ການຄັດເລືອກສູດປຸງແຕ່ງອາຫານຊີ້ນແຊບທີ່ສຸດ

ຊີ້ນ Casserole ແມ່ນອາຫານທີ່ນິຍົມໃນຫລາຍປະເທດ. ໃນປະເທດອີຕາລີມັນຖືກເອີ້ນວ່າ lasagna, ແລະໃນປະເທດເກຣັກແລະ Bulgaria ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ moussaka. ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຊີ້ນສັດປີກແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ, ເພາະວ່າມັນບໍ່ເຄັ່ງຄັດຫຼາຍ, ຮັກສາເຍື່ອງອາຫານແລະປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ໄວ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ casserole ຍິ່ງມີລົດຊາດແຊບ, ພໍ່ຄົວຮັບໃຊ້ມັນກັບຊອດ. ມັນສາມາດເປັນຄີມສົ້ມ, ເຫັດຫລື ໝາກ ເລັ່ນ ທຳ ມະດາ, ສຳ ລັບຂີງພິເສດ Bechamel.

ພວກເຮົາສະ ເໜີ ສູດທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈຫຼາຍຢ່າງພ້ອມດ້ວຍ ຄຳ ອະທິບາຍເປັນແຕ່ລະບາດກ້າວແລະຮູບພາບເພື່ອຄວາມເຂົ້າໃຈທາງສາຍຕາຂອງການກະ ທຳ.

Casserole ກັບຜັກ

ຂໍໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນບົດຮຽນປຸງແຕ່ງອາຫານດ້ວຍສູດອາຫານຊີ້ນໃນເຕົາອົບທີ່ມີຮູບຂອງແຕ່ລະບາດກ້າວ. ລົດຊາດຂອງມັນແມ່ນ ໜ້າ ສົນໃຈຫຼາຍແລະຄ້າຍກັບກະລໍ່າປີ. ແລະຂອບໃຈທຸກໆຄວາມຈິງທີ່ວ່າອົງປະກອບດັ່ງກ່າວປະກອບມີຜັກກາດ. ມັນຫັນອອກມີນ້ໍາ, ແຊບ, ອັດຕະໂນມັດ, ສວຍງາມແລະມີນ້ໍາ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການເປັນຄອບຄົວຫຼືຕາຕະລາງວັນພັກຜ່ອນ.

ທ່ານຈະຕ້ອງການ: ຜັກກາດຂາວ 0,25 ກິໂລ, ຜັກບົ່ວຫົວ ໜຶ່ງ, ຊີ້ນ ໝູ ເຄິ່ງ, ເຂົ້າເປືອກ 01 ກິໂລ, ເຂົ້າ ໜົມ 2 ໜ່ວຍ, 4 tbsp. ນ້ໍາມັນຜັກ, ຈໍານວນດຽວກັນຂອງຄີມສົ້ມແລະ 2 tbsp. ໝາກ ເລັ່ນ ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຍັງຕ້ອງການ: ພິກໄທ, ເຄື່ອງເທດ, ເກືອແລະນ້ ຳ 0,15 ລິດ.

ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ລ້າງໃຫ້ສະອາດຢູ່ໃນນ້ ຳ ເຢັນຈົນກວ່າມັນຈະແຈ້ງ. ໃສ່ໃນແຊ່, ຕື່ມນ້ໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ຢູ່ໃນສະພາບນີ້ສໍາລັບເວລາໃດຫນຶ່ງ.
2. ພ້ອມດຽວກັນນີ້, ກະກຽມຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ. ບິດຊີ້ນຫລືປີ້ງມັນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ.
3. ຕັດຜັກບົ່ວທີ່ປອກເປືອກອອກເປັນກ້ອນແລະສົ່ງໄປທີ່ເຕົາຂົ້ວແລະຈືນໃສ່ນ້ ຳ ມັນມະກອກຈົນກວ່າມັນຈະໄດ້ຮັບຄວາມໂປ່ງໃສ.
4. ລະອຽດຟັກກະລໍ່າປີ.
5. ຮູ້ບຸນຄຸນແຄລອດທີ່ປອກເປືອກ, ໃສ່ໃນເຕົາຂົ້ວແລະຈືນໃສ່ນ້ ຳ ມັນມະກອກຈົນກ່ວາທອງ.
6. ເພື່ອຄວາມເປັນເອກະພາບ, ປົນຊີ້ນ minced, ຜັກບົ່ວ, ເຂົ້າ, ຜັກກາດ, ເຄື່ອງເທດ.
7. ໃນຮູບແບບທີ່ມີໄຂມັນ, ເອົາຊີ້ນ minced ປະສົມກັບຜັກບົ່ວແລະຜັກກາດ, ແລະສອດຄ່ອງກັບ spatula.
8. ຊັ້ນຕໍ່ໄປແມ່ນ carrot.
9. ກະກຽມເຄື່ອງນຸ່ງຈາກນ້ ຳ, ເຄື່ອງເທດ, ໝາກ ເລັ່ນແລະຄີມສົ້ມ.
10. ຖອກເນື້ອໃນຂອງແບບຟອມໃຫ້ຖືກກັບເຄື່ອງນຸ່ງແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ອຸນຫະພູມຂອງເຕົາອົບປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຊີ້ນແມ່ນ 180 ອົງສາ.

ເຄື່ອງປອກເປືອກກຽມພ້ອມກ່ອນຮັບໃຊ້ສາມາດສີດດ້ວຍສະ ໝຸນ ໄພຟັກ.

Casserole ຊີ້ນໃນໄວເດັກ

ປົກກະຕິແລ້ວເດັກນ້ອຍໄດ້ຖືກຮ້ອງຂໍໃຫ້ແຕ່ງກິນສິ່ງທີ່ພວກເຂົາໃຫ້ຢູ່ໃນສວນ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະເປີດເຜີຍຄວາມລັບຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຊີ້ນ ໝູ ອ່ອນໆ, ຄືກັບຢູ່ໃນໂຮງຮຽນອະນຸບານ, ເຊິ່ງກິນກັບຄວາມສຸກດັ່ງກ່າວ.

ເພື່ອກະກຽມ ຍຳ ຍຳ, ທ່ານຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້: ເຂົ້າຕົ້ມ 1 ຈອກ, ເຂົ້າ ໜົມ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ແລະຫົວຜັກບົ່ວ 1, 0.6 ກິໂລຊີ້ນທີ່ຖືກຕົ້ມ, ໄຂ່ 3 ໜ່ວຍ, ເຄື່ອງເທດ, ເກືອ, 2 tbsp. ຄີມສົ້ມແລະນ້ ຳ ມັນຜັກ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ປອກເປືອກແລະຟັກແຄລອດດ້ວຍຜັກບົ່ວ. ລະອຽດຟັກຜັກບົ່ວ, ແລະຮູ້ບຸນຄຸນການປູກພືດຮາກ. ໂອນສ່ວນປະກອບເຂົ້າໄປໃນທັກທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນແລະຈືນຈົນກ່ວາທອງ.
2. ແຍກໄຂ່ລົງໃນຊາມ, ຕື່ມຄີມສົ້ມແລະຕີຢ່າງລະອຽດ.
3. ເອົາເຂົ້າຕົ້ມເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນທີ່ບົດບົດແລ້ວປະສົມເຂົ້າກັນດີ.
4. ກັບລາວ, ສົ່ງ carrots ຂົ້ວກັບຜັກບົ່ວ.
5. ງາມໃນມະຫາຊົນໄຂ່.
6. ເກືອທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, pepper ແລະຂວດຈົນກ່ວາເປັນເອກະພາບ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປັ່ນ.
7. ເອົາຊີ້ນ ໝູ ໃສ່ໃນຮູບແບບທີ່ມີໄຂມັນ, ເຮັດໃຫ້ພື້ນຜິວລຽບນ້ ຳ ດ້ວຍ spatula ແລະສົ່ງເຄື່ອງຊີຊີ້ນໃສ່ເຕົາອົບເພື່ອປຸງແຕ່ງເປັນເວລາ 45 ນາທີ, ໂດຍໄດ້ ກຳ ນົດໄວ້190ºС.

ຕັດອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບອອກເປັນຊິ້ນ, ຕົກແຕ່ງດ້ວຍສະ ໝຸນ ໄພແລະທ່ານສາມາດໂທຫາເດັກນ້ອຍມາກິນເຂົ້າທ່ຽງ.

Casserole ຊີ້ນ Minced

ຊີ້ນ Minced ມັກຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານຕ່າງໆ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ແຕ່ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ແຕ່ງກິນຊິບຊີ້ນ minced ໃນເຕົາອົບ. ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນຈະມີບົດບາດຂອງຫອຍ, ແລະພາຍໃນມັນຈະເປັນການຕື່ມໄຂ່.

ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຊີ້ນໃດກໍ່ໄດ້ (ຊີ້ນ ໝູ, ຊີ້ນງົວ, ໄກ່ຫຼືປະສົມຂອງມັນ). ຮູບແບບ ສຳ ລັບປຸງແຕ່ງອາຫານຄວນເອົາເຂົ້ານ້ອຍ, ຄືກັບເຂົ້າຈີ່.

ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທ່ານຈະຕ້ອງການ: ຜັກບົ່ວ 1 ໜ່ວຍ, ໄຂ່ 4 ໜ່ວຍ, ໜໍ່ ໄມ້ທີ່ມີກິ່ນຫອມ 0.12 ກິໂລ, ເນີຍແຂງ 0,1 ກິໂລ, ຂະ ໜາດ ເທົ່າກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຊີ້ນງົວ 0.7 ກິໂລ, ຊີ້ນທຽມ 2 ໜ່ວຍ, ຜັກຊີ 0,2 ກິໂລແລະເຄື່ອງເທດ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ຕື່ມສ່ວນປະກອບອື່ນໆເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນທີ່ມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍໆ (ຜັກທຽມຟັກ, ເຄື່ອງເທດ, ໄຂ່ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ, ຂະ ໜົມ ປັງແລະຜັກບົ່ວຟັກ) ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດຈົນກ້ຽງ.
2. ເອົາສິ່ງທັງ ໝົດ ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນອາຫານອົບ, ແລະຈາກນັ້ນກໍ່ເຮັດໃຫ້ມີອາການຊຶມເສົ້ານ້ອຍໆ ສຳ ລັບການຕື່ມດ້ວຍບ່ວງ.
3. ຕັດຊອຍໃຫ້ເປັນທ່ອນບາງໆແລະວາງລົງໃນຂຸມໃນຊີ້ນ. ເອົາເນີຍແຂງໃສ່ດ້ານເທິງຂອງມັນ.
4. ຕໍ່ໄປ, ວາງອອກຊັ້ນຂອງເນີຍແຂງ, ຊອຍໃຫ້ບາງໆ. ສຸດທ້າຍ, ຕີຄ້ອນຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງໄຂ່. ພຽງແຕ່ຮັບປະກັນວ່າເສັ້ນດ້າຍບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍ.

ເອົາ casserole ຊີ້ນໃນເຕົາອົບປະມານ 50 ນາທີ. ອຸນຫະພູມຄວນຈະ 180 ອົງສາ.

ອອກຈາກເຕົາອົບປະໄວ້ 10 ນາທີໃນເຕົາອົບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໂອນໄປຫາອາຫານ, ຕັດເປັນບາງສ່ວນແລະຮັບໃຊ້, ສີດດ້ວຍສະ ໝຸນ ໄພຟັກ.

Casserole ກັບຊີ້ນແລະມັນຕົ້ນໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າ

ໝໍ້ ຊີ້ນທີ່ມີມັນຝະລັ່ງແລະຊີ້ນ minced ທີ່ຖືກ ນຳ ມາປຸງແຕ່ງໃນ ໝໍ້ ຫຸງຕົ້ມຊ້າໆຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາ, ຍ້ອນ ໜ່ວຍ ສະຫຼາດນີ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຖືກອົບດີ, ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຄວາມອ່ອນໂຍນ. ສູດງ່າຍທີ່ສຸດແລະໄວທີ່ສຸດໃນທະນາຄານ piggy ຂອງທ່ານ.

