pie ເຫັດກັບໄກ່ແລະຜັກ - pie ລະດູໃບໄມ້ລົ່ນ, ເຊິ່ງຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ທ່ານແຕ່ງກິນແນ່ນອນກັບເຫັດ porcini. ບໍ່ມີເຫັດຊະນິດອື່ນສາມາດທົດແທນເຫັດໄດ້, ກິ່ນຂອງມັນແຊ່ຜ່ານສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ, ແລະປະເທດເພື່ອນບ້ານທຸກຄົນຈະຮູ້ວ່າເຂົ້າ ໜົມ ແຊບທີ່ບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອກໍ່ ກຳ ລັງກະກຽມຢູ່ໃນເຮືອນຂອງທ່ານ. ສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນງ່າຍດາຍແລະລາຄາບໍ່ແພງ, ສະນັ້ນເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານບໍ່ໄດ້ເກັບຂອງຂວັນຂອງປ່າໄມ້ເອງ, ແຕ່ຊື້ຢູ່ຕະຫຼາດ, ເຂົ້າ ໜົມ ຈະບໍ່ຕົກເປັນງົບປະມານ!
ເຂົ້າ ໜົມ ເຫັດກັບໄກ່ແລະຜັກເຖິງວ່າຈະມີຄວາມລຽບງ່າຍ, ສູດ, ຕາມຄວາມຄິດເຫັນຂອງຂ້ອຍ, ຈະຂຶ້ນໄປຫາໂຕະງານລ້ຽງ, ລັກສະນະ ທຳ ມະດາຂອງມັນຈະຊົດເຊີຍລົດຊາດ - ມີນ້ ຳ, ຊຸ່ມຊື້ນແລະອຸດົມສົມບູນ, ນັ້ນແມ່ນວິທີການເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນ.
- ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 1 ຊົ່ວໂມງ 20 ນາທີ
- ການບໍລິການ: 8
ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ເຫັດກັບໄກ່ແລະຜັກ:
- 150 g ຂອງແປ້ງສາລີ, s;
- ສາລີ 50 g;
- 5 ກຼາມຂອງແປ້ງອົບ ສຳ ລັບແປ້ງ;
- ໄຂ່ໄກ່ 3 ໜ່ວຍ;
- 2 ບ່ວງຂອງຄີມສົ້ມໄຂມັນ;
- ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກ້ຽງນ້ອຍ 50 ມລພິເສດ.
ສຳ ລັບການຕື່ມເຫັດ:
- ເຫັດ porcini 300 g;
- ໄກ່ຕົ້ມ 200 ກຣາມ;
- 200 g ຂອງຜັກບົ່ວ;
- ແຄລອດ 200 g;
- ຊໍ່ຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ;
- ເກືອ, pepper, ນ້ໍາມັນຂົ້ວ, ມັນເບີ.
ວິທີການກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ເຫັດກັບໄກ່ແລະຜັກ
ຫນ້າທໍາອິດ, ແຕ່ງກິນແລະເຢັນການຕື່ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດ dough. ສະນັ້ນ, ປອກເປືອກຜັກບົ່ວໃຫ້ສຸກແລ້ວຈືນໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກທີ່ມີຄວາມຮ້ອນດີຈົນກ່ວາມັນຈະໂປ່ງໃສ.
ຈືນຜັກບົ່ວຟັກຕື່ມເກືອ, ພິກໄທ, ແລະ, ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ, ໃຫ້ໃສ່ມັນເບີບ່ວງກາເຟ.
ພວກເຮົາຜ່ານ carrots ແລະເພີ່ມເຂົ້າຜັກບົ່ວຂົ້ວຕັດແຄລອດເຂົ້າໄປໃນລອກບາງໆ, ຈືນລົງໃນເຕົາອົບປະມານ 6 ນາທີ. ຖິ້ມ carrots ໃນຜັກບົ່ວໂປ່ງໃສ.
ກອກໄກ່ຕົ້ມພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດໄກ່ຕົ້ມຈາກກະດູກ, ຖອກມັນອອກເປັນເສັ້ນໃຍ, ແລະສົ່ງໄປທີ່ຜັກປອດສານພິດ. ທ່ານສາມາດເອົາຊີ້ນຈາກເຕົ້ານົມໄກ່ຫຼືຂາ, ແຕ່ບໍ່ມີຜິວ ໜັງ ຢູ່ສະ ເໝີ.
