ບັນດາປະເທດໃນທະເລເມດີແຕເຣນຽນໄດ້ຮັບຄວາມອົບອຸ່ນຈາກຄວາມຮ້ອນແສງອາທິດແມ່ນບ່ອນ ກຳ ເນີດຂອງຕົ້ນໄມ້ໃບຫຍ້າທີ່ມີສີຂຽວສົດໃສ. Rosemary ສາມາດບັນລຸລະດັບຄວາມສູງເຖິງສອງແມັດ, ໃບຂອງມັນມີສີຂີ້ເຖົ່າສີຂຽວໃນສີເຂັມຄ້າຍກັບເຂັມ, ດອກສີຂຽວອ່ອນໆຈະຖືກລວບລວມເປັນຊໍ່ດອກ. ຖ້າຫາກວ່າໃບຂອງດອກກຸຫລາບຖືກຖູດ້ວຍມື, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານກໍ່ສາມາດຮູ້ສຶກມີກິ່ນທີ່ສົດໃສທີ່ມີລັກສະນະດັ່ງກ່າວ. ນ້ ຳ ມັນທີ່ ຈຳ ເປັນບັນຈຸຢູ່ໃນໃບ, ດອກໄມ້ແລະສ່ວນເທິງຂອງຍອດດອກກຸຫລາບ, ແລະມັນບັນຈຸມີພະລັງການຮັກສາຂອງຕົ້ນໄມ້ຊະນິດນີ້ແລະກິ່ນຫອມທີ່ໃຊ້ໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການເຮັດອາຫານ.
Rosemary officinalis (Rosmarinus officinalis). © CostaPPPRໃນການປາກເວົ້າປະ ຈຳ ວັນ, rosemary ແມ່ນພືດທີ່ເປັນຢາທີ່ມີຊື່ວ່າ Rosmarinum (Rosmarinus officinalis).
ພະນັກງານ Rosemary, ຫຼືຫໍ ທຳ ມະດາສາມັນ (Rosmarinus officinalis) - ຊະນິດຂອງຕົ້ນໄມ້ເຄິ່ງພຸ່ມແລະຕົ້ນໄມ້ພຸ່ມຂອງພືດພັນສະກຸນ Rosemary (Rosmarinus) ຄອບຄົວ Iasnatkovye (ລຳ ໄຍ).
Rosemary
Rosemary ທົ່ວໂລກ, ນີ້ແມ່ນຕົ້ນຕໍຂອງເຄື່ອງເທດຕົ້ນຕໍ. ໃນເມື່ອກ່ອນ, ດັ່ງນັ້ນ, rosemary ແມ່ນບໍ່ມີການປະຕິບັດຢູ່ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ຈຳ ນວນຊາວສວນທີ່ນັບມື້ນັບເພີ່ມຂຶ້ນແມ່ນປູກໂລດເພື່ອ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
Rosemary ມີກິ່ນຫອມທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນທີ່ຈະລະນຶກເຖິງກິ່ນຂອງແປກ, ແລະມີລົດຊາດທີ່ເຜັດຫຼາຍ, ເຜັດ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ໃນຮູບແບບສົດຫລືແຫ້ງ, ໂລໂກ້ແມ່ນໃຊ້ເປັນເຄື່ອງເທດ ສຳ ລັບປຸງແຕ່ງປາ, ໃນ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ມັນຈະຖືກຕື່ມໃສ່ແກງຜັກແລະຖ້ວຍ, ໃນສະຫຼັດ, ໃສ່ຊີ້ນຂົ້ວ, ສັດປີກ, ເຫັດແລະ marinades. ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ແຊບນົວ ສຳ ລັບເນີຍແຂງ, ມັນຝະລັ່ງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.