ຖ້າມັນຝະລັ່ງທີ່ໃຫ້ຄວາມກະຕັນຍູໃຫ້ນ້ ຳ ຫຼາຍ, ທ່ານຄວນຖອກມວນອອກເປັນ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງໄປທີ່ຊີ້ນ ໝູ.

ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີຢູ່ໃນມື: 0.5 ກິໂລຊີ້ນທີ່ຂົມ, ຜັກບົ່ວ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ, ຫົວມັນຕົ້ນ 0.4 ກິໂລ, ເນີຍແຂງ 0,1 ກິໂລ, ເກືອ 2 ໜ່ວຍ.

ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ປອກຜັກບົ່ວ, ຕື່ມຊີ້ນ minced ດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
2. ປອກເປືອກແລະຮູ້ບຸນຄຸນຫົວມັນຕົ້ນຢ່າງລະອຽດ. ເນີຍແຂງແມ່ນຮູ້ບຸນຄຸນແບບຫ່າງໆ. ຕື່ມເຄື່ອງເທດ, ໄຂ່ແລະປະສົມເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນທີ່ເປັນເອກະພາບ.
3. ເອົານ້ ຳ ມັນມະກອກເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ລົງໃນຊາມນ້ ຳ ມັນ multicooker. ກະຈາຍທັງ ໝົດ ຊີ້ນທີ່ຂົມຢູ່ເທິງສຸດ.
4. ກະຈາຍມັນຕົ້ນທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ເທິງສຸດ. ເອົາ ໝໍ້ ຊີ້ນລົງໃນເຕົາອົບຊ້າແລະປຸງແຕ່ງ 40- 40 ນາທີ, ຕັ້ງ ໂໝດ“ ອົບ”.

ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານແລ້ວ, ປະໄວ້ຊັອກໂກແລັດໃນເຕົາອົບ multicooker ອີກ 10 ນາທີໂດຍບໍ່ຕ້ອງເປີດຝາປິດ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ນາງຕ້ອງ "ຈັບ".

ຫຼັງຈາກປ່ຽນໂຖທີ່ລະມັດລະວັງແລ້ວວາງກະບະໃສ່ຈານ. ຕັດເປັນຕ່ອນໆແລະສີດດ້ວຍສະ ໝຸນ ໄພ, ຮັບໃຊ້ແລະເຊື້ອເຊີນຄອບຄົວມາຮັບປະທານອາຫານ.

ໂບໂບ

ໃນທີ່ສຸດ, ສູດ ສຳ ລັບຊັອກໂກແລັດຊີ້ນບັອກ. ອາຫານການກິນແມ່ນມາຈາກອາຟຣິກາໃຕ້, ແຕ່ມັນໄດ້ຖືກປະດິດຂື້ນໂດຍຊາວມາເລເຊຍ. ພາຍນອກສວຍງາມຫລາຍດ້ວຍການປະສົມປະສານທີ່ສົມບູນແບບຂອງຫວານ, ເຄັມແລະເຜັດ. ພະຍາຍາມແຕ່ງອາຫານທີ່ມະຫັດສະຈັນຊີ້ນນີ້, ແລະມັນກໍ່ຈະຕົກລົງຢູ່ເທິງໂຕະຂອງທ່ານເປັນເວລາດົນນານ.

ຈານໃຊ້ເຄື່ອງເທດຫຼາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຮົາບໍ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ກະກຽມມັນເປັນເທື່ອ ທຳ ອິດ ສຳ ລັບວັນພັກຜ່ອນ. ບຸກຄົນທົ່ວໄປອາດຈະບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບລະດູການ. ພະຍາຍາມ ທຳ ອິດໃນວົງຄອບຄົວ.

