ໄກ່ປີ້ງທັງ ໝົດ ແມ່ນປີ້ງສັດປີກທີ່ຮັກແລະແຊບທີ່ສຸດ, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມລຽບງ່າຍໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານກໍ່ຕາມ. ເກືອບທຸກຄົນມັກໄກ່ທອດ, ສະນັ້ນທ່ານຄວນຮຽນຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງມັນໃຫ້ຖືກຕ້ອງ. ສອງສາມຈຸດທີ່ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານສັດປີກ. ທຳ ອິດໄກ່ທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ 1 - 2 ກິໂລກຣາມ ເໝາະ ສຳ ລັບການອົບ. ອັນທີສອງ, ທ່ານຈະຕ້ອງການຝາແຝດເຮັດອາຫານ, ເພາະວ່າໄກ່ຕ້ອງໄດ້ຖືກມັດເພື່ອວ່າທຸກສ່ວນຂອງມັນຈະຖືກອົບ. ອັນທີສາມ, ເຄື່ອງເທດທີ່ດີແລະມັນເບີທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ແຊບແລະເປັນສີນ້ ຳ ຕານທອງ.
ໄກ່ອົບທັງ ໝົດແລະເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ທີ່ປ່ອຍອອກມາຈາກຊີ້ນຊະນິດໃດ ໜຶ່ງ ທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງອຸນຫະພູມບໍ່ຫາຍໄປ, ຈົ່ງເອົາຖາດອົບພ້ອມກັບຜັກໄວ້ຢູ່ໃນຮ່ອງໄກ່ - ທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານແຊບບໍ່ພຽງແຕ່, ແຕ່ຍັງເປັນອາຫານຂ້າງຂອງຜັກອົບໃຫ້ມັນ.
- ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 1 ຊົ່ວໂມງ 25 ນາທີ
- ການບໍລິການ: 6
ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບໄກ່ປີ້ງທັງ ໝົດ:
- ໄກ່ມີນ້ ຳ ໜັກ 1.5 - 2 ກິໂລ;
- ດອກກຸຫລາບ 1-2 ໜ່ວຍ;
- ໝາກ ນາວ
- ໝາກ ເຜັດພິກໄທ;
- ຫົວຜັກທຽມ 1-2 ຫົວ;
- marjoram ແຫ້ງ;
- ມັນເບີ 50 g;
- carrots, ມັນຝະລັ່ງສໍາລັບ garnish;
- ເກືອ, twine culinary.
ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບປີ້ງໄກ່ທັງ ໝົດວິທີການກະກຽມໄກ່ອົບທັງ ໝົດ.
ພວກເຮົາກະກຽມຊາກໄກ່. ພວກເຮົາເອົາສ່ວນພາຍໃນອອກ, ຕັດໄຂມັນສ່ວນເກີນ, ລ້າງໄກ່ໃຫ້ດີດ້ວຍນ້ ຳ ທີ່ແລ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໄປເຊັດມັນດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍເພື່ອເອົາຄວາມຊຸ່ມ.
ການກະກຽມໄກ່ ສຳ ລັບປີ້ງພວກເຮົາເອົາຊາກໄກ່ແກະອອກໄປທາງນອກດ້ວຍເກືອ ທຳ ມະດາ, ແລະຈາກພາຍໃນປະສົມດ້ວຍເກືອແລະ marjoram. ເອົາພວງ ໝາກ ຫຸ່ງສຸກປະມານ 1-2 ທ່ອນເຂົ້າໄປໃນຊາກສັດ.
