ນ້ໍາທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນທີ່ມີເນີຍແຂງ cottage

Ruddy, ມີນ້ໍາ, ມີກິ່ນຫອມ - ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພວກມັນ, ນ້ໍາມັນທີ່ມີເນີຍແຂງກະລໍ່າປີ ... ຈື່, "pies" ທີ່ແຊບໆດັ່ງກ່າວກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ curd ໄດ້ຖືກຂາຍໃນອາຫານ Soviet, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າໃນປັດຈຸບັນພວກມັນໄດ້ຖືກໃຫ້ຢູ່ໃນໂຮງຮຽນ canteens? ແຕ່ເຄື່ອງ ສຳ ອາງ homemade ມີລົດຊາດແຊບຫຼາຍ! ນີ້ລອງເບິ່ງມັນ - ທັງຜູ້ໃຫຍ່ແລະໂດຍສະເພາະເດັກນ້ອຍກໍ່ຈະມັກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນວິທີທີ່ແຊບດັ່ງກ່າວທ່ານສາມາດປ້ອນເນີຍແຂງຈາກບ້ານໃຫ້ກັບເດັກນ້ອຍ. ສະນັ້ນນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດແຊບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີອີກດ້ວຍ.

ເອົາໃຈໃສ່! ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງຊອກຫາສູດ ສຳ ລັບ“ ນ້ ຳ” ທີ່ຄ້າຍຄືກັນຈາກໂຮງອາຫານຂອງໂຮງຮຽນ” - ກວດເບິ່ງສູດ ໃໝ່ ຂອງພວກເຮົາ ສຳ ລັບນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີເນີຍແຂງ.

ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ລັບເນີຍແຂງພາຍໃນບ້ານ

ເນີຍແຂງ Cottage (ບໍ່ແຫ້ງ, ຊຸ່ມປານກາງ) - 400g;
ນ້ ຳ ຕານ - 7 ບ່ວງ;
ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ.;
ຄີມສົ້ມ - 0.5 ຈອກ + 1 ບ່ວງ;
ເນີຍ - 75g;
ທາດແປ້ງ - 2 ແລະ¼ຈອກ;
Semolina - 1-2 ບ່ວງ;
ເກືອ - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ;
ນ້ ຳ ຕານ Vanilla - 1 ຖົງ;
ຜົງອົບສໍາລັບ dough - 1 ບ່ວງກາເຟ.

ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫັດ

ວິທີການປຸງແຕ່ງນ້ ຳ ແຈ່ວທີ່ເຮັດດ້ວຍ ໝາກ ເຜັດ

ປຸງແຕ່ງອາຫານ stuffing ສໍາລັບນ້ໍາ

ພວກເຮົາຕ້ອງການເນີຍແຂງ 300 ກຣາມ ສຳ ລັບການຕື່ມ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນໂຍນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງບິດເນີຍແຂງຂອງກະປinອງໃນເຄື່ອງບົດຊີ້ນຫຼືຕີໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ທ່ານຍັງສາມາດປະຕິບັດວິທີການເລັ່ງໄດ້ - ຖີ້ມເນີຍແຂງຂອງກະທ່ອມໃຫ້ດີດ້ວຍມືຂອງທ່ານເພື່ອຢ່ອນກ້ອນ.

ຕື່ມນ້ ຳ ຕານ 4 ບ່ວງແກງໃສ່ຊອດກະທ່ອນ, ບ່ວງສົ້ມແລະບ່ວງໂປຕີນ, ທາດໂປຼຕີນຈາກໄຂ່ດຽວ. ປ່ອຍໃຫ້ນ້ ຳ ໝາກ ກ້ຽງປົນກັບນ້ ຳ ມັນ. ຖ້າທ່ານມັກກິ່ນຫອມຂອງ vanillin, ຕື່ມນ້ ຳ ຕານ vanilla ໃນການຕື່ມ.

ປະສົມສ່ວນປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ. ຖ້າການຕື່ມແມ່ນແຫຼວເລັກນ້ອຍ, ທ່ານສາມາດໃສ່ບ່ວງ semolina ຕື່ມ.

ປົນເນີຍແຂງກະທ່ອມ ສຳ ລັບການຕື່ມ

ນຳ ມັນໄປສູ່ຄວາມເປັນເອກະພາບ

Dough ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບນ້ໍາ

ຕອນນີ້ກະກຽມ dough. ຕີດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມ 1 ໄຂ່, ນ້ ຳ ຕານ 3 ບ່ວງແກງແລະຄຣີມສົ້ມເຄິ່ງຈອກຈົນກ້ຽງ, ປະມານເຄິ່ງນາທີດ້ວຍຄວາມໄວກາງ.

ຕື່ມເນີຍອ່ອນແລະຕີອີກ 20-30 ວິນາທີ.

ເປີດສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອ 100 g ຂອງເນີຍແຂງເຂົ້າໄປໃນ dough ແລະຕີອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນເວລາເຄິ່ງນາທີ.

ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່, ນໍ້າຕານແລະຄີມສົ້ມ ສຳ ລັບແປ້ງ

ຕື່ມເນີຍ

Knead dough ສໍາລັບນ້ໍາໄດ້

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖອກແປ້ງດ້ວຍແປ້ງເຂົ້າໄປໃນເຕົາ, ຕື່ມເຂົ້າ ໜຽວ ຂອງເກືອແລະປັ້ນແປ້ງ.

ມັນຄວນຈະອ່ອນ, ແຕ່ບໍ່ຕິດກັບມືຂອງທ່ານ. ເອົາແປ້ງ 2 ຖ້ວຍກ່ອນ, ແລະຖອກຖ້ວຍ as ຈອກຕາມທີ່ທ່ານຄຸເຂົ່າ, ໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງຄວາມສອດຄ່ອງຂອງແປ້ງ.

Dough ສໍາລັບນ້ໍາແມ່ນກຽມພ້ອມ

ປົນແປ້ງເລັກນ້ອຍໃສ່ໂຕະ, ປອກແປ້ງຄຣີມລົງເປັນເຄັກ, ໜາ ປະມານເຄິ່ງຊັງຕີແມັດ, ແລະຕັດແປ້ງ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຕັດພວກມັນອອກບໍ່ແມ່ນກັບແກ້ວ, ແຕ່ມີສິ່ງທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ມີຖັງຂະ ໜາດ ເຄິ່ງລິດຫລືກະປourອງ.

ມ້ວນແປ້ງແລະຕັດຮູບຕ່າງໆ ສຳ ລັບນ້ ຳ

ສຳ ລັບແຕ່ລະວົງກົມ, ໃສ່ບ່ວງກາເຟທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍສ່ວນເທິງ. ແລະເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ ມີນ້ ຳ ມັນຂຸ່ນ, ຄ້າຍຄືກັບຂອງແທ້, ພວກເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ແຂບດ້ານເທິງມີການຊ່ວຍເຫຼືອດ້ວຍມີດທີ່ຫຍິບ. ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຍັງສາມາດອົບເຂົ້າຈີ່ໄດ້ກໍ່ຕາມ - ມັນຈະບໍ່ມີຜົນຕໍ່ລົດຊາດ!