ແປ້ງນົວບາງໆ

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂະ ໜາດ ນ້ອຍພ້ອມກັບຜັກຫົມ - ສູດ ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າທີ່ແຊບແລະແຊບ, ພວກມັນສາມາດອົບໄດ້ງ່າຍໃນສະ ໜາມ. ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີເຄື່ອງປັ່ນຢູ່ໃນປະເທດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜັກຂຽວສາມາດຖືກປັ້ນດິນເຜົາທີ່ມີເກືອ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ຫຼືປົນກັບມີດແຫຼມ.

ໃນເດືອນພຶດສະພາ, ລະດູການຂອງຜັກສີຂຽວທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນເລີ່ມຕົ້ນ - ຜັກຫົມ, ເຊິ່ງບັນຈຸທາດເຫຼັກ, ແມກນີຊຽມ, ແຄວຊ້ຽມແລະວິຕາມິນຫຼາຍຢ່າງ, ແຕ່ຄວາມລຶກລັບທີ່ມັນລື່ນກາຍຜັກທີ່ມີຢູ່ທັງ ໝົດ ໃນແງ່ຂອງເນື້ອໃນຂອງທາດເຫຼັກແມ່ນ, ແຕ່ ໜ້າ ເສຍດາຍ, ຫຼົງໄຫຼ. ຄວາມຜິດພາດ insidious ສ້າງເຂົ້າໃນການຄິດໄລ່ຂອງນັກວິທະຍາສາດ, ໃນຄວາມເປັນຈິງແລ້ວຜັກຫົມມີທາດເຫຼັກພຽງແຕ່ 3.5 ມລກ, ແລະ 90% ຂອງສີຂຽວທີ່ມີປະໂຫຍດນີ້ປະກອບດ້ວຍນໍ້າ.

ແປ້ງນົວບາງໆ

ກ່ອນຫນ້ານີ້, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາ tsarist, ຜັກຫົມແມ່ນຄຸນລັກສະນະຂອງຕາຕະລາງພວກຄົນຊັ້ນສູງ, ແລະໃນເວລາດົນນານຍັງຄົງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຫນ້ອຍ, ສະນັ້ນການເວົ້າ, "ຜັກຂອງແມ່ບົດ". ແຕ່ມື້ນີ້ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕໃນຕຽງນອນທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະຖືກຂາຍໃນຮ້ານ, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດຊອກຫາສູດທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈແລະແຊບກວ່າ ສຳ ລັບການກະກຽມມັນ.

ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 30 ນາທີ
ການບໍລິການ: 10 ຊິ້ນ

ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບເຮັດແປ້ງບາງໆກັບຜັກຫົມ:

ຜັກທຽມສົດ 80 ກຣາມ;
ນົມ 350 ມລ;
ແປ້ງສາລີ 200 g;
3 g ຂອງເນດ baking;
ໄຂ່ໄກ່ 2-3 ໜ່ວຍ;
5 g ຂອງ້ໍາຕານ granulated;
ເກືອລະອຽດ 4 g;
ນ້ ຳ ມັນພືດ 10 ກຣາມ + ນ້ ຳ ມັນຈືນ;
ມັນເບີ ສຳ ລັບນໍ້າມັນ.

ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ

ວິທີການກະກຽມ pancakes ບາງໆກັບທຽມກັບຜັກຫົມ.

ແຊ່ໃບຂອງຜັກຫົມສົດປະໄວ້ຫລາຍນາທີໃນນ້ ຳ ເຢັນ, ເອົາ ລຳ ຕົ້ນ, ລ້າງອອກຢ່າງລະອຽດດ້ວຍນ້ ຳ ທີ່ແລ່ນ. ເອົານົມລົງໃນຊາມຂອງຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຕື່ມໃບທີ່ຟັກ, ຟັກປະມານ 1-2 ນາທີ.

ປົນຜັກຫົມແລະປົນກັບນົມ

ຕື່ມໄຂ່ໄກ່ຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ຖ້າວ່າມັນໃຫຍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນ 2 ປ່ຽງກໍ່ພຽງພໍ, ທ່ານສາມາດໃສ່ໄຂ່ນ້ອຍໆ 3 ໜ່ວຍ, ຈາກນັ້ນໃສ່ເກືອແລະນ້ ຳ ຕານທີ່ລະອຽດ.

ຕື່ມໄຂ່, ເກືອແລະນໍ້າຕານ

ຖອກແປ້ງເຂົ້າສາລີລົງໃນຊາມທີ່ເລິກ, ຕື່ມເນດອົບ, ປະສົມເຂົ້າກັນເພື່ອໃຫ້ໂຊດາແຈກຢາຍໃຫ້ຫຼາຍກວ່າປະລິມານຂອງແປ້ງ.

Sift flour, ເພີ່ມເນດ

ສ່ວນປະກອບຂອງແຫຼວແມ່ນຄ່ອຍໆເພີ່ມເຂົ້າແປ້ງເຂົ້າສາລີກັບໂຊດາ, ຖ້າທ່ານຖອກມັນທັນທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແປ້ງມັນກໍ່ຈະກາຍເປັນກ້ອນ. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຮົາຕື່ມເປັນສ່ວນນ້ອຍໆ, ໃນແຕ່ລະຄັ້ງ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດຈົນກວ່າຈະໄດ້ຮັບແປ້ງທີ່ມີຄວາມເປັນເອກະພາບ. ໃນເວລາທີ່ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ໄດ້ປະສົມເຂົ້າກັນ, ຕື່ມນ້ ຳ ມັນຜັກແລະອອກຈາກແປ້ງປະໄວ້ປະມານ 10-15 ນາທີ.

ຜະສົມແປ້ງແລະສ່ວນປະກອບແຫຼວ, ຕື່ມນ້ ຳ ມັນ

ອົບອຸ່ນແຊ່ດ້ວຍລຸ່ມຫນາ. ຖອກນ້ ຳ ມັນຜັກໃສ່ຊາມນ້ອຍ. ດ້ວຍແປງຫຼືມັນຕົ້ນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ (ຜັກບົ່ວສາມາດເປັນ), ຖອກນ້ ຳ ມັນແຊ່ພ້ອມກັບນ້ ຳ ມັນຊັ້ນບາງໆ. ຖອກນ້ ຳ ມັນ 2-3 ບ່ວງແກງ, ແຕ່ງກິນ 2-3 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ.

ໄປກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ

ແພນເຄັກທຸກຊະນິດລ້ວນແຕ່ມີໄຂມັນຫຼາຍພໍສົມກັບເນີຍທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເກັບມັນໄວ້ແລະປະຢັດ! ມັນເບີເຮັດໃຫ້ pancakes ອ່ອນໂຍນແລະມີລົດຊາດ. ຖ້າທ່ານໄດ້ຕັດສິນໃຈແລ້ວທີ່ຈະຈືນ pancakes (ເຖິງແມ່ນວ່າມີຜັກຫົມທີ່ມີສຸຂະພາບດີ) ທ່ານກໍ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປະຫຍັດລົດຊາດ, ໃນທີ່ສຸດ, ກໍ່ມີສະຫຼັດຜັກຫົມ ສຳ ລັບອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ.