Fajitos ກັບຊີ້ນຫມູ

Fajitos ກັບຊີ້ນ ໝູ ແມ່ນສູດອາຫານ ສຳ ລັບເຍື່ອງອາຫານເຜັດເມັກຊິໂກ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍຊີ້ນ ໝູ ທີ່ມີຜັກ, ໝາກ ເຜັດແລະສະຫຼັດສົດ. ຕາມປະເພນີ, ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ແມ່ນຫໍ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ເຮັດຈາກແປ້ງທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອລາທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າສາລີຫຼືແປ້ງສາລີ - tortilla, ເຊິ່ງບໍ່ຄວນສັບສົນກັບເຕົ່າແອສປາໂຍນ (ຂູດໄຂ່ກັບຜັກ). ໃນປະເທດແມັກຊິໂກ, fajita ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບແຍກຕ່າງຫາກ - ຊີ້ນ, ຜັກແລະຊິ້ນສ່ວນ tortillas, ແລະທ່ານເອງກໍ່ເກັບເອົາອາຫານຂອງທ່ານມາ. ເພື່ອວ່າແຂກບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈ, ຂ້າພະເຈົ້າເກັບໃບປະກາດຕົວເອງ, ເພາະວ່າຖ້າທ່ານບໍ່ຄວບຄຸມຂະບວນການ, ມັນຈະມີສະຫຼັດປີ້ງແລະບໍ່ແມ່ນຊີ້ນງົວທີ່ຄ້າງຢູ່ເທິງໂຕະ. Fajitos ຕ້ອງໄດ້ລວບລວມທັນທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

Fajitos ກັບຊີ້ນຫມູ

ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 25 ນາທີ
ການຮັບໃຊ້ຕໍ່ບັນຈຸ: 4

ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບເຮັດເຮັດ fajitos ກັບຊີ້ນ ໝູ:

4 tortillas (tortillas ບາງໆທີ່ຜະລິດຈາກແປ້ງສາລີ);
ຊີ້ນ ໝູ 400 g;
ຜັກບົ່ວ 100 g;
ຫົວຜັກທຽມ 2 ຫົວ;
ຫມາກເລັ່ນ 150 g;
ໝາກ ເຜັດແດງ 2 ໜ່ວຍ;
ພິກໄທແດງຮ້ອນ 3 ກຣາມ;
paprika ຢາ 3 g;
20 ml ຂອງນ້ໍາມັນມະກອກ;
50 g ຂອງຫມາກເລັ່ນບໍລິສຸດ;
ໃບ lettuce ສີຂຽວ;
ເກືອ, ນໍ້າຕານ, ໝາກ ນາວ.

ວິທີການກະກຽມຂອງ fajitos ກັບຊີ້ນ ໝູ.

ຫົວຜັກທຽມປັ້ນດ້ວຍມີດ, ປອກເປືອກ, ຟັກ. ຟັກຫົວຜັກບົ່ວໃຫ້ລະອຽດ. ໃນເຕົາຂົ້ວ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນດ້ວຍນ້ ຳ ມັນມະກອກທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ຖິ້ມຜັກບົ່ວ, ແລ້ວຜັກທຽມ, ຕື່ມໃສ່ເກືອນ້ອຍໆ, ຜ່ານເຂົ້າຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສ.

ພວກເຮົາຜ່ານຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ

ຕັດເນື້ອເຍື່ອຂອງຊີ້ນ ໝູ ບໍ່ເປັນທ່ອນແລະບາງໆຍາວໆຜ່ານເສັ້ນໃຍ. ອາຫານເຍື່ອງນີ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາ, ສະນັ້ນຊີ້ນ ໝູ ທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນຈະບໍ່ເຮັດວຽກ, ມັນຈະມີລົດຊາດບໍ່ດີ.

ພວກເຮົາສົ່ງຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂົ້ວໃສ່ຜັກບົ່ວທີ່ແຊບ, ຈືນປະມານ 4-5 ນາທີ.

ຕັດຊີ້ນຫມູທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາມັນແລະໃສ່ຊອຍກັບຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ

ຕັດ ໝາກ ເລັ່ນເປັນທ່ອນບາງໆ, ຕື່ມໃສ່ຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວ. ຖ້າທ່ານບໍ່ຂີ້ຕົວະ, ທ່ານສາມາດປອກເປືອກພວກມັນໄດ້, ແຕ່ສິ່ງນີ້ບໍ່ ຈຳ ເປັນ.

