ລົດຊາດທີ່ແຊບຂອງ rhubarb ແມ່ນສອດຄ່ອງກັບສີສົ້ມ. ທ່ານບໍ່ສາມາດຊ່ວຍໄດ້ແຕ່ໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກສິ່ງນີ້, ດັ່ງນັ້ນທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຮັດແຈ່ວບອງກັບສົ້ມ. ມັນເປັນປະເພນີທີ່ຈະເຈືອຈາງຄວາມເປັນກົດຂອງຕົ້ນໄມ້ດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ, ແຕ່ວ່າບໍ່ຫຼາຍເກີນໄປ, ເພາະວ່າຄວາມຫວານສາມາດປົກປິດລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິຂອງ rhubarb. ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ລຳ ຕົ້ນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເອົາເປັນຢານ້ ຳ ໃສ່ດ້ວຍການເພີ່ມນ້ ຳ ຕານ, ຂີງຫລືຂີງ. ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, rhubarb ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫຼາຍ, ເຊິ່ງບໍ່ຕ້ອງການນ້ໍາເພີ່ມເຕີມ. ປະເພດຂອງຄອບຄົວ buckwheat ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດເຮັດໄດ້ເຊັ່ນດຽວກັນ, ແຕ່ຍັງມີກະປjamອງຈາກ rhubarb ທີ່ມີສີສົ້ມ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງສ່ວນປະກອບ
ພຽງແຕ່ກ້ານຂອງ rhubarb ແມ່ນສາມາດກິນໄດ້, ແລະໃບແລະຮາກແມ່ນຖືວ່າເປັນພິດ. ກ້ານໃບອ່ອນທີ່ມີວິຕາມິນ B, C, PP, ທາດແປ້ງແລະທາດທີ່ມີປະໂຫຍດແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນອາຫານ. ຂໍຂອບໃຈກັບ carotene, phosphorus, magnesium, potassium ທີ່ມີຢູ່ໃນພືດ, ພວກມັນຮັກສາ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ລຳ ໄສ້, ໂລກເລືອດຈາງ, ວັນນະໂລກ. ທຸກທໍລະມານຈາກນໍ້າສົ້ມຕໍ່າ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງແນະນໍາ rhubarb ເຂົ້າໃນອາຫານ.
ປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງ ໝາກ ກ້ຽງແມ່ນການຄອບຄອງຂອງວິຕາມິນ C ເຊິ່ງມີຜົນດີຕໍ່ຮ່າງກາຍທັງ ໝົດ: ມັນເຮັດໃຫ້ສະຫງົບ, ເຮັດໃຫ້ລະບົບປະສາດປົກກະຕິແລະເຮັດໃຫ້ລະບົບຍ່ອຍອາຫານມີຄວາມສະຖຽນລະພາບ. ສົ້ມແນະ ນຳ ສຳ ລັບການຂາດວິຕາມິນ, ພະຍາດເບົາຫວານ, ໄຂ້ແລະພະຍາດອື່ນໆ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍອີ່ມຕົວດ້ວຍຄັອກເທນວິຕາມິນ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງສົມທົບຂອງຂັວນທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ ທຳ ມະຊາດເຫລົ່ານີ້. ສູດຂອງ rhubarb ແລະ jam ສີສົ້ມແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍແລະສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ໂດຍລາຍລະອຽດຂັ້ນຕອນຂອງພວກເຂົາຕໍ່ທຸກໆຄົນ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງອາຫານຫວານໃນເດືອນພຶດສະພາ - ມິຖຸນາ, ໃນເວລາທີ່ rhubarb ຍັງອ່ອນ.
ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ຢາແກ້ປວດກັບໂລກເບົາຫວານແລະອາການແພ້ຕໍ່ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີ ໝາກ ນາວ.
ຂຸນ rhubarb ທີ່ມີສີສົ້ມ, ຕົ້ມໃສ່ແຊ່
ສ່ວນປະກອບ
- rhubarb - 1 ກິໂລ;
- ສົ້ມ - 3 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 1 - 1.5 ກິໂລ.
ລາຍລະອຽດແຕ່ລະບາດກ້າວດ້ວຍຮູບ:
- ລ້າງ rhubarb ພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລ່ນ. ກຳ ຈັດຮາກແລະໃບ. ປອກເປືອກອອກຈາກເປືອກເທິງ. ຕັດ ລຳ ຕົ້ນທີ່ເຫລືອອອກເປັນພາກສ່ວນຍາວ 0.5 - 1.0 ຊມ.
- ຊິ້ນເຂົ້າໄປໃນຊອດແລະໃສ່ນ້ໍາຕານທີ່ຖືກກໍານົດໄວ້. ປະໄວ້ 3 ຊົ່ວໂມງເພື່ອແຍກນ້ ຳ ຈາກພືດພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງນ້ ຳ ຕານ.