Rosemary ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນຮ້ານອາຫານ Mediterranean ແລະຝຣັ່ງ. ມັນແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງພືດສະຫມຸນໄພ Provencal ແລະ "bouquet ຂອງ garni", ສົ້ມແມ່ນຖືກຮຽກຮ້ອງໃຫ້ໃສ່ມັນ, ເພີ່ມເຂົ້າໃນເຄື່ອງດື່ມແລະ marinades. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າ rosemary ແມ່ນ tonic ແລະ antidepressant ທີ່ດີເລີດ. ສານທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນນັ້ນກະຕຸ້ນການ ໝຸນ ວຽນຂອງສະ ໝອງ ແລະຄວາມສາມາດທາງຈິດ, ຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຈື່ ຈຳ ແລະ ກຳ ຈັດຄວາມອຶດອັດ. ມັນມີ rosemary ແລະມີຜົນກະທົບ antimicrobial ທີ່ເຂັ້ມແຂງ.
ຄຸນລັກສະນະການຮັກສາຂອງ rosemary ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຂອງມະນຸດນັບຕັ້ງແຕ່ສະ ໄໝ ບູຮານ. ບັນດາທ່ານ ໝໍ ຊາວກະເຣັກໂບຮານໄດ້ຄົ້ນພົບຜົນກະທົບຂອງການຮັກສາໂລດແລະອະທິບາຍມັນໃນບົດຂຽນຂອງພວກເຂົາ. ໃນມື້ນີ້, rosemary ຍັງຖືກພິຈາລະນາເປັນຫນຶ່ງໃນພືດທີ່ເປັນຢາທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ. ຄຸນລັກສະນະການຮັກສາຂອງ rosemary ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຢາພື້ນເມືອງ
ການລະລາຍຂອງໃບຂອງ ລຳ ຕົ້ນແມ່ນໃຊ້ ສຳ ລັບພະຍາດຂອງລະບົບທາງເດີນຫາຍໃຈສ່ວນເທິງແລະຫອບຫືດ, ການຕົ້ມນ້ ຳ ລາຍດຽວກັນສາມາດເປັນໂຣກທີ່ມີພະຍາດອັກເສບຂອງ pharynx ແລະ larynx. ນ້ ຳ ມັນ Rosemary ແມ່ນໃຊ້ ສຳ ລັບຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງລະບົບປະສາດ. ນ້ ຳ ມັນສາມາດໃຊ້ໄດ້ປະມານ 1-3 ຢອດໃນ, ພ້ອມທັງພາຍນອກ ສຳ ລັບອາບນ້ ຳ, ສູດດົມແລະນວດ.
ຄວາມຈິງທີ່ຢາກຮູ້ຢາກເຫັນ: ເພື່ອສະກັດນ້ ຳ ມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ 1 ກິໂລ, ວັດຖຸດິບ 50 ກິໂລແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ.
ດອກໄມ້ Rosemary officinalis. © Joe Mabelຄວາມລັບກ່ຽວກັບການດູແລ Rosemary
ອາກາດ ໜາວ ຍາວ, ຢູ່ລຸ່ມ -10 ... -12 ° C, ສະນັ້ນຢູ່ເລື້ອຍໆໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ທຳ ລາຍພາກສ່ວນທີ່ຢູ່ ເໜືອ ຂອງມັນ. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຮົາສາມາດປູກດອກກຸຫລາບໃນພື້ນທີ່ເປີດແປນໄດ້ພຽງແຕ່ທາງທິດໃຕ້. ໃນບັນດາເຂດພາກ ເໜືອ, ມັນໄດ້ຮັບການອົບພັນເພາະເປັນວັດທະນະ ທຳ ບັນຈຸ. ຜູ້ອາໄສຢູ່ໃນປະເທດອັງກິດ, ຝຣັ່ງ, ແລະເຢຍລະມັນໄດ້ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດໃນການກະ ທຳ ແບບດຽວກັນນີ້ມາດົນແລ້ວ. ໃນປະເທດອັງກິດພວກເຂົາເວົ້າວ່າມັນເຕີບໃຫຍ່ຂື້ນກັບແມ່ບ້ານທີ່ດີເທົ່ານັ້ນ. ນີ້ເບິ່ງຄືວ່າເປັນຄວາມຈິງ: ບໍ່ແມ່ນວ່າທຸກຄົນສາມາດສ້າງເງື່ອນໄຂທະເລເມດິເຕີເລນຽນກ່ຽວກັບ ໝອກ Albion.
ເຮັດໃຫ້ມີແສງ: ເນື້ອທີ່ດິນຕາມເນີນພູໃຕ້ແມ່ນຖືກມອບ ໝາຍ ໃຫ້.
ການຫົດນໍ້າ: ການຫົດນໍ້າໃນລະດັບປານກາງ.
ການປັບປຸງພັນ: ແກ່ນ, ການຕັດ, ການແບ່ງປັນພຸ່ມໄມ້ແລະຊັ້ນ.
ດິນ: ມັກດິນທີ່ມີຄວາມບົກຜ່ອງໃນລະດັບແຫ້ງແລ້ງທີ່ມີດິນສູງ. ມັນຍັງເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນດິນຊາຍແຫ້ງແລ້ງແລະດິນຫີນປູນ. ມັນບໍ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະດິນສົ້ມ.
ລັກສະນະການດູແລ: ປະກອບມີການລຸດຜ່ອນດິນຢ່າງທັນເວລາໃນແຖວແລະແຖວກວ້າງ, ການ ກຳ ຈັດຫຍ້າແລະການ ນຳ ໃຊ້ປຸຍໄນໂຕຣເຈນແລະຟົດສະຟໍຣັດ. ທຸກໆສອງອາທິດພວກມັນໄດ້ຮັບອາຫານດ້ວຍວິທີແກ້ໄຂ mullein (1: 5) ຫຼືພວກມັນໄດ້ຮັບຝຸ່ນແຮ່ທາດເຕັມ: ammonium nitrate - 15-20, superphosphate - 30, sulfate potassium - 15-20 g ຕໍ່ນ້ ຳ 10 ລິດ. ຝຸ່ນຟອສເຟດຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ, ຝຸ່ນໄນໂຕຣເຈນຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຕໍ່ລະບົບຮາກທີ່ຫ້າວຫັນ. ທົນທານຕໍ່ພະຍາດແລະສັດຕູພືດ. ໃນເດືອນມີນາເຖິງເດືອນເມສາ, ການຕັດແຕ່ງແສງສະຫວ່າງໄດ້ຖືກປະຕິບັດ.
ພຸ່ມໄມ້ Rosemary ໃນຫມໍ້. © Maja Dumatການຂະຫຍາຍຕົວຂອງ rosemary
ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນລຶະເບິ່ງຮ້ອນ rosemary ຕ້ອງການແສງຕາເວັນຫຼາຍ (ໝໍ້ ຖືກເອົາອອກສູ່ອາກາດທີ່ເປີດຢູ່) ແລະໃນລະດູ ໜາວ ມັນຕ້ອງການຄວາມເຢັນ (ສູງເຖິງ 10-13 ° C), ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະບໍ່ອອກດອກ. ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນປານກາງແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ, ແລະດິນແມ່ນວ່າງ, ເບົາ, ປະກອບມີດິນຊາຍປະສົມກັບດິນຫຍ້າ, ຜັດປ່ຽນໃບແລະດິນ humus (ໃນອັດຕາສ່ວນ 1: 2: 2: 2).
ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ມັນຍາກທີ່ຈະຊື້ພືດຊະນິດນີ້ຈາກພວກເຮົາ. ແລະດຽວນີ້, ເມັດພັນແລະພຸ່ມໄມ້ໄດ້ປະກົດອອກມາຂາຍແລ້ວ. ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍດອກໄມ້ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນຫ້າງສັບພະສິນຄ້າຕ່າງໆ - ຄືກັບຜັກຂຽວສົດ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ສະດວກ: ພວກເຮົາຕັດຍອດແລະເອົາມັນລົງເທິງໂຕະ, ແລະ ນຳ ເອົາຕົ້ນໄມ້ຕົວມັນເອງລົງໄປໃນພື້ນດິນແລະພວກເຮົາຈະຫົດນ້ ຳ ເປັນປະ ຈຳ, ບາງຄັ້ງສີດມັນແລະລ້ຽງດ້ວຍປຸຍທົ່ວໄປ. ແລະຢູ່ສະເຫມີເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນງ່າທີ່ເຕີບໃຫຍ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາມີຜັກກະລໍ່າປີພຽງພໍ ສຳ ລັບຂົ້ວແລະນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູ, ແລະພຸ່ມໄມ້ຈະມີຮູບຊົງສວຍງາມ.
Rosemaryການຂະຫຍາຍພັນ Rosemary
ຂະຫຍາຍພັນດ້ວຍເມັດພັນ, ຕັດ, ແບ່ງພຸ່ມໄມ້ແລະຊັ້ນ.
ແກ່ນ (ເມັດ) ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖົງເຈ້ຍເປັນເວລາ 2 - 3 ປີໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍຄວາມເປັນໄປໄດ້. ການແຕກງອກຫ້ອງທົດລອງຂອງເມັດ 90 - 100%, ດິນ - 80 - 90%. ກ່ອນການຫວ່ານແກ່ນບໍ່ຕ້ອງການການປິ່ນປົວພິເສດ, ການແຕກງອກໃນລະດັບ + 12 ... +22 ° C. ແກ່ນຈະແຕກງອກໄດ້ດີເມື່ອກ້າໃນການປະສົມຂອງຫີນແລະເມັດ (1: 1) ໃນເຮືອນແກ້ວ. ຄວາມເລິກຂອງຄ. 0.3 - 0,4 ຊຕມ, ການຫວ່ານເມັດ ໜ້າ ດິນ.
ແກ່ນ ສຳ ລັບເບ້ຍແມ່ນກ້າໃນເດືອນກຸມພາ - ຕົ້ນເດືອນມີນາ. ໜໍ່ ໄມ້ປາກົດຂື້ນພຽງ ໜຶ່ງ ເດືອນຫຼັງຈາກຫວ່ານແກ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕົ້ນໄມ້ຈະຖືກຫົດນ້ ຳ ໃສ່ໃນໂຖຂະ ໜາດ 6 x 6 ຊຕມ. ເບ້ຍຈະຖືກປູກໃນພື້ນທີ່ເປີດຢູ່ທາງໃຕ້ຕາມຮູບແບບຂະ ໜາດ 50 x 50 ຊມ, ພວກມັນມັກຈະຂະຫຍາຍພັນດ້ວຍການຕັດຍອດຂອງ ໜໍ່ ປະ ຈຳ ປີ. ກຳ ນົດເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນເດືອນກັນຍາ - ຕຸລາ. ການປັກຊໍາກິ່ງຍາວ 8-10 ຊມ, ມີສາມຫາສີ່ສ່ວນພາຍໃນຈະຖືກປູກໃນເຮືອນແກ້ວເຢັນທັນທີ. ອັດຕາການຮາກແມ່ນ 60-80%. ດ້ວຍເນື້ອທີ່ໂພຊະນາການຂະ ໜາດ 4x5 ຊມແລະມີການເບິ່ງແຍງທີ່ດີ, ເບ້ຍໄມ້ມາດຕະຖານແມ່ນປູກໄດ້ຕະຫຼອດປີ
ຄວາມສົດຂອງທະເລ, ຫຼືນໍ້າທະເລ - ນີ້ແມ່ນວິທີການທີ່ຊື່ rosemary ຖືກແປຈາກພາສາລະຕິນ. ເຖິງແມ່ນວ່າກິ່ນຂອງມັນຈະບໍ່ຄ້າຍຄືກັບທະເລທີ່ມີທາດໄອໂອດິນສູງ: ໃບສີຂຽວແກມສີຂີ້ເຖົ່າໃຫ້ແປກແລະ camphor. ແລະບາງທີມັນກໍ່ຄືກັນ, ຜູ້ທີ່ພິຈາລະນາຊື່ວ່າ "ໄມ້ກຸຫລາບ" ກເຣັກ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ "ໄມ້ພຸ່ມ balsamic" ແມ່ນຖືກຕ້ອງ.
