ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງຊີ້ນໄກ່ທີ່ມີ zucchini - ອ່ອນໂຍນ, ມີນ້ໍາໃນ gravy ຫວານແລະສົ້ມ - ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນໃນເວລາປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ເພື່ອປຸງແຕ່ງນົມໄກ່ທີ່ແຊບ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ“ ເອົາໃຈໃສ່” ມັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ຊີ້ນສັດປີກຂາວແມ່ນຂ້ອນຂ້າງແຫ້ງ, ມັນຕ້ອງໄດ້ປະສົມເຂົ້າໃນສັດສ່ວນທີ່ຖືກຕ້ອງກັບຜັກແລະເຂົ້າຈີ່ຂາວເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນສັດອ່ອນນຸ້ມ. ຖ້າທ່ານເອົາມັນໃສ່ໃນຊອດ, ອາຫານກໍ່ຈະ ໝົດ ລົງ - ທ່ານພຽງແຕ່ຈະຈ່ອຍນິ້ວມື!
ສຳ ລັບຄວາມແຂງແຮງ, ຂ້ອຍແນະ ນຳ ໃຫ້ເຈົ້າໃຊ້ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ເຮັດຈາກ ໝາກ ເລັ່ນສົດຫລື adjika ຈາກ ໝາກ ພິກໄທແລະ ໝາກ ເລັ່ນ. ນ້ ຳ ຊື້ນທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສ່ວນປະກອບຂອງຜັກ, ລົດຊາດທີ່ແຊບກວ່າ.
- ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 45 ນາທີ
- ການບໍລິການຕໍ່ບັນຈຸ: 6
ລູກຊີ້ນໄກ່ທີ່ມີລົດຊາດແຊບໆກັບ zucchini ໃນລົດຫວານແລະສົ້ມສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບການກະກຽມລູກຊີ້ນໄກ່ທີ່ມີເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ
ສຳ ລັບລູກຊີ້ນ:
- ເຕົ້ານົມໄກ່ 700 ກຣາມ;
- ກະຮອກ 200 g;
- ເຂົ້າຈີ່ຂາວ 130 ກຼາມໂດຍບໍ່ມີເປືອກ;
- 130 ml ຂອງຄີມຫນັກ;
- 35 g ຂອງ dill;
- 30 g semolina;
- ເກືອ, pepper ສີແດງ, ເຄື່ອງເທດສໍາລັບ cutlets, ນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ສຳ ລັບນ້ ຳ ຊອດ:
- ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ 150 g;
- ຄີມສົ້ມ 150 g;
- ແປ້ງສາລີ 25 g;
- 15 ml ຂອງນ້ໍາມັນມະກອກ;
- ເກືອ, ນໍ້າຕານ granulated.
ວິທີການກະກຽມລູກຊີ້ນໄກ່ທີ່ອ່ອນນຸ້ມດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ zucchini
ຕັດ crust ຈາກເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ, ແຊ່ crumb ໃນຄີມເຢັນຫຼືໃນ້ໍານົມ. ພວກເຮົາຕັດຊີ້ນຈາກເຕົ້ານົມໄກ່. ສຳ ລັບຊີ້ນທີ່ຖືກຕົ້ມ, ທ່ານຕ້ອງການພຽງແຕ່ຊີ້ນອວບ, ອອກຈາກຜິວ ໜັງ ແລະກະດູກເພື່ອເຮັດອາຫານປະເພດໄກ່.
ປອກເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນ, ເພີ່ມ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ລະອຽດ, ໝາກ ພິກໄທແດງ, ເຄື່ອງເທດ ສຳ ລັບເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານຫລືແກງໄກ່. ສຳ ລັບສ່ວນປະກອບ ຈຳ ນວນນີ້ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນປະມານ 1 ບ່ວງກາເຟຂອງການເຮັດຕາມລະດູການ.
ສ່ວນປະກອບທີ່ແຊບກໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໃນໂຮງງານປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ຖ່າຍທອດເຂົ້າ ໜົມ ໄກ່ແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນ. ຕື່ມເຄື່ອງເທດລອກເອົາ zucchini ຫນຸ່ມໃສ່ grater ຫຍາບທີ່ມີເມັດແລະປອກເປືອກ, ຖ້າມີພຽງແຕ່ນີ້ແມ່ນຜັກຕົ້ນໆ.
