ໝາກ ໂປມແຊ່ນ້ ຳ ແມ່ນປະເພດທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດຂອງການເກັບກ່ຽວ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້. ພວກມັນຖືກປິດບໍ່ພຽງແຕ່ໃນຮູບແບບບໍລິສຸດຂອງມັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຂີ້ເທົ່າພູ, ຜັກກາດ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ແລະເຟືອງມັກຈະຖືກເພີ່ມຕື່ມ. ຫມາກໄມ້ທີ່ຖືກແຊ່ນ້ໍາຢ່າງຖືກຕ້ອງສາມາດເກັບຮັກສາໄດ້ເຖິງເຄິ່ງປີ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງຈົນເຖິງການເກັບກ່ຽວຕໍ່ໄປ. ກ່ອນທີ່ຈະແຊ່ນ້ໍາແມ່ນເຮັດໄດ້ພຽງແຕ່ໃນຖັງໄມ້, ດຽວນີ້ຫມາກໂປມທີ່ແຊບແມ່ນອອກຈາກຖັງແກ້ວ.
ສໍາລັບສູດຂອງຫມາກໂປມແຊ່ນ້ໍາ, ປົກກະຕິແລ້ວຫມາກໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນຖືກເລືອກເພື່ອໃຫ້ພວກມັນອີ່ມຕົວດ້ວຍ marinade ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ໝາກ ໂປມທີ່ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດແມ່ນແນວພັນຊັກຊ້າ. ພວກເຂົາຕ້ອງມີຄວາມ ໜັກ ແໜ້ນ, ສຸກດີ. ຖ້າທ່ານມີ Antonovka, Titovka, Pepin ຫຼື Anise ຢູ່ໃນສວນຂອງທ່ານ, ຢ່າພາດໃນເວລານີ້ແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແຊ່ຫມາກໂປມໃນທາງໃດກໍ່ຕາມທີ່ສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ຫມາກໂປມສໍາລັບການຍ່ຽວຄວນຈະເປັນຢ່າງເຂັ້ມງວດໂດຍບໍ່ມີພື້ນທີ່ເນົ່າເປື່ອຍແລະເສຍຫາຍ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນການມີຂອງດັ່ງກ່າວສາມາດເຮັດໃຫ້ວຽກງານ ໝົດ ໄປ.
ຫມາກໂປມແຊ່ນ້ໍາໃນກະປ.ອງ
ສຳ ລັບ ໝາກ ແອບເປີ້ນທີ່ແຊ່ນ້ ຳ ໃນກະປ,ອງ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເລືອກ ໝາກ ສຸກຂະ ໜາດ ນ້ອຍ 10 ກິໂລ. ທ່ານຍັງຈະຕ້ອງການນ້ ຳ ຕານ 200 ກຣາມແລະນ້ ຳ ຕານ 1 tbsp. ບ່ວງເກືອ, ຕໍ່ມາເຈືອຈາງດ້ວຍນ້ ຳ 5 ລິດ. ກິ່ນຫອມຂອງຢາດັ່ງກ່າວຈະເຮັດໃຫ້ໃບຂອງຕົ້ນໄມ້ກິນ ໝາກ ແລະໄມ້ພຸ່ມອອກເປັນຊໍ່: ດອກແຄ, ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ສີດາ, ໝາກ ສີດາ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ລ້າງ ໝາກ ໂປມທັງ ໝົດ ໂດຍບໍ່ເອົາກ້ານອອກ.
- ລ້າງໃບໄມ້ຫອມ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເວລາແຫ້ງ.
- ໃນກະປjarsອງທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນ, ເອົາສ່ວນປະກອບເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນ. ຊັ້ນລຸ່ມຂອງໃບຈະຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຊັ້ນຂອງຫມາກໂປມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ໃບ ໝາກ ໂປມ, ແລະ ໝາກ ແອບເປີ້ນຢູ່ເທິງສຸດ. ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຈັດ ໝາກ ໄມ້ໃຫ້ໃກ້ກັນເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້.
- ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະເຮັດອົງປະກອບ ສຳ ລັບການຖ່າຍເບົາ. ປະສົມອັດຕາສ່ວນຂອງນ້ ຳ, ເກືອແລະນໍ້າຕານ. ຕົ້ມພວກມັນແລະຕົ້ມປະມານ 5 ນາທີ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ.
- ງາມ marinade ເຢັນເຂົ້າໄປໃນກະປtoອງໄປທາງເທິງ. ຢ່າຖອກເອົາຊາກຂອງ marinade, ມັນຍັງຈະຕ້ອງການ. ປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າອ່ອນໆ, ສົ່ງໄປທີ່ບ່ອນທີ່ມີອາກາດຖ່າຍເທດີເປັນເວລາສອງມື້. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ຫມາກໂປມດູດຊືມບາງສ່ວນຂອງ marinade, ເຊິ່ງຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຕີມ. ໃສ່ນ້ ຳ ມັນໃສ່ໃນກະປ.ອງ. ຫຼັງຈາກສອງສາມມື້, ຫມາກໂປມທີ່ແຊ່ນ້ໍາຈະເລີ່ມຕົ້ນການຫມັກ, ແລະໂຟມຈະປາກົດຢູ່ດ້ານເທິງຂອງກະປcanອງ, ເຊິ່ງຄວນໄດ້ຮັບການເອົາອອກແລະຍົກເລີກຢ່າງລະມັດລະວັງ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດຝາປິດ capron ແລະໂອນໄປຫາ cellar. ຫຼັງຈາກ 2 ເດືອນ, ໝາກ ໄມ້ພ້ອມແລ້ວ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!
ຖ້າ ໝາກ ໄມ້ມີຂະ ໜາດ ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ໃຫຍ່ກວ່ານີ້ຄວນວາງຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງກະປ.ອງ.
