ເຕົາອົບຊີ້ນທີ່ມີຜັກອ່ອນໆ - ອາຫານຮ້ອນທີ່ມີປະໂຫຍດຂອງໄກ່ minced. ປົກກະຕິແລ້ວ gravy ສໍາລັບ cutlets ແມ່ນຖືກກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງ broth, ເຊິ່ງຫນາດ້ວຍແປ້ງຫຼືແປ້ງ. ໃນສູດນີ້, ອາຫານຈານແມ່ນປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ມີແປ້ງ, ມີແຕ່ຜັກເທົ່ານັ້ນ.
ເຕົາອົບຊີ້ນ ໝູ ກັບຜັກຊີລູກຊີ້ນນ້ອຍໆທີ່ອົບໃນເຕົາອົບໃນຊອດທີ່ຫນາແລະມີກິ່ນຫອມສາມາດຮັບປະທານດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າ, ຫຼື buckwheat - ທ່ານໄດ້ຮັບອາຫານຄ່ ຳ ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຫົວໃຈ.
ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ປຸງແຕ່ງຊີ້ນໄກ່, ແຕ່ທ່ານສາມາດແຕ່ງຊີ້ນຈາກຊີ້ນອື່ນໆ - ຊີ້ນ ໝູ, ຊີ້ນງົວ, ຫລືປະສົມຊີ້ນຫຼາຍປະເພດຕາມສູດນີ້.
- ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 1 ຊົ່ວໂມງ
- ການບໍລິການຕໍ່ບັນຈຸ: 6
ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບປຸງແຕ່ງອາຫານຊີ້ນສັດກັບອາຫານປະເພດຜັກ
ສຳ ລັບລູກຊີ້ນ:
- ໄກ່ 800 ກຣາມ;
- ຜັກບົ່ວ 100 g;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ 50 g;
- loaf 100 g;
- ນົມ 60 ml;
- ເກືອ, pepper.
ສໍາລັບ gravy:
- ກະແລັມ 300 g;
- ຜັກບົ່ວ 80 g;
- ແຄລອດ 80 g;
- 100 g ຂອງ pepper ລະຄັງ;
- ຫມາກເລັ່ນ 200 g;
- ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ 30 ມລ;
- ເກືອ, ນໍ້າຕານ granulated, paprika.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນລູກຊີ້ນພ້ອມດ້ວຍຜັກອ່ອນໆໃນເຕົາອົບ
ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ meatballs minced
ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ ໝູ ໃສ່ໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານ, ຕື່ມໃສ່ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວຂຽວ. ຜັກບົ່ວ Feather ຈະໃຫ້ສີຂີ້ເຖົ່າອ່ອນໆ, ໃນເວລາແຕ່ງກິນ, ຄວາມເຂັ້ມຂອງສີຈະຫາຍໄປ. ຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ນົມໂດຍບໍ່ມີເປືອກ, ຖອກເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ ດຳ ໃໝ່ ໃສ່ລົດຊາດ. ປັ່ນສ່ວນປະກອບຈົນກ່ວາລຽບແລະເອົາຊາມກັບຊີ້ນທີ່ບົດ minced ລົງໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 15 ນາທີ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານຊີ້ນ ສຳ ລັບຊີ້ນສັດLubricate ແຊ່ແລະມືດ້ວຍນ້ໍາມັນຂົ້ວ. ພວກເຮົາເຮັດລູກຊີ້ນກົມຂະ ໜາດ ນ້ອຍຂະ ໜາດ ຂອງບານປິງປອງ. ພວກເຮົາກະຈາຍຢູ່ເທິງແຜ່ນອົບທີ່ມີໄລຍະຫ່າງນ້ອຍລະຫວ່າງພວກມັນ. ຖ້າທ່ານປັ້ນບານຊີ້ນດ້ວຍມືປຽກ, ນ້ ຳ ທີ່ຕົກລົງໃສ່ແຜ່ນອົບຈະກະແຈກກະຈາຍ, ສ່ວນຂອງມັນ, ແລະມັນເບີກໍ່ຈະກວມເອົາແຜ່ນຕັດທີ່ມີຊັ້ນບາງໆແລະເປືອກທອງຈະໄດ້ຮັບ.