- ລ້າງສີສົ້ມດ້ວຍແປງ. ເຊັດເປືອກໃສ່ grater.
- stir peel peel ເຂົ້າໄປໃນ rhubarb. ເອົາຫມໍ້ທີ່ມີເນື້ອໃນໃສ່ໄຟແລະເລີ່ມຕົ້ນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ.
- ແຍກເນື້ອຫນັງຂອງສີສົ້ມຈາກສ່ວນສີຂາວແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ. ຖອກຊອຍທີ່ມີຜົນໃຫ້ເປັນທ່ອນຕົ້ມສຸກແລະຕົ້ມສົ້ມແລະຕົ້ມໃສ່ 15 ນາທີ.
- ເອົາສ່ວນປະສົມທີ່ຮ້ອນລົງໄປໃນກະປsterອງທີ່ບໍ່ເປັນລະບຽບແລະເຮັດໃຫ້ຝາປິດ ແໜ້ນ. ການເກັບກ່ຽວລະດູ ໜາວ ທີ່ການບໍລິການຂອງທ່ານ!
ປົກກະຕິແລ້ວອັດຕາສ່ວນຂອງ rhubarb: ນໍ້າຕານແມ່ນ 1: 1.
ຂີ້ ໝິ້ນ ຕົ້ມສຸກແລ້ວສຸກກັບສົ້ມ
ເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວທີ່ມີຊື່ສຽງ, ອຳ ນວຍຄວາມສະດວກໃຫ້ບັນດາແມ່ບ້ານໃນເຮືອນຄົວ, ເຊິ່ງໄດ້ຊ່ວຍຫຼາຍກວ່າ ໜຶ່ງ ຄັ້ງໃນກະປcanອງ. ການກະກຽມເຕົ້ານົມ rhubarb ທີ່ມີສີສົ້ມໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າບໍ່ໃຊ້ເວລາແລະຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍ. ຜົນໄດ້ຮັບຈະບໍ່ຮ້າຍແຮງກວ່າສູດມາດຕະຖານໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນ ໝໍ້. ເອົາອອກຈາກຫນ່ວຍງານ, ແລະເລີ່ມຕົ້ນຂະບວນການຢ່າງກ້າຫານ, ຖືກນໍາພາໂດຍສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ສ່ວນປະກອບ
- rhubarb - 0,5 ກົກ;
- ສົ້ມ - 2 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 0,8 kg.
ລາຍລະອຽດແຕ່ລະບາດກ້າວດ້ວຍຮູບ:
- ປອກເປືອກທີ່ຖືກລ້າງຈາກ rhubarb ແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.
- ຖອກນ້ ຳ ຕານລົງເທິງພື້ນທີ່ຊອຍເປັນເວລາຈົນກວ່າຈະມີທາດແຫຼວທີ່ລະບາຍອອກ. ປົກກະຕິແລ້ວ, ຂັ້ນຕອນນີ້ໃຊ້ເວລາ 3-12 ຊົ່ວໂມງ.
- ປອກເປືອກສີສົ້ມ, ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆໂດຍບໍ່ມີການປອກເປືອກ. ຫອຍຂອງສີສົ້ມຍັງສາມາດຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນການຂັດ, ແຕ່ວ່ານີ້ແມ່ນທາງເລືອກ.
- ປົນນ້ ຳ ໝາກ ກ້ຽງໃສ່ມວນມະກຶມຂາມຫວານແລະເອົາທຸກຢ່າງໃສ່ໃນເຕົາປະສົມ. ເລືອກ "ການສະກັດເອົາ" ໃນເມນູແລະແຕ່ງກິນປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ໃຫ້ບໍລິສຸດ ໝາກ ໄມ້ຮ້ອນທີ່ບໍລິສຸດລົງໃນຖັງທີ່ຂ້າເຊື້ອແລະປິດຝາກົ່ວ. ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງພິກ. ເຮັດແລ້ວ.
ຂໍ້ເສຍປຽບຂອງການເຮັດກວນໃນ ໝໍ້ ຫຸງຕົ້ມແມ່ນປະລິມານນ້ອຍຂອງໂຖຂອງມັນ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນຈະມີເຂົ້າ ໜົມ ຫວານບໍ່ຫຼາຍກໍ່ ໜ້ອຍ, ຫຼືວ່າທ່ານຈະຕ້ອງເຮັດແນວໃດແຊບຫຼາຍຄັ້ງຜ່ານໄປ.
