ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນຊື້ ໝາກ ຫຸ່ງທີ່ມີເກືອຫຼືມີກິ່ນມາປຸງແຕ່ງໃນຮ້ານ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າທ່ານເອົາໃຈໃສ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານແລະສຸຂະພາບຂອງຄົນທີ່ທ່ານຮັກ, ກະກຽມອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງຈາກຜະລິດຕະພັນ ທຳ ມະຊາດ, ແລະບໍ່ແມ່ນຈາກອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນສູດນີ້ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການເກືອເຂົ້າ ໜົມ ເຄັມຢູ່ເຮືອນ.
ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການເລືອກປາ. ເລືອກກະແລັມທີ່ມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່, ມີຜິວພັນທີ່ມີເງິນແລະຫລັງແຂງ. ບໍ່ຄວນມີຈຸດສີເຫຼືອງຢູ່ບໍລິເວນ ໜ້າ ທ້ອງຂອງອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ“ rust”, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ປາທີ່ມີກິ່ນແລະມີກິ່ນ ເໝັນ. ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ຂາຍໃນຕະຫຼາດມັກຈະເວົ້າວ່າມັນແມ່ນໄຂມັນ - ຢ່າເຊື່ອ!
ວິທີການເກັບ ໝາກ ກ້ຽງຢູ່ເຮືອນ?ດັ່ງນັ້ນ, ທາງເລືອກແມ່ນເຮັດແລ້ວ, ດຽວນີ້ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ ທຳ ລາຍມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ມັນຈະດີກວ່າທີ່ຈະເກືອປາທີ່ແຊ່ແຂງເລັກນ້ອຍ, ຊີ້ນປາກໍ່ຈະຍັງຄົງຢູ່. ປະໄວ້ ໝູ ປະໄວ້ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ - ມັນລະລາຍ, ແຕ່ບໍ່ ໝົດ.
3-4 ມື້ຫຼັງຈາກເກືອ, ທ່ານສາມາດເຮັດແຊນວິດກັບປາໂດຍໃຊ້ກະແລັມທີ່ເຮັດດ້ວຍເກືອ.
- ເວລາກຽມຕົວ: 20 ນາທີ
- ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 3-4 ວັນ
- ຈຳ ນວນ: 2 ເມັດ
ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບເຮັດເກືອໃສ່ ໜໍ່ ໄມ້ຢູ່ເຮືອນ:
- ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ 2 ກ້ອນ;
- ເກືອ 30 ກຣາມ.
ສຳ ລັບແຊນວິດ:
- ເຂົ້າຈີ່ 100 g;
- ມັນເບີ 20 g;
- 30 g leek (ສ່ວນແສງສະຫວ່າງຂອງ ລຳ ຕົ້ນ);
- ໝາກ ເຜັດ 1 ໜ່ວຍ;
- ຊໍ່ຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ.
ວິທີການກະກຽມເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ເຄັມຢູ່ເຮືອນ.
ສະນັ້ນ, ທຳ ອິດພວກເຮົາກັດປາ - ພວກເຮົາເຮັດການຜ່າຕັດທ້ອງນ້ອຍ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບພາຍໃນ, ຕັດຫາງແລະຫົວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງອອກຢ່າງລະອຽດດ້ວຍນ້ ຳ ທີ່ແລ່ນເຢັນ.
ພວກເຮົາກະເພາະແລະ ລຳ ໄສ້ໂດຍໃຊ້ມີດທີ່ມີຄົມກ້ວາງຄົມທີ່ຄົມຊັດ, ພວກເຮົາຕັດເນື້ອ ໜັງ ລຽບຕາມຫລັງ, ແຍກມັນອອກຈາກສັນຕາມລວງຍາວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຖືມີດຢູ່ອີກຟາກ ໜຶ່ງ ຂອງສັນຕາມລວງຍາວ. ມືຄ່ອຍໆແຍກຮາງຈາກແຍກເນື້ອເຍື່ອ. ຈາກປາທີ່ພວກເຮົາ ກຳ ລັງເອົາກະດູກທີ່ເບິ່ງເຫັນອອກ, ຕັດໄຂມັນແລະສ່ວນທີ່ເປັນບາງໆຂອງ peritoneum.