ພວກເຮົາປະກອບເປັນລູກຊີ້ນຈາກຊີ້ນ minced ແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນອົບພວກເຮົາເອົາເອກະສານອົບເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນເຖິງ 200 ອົງສາ, ພວກເຮົາແຕ່ງກິນປະມານ 12 ນາທີ. ຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນໃນເຕົາແກgasດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊີ້ນ ໝູ ກໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປັ່ນເທື່ອດຽວ.
ປຸງແຕ່ງຊີ້ນ ໝູ ໃສ່ເຕົາອົບທີ່ 200 ອົງສາເປັນເວລາ 12 ນາທີດຽວນີ້ເຮັດຊອດຊີ້ນປາ
ປອກເປືອກ Zucchini ແລະແກ່ນ, ຕັດເປັນ cubes. ພວກເຮົາຟັກລະອຽດຫລືສາມແຄລອດສຸດ grater. ຕັດ ໝາກ ເລັ່ນແລະ ໝາກ ພິກໄທຫວານໃສ່ເປັນຕ່ອນໃຫຍ່. ພວກເຮົາຕັດຫົວຜັກບົ່ວຂະຫນາດນ້ອຍໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ເຕົາແຊ່ແຂງ, ແຄລອດ, ໝາກ ເຜັດຫວານ, ໝາກ ເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວ.
ຕັດ zucchini, carrots, ລະຄັງ peppers, ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນ stewpan ເປັນເອົານ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນລົງໃນເຕົາ, ຖອກນ້ ຳ ຕານແລະເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ຕື່ມການ paprika ຫວານດິນ.
ໃສ່ໃນນ້ ຳ ມັນຜັກ, ຕື່ມເກືອ, ນ້ ຳ ຕານແລະ paprika ໃຫ້ລົດຊາດພວກເຮົາປິດ stewpan ດ້ວຍຝາປິດ, simmer ສໍາລັບ 30 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຜັກແມ່ນອ່ອນຫມົດ.
Stew ຜັກຈົນກ່ວາມັນອ່ອນພວກເຮົາປັ້ນຜັກທີ່ຖືກຂົ້ວດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນນ້ ຳ ເຂົ້າຈີ່ຈົນກ້ຽງ, ລົດຊາດ ສຳ ລັບເກືອແລະນໍ້າຕານ.
ປີ້ງຜັກ ໜອກຖອກນ້ ຳ ຊອດໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງພ້ອມກັບຊີ້ນສັດ, ເອົາໃບເຕົາອົບລົງໃນເຕົາອົບຮ້ອນອີກ 10 ນາທີ.
ເອົານ້ ຳ ມັນເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນອົບທີ່ມີລູກຊີ້ນ. ເອົາແຊ່ໄວ້ໃນເຕົາອົບປະມານ 10 ນາທີພວກເຮົາໃຫ້ບໍລິການຊີ້ນ ໝູ ໃສ່ໂຕະຮ້ອນ, ປົນກັບສະ ໝຸນ ໄພສົດກ່ອນຮັບໃຊ້.
ເຕົາອົບຊີ້ນ ໝູ ກັບຜັກຊີໂດຍວິທີທາງການ, ໃຫ້ຄໍາແນະນໍາກັບຜູ້ທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບອາທິດທີ່ເຮັດວຽກທັງຫມົດ, ນັ້ນແມ່ນ, ເພື່ອອະນາຄົດ. ຈັດແຈງອາຫານທີ່ກຽມໄວ້ໃນຮູບແບບຫລື ໝໍ້ ສ່ວນນ້ອຍໆແລະສົ່ງໄປທີ່ຕູ້ແຊ່ແຂງ. ມັນຍັງເຫຼືອພຽງແຕ່ການອົບອຸ່ນອາຫານແຊບໆໃນເຕົາໄມໂຄຣເວບພາຍຫຼັງທີ່ເຮັດວຽກເມື່ອຍ.
ລູກຊີ້ນໃນເຕົາອົບທີ່ມີຜັກອ່ອນໆພ້ອມແລ້ວ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!