ຫມາກໂປມແຊ່ນ້ໍາໃນຖັງ
ໝາກ ໂປມແຊ່ນ້ ຳ ໃນຖັງມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກວ່າ ໝາກ ໂປມແຊ່ນ້ ຳ ໃນກະປ.ອງ. ສຳ ລັບການເກັບມ້ຽນໃນຖັງດັ່ງກ່າວທ່ານຈະຕ້ອງການ ໝາກ ແອບເປີ້ນ 5 ກິໂລແລະຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນທັງ ໝົດ ແມ່ນຂື້ນກັບຂະ ໜາດ ຂອງຖັງ. ໃນຖານະເປັນສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມ, 20 ຕ່ອນຂອງ currants, grapes ແລະ cherries ຈະປະຕິບັດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຟືອງ, 200 ກຼາມຂອງແປ້ງ rye. ສຳ ລັບ marinade ແມ່ນກຽມພ້ອມ: ນ້ ຳ ຕານ 250 ກຣາມ, ເກືອ 50 ກຣາມ, ນ້ ຳ 5 ລິດ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ກຽມຖັງໄມ້: ລ້າງໃຫ້ສະອາດດ້ວຍນ້ ຳ ທຳ ມະດາ, ຈາກນັ້ນລ້າງອອກດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມ.
- ລ້າງຫມາກໄມ້ທັງຫມົດດ້ວຍ ponytails.
- ຈັດວາງສ່ວນປະກອບທີ່ລະບຸໄວ້ໃນຊັ້ນ. ຊັ້ນທໍາອິດເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍໃບແລະສິ້ນສຸດລົງດ້ວຍພວກມັນ.
- ຕົ້ມນ້ ຳ, ຕື່ມເກືອ, ນ້ ຳ ຕານແລະແປ້ງ. ເຢັນ. ເອົາສ່ວນປະກອບຕ່າງໆໃສ່ຖັງລົງໃສ່ເທິງແລະປົກດ້ວຍການກົດຂີ່. ຫຼັງຈາກ 5 ວັນ, ໝາກ ໄມ້ຈະ ໝັກ ເຊິ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າພວກມັນຄວນຖືກຍ້າຍໄປບ່ອນທີ່ເຢັນ.
- ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບຜົນໄດ້ຮັບໃນເດືອນ.
ແທນທີ່ຈະຖັງໄມ້, ທ່ານສາມາດໃຊ້ໂລຫະທີ່ແຂງກະດ້າງ.
ຫມາກໂປມແຊ່ນ້ໍາທີ່ມີຜັກກາດ
ຫມາກໂປມແຊ່ນ້ໍາທີ່ມີກະລໍ່າປີຈະຖືກແຊ່ໃນແຊ່ແບບທໍາມະດາ, ດັ່ງນັ້ນສໍາລັບຫມາກໄມ້ 3 ກິໂລທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເລືອກປະລິມານທີ່ເຫມາະສົມຂອງຖ້ວຍທີ່ປົນເປື້ອນ. ຕື່ມອາຫານດ້ວຍກະລໍ່າປີ 4 ກິໂລແລະກະລໍ່າປີ 3 ສ່ວນ. marinade ຈະປະກອບດ້ວຍ 3 tbsp. ບ່ວງເກືອແລະ 2 tbsp. ບ່ວງ້ໍາຕານ, ລະລາຍໃນນ້ໍາ 1 ຈອກ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ຂ້າມລ້າງ carrots ໃນ grater ມີຮູຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ຟັກກະລໍ່າປີ, ເພີ່ມ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນ, ເກືອແລະນໍ້າຕານເຂົ້າໄປໃນມັນ. ປະສົມແລະຄຸເຂົ່າດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ນ້ໍາກະລໍ່າປີທີ່ໄດ້ຮັບຜົນບໍ່ໄດ້ຖືກຖອກລົງ, ມັນຍັງຈະຕ້ອງການໃນເວລາທີ່ແຕ່ງກິນ marinade.
- ຫມາກໄມ້ທີ່ຖືກລ້າງຢ່າງສະອາດຄວນເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຖືກມັດໄວ້ໃນເຕົາ, ຕື່ມຊ່ອງຫວ່າງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຜັກກາດ. ຫມາກໂປມທີ່ແຊ່ນ້ໍາໃນອະນາຄົດຢູ່ເຮືອນຈະຖືກຂັງແຫນ້ນແຫນ້ນ. ກວມເອົາສ່ວນເທິງຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ມີຊັ້ນຜັກກາດຢ່າງກວ້າງຂວາງ.
- ແຕ່ງກິນ marinade ຈາກນ້ໍາກະລໍ່າປີ, ນ້ໍາ, ເກືອແລະນໍ້າຕານ. ເຢັນແລະງາມຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ດ້ວຍຫມາກໂປມ.
- ກວມເອົາໃບທັງ ໝົດ ຂອງຜັກກາດດ້ວຍສ່ວນປະກອບ, ໃສ່ຈານ, ແລະມັນກົດຂີ່. ຮັກສາສອງອາທິດໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໂອນໄປບ່ອນທີ່ເຢັນອີກສອງອາທິດ.
- Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!
ເພື່ອຮັກສາຫມາກໂປມທີ່ແຊ່ນ້ໍາໄດ້ດົນທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ພວກມັນຕ້ອງຖືກຈັດໃສ່ໃນຫ້ອງທີ່ເຢັນ: cellar, ຕູ້ເຢັນ. ການແຊ່ແລະການເກັບຮັກສາທີ່ ເໝາະ ສົມຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຊື່ນຊົມກັບ ໝາກ ໂປມທີ່ແຊບເປັນເວລາດົນ.
