ຂະຫນົມຫວານແລະສົ້ມສາມາດກະກຽມດ້ວຍມືຂອງທ່ານເອງແລະບໍ່ຕ້ອງການ 
ໄປຮ້ານທີ່ຊອກຫາສິ່ງທີ່ພິເສດ. ດັ່ງນັ້ນ, jam currant ກັບສີສົ້ມສາມາດກາຍເປັນພິເສດ. ສົ້ມມັກຈະຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນການກະກຽມການຮັກສາຫວານ. ສຳ ລັບການອີ່ມຕົວແລະກິ່ນຫອມຫຼາຍກວ່າເກົ່າ, ກ້ວຍ, ໝາກ ຂາມຫລື ໝາກ ນາວຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນ ໜໍ່ ໄມ້.
ຄຸນປະໂຫຍດຂອງສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍແມ່ນ: ໝາກ ເຂືອແລະສົ້ມ
Currants ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ B, C, E, P, K, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທາດແປ້ງ, ເສັ້ນໄຍແລະ pectin. ຂໍຂອບໃຈກັບການໃຊ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຫຼົ່ານີ້, ລະບົບພູມຕ້ານທານໄດ້ຮັບຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ພະຍາດກະເພາະລໍາໄສ້, ໂຣກ atherosclerosis, staphylococcus, ໂຣກຄໍຕີບໄດ້ຖືກປິ່ນປົວ. ສານຝາດແລະນ້ ຳ ມັນທີ່ ຈຳ ເປັນໃນກະຕຸ່ນມີຜົນຕໍ່ຕ້ານອັກເສບ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສີສົ້ມຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສະຫງົບ, ມີພູມຕ້ານທານ, ຕ້ານການເປັນໂຣກເຍື່ອຫຸ້ມສະ ໝອງ. ສານທີ່ມີປະໂຫຍດໃນມັນຊ່ວຍເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ, ລະບົບປະສາດ, ປັບປຸງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ, endocrine ແລະຍ່ອຍອາຫານ. ການ ນຳ ໃຊ້ ໝາກ ນາວນີ້ເລື້ອຍໆຊ່ວຍກະຕຸ້ນຄວາມຢາກອາຫານ, ເພີ່ມຄວາມແຂງແຮງ, ບັນເທົາຄວາມອິດເມື່ອຍ, ບັນເທົາການຂາດວິຕາມິນ. ແມ່ນແຕ່ປອກເປືອກສີສົ້ມກໍ່ລ້ວນແຕ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ຖ້າທ່ານປະສົມ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີປະໂຫຍດທັງສອງຢ່າງນີ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບ cocktail ວິຕາມິນ, ອີ່ມຕົວດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນທັງ ໝົດ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກຂອງມະນຸດປົກກະຕິ. ຈາກ currant ແລະສີສົ້ມ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ compote, jam, ນ້ໍາ, jam.
Currant Jam ກັບສົ້ມ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ jam "Blackcurrant ກັບສີສົ້ມ", ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາພາໃນສອງທາງ: ຮ້ອນຫລືເຢັນ. ວິທີການສຸດທ້າຍແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະສັ້ນໃນຕູ້ເຢັນພາຍໃຕ້ຜ້າຄຸມ nylon. ຕົວເລືອກປຸງແຕ່ງອາຫານຮ້ອນແມ່ນຖືກອອກແບບມາ ສຳ ລັບການຈັດຫາໃນລະດູ ໜາວ ແລະມີຢູ່ຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ຄັດຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ 1 ກິໂລ, ເອົາໃບແລະກິ່ງງ່າ. ລ້າງອອກພາຍໃຕ້ນໍ້າແລ່ນ.
- ລ້າງ ໝາກ ກ້ຽງ 2 ໜ່ວຍ, ຕັດເປັນທ່ອນ, ໂດຍບໍ່ເອົາຜິວ.
- ປົນສ່ວນປະກອບທີ່ກຽມໄວ້ໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງບົດ. ຖອກນ້ ຳ ຕານ 1.5 ກິໂລ.
- ຈັດແຈງໃນທະນາຄານແລະອະເຊື້ອໃນ 15 ນາທີ.
- ເອົາອອກ, ຮັດ ແໜ້ນ ຝາປິດແລະວາງໄວ້ໃຫ້ເຢັນ. ການຂັດຂວາງແລ້ວ!
ເພື່ອວ່າແມ່ພິມຈະບໍ່ປາກົດຢູ່ເທິງ ໜ້າ ດິນຂອງເວລາເກັບຮັກສາ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕັດວົງທີ່ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງ 90 ມມ, ແຊ່ມັນດ້ວຍ vodka ແລະວາງມັນໄວ້ເທິງສຸດຂອງ jam ກ່ອນທີ່ຈະລອກຝາປິດ.
Currant Jam ກັບກ້ວຍແລະສົ້ມ
ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດຫວານແລະແຊບໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມກ້ວຍໄດ້. ໃນກໍລະນີນີ້, currants ສີແດງຈະຖືກນໍາໃຊ້. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ເຮັດແລ້ວພ້ອມດ້ວຍກ້ວຍແລະສົ້ມແມ່ນອອກແບບມາ ສຳ ລັບເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນພາຍໃຕ້ຝາປິດຂອງ nylon.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ເຮັດຄວາມສະອາດຈາກຂີ້ເຫຍື້ອ 1 ກິໂລ currants, ງາມ 1.5 ກິໂລ້ໍາຕານ.
- ເອົານ້ໍາຈາກ 1 ສີສົ້ມແລະປົນໃສ່ໃນ currant, ເຊິ່ງໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນນ້ໍາແລ້ວ.
- ປອກເປືອກກ້ວຍ 2 ໜ່ວຍ ແລະຕັດເປັນແຫວນ. ວາງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງກະປcansອງອະເຊື້ອ. ຫົດນ້ ຳ ຈາກ 1 ນາວລົງເທິງ.
- ວາງມະຫາຊົນທີ່ມີສີສົ້ມ currant ໃສ່ຊອຍກ້ວຍແລະສີດນ້ ຳ ຕານຢູ່ເທິງ.
- Cork ກັບຝາປິດ capron ແລະວາງ jam currant ສີແດງກັບຫມາກກ້ຽງແລະກ້ວຍໃນຕູ້ເຢັນ.
ຖ້າມັນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຮັກສາຄວາມ ໜາວ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະປwithອງທີ່ມີມັນກ່ອນທີ່ຈະບິດຄວນຈະຖືກຂ້າເຊື້ອເປັນເວລາ 15-20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕິດຝາຝາກົ່ວໃຫ້ແຫນ້ນ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຮູ້ວ່າດ້ວຍວິທີການນີ້, ໝາກ ກ້ວຍຈະສູນເສຍຮູບຮ່າງຂອງພວກເຂົາແລະກາຍເປັນ mashed.
ຂົ້ວ Currant ກັບ raspberry ແລະສີສົ້ມ
Currant ແມ່ນມີຄວາມຫລາກຫລາຍໃນລົດຊາດທີ່ມັນສາມາດຖືກລວມເຂົ້າກັບຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອື່ນໆ. ໄດ້ຮັບອາຫານຫວານຈາກບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ຂ້ອນຂ້າງຜິດປົກກະຕິແລະແຊບ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ jam: currants, raspberries, ສົ້ມ. ໝາກ ຂາມຈະເຮັດຂະ ໜົມ ຫວານ. ນອກເຫນືອໄປຈາກລົດຊາດທີ່ດີເລີດຂອງມັນ, ມັນກໍ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ການນໍາໃຊ້ຂອງມັນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງຕັ້ງການເຮັດວຽກຂອງກະເພາະລໍາໄສ້, ປ້ອງກັນການສ້າງຕັ້ງຂອງກ້າມເລືອດ, ແລະເຮັດໃຫ້ເລືອດກ້າມປົກກະຕິ.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ລ້າງແລະປອກລາຣູດ 2 ກິໂລກຣາມດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ 2,5 ກິໂລກຣາມ. ຈັດວາງການປະສົມປະໄວ້ໃນເວລາກາງຄືນເພື່ອເນັ້ນໃສ່ນ້ ຳ raspberry.
- ມື້ຕໍ່ມາ, ເອົາ ໝາກ ໄມ້ປະເພດ Raspberry ໃສ່ເຕົາແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນປະມານ 5 ນາທີ. ເຢັນ. ລ້າງອີກ 5 ນາທີ.
- ລ້າງປອກຂອງ currants ແລະງາມໃນ raspberries ຕົ້ມ. ຍັງເຮັດດ້ວຍສີສົ້ມ 2 ປ່ຽງ, ຫຼັງຈາກຕັດໃຫ້ມັນແລ້ວ. ແຕ່ງກິນປະມານ 10 ນາທີ.
- ອະເຊື້ອທະນາຄານ.
- ບໍ່ງາມ jam currant ດ້ວຍສີສົ້ມແລະ raspberries ເຂົ້າໄປໃນ jars, ບິດ. ຫໍ່, ຢ່າພິກ.
- ມີງານລ້ຽງຊາທີ່ດີ!
ຢານ້ ຳ currant ສີຂາວກັບສີສົ້ມ
ກະດຸມຂາວມີຄວາມຕ້ານທານກັບໂລກຫວັດແລະການຕິດເຊື້ອຈາກເຊື້ອເຫັດຫຼາຍກ່ວາເກັດສີດໍາ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສີຂາວມີສຸຂະພາບດີຄືກັນກັບຍາດພີ່ນ້ອງທີ່ເປັນສີ ດຳ ແລະແດງ. ຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກລົດສົ້ມທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມນິຍົມກັບແນວພັນສີຂາວແລະເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂາວພ້ອມດ້ວຍສີສົ້ມ. ສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້ສະ ໜອງ ການກະກຽມຂອງຫວານໂດຍບໍ່ຕ້ອງເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ລ້າງແລະປອກເປືອກ ໝາກ ກ້ຽງ 2 ປ່ຽງ.
- ປອກເປືອກ currant ສີຂາວ 1 ກິໂລຈາກຂີ້ເຫຍື້ອແລະລ້າງອອກ.
- ປົນສ່ວນປະກອບທີ່ກຽມໄວ້ໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນແລະໃສ່ນ້ ຳ ຕານ 1,5 ກິໂລກຣາມ.
- ໃສ່ມັນຕົ້ນ, mashed ຜົນໃນ jars, ງາມ 1 tbsp ຢູ່ເທິງ. ບ່ວງ້ໍາຕານແລະແຫນ້ນປິດຝາ capron.
ຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້, ມີປະຕິກິລິຍາຢ່າງຮຸນແຮງຕໍ່ການໃສ່ສີຂອງສານ ທຳ ມະຊາດ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເມັດສີຂາວ, ແລະບໍ່ແມ່ນສີແດງແລະສີ ດຳ.
Currant Jam ກັບສົ້ມແລະຫມາກນາວ
ໃນບັນດາສ່ວນປະກອບຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ແຊບໆນີ້, ທ່ານສາມາດເຮັດ ໝາກ ນາວຫລືປ່ຽນສີສົ້ມໃຫ້ເປັນ ໝາກ ນາວ. ຂີ້ກະເດືອນປົນກັບນ້ ຳ ສົ້ມແລະ ໝາກ ນາວເປັນກົດທີ່ສຸກແລະເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນນານເນື່ອງຈາກມີອາຊິດ citric ໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ລ້າງ currant 1 ກິໂລ, ຕື່ມ້ໍາຕານ 1.5 ກິໂລແລະຟັກໃນເຄື່ອງປັ່ນ.
- ປອກເປືອກ ໝາກ ກ້ຽງ 1 ໜ່ວຍ ແລະ ໝາກ ນາວ 1 ໜ່ວຍ. ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.
- ເອົາສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ລົງໃນ ໝໍ້ ແລະຕົ້ມ 15 ນາທີ.
- ຖອກລົງໃນກະປ,ອງ, ວາງເຈ້ຍຮອບຢູ່ດ້ານໃນຂອງບ່ອນເຮັດໃຫ້ເປື້ອນແລະເຮັດໃຫ້ເຢັນ.
- Cork ທີ່ມີຝາປິດຫລືຝາປິດດ້ວຍຮູບເງົາໂພລີເອທິລີນ.
ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີຫມາກນາວ, ແລະທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ຕ້ອງການ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ຖືກທົດແທນດ້ວຍອາຊິດ citric.
ວິທີການເກັບຮັກສາ jam?
ມີສອງວິທີໃນການເກັບຮັກສາເຂົ້າ ໜົມ ປັງປົນກັບສົ້ມ: ໄລຍະສັ້ນແລະໄລຍະຍາວ. ຊົ່ວຄາວ, ຖືກອອກແບບມາເພື່ອເກັບມ້ຽນພາຍໃຕ້ຜ້າປົກນ້ ຳ ໄນໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ປົກກະຕິແລ້ວ, ສະຖານທີ່ດັ່ງກ່າວແມ່ນຕູ້ເຢັນ. ດ້ວຍຕົວເລືອກນີ້, ສ່ວນປະກອບແມ່ນພື້ນແລະປິດເປັນວັດຖຸດິບ. ທຸກໆວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍແມ່ນເກັບຢູ່ທີ່ນີ້. ການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວກ່ຽວຂ້ອງກັບການປົກປັກຮັກສາ jam currant ພາຍໃຕ້ຝາປິດກົ່ວ. ໃນກໍລະນີນີ້, ສ່ວນປະກອບຕ່າງໆຕ້ອງການການຮັກສາອຸນຫະພູມຮ້ອນ. ທ່ານສາມາດຕົ້ມສ່ວນປະກອບຕ່າງໆລົງໃນ ໝໍ້ ຫຼືເຮັດ ໝໍ້ ຂາງລົງໃນຖັງປະໄວ້ 15-20 ນາທີ. ດ້ວຍວິທີການຮັກສານີ້, ວິຕາມິນບາງຊະນິດຈະສູນເສຍໄປ, ແຕ່ວິທີ ໜຶ່ງ ທີ່ ສຳ ຄັນຈະຍັງຄົງຢູ່, ດັ່ງນັ້ນ, ໃນລະດູ ໜາວ, ໂດຍບໍ່ໃສ່ກະປofອງທີ່ທ່ານສາມາດອີ່ມຕົວໃນຮ່າງກາຍຂອງທ່ານດ້ວຍສານທີ່ມີປະໂຫຍດແລະໄດ້ຮັບຄວາມສຸກຫຼາຍຈາກລົດຊາດຫວານແລະສົ້ມ. ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແຊບໆດ້ວຍສົ້ມຈະຊ່ວຍເຮັດອາຫານແລະເກັບຮັກສາອາຫານໄດ້ດົນ.