ການປອກເປືອກແລະແກ່ນຂອງ ໝາກ ແໜ່ງ ທີ່ສຸກແລ້ວແມ່ນແຂງ, ສະນັ້ນຜັກທີ່ແກ່ຈະຕ້ອງປອກເປືອກ.
ລອກ zucchiniຖອກເກືອໂຕະໃສ່ລົດຊາດ, ແຊ່ຊີ້ນ minced ຢ່າງລະອຽດ, ໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໄວ້ຈັກໄລຍະ ໜຶ່ງ, ເພື່ອໃຫ້ມັນເຢັນລົງ.
ຕື່ມເກືອແລະປະສົມ.ເພື່ອ cutlets ຫັນອອກມີ crust ສີນ້ໍາທອງ, ແລະຍັງຄົງມີນ້ໍາພາຍໃນ, ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຖືກເຮັດເຂົ້າຈີ່ໃນ semolina. ສະນັ້ນ, ພວກເຮົາປຽກມືຂອງພວກເຮົາດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນ, ແກະຊີ້ນສັດ, ລອກໃນ semolina ທົ່ວທຸກດ້ານ.
ກະດູກຊີ້ນໄກ່ຢູ່ໃນ semolinaໃນແຊ່, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ 1-2 ບ່ວງນ້ໍາມັນທີ່ຖືກກັ່ນຕອງສໍາລັບຂົ້ວ. ຈືນທັງສອງດ້ານຈົນກວ່າຈະສຸກ, ປະມານ 2-3 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ.
ຈືນຊີ້ນສັດປີກໃສ່ທັງສອງຂ້າງການເຮັດຊອດ. ຖອກແປ້ງເຂົ້າສາລີໃສ່ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກຮ້ອນ, ຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນຫລື ketchup. ທ່ານສາມາດຟັກ ໝາກ ເລັ່ນໄດ້ຫຼາຍຊະນິດໂດຍກົງໃສ່ຜິວໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະຕື່ມນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ເລັ່ນໃສ່ຊອດ.
ຈືນໃສ່ ໝາກ ເລັ່ນແລະແປ້ງໃນແປ້ງຕໍ່ໄປ, ຕື່ມຄີມສົ້ມ, ເກືອແລະນ້ ຳ ຕານທີ່ແຊບເພື່ອໃຫ້ສົມລົດ. ພວກເຮົາປະສົມສ່ວນປະກອບທີ່ມີກະທິທີ່ຖືກຕ້ອງໃສ່ໃນແຊ່, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ປະມານ 2-3 ນາທີ.
ຕື່ມຄີມສົ້ມ, ປົນແລະເອົາຊອດໃສ່ຕົ້ມໃນນ້ ຳ ຫວານແລະສົ້ມທີ່ ໜາ ພວກເຮົາໂອນເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຂົ້າໄກ່ກັບ zucchini, ກວມເອົາແຊ່ດ້ວຍຝາປິດແລະມອດໄຟປະມານ 15 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.
ໃນນ້ໍາຊອດພວກເຮົາກະແຈກກະຈາຍຊີ້ນໄກ່ທີ່ມີ zucchiniໄປໂຕະ, ໃຫ້ບໍລິການຊີ້ນໄກ່ທີ່ອ່ອນນຸ້ມພ້ອມກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບມັນຝະລັ່ງ, ເຮັດດ້ວຍນ້ ຳ ຫວານແລະສົ້ມ, ໜາ ພ້ອມກັບສະ ໝຸນ ໄພສົດ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!
ລູກຊີ້ນໄກ່ທີ່ມີລົດຊາດແຊບໆກັບ zucchini ໃນລົດຫວານແລະສົ້ມບໍ່ພຽງແຕ່ສົດໆ zucchini ເທົ່ານັ້ນທີ່ຈະໃຫ້ນ້ ຳ ເຍື້ອແກ່ລູກຊີ້ນເຮັດໃຫ້ໄກ່ຕື່ມອີກ. ທ່ານສາມາດຕື່ມຜັກບົ່ວຂຽວທີ່ປັ່ນເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ ໝູ ຫຼືຮູ້ບຸນຄຸນມັນຕົ້ນດິບ, ມັນກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີນ້ ຳ ແຈ່ວແລະແຊບ.