ພວກເຮົາຟັກຫມາກເລັ່ນແລະຕື່ມໃສ່ຊີ້ນດ້ວຍຜັກບົ່ວ

ດຽວນີ້ເອົາ ໝາກ ເລັ່ນມາບໍລິສຸດ, ຖອກໃສ່ ໝາກ ເຜັດແດງທີ່ຮ້ອນ, ໃບຂີ້ຫູດທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະ ໝາກ ເຜັດສົດ. ໝາກ ເຜັດຕັດເປັນເຄິ່ງ, ຕື່ມພ້ອມກັບເມັດ - ມັນແມ່ນອາຫານແມັກຊິໂກ!

ຕື່ມຄວາມບໍລິສຸດຂອງເລັ່ນ, ເຄື່ອງເທດແລະ ໝາກ ເຜັດຮ້ອນໃສ່ຊາມ.

ຖອກເພື່ອໃຫ້ຊີມເກືອໂຕະໂດຍບໍ່ມີສານເພີ່ມເຕີມ, ແລະເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດສົມດຸນ, ເປັນນ້ ຳ ຕານນ້ອຍໆ, ແຊບທັງ ໝົດ ປະມານ 10-12 ນາທີ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ

ເກືອ fajitos ແລະ simmer ອີກ 10-12 ນາທີ

ໂດຍວິທີທາງການ, tortillas (tortillas) ແມ່ນງ່າຍຫຼາຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນຢູ່ເຮືອນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພຽງແຕ່ປະສົມແປ້ງ 3 ຈອກກັບແປ້ງຂະ ໜາດ ນ້ອຍ, ເກືອ, ແປ້ງແລະນ້ ຳ ຮ້ອນ ໜຶ່ງ ຈອກ. ຈູດແປ້ງ, ຫໍ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະອົບເຂົ້າ ໜົມ ແຫ້ງ. ການຈືນໃຫ້ແຂງແຮງແມ່ນບໍ່ ຈຳ ເປັນ, ແຕ່ງກິນປະມານ 1 ນາທີຈາກສອງຂ້າງ! ຂະ ໜົມ ເຄັກຄວນຈາງ, ມີຈຸດສີນ້ ຳ ຕານອ່ອນໆ.

Fry tortillas ສຳ ລັບ fajitos ໃນແຊ່

ເອົາຊີ້ນ ໝູ ບົດໃສ່ເຕົາໄຟ, ຊອຍໃຫ້ພໍດີກັບນ້ ຳ ຊອດທີ່ຫນາຈາກເຕົາ, ຕື່ມ ໝາກ ເຜັດ.

ພວກເຮົາກະຈາຍຜັກຂົ້ວໃສ່ຊີ້ນໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ແປ້ງແລະຖອກເທລົງ

ພວກເຮົາເອົາໃບສະຫຼັດສົດໆ, ຖອກມັນພ້ອມດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ນາວທີ່ບີບສົດໆ, ຕື່ມ ໝາກ ນາວແລະຮັບປະທານໃຫ້ທັນທີ.

Fajitos ກັບຊີ້ນຫມູ

ຈາກເລື່ອງ. Fajita ແລະ burrita ແມ່ນ "ຍາດພີ່ນ້ອງ" ທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດ, ຄວາມແຕກຕ່າງພຽງແຕ່ແມ່ນວິທີທີ່ສ່ວນປະກອບຖືກບໍລິການແລະຊອຍເປັນສ່ວນປະກອບ. ໃນກໍລະນີທໍາອິດ, ຊີ້ນຖືກຕັດອອກເປັນເສັ້ນບາງໆ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ໄດ້ໃຫ້ຊື່ກັບອາຫານ. ໃນປະເທດສະເປນ, faja ແມ່ນເສັ້ນລ້ອນ, ຍ້ອນວ່າພວກນັກລ້ຽງງົວໄດ້ຮັບຊີ້ນສ່ວນທີ່ພວກເຂົາປຸງແຕ່ງແລະຫໍ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງສາລີສົດ.