ໜຶ່ງ ໃນ ຄຳ ເຕືອນທີ່ມີຊີວິດຊີວາຂອງລະດູຮ້ອນທີ່ຜ່ານມາ, ເຊິ່ງຖືກເກັບມ້ຽນຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງໃນຫ້ອງໂຖງ, ແມ່ນເຄື່ອງປະດັບຂອງເຫລັກສີເຫລືອງ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ດ້ວຍພຽງແຕ່ ໜຶ່ງ ຮູບລັກສະນະຂອງມັນ, ກະປaອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີສີອົບອຸ່ນແລະມີແດດຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຄວາມງາມ. ທາດປະສົມທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ຫວານຈະບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມຢາກອາຫານຂອງທ່ານຫລຸດລົງຢ່າງສົມບູນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຈະກາຍເປັນອຸປະສັກທາງວິຕາມິນຕໍ່ການຂາດວິຕາມິນອີກດ້ວຍ.
ບໍ່ຄືກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຮັດດ້ວຍ ໝາກ ໄມ້ສີຟ້າ, ໝາກ ຂາມເຫລືອງເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຫວານຊື່ນ, ສະນັ້ນທ່ານບໍ່ຄວນໃສ່ນ້ ຳ ຕານຫລາຍ.
ເຄື່ອງດື່ມ plum
ຫນຶ່ງໃນສູດທີ່ງ່າຍແລະງ່າຍທີ່ສຸດ ສຳ ລັບ compote ທີ່ຜະລິດຈາກ plum ສີເຫຼືອງ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ ແມ່ນການເອົາ ໝາກ ໄມ້ດຽວກັບຢານ້ ຳ ຕານ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າເຄື່ອງດື່ມຈະບໍ່ຖືກຂ້າເຊື້ອຕື່ມອີກກໍ່ຕາມ, ແຕ່ມັນກໍ່ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງສົມບູນເຊັ່ນດຽວກັນ, ເພາະວ່າ plum ມີກົດທີ່ ຈຳ ເປັນຂອງມັນເອງ.
ເພື່ອກະກຽມສອງລິດຂອງ compote ທີ່ມີຄວາມຈຸ 3 l ທ່ານຈະຕ້ອງການ:
- plum ສຸກ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນອ່ອນຫຼາຍ - 1 ກິໂລ;
- ້ໍາຕານ - 600 g;
- ນ້ໍາ - 5 l.
ການກະກຽມຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນຂອງ compote plum ສີເຫຼືອງ:
- ອະເຊື້ອຂວດ.
- ເພື່ອຈັດຮຽງ ໝາກ ໄມ້, ການຈີກອອກຈາກຫອນ, ແລະລ້າງ. ອະນຸຍາດໃຫ້ແຫ້ງເລັກຫນ້ອຍ.
- ກະຈາຍຄີມໃນກະປ,ອງ, ແບ່ງໃຫ້ພວກເຂົາເທົ່າທຽມກັນ.
- ຖອກນ້ ຳ ໃສ່ ໝໍ້ ປານກາງຕໍ່ ໜຶ່ງ ລິດປະມານ 2,5 ລິດ. ທ່ານສາມາດເອົາອີກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ດ້ວຍຂອບ. ເມື່ອມັນຕົ້ມ, ຕື່ມ້ໍາຕານ. ໃນຂະນະທີ່ປັ່ນ, ຕົ້ມຢານ້ ຳ ປະມານ 5 ນາທີ.
- ຖອກ plum ດ້ວຍຢານ້ ຳ ຕົ້ມ, ລອກລົງແລະປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າຫົ່ມອຸ່ນ ສຳ ລັບການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍຕົນເອງ.
- ຫຼັງຈາກກະປwithອງທີ່ມີ ໝາກ ໄມ້ຄ້າງໄດ້ເຢັນລົງແລ້ວ, ໃຫ້ພວກມັນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຫ້ອງໃຕ້ດິນຫຼືຊັ້ນໃຕ້ດິນ.
ສານປະສົມ plum ສີເຫຼືອງກັບເມັດແມ່ນຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເກັບຮັກສາບໍ່ເກີນ 1 ປີ. ການເກັບຮັກສາເພີ່ມເຕີມສາມາດເຮັດໃຫ້ມີອາການເບື່ອອາຫານຍ້ອນສານພິເສດທີ່ປ່ອຍອອກມາຈາກກະດູກ.
ການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ plum double ຕື່ມ
ຫຼັກການໃນການກຽມເຄື່ອງດື່ມແມ່ນເກືອບຄືກັນກັບໃນສູດກ່ອນ ໜ້າ ນີ້. ສຳ ລັບກະປoneອງຂະ ໜາດ 3 ລິດ, ກະກຽມ ໝາກ ຂາມເຫລືອງ 1 ກິໂລກຼາມດ້ວຍເນື້ອ ໜັງ ແຂງ.
Overripe, ຫມາກໄມ້ອ່ອນແມ່ນຖືກປະໄວ້ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການຂັດແລະຂັດ. ເມື່ອຕິດຕໍ່ກັບນ້ ຳ ຕົ້ມ, ຜິວ ໜັງ ຂອງ plum ດັ່ງກ່າວອາດຈະແຕກອອກ - ນີ້ຈະ ທຳ ລາຍຮູບລັກສະນະຂອງ ໝາກ ຂາມສີເຫຼືອງ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ ແລະເຮັດໃຫ້ມີສີເມຄ.
ເອົາ plum ໃສ່ໃນກະປandອງແລະຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມ (ປະມານ 2,5 ລິດ). ປົກຄຸມດ້ວຍຝາປິດແລະອອກຈາກບ່ອນເຮັດວຽກເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຈາກຂ້າງເທິງມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ.
ຖອກນ້ ຳ ທີ່ເຢັນລົງໃນແຊ່ແລະແຕ່ງກິນຢານ້ ຳ ຕານໂດຍອີງໃສ່ມັນ, ເພີ່ມນ້ ຳ ຕານ 250-300 g.
ຕື່ມໃສ່ກະປofອງ ໝາກ ໄມ້ຄືນ ໃໝ່ ດ້ວຍຢານ້ ຳ ຮ້ອນ, ລອກແລະຫໍ່.
Compote ຂອງ plum ສີເຫຼືອງປອກເປືອກ
ເຄື່ອງດື່ມປະເພດນີ້ປ່ຽນເປັນສີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນເນື່ອງຈາກຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ ໝາກ ໄມ້ແລະນໍ້າຕານຫຼາຍ. ສຳ ລັບການເກັບກ່ຽວມັນສະດວກຕໍ່ການໃຊ້ກະປliterອງລິດ - ພວກມັນຈະໃຊ້ພື້ນທີ່ ໜ້ອຍ ລົງເທິງຊັ້ນວາງ. ແຕ່ຈາກສິ່ງດັ່ງກ່າວທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ສອງສາມລິດຂອງ compote.
compote plum ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ຖ້າຕ້ອງການ, ສາມາດໄດ້ຮັບການເຈືອຈາງດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມທັນທີກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້.
ສູດນີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍຈາກບັນດາ ຄຳ ສັບທີ່ຫຍໍ້:
- ລ້າງ plum ສີເຫຼືອງຫວານສາມກິໂລ, ຕັດເປັນສອງສ່ວນເຄິ່ງດ້ວຍມີດແລະເອົາແກ່ນອອກ.
- ໃນກະປpreອງທີ່ຖືກອະເຊື້ອ, ເອົາ ໝາກ ໄມ້ທີ່ປອກເປືອກອອກ, ກອກມັນໃສ່ເທິງ.
- ຈາກນ້ ຳ ຕານລະອຽດປະມານ 750 ກຣາມແລະນ້ ຳ 1.5 ລິດ, ຕົ້ມຢານ້ ຳ ແລະເອົາ ໝາກ ຂາມໃສ່ມັນ.
- ໃນ ໝໍ້ ຫຼືອ່າງທີ່ກວ້າງໃຫຍ່, ເອົາຜ້າເຊັດໂຕເກົ່າຢູ່ທາງລຸ່ມແລະເອົາກະປfruitອງ ໝາກ ໄມ້ລົງເທິງ, ປົກດ້ວຍຝາໄວ້. ຖອກນ້ ຳ ຮ້ອນລົງໃນ ໝໍ້, ເອົານ້ ຳ ມັນຕົ້ມແລະຈາກນີ້ປັດຈຸ່ມນ້ ຳ ປະສົມປະມານ 25 ນາທີ.
- ເອົາຖັງແກ້ວຢ່າງລະມັດລະວັງ, ມ້ວນໃຫ້ມຸ່ນແລະຫໍ່ມັນໃສ່.
ສານສະກັດຈາກໃບຕອງໂດຍບໍ່ໃສ່ນ້ ຳ ຕານ
ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າ plum ສີເຫຼືອງມີລົດຊາດຫວານຫຼາຍ, ພວກມັນສາມາດຮັກສາໄວ້ໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃສ່ນໍ້າຕານຕື່ມ.
ລ້າງ plum ໃນຈໍານວນ 700 g ຕໍ່ກະປliterອງລິດ, ໃສ່ໃນ colander ແລະຖອກມັນໃສ່ມັນກ່ອນດ້ວຍການຕົ້ມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ໍາເຢັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ແຫຼວໄດ້ ໝົດ ແລ້ວ, ເອົາລົງໃສ່ຖັງແລະຖອກໃສ່ປະລິມານທີ່ຕ້ອງການຂອງນ້ ຳ ຕົ້ມ.
ເອົາກະປtheອງໃສ່ ໝໍ້ ທີ່ກວ້າງ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາໂລຫະແລະຂ້າເຊື້ອເປັນເວລາ 10 ນາທີ.
ມ້ວນ compote ຈາກ plum ໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາຕານສໍາລັບລະດູຫນາວ, ເຮັດໃຫ້ກະປupອງຂື້ນລົງແລະຫໍ່.
Plum ທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາຕານ stewed ໃນແຊ່ໄດ້
ຄວາມແປກປະຫລາດຂອງເຄື່ອງດື່ມດັ່ງກ່າວບໍ່ພຽງແຕ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນວິທີການໃນການກະກຽມຂອງມັນ. ຕ່າງຈາກສູດທີ່ຜ່ານມາ, plum ແມ່ນຖືກຕົ້ມກ່ອນ.
ລ້າງ ໝາກ ເຂືອທີ່ສຸກໃນປະລິມານ 500 g ໂດຍການຕັດຫາງອອກ. ຢ່າເອົາກະດູກອອກ.
ຖອກນ້ ຳ 2.5 ລິດລົງໃນແຊ່. ໃນເວລາທີ່ມັນອົບອຸ່ນຂຶ້ນເລັກນ້ອຍ, ຈົ່ງວາງພວງດອກເຫລືອງ. ນຳ ໄປຕົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ຂາວປະມານ 1-2 ນາທີ, ແລ້ວປະຕິບັດຢ່າງລະມັດລະວັງ, ພະຍາຍາມບໍ່ເຮັດໃຫ້ຜິວ ໜັງ ຈີກ, ເອົາ ໝາກ ໄມ້ອອກຈາກນ້ ຳ ແລະເອົາລົງໃນຂວດ.
ໃຫ້ນ້ ຳ ທີ່ plum ໄດ້ຖືກຕົ້ມ, ຕົ້ມອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ແລະຖອກລົງໃສ່ຂວດທີ່ມີ plum. Cork ແລະຫໍ່.
ເຄື່ອງດື່ມ plum ສີເຫຼືອງໂດຍສະເພາະແມ່ນເດັກນ້ອຍ, ເພາະວ່າມັນເປັນເຄື່ອງດື່ມ 2 ຈອກຕໍ່ ໜຶ່ງ: ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ທ່ານຫິວນໍ້າແລະມີອາການກິນເພື່ອກິນກັບ ໝາກ ໄມ້. ແລະຖ້າ plum ຍັງຄົງຢູ່, cake plum ທີ່ດີເລີດຈະອອກມາຈາກພວກມັນ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ການຜະລິດທີ່ບໍ່ແມ່ນສິ່ງເສດເຫຼືອ! ເພາະສະນັ້ນ, ຄູ່ຜົວເມຍ (ອາຍແກັສ) ຂອງ ໝໍ້ ພິເສດຈະບໍ່ເຈັບປວດແນ່ນອນ.