ເພີ່ມເຫັດ porcini ຂົ້ວໃສ່ຊາມພ້ອມເສີບເຫັດ Porcini ຖືກຟັກລະອຽດ, ປຸງປະໄວ້ 15 ນາທີໃນເຕົາຂົ້ວທີ່ມີຄວາມຮ້ອນດີໃນນ້ ຳ ມັນຜັກ, ໃນຕອນສຸດທ້າຍພວກເຮົາຕື່ມເກືອ, ຕື່ມການຕື່ມໃສ່ສ່ວນທີ່ເຫຼືອ.
ໃນຂະນະທີ່ເຕົາອົບອຸ່ນ, ປົນໄຂ່ກັບຄີມສົ້ມພວກເຮົາເປີດເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນເຖິງອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາເຊແລະເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ເຕົາເລິກ. ແຍກໄຂ່ໄກ່ສາມ ໜ່ວຍ, ຕື່ມຄີມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນ, ປົນກັບ whisk ແລະ whisk ຈົນກ້ຽງ.
ຕື່ມເກືອແລະນ້ ຳ ມັນພືດເອົາເກືອລະອຽດເຄິ່ງບ່ວງກາເຟແລະຖອກນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກນ້ອຍ.
ຜະສົມແປ້ງ, ຜົງອົບແລະສ່ວນປະກອບແຫຼວປົນສ່ວນປະກອບແຫຼວທີ່ມີແປ້ງເຂົ້າສາລີແລະແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ສຳ ລັບແບດເຕີລີ່ຫລືໂຊດາ.
Knead dough ໄດ້ຕື່ມເຂົ້າສາລີ, ປອກແປ້ງເພື່ອບໍ່ມີກ້ອນ.
ຕື່ມການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຕົາອົບໃຫ້ເຢັນ.ເອົາການຕື່ມທີ່ເຢັນລົງໃນຊາມ. ທີ່ ສຳ ຄັນ! ບໍ່ເຄີຍປະສົມແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ກັບນໍ້າຮ້ອນຫຼືນໍ້າອຸ່ນ, ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.
ປົນແປ້ງເຂົ້າຫນົມປັງໃສ່ກັບການຕື່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວຂຽວ.ລະອຽດຊອຍຫົວຜັກບົ່ວຂຽວຫລືໃບນ້ອຍໆ, ຕື່ມໃສ່ຊາມ, ປະສົມສ່ວນປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນໄວ.
ໃສ່ແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງພວກເຮົາກວມເອົາ mold cake ຮູບສີ່ຫລ່ຽມທີ່ມີ parchment oiled. ພວກເຮົາກະຈາຍ dough. ໂດຍວິທີທາງການ, ສະເຫມີໃຫ້ຊິ້ນສ່ວນຂອງເຈ້ຍວ່າງທີ່ຖືກຕ້ອງກວ່າ, ມັນສະດວກທີ່ຈະດຶງ cake ທີ່ເຮັດແລ້ວອອກຈາກແມ່ພິມ.
ເຕົາອົບອົບເຫັດພ້ອມກັບໄກ່ແລະຜັກໃນເຕົາອົບພວກເຮົາເອົາແບບຟອມໃສ່ເຕົາອົບທີ່ມີສີແດງຢູ່ເທິງຊັ້ນກາງ. ອົບເຂົ້າປະມານ 40-50 ນາທີ, ກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມພ້ອມດ້ວຍໄມ້ໄຜ່.
ເຂົ້າ ໜົມ ເຫັດກັບໄກ່ແລະຜັກພວກເຮົາເອົາເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກອອກຈາກແມ່ພິມ, ເຢັນລົງເທິງລວດລວດ. ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະ ນຳ ທ່ານໃຫ້ບໍລິການເຫັດປີ້ງກັບໄກ່ແລະຜັກໃຫ້ເຢັນ - ທຳ ອິດມັນແຊບກວ່າ, ແລະອັນທີສອງ, ມັນສະດວກຕໍ່ການຕັດເປັນບາງສ່ວນ.