ຖູຊາກໄກ່ດ້ວຍເກືອແລະເຄື່ອງເທດຕັດ ໝາກ ນາວພ້ອມດ້ວຍປອກເປືອກອອກເປັນທ່ອນນ້ອຍ, ປອກເມັດແລະ ໝາກ ເຜັດພິກໄທ, ຕັດເປັນແຫວນ, ຕັດຫົວຜັກທຽມອອກເປັນທ່ອນໆ. ເອົາຫົວຜັກທຽມ, ໝາກ ພິກໄທແລະກະທຽມໃສ່ໃນເປືອກເປືອກພາຍໃນຊາກສັດ. ເມື່ອໄກ່ກຽມພ້ອມ, ທ່ານສາມາດສະກັດຫົວຜັກທຽມໄດ້, ມັນຈະອ່ອນລົງຫຼາຍແລະຜັກທຽມສາມາດກະຈາຍຢູ່ເທິງຊິ້ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ໄດ້.
ຕື່ມໃສ່ carcass ດ້ວຍ pepper ຮ້ອນ, ນາວແລະຜັກທຽມປາດຜິວ ໜັງ ໃກ້ໆຄໍແລະປີກລົງໃຕ້ຊາກສັດ. ພວກເຮົາເອົາຝາແຝດທີ່ເຮັດອາຫານໄວ້, ຈັບເອົາຊາກສັດໄວ້ອ້ອມເຕົ້ານົມດ້ວຍຝາແຝດ, ມັດດ້ວຍແປດອ້ອມຮອບຂາ, ແໜ້ນ ແລະມັດມັດຫລືມັດ. ຫາງໄກ່ສາມາດຖືກຜູກມັດກັບຂາ, ແຕ່ຂ້ອຍມັກປ່ອຍໃຫ້ຮູເປີດເພື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບເຂົ້າໄປໃນໄກ່.
ມັດໄກ່ກັບ twineLubricate ໄກ່ກັບມັນເບີ, ໃນເວລາອົບມັນເບີຈະເປື່ອຍ, ແລະໄກ່ຈະປ່ຽນເປັນສີທອງ.
ປີ້ງໄກ່ກັບມັນເບີຫ່າງໆຟັກຜັກ ສຳ ລັບອາຫານຂ້າງ. ເລືອກພວກມັນໃຫ້ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ, ຂ້ອຍມັກຊຸດປະເພນີ - carrots ອ່ອນ, ມັນຝະລັ່ງແລະຜັກບົ່ວ. ພວກເຮົາເອົາຜັກໃສ່ໃນແຜ່ນອົບທີ່ເຮັດດ້ວຍໂລຫະ ໜາ, ຕື່ມນ້ ຳ ມັນຜັກ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ພວກເຮົາເອົາປີ້ງໄກ່ໃສ່ເທິງ. ໃນລະຫວ່າງການອົບ, ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ທີ່ຖືກປິດລັບຈາກນົກຈະເຮັດລົງໃສ່ຜັກແລະພວກມັນຈະກາຍເປັນລົດຊາດທີ່ບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອ.
ປີ້ງໄກ່ໃສ່ຊຸດທີ່ວາງໄວ້ເທິງແຜ່ນອົບກັບຜັກພວກເຮົາເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ເຕົາອົບເຖິງ 200-210 ອົງສາເຊ. ພວກເຮົາເອົາໄກ່ກັບຜັກໃນລະດັບສະເລ່ຍ, ແຕ່ງກິນປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຖ້າທ່ານມີບາຫຼອດໃນເຮືອນຄົວ, ແລ້ວໄກ່ກໍ່ພ້ອມແລ້ວເມື່ອອຸນຫະພູມສູງເຖິງ 75 ອົງສາໃນສ່ວນທີ່ ໜາ ທີ່ສຸດຂອງຊາກສັດ.
ໄກ່ອົບທັງ ໝົດດີ, ຖ້າບໍ່ມີບາຫຼອດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຕ້ອງອີງໃສ່ຄວາມຮູ້ສຶກແລະຮູບລັກສະນະຂອງອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບ.
ໄກ່ອົບທັງ ໝົດໃນແຜ່ນອົບທີ່ມີຜັກ, ທ່ານສາມາດຕື່ມນ້ ຳ ຮ້ອນເລັກ ໜ້ອຍ ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຜັກເຜົາ.