ເພື່ອກະກຽມຄວາມ ຊຳ ນານທີ່ທ່ານຕ້ອງການ: ຫົວຜັກບົ່ວ 2 ຫົວ, ຜັກທຽມ 4 ໜ່ວຍ, ເຂົ້າຈີ່ 0,1 ກິໂລ, ສ່ວນຂະ ໜາດ ນ້ອຍ (25 ກຣາມຈະພຽງພໍ), ມັນເບີ, ຊີ້ນງົວ 1 ກິໂລກຼາມ, ໄຂ່ສອງ ໜ່ວຍ, ຜັກບົ່ວແດງ 1 ໜ່ວຍ, ນົມ 0.3 ລິດ, 0, apricots ແຫ້ງ 25 ກິໂລ. ຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ໃຊ້: 3 ເມັດ. ຫົວຜັກທຽມ, 5 ຣາວກັບແກະຂອງ allspice, 2 tbsp. curry, ຈໍານວນດຽວກັນຂອງ jam peach ແລະ raisins, 6 parsley, 1 ບ່ວງ ນ້ ຳ ຕານຕານ, ½ tsp ໝາກ ເຜັດ, ເກືອຂອງຄວາມມັກແລະນໍ້າສົ້ມ 50 ມລ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ເອົາເຂົ້າຈີ່ລົງໃນຊາມທີ່ເລິກແລະຖອກໃສ່ນົມ.
2. ຈືນຜັກບົ່ວຂາວທີ່ຟັກໃນມັນເບີຈົນກ່ວາທອງ. ຕື່ມຜັກທຽມທີ່ຟັກແລະຊີ້ນທີ່ບໍ່ງາມຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປະສົມແລະສືບຕໍ່ຈືນຈົນກ່ວາຊີ້ນທີ່ມີແຮ່ທາດປ່ຽນສີແລະປ່ຽນເປັນມະຫາຊົນທີ່ເປັນເອກະພາບໂດຍບໍ່ມີກ້ອນ. ຫຼັງຈາກເພີ່ມ ໝາກ ພິກໄທ, ໝາກ ອຶ, ແກງ, 2 lavrushki, ຫົວຜັກທຽມ, ຂົ້ວແລະ 1 tsp. ເກືອ. stir ປະສົມໄດ້, ປິດຝາປິດແລະ simmer ສໍາລັບ 10 ນາທີ.
3. ບີບນ້ ຳ ນົມອອກຈາກເຂົ້າຈີ່ (ຢ່າຖອກມັນອອກ, ມັນຈະ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ) ແລະປ່ຽນເປັນຊີ້ນ ໝູ. ສັ່ນ.
4. ເອົາມະຫາຊົນລົງໃນຖາດອົບຫລືເອກະສານອົບທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍເຈ້ຍອົບ, ແລະໃຫ້ ແໜ້ນ ດີ. ກະຈາຍ lavrushka ຢູ່ເທິງສຸດ. ຂັບໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນນົມ, ເກືອ, ຕີໃຫ້ດີແລະຖອກປະສົມໃຫ້ທົ່ວເນີຍແຂງ. ອາຫານແມ່ນຖືກອົບສໍາລັບ 40 ນາທີທີ່180ºС.

ໃນຂະນະທີ່ອາຫານ ກຳ ລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຮັດຊອດຊອດ. ເອົາ apricots ແຫ້ງລົງໃນໂຖ, ຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມແລະປະໄວ້ປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກເວລາຜ່ານໄປ, ເອົາ ໝາກ ໄມ້ແລະໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນກັບກະທຽມ, ນໍ້າຕານ, ຫົວຜັກບົ່ວແດງ, ໝາກ ເຜັດ, ນໍ້າແລະນໍ້າສົ້ມ. ປັ້ນໃຫ້ດີທຸກຢ່າງ, ຖອກໃສ່ ໝໍ້ ຂາງແລະປະໄວ້ຈົນກ່ວາຊອດຫນາ.

ດຽວນີ້ທ່ານຮູ້ຈັກແຕ່ງອາຫານຊີ້ນ ສຳ ລັບຄອບຄົວຫລືອາຫານວັນພັກ. ອາຫານແມ່ນດີໃນສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດທົດລອງໄດ້ຢ່າງປອດໄພໂດຍການເພີ່ມຄີມ, ເຄື່ອງເທດຕ່າງໆ, ຜັກ, ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ (ຕົວຢ່າງ: ລວກດີກັບໄກ່). ແມ່ນກະທັ້ງອາຫານປະເພດແບບເກົ່າກໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການຟື້ນຟູດ້ວຍນ້ ຳ ແຈ່ວ.