເຂົ້າບາເລກັບຊີ້ນແມ່ນອາຫານທີ່ມີຫົວໃຈ, ສຸຂະພາບດີແລະມີທາດ ບຳ ລຸງ ສຳ ລັບຄອບຄົວທັງ ໝົດ ຈາກຜະລິດຕະພັນລາຄາບໍ່ແພງ, ລາຄາຖືກ.
- ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 1 ຊົ່ວໂມງ 30 ນາທີ
- ການຮັບໃຊ້ຕໍ່ບັນຈຸ: 4
ເຂົ້າບາເລແຊບໆກັບຊີ້ນສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບເຮັດເຂົ້າບາເລແຊບກັບຊີ້ນ:
- ຊີ້ນ ໝູ 400 g;
- ເຂົ້າບາເລມຸກ 240 ກຣາມ;
- 1 ຜັກບົ່ວ;
- ກະຣົດ 1 ຫົວ;
- ໝາກ ເຜັດສົດ 2 ໜ່ວຍ;
- ໝາກ ເລັ່ນ 2 ໜ່ວຍ;
- ຫົວຜັກທຽມ 3 ຫົວ;
- ໃບປະເຊີນ 3 ໃບ;
- 1 ບ່ວງກາເຟ suneli hop;
- ເມັດ coriander 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ ຳ ມັນປຸງແຕ່ງ 25 ml ສຳ ລັບຈືນ;
- ເກືອ.
ວິທີການກະກຽມເຂົ້າບາເລທີ່ແຊບກັບຊີ້ນ.
ພວກເຮົາວັດແທກເຂົ້າບາເລ, ການຮັບໃຊ້ ໝໍ້ ໃຫຍ່ 1 ໜ່ວຍ ແມ່ນພຽງພໍ ສຳ ລັບ 4 ສ່ວນ, ມັນປະມານ 230-250 ກຣາມ.
ພວກເຮົາວັດແທກປະລິມານທີ່ ເໝາະ ສົມຂອງເຂົ້າບາເລແຊ່ເມັດພືດໃນນ້ ຳ ເຢັນເປັນເວລາຫລາຍນາທີ, ຫົດນ້ ຳ, ລ້າງອອກພາຍໃຕ້ທໍ່ນັ້ນດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນ. ເອົານ້ ຳ ສອງຖ້ວຍລົງໃນ ໝໍ້ ຂົ້ວ, ຖອກເຂົ້າບາເລ, ໃສ່ເຕົາຂົ້ວໃສ່ໄຟ, ໃຫ້ຮ້ອນ.
ໂດຍວິທີທາງການ, ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ທ່ານຈັດແຈງໄຂ່ມຸກໄຂ່ມຸກເພື່ອໃຫ້ຄວາມແປກໃຈໃນຮູບແບບຂອງຫີນອ່ອນບໍ່ປາກົດຢູ່ໃນອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບ.
ລ້າງແລະເອົາເຂົ້າບາເລທີ່ຕົ້ມສຸກຈືນໃສ່ຜັກທີ່ອົບນ້ ຳ ມັນຫລືນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກໃສ່ຫົວຜັກບົ່ວທີ່ຟັກໃຫ້ສຸກ.
ຜັກບົ່ວປອດໄພພວກເຮົາເພີ່ມແຄລອດທີ່ປົນກັບຜັກບົ່ວ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກຊີດ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ຖ້າທ່ານມັກຜັກນີ້.
ຕັດແຄລອດໃຫຍ່ແລະຈືນໃສ່ຜັກບົ່ວເມື່ອຜັກອ່ອນລົງ, ເອົາຊີ້ນ ໝູ ທີ່ຊອຍເປັນຕ່ອນນ້ອຍລົງໃນ ໝໍ້. ຈືນຊີ້ນກັບຜັກເປັນເວລາຫລາຍນາທີ, ເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນ ໝູ ພຽງ ໜ້ອຍ ດຽວ.
ຊີ້ນ ໝູ ຂົ້ວກັບຜັກພວກເຮົາກະຈາຍຊີ້ນກັບຜັກໃນເຕົາຂົ້ວດ້ວຍເຂົ້າບາລີຕົ້ມ.
ຕື່ມຊີ້ນຂົ້ວແລະຜັກໃສ່ເຂົ້າບາເລຕົ້ມຈາກນັ້ນຕື່ມ ໝາກ ພິກໄທພິກໄທສົດ, ໃບປະເຊີນ, ຜັກທຽມແລະ ໝາກ ເລັ່ນ. ແທນທີ່ຈະເປັນຫມາກເລັ່ນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ 2-3 ບ່ວງຂອງຫມາກເລັ່ນທີ່ບໍລິສຸດ.
ຕື່ມ ໝາກ ເຜັດ, ໃບປະເຊີນ, ຜັກທຽມແລະ ໝາກ ເລັ່ນຖອກເກືອເພື່ອຊີມລົດຊາດ, ເມັດເຂົ້າຕົ້ມແລະເມັດທີ່ມີເນື້ອອ່ອນໆປະໄວ້ໃນປູນ. ແທນເຄື່ອງເທດເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານສາມາດເອົາຜົງ curry ສຳ ລັບຊີ້ນຫລື paprika ສີແດງ.
ຕື່ມເຄື່ອງເທດປິດ ໝໍ້ ຂົ້ວໃຫ້ ແໜ້ນ, ເຮັດໄຟນ້ອຍທີ່ສຸດ, ແຕ່ງກິນ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຈາກນັ້ນເອົາຖອກຈາກເຕົາ, ຫໍ່ມັນດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕ, ປະໄວ້ປະມານ 15-20 ນາທີເພື່ອ ໜື້ງ.
ປິດຝາປິດແລະແຕ່ງກິນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.ກັບຕາຕະລາງເຂົ້າບາເລທີ່ມີຊີ້ນຮັບປະທານອາຫານຮ້ອນ, ອາຫານແຊບໆ! ສະຫຼັດຜັກສົດແລະ ketchup homemade ປະກອບອາຫານໄດ້ດີ.
ເຂົ້າບາເລແຊບໆກັບຊີ້ນເຂົ້າບາເລກັບຊີ້ນສາມາດຮັກສາໄດ້. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາເຂົ້າ ໜົມ ຮ້ອນໃສ່ຊີ້ນແລະຜັກໃສ່ໃນຖັງບັນຈຸລິດທີ່ມີເຊື້ອລາ, ປົກດ້ວຍຝາປິດ, ເອົາໃສ່ ໝໍ້ ໃຫຍ່ໃສ່ຜ້າຂົນຫນູ. ຖອກນ້ ຳ ຮ້ອນເພື່ອໃຫ້ມັນໄປຮອດບ່າ, ອະເຊື້ອເປັນເວລາ 30 ນາທີ, ລອກຂຶ້ນ. ເຢັນແລະເກັບມ້ຽນອາຫານກະປinອງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນບໍ່ເກີນ 1 ເດືອນ.