Rhubarb Jam ກັບສົ້ມແລະກ້ວຍ
ໃນສອງສ່ວນປະກອບ: ຫົວສີໄຄແລະສົ້ມ, ເປັນຫຍັງບໍ່ຕື່ມ ໝາກ ໄມ້ຫວານ - ກ້ວຍ. ຄຽງຄູ່ກັບຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜູ້ປະກອບຕົ້ນຕໍ, ໝາກ ກ້ວຍຊ່ວຍເພີ່ມ hemoglobin, ເນື່ອງຈາກມີທາດເຫຼັກຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວາມຫວານຂອງ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ແມ່ນຖືກທົດແທນດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍໃນ ຈຳ ນວນສ່ວນປະກອບ. ເພາະສະນັ້ນ, ທ່ານຄວນລອງຊິມແຈ່ວ rhubarb ດ້ວຍສົ້ມແລະກ້ວຍ.
ສ່ວນປະກອບ
- rhubarb - 1,0 ກົກ;
- ສົ້ມ - 2 ຊິ້ນ;
- ກ້ວຍ - 2 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 0,6 kg.
ລາຍລະອຽດແຕ່ລະບາດກ້າວດ້ວຍຮູບ:
- ລ້າງ rhubarb ຕັດເປັນຕ່ອນ.
- ປົກຄຸມດ້ວຍນ້ ຳ ຕານແລະເອົາອອກໃນຄືນ.
- ກະກຽມ ໝາກ ໄມ້. ປອກເປືອກຫມາກກ້ວຍແລະຕັດເປັນແຫວນ. ຢ່າປອກເປືອກສີສົ້ມ, ແຕ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງແຫວນທັນທີດ້ວຍປອກເປືອກ.
- ຖອກ ນຳ ້ທີ່ປະສົມກັບຮູຂີ້ແຮ້, ປະສົມ ໝາກ ໄມ້ແລະໃສ່ເຕົາໄຟ. ແຕ່ງກິນປະມານ 5 ນາທີ.
- ບັນຈຸໃສ່ທະນາຄານແລະຄອກ.
- Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!
Rhubarb Jam ກັບສົ້ມແລະຂີງ
ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີອາການຄັນໃນຂໍ່ກະດູກ, ຫົວໃຈ, ເສັ້ນເລືອດ, ເຊິ່ງມີພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ໂລກ ລຳ ໄສ້, ໂລກຂໍ້ອັກເສບ, ໂລກເບົາຫວານ, ມັນມີເຫດຜົນທີ່ຈະຕື່ມຮາກຂີງເຂົ້າໃນຖ້ວຍ. ມັນຈະບັນເທົາອາການເຈັບແລະຊ່ວຍປິ່ນປົວພະຍາດທີ່ບໍ່ຮຸນແຮງ. ເພາະສະນັ້ນ, ການຮັກສາໄວ້ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຮັດເຊັ່ນນີ້: ປອກເປືອກ rhubarb ທີ່ມີສີສົ້ມແລະຂີງ.
ສ່ວນປະກອບ
- rhubarb - 2 ກິໂລ;
- ສົ້ມ - 2 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 2 ກິໂລ;
- ຮາກຂີງສົດ - 100 gr.
ລາຍລະອຽດແຕ່ລະບາດກ້າວດ້ວຍຮູບ:
- ຕັດກ້ານໃບບໍລິສຸດຂອງ rhubarb ອອກເປັນຊິ້ນ. ເອົານ້ ຳ ຕານແລະ ກຳ ນົດເວລາ 8 ຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ນ້ ຳ.
- ປອກເປືອກແລະຕັດຂີງເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.
- ດ້ວຍ ໝາກ ກ້ຽງ, ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາເປືອກອອກ, ແຕ່ຕ້ອງຕັດເປັນ lobes ເທົ່ານັ້ນ.
- ວາງລົງໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະບົດສອງສ່ວນປະກອບ: ຂີງແລະສົ້ມ.
- ເອົາເຂົ້າປຸ້ນ rhubarb ທີ່ເປັນຂອງແຫຼວມາແລ້ວ, ປະສົມສ່ວນປະສົມເຂົ້າໄປໃນມັນແລ້ວໃສ່ເຕົາໄຟ. ແຕ່ງກິນຈົນເຖິງ 40 ນາທີ.
- ຖອກເຂົ້າໃນທະນາຄານແລະອຸດຕັນ. jam rhubarb ທີ່ມີສີສົ້ມແລະຂີງແມ່ນກຽມພ້ອມ. ມີງານລ້ຽງຊາທີ່ດີ!
ຂີງເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມໃນຮ່າງກາຍສູງຂື້ນ, ເພາະສະນັ້ນ, ສຳ ລັບອາການຫວັດ, ການຂີງຂິງແມ່ນມີຄວາມຕ້ານທານ.