ຕັດກະຕ່າແລະຕັດກະດູກແລະສັນຕາມລວງຍາວສຳ ລັບຫົວປາແຕ່ລະຊະນິດ, ໃຫ້ໃສ່ເກືອໂຕະ 1.5 ບ່ວງກາເຟໂດຍບໍ່ມີສານເພີ່ມເຕີມ (ຢູ່ຂ້າງບ່ອນທີ່ບໍ່ມີຜິວ ໜັງ).
ເຂົ້າ ໜົມ ເກືອພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ halves ຂອງ fillet ປາຮ່ວມກັນ, ເອົາໃສ່ໃນຖັງປິດຢ່າງສະນິດ. ຖອກເກືອທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ເທິງສຸດ. ພວກເຮົາເອົາພາຊະນະບັນຈຸໃສ່ຊັ້ນວາງຕ່ ຳ ຂອງຫ້ອງຕູ້ເຢັນ.
ມື້ຕໍ່ມາ, ແຫຼວຈະປາກົດຢູ່ໃນພາຊະນະ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຖອກແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນອີກ 3 ວັນ.
ຫໍ່ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັມຫຼັງຈາກ 3-4 ວັນ, ແມ່ຕູ້ກຽມພ້ອມ. ນີ້ແມ່ນວິທີການທີ່ເອີ້ນວ່າ "ແຫ້ງ" ຂອງເກືອ - ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນປາທີ່ມີເນື້ອອ່ອນແລະມີລົດຊາດເຄັມຫຼາຍ. ແມ່ນແຕ່ກະດູກກໍ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ ທຳ ຄວາມສະອາດ! ເຂົ້າ ໜົມ ເກືອຢູ່ເຮືອນພ້ອມແລ້ວ!
Mackerel ເກືອຢູ່ເຮືອນກະປອງປາ
ດຽວນີ້ພວກເຮົາສ້າງກະປapອງປາ. ຢູ່ໃນຕ່ອນນ້ອຍໆຂອງເຂົ້າຈີ່ rye ສົດ, ກະຈາຍຊັ້ນມັນເບີຫນາ. ຕັດເປັນແຫວນບາງໆສ່ວນທີ່ເບົາຂອງ ລຳ ຕົ້ນຂອງ leek, ໃສ່ມັນເບີ.
Mackerel ເກືອຢູ່ເຮືອນດ້ວຍມີດທີ່ມີຄົມ, ຕັດເປັນທ່ອນບາງໆ, ໃສ່ແຫວນຜັກບົ່ວ.
ການເຮັດແຊນວິດເຂົ້າ ໜົມ ເຄັມພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຝັກຂອງ ໝາກ ເຜັດຮ້ອນຈາກແກ່ນແລະຊິ້ນສ່ວນ, ຕັດແຫວນສອງສາມທ່ອນ. ຜ່ານຂົນຜັກບົ່ວຂຽວໃສ່ແຫວນ - ປະດັບກະຕ່າແລະຮັບໃຊ້ພວກມັນທັນທີ.
Sandwiches ກັບ mackerel ເກືອຢູ່ເຮືອນໂດຍວິທີທາງການ, ມີວິທີການທີ່ຈະຕັດ fillet ໄດ້ບາງໆ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາຫໍ່ແຕ່ລະສິ້ນແຍກຕ່າງຫາກໃນຮູບເງົາທີ່ຕິດ, ແລະສົ່ງໄປທີ່ຕູ້ແຊ່ແຂງ. ຫຼັງຈາກສອງສາມຊົ່ວໂມງ, ໃນເວລາທີ່ເຂົ້າ ໜົມ ໝາກ ເຍົາແຊ່ແຂງ, ທ່ານສາມາດຕັດມັນດ້ວຍທ່ອນທີ່ໂປ່ງໃສເກືອບພ້ອມດ້ວຍມີດແຫຼມ.
