ຊີ້ນສະຫຼັດໃສ່ໂຕະເຮັດບຸນ

ສູດເຮັດສະຫລັດປີ ໃໝ່ ມີຫຼາກຫຼາຍແລະແຊບ. ນັກບ່າວສາວແຕ່ລະຄົນມີອາຫານລາຍເຊັນຂອງຕົນເອງຢູ່ໃນຫຸ້ນເຊິ່ງຖ້າບໍ່ແມ່ນໃນມື້ສົ່ງທ້າຍປີເກົ່າ, ມື້ ໜຶ່ງ ຂອງວັນພັກປີ ໃໝ່ ຍາວໆກໍ່ປະກົດຕົວຢູ່ໂຕະ. ຊີ້ນສະຫຼັດຢູ່ເທິງໂຕະງານບຸນແມ່ນສູດທີ່ຂ້ອຍມັກທີ່ສຸດ. ມັນບໍ່ມີຄວາມລັບພິເສດໃດໆໃນມັນ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ສະຫຼັດແມ່ນຖືກດຶງດູດເອົາໂດຍແຂກຄົນ ທຳ ອິດ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງມັນຈາກຜະລິດຕະພັນສົດ, ສັງເກດເບິ່ງສັດສ່ວນ, ແລະ ສຳ ລັບການນຸ່ງຖືບໍ່ຄວນຂີ້ລ້າຍທີ່ຈະກຽມ mayonnaise Provencal ທີ່ເຮັດດ້ວຍໄຂ່ທີ່ມີໄຂ່ quail ແລະພືດສະຫມຸນໄພ Provencal.

ຕັກຊີ້ນທີ່ກຽມພ້ອມຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 1-1,5 ຊົ່ວໂມງ, ເພື່ອໃຫ້ສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ“ ຮູ້ຈັກກັນ”, ຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ, ເພາະວ່າມີ ໝາກ ແຕງສົດໃນສະຫຼັດ. ສູດອາຫານປະເພດຊີ້ນ ສຳ ລັບຕາຕະລາງງານບຸນແມ່ນ ເໝາະ ສົມກັບເມນູອາຫານ, ເພາະມັນມີພຽງແຕ່ຖົ່ວຂຽວຈາກອາຫານກະປ.ອງ.

ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 20 ນາທີ
ການບໍລິການຕໍ່ບັນຈຸ: 6

ສ່ວນປະກອບສະຫຼັດຊີ້ນໃສ່ໂຕະເຮັດບຸນ:

ເສັ້ນດ່າງປຸງແຕ່ງ 450 ກຣາມ;
ໄຂ່ quail 10 ໜ່ວຍ;
200 g ຂອງຣາວກັບແກະສີຂຽວ;
ແຕງສົດ 150 g;
ແຄລອດຕົ້ມ 150 g;
ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ 150 g;
200 g ຂອງຜັກບົ່ວ;
150 g ຂອງ mayonnaise Provence;
ນ້ ຳ ມັນພືດ 20 ml;
ມັນເບີ 5 g;
30 ml ຂອງ broth ຊີ້ນ;
parsley 20 g;
ເກືອ, pepper ສີດໍາ.

ວິທີການກະກຽມສະຫຼັດຊີ້ນໃສ່ໂຕະເຮັດບຸນ.

ສະຫຼັດຊີ້ນທີ່ແຊບຊ້ອຍຈະປ່ຽນໄປດ້ວຍຊີ້ນທີ່ປຸງສຸກດີ, ອ່ອນໂຍນ. ສຳ ລັບສິ່ງນີ້, ຊີ້ນໄກ່, ໄກ່ງວງແມ່ນດີທີ່ສຸດ. ຊີ້ນງົວແມ່ນແຂງເກີນໄປ, ແລະໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງຂ້ອຍ, ຊີ້ນງົວແມ່ນໄຂມັນ.

ຟັກຊີ້ນຕົ້ມ

ຕັດຊີ້ນເຢັນລົງເປັນກ້ອນໃຫຍ່, ໃສ່ໃນຊາມສະຫຼັດເລິກ.

ພວກເຮົາເອົາໄຂ່ນົກກະທາໃສ່ໃນ ໝໍ້ ນ້ອຍ, ຖອກນ້ ຳ ເຢັນ, ທັນທີທີ່ນ້ ຳ ຕົ້ມ, ເອົາໄຂ່ອອກຈາກໄຟ, ປິດຝາປິດ. ຫຼັງຈາກປະມານ 7 ນາທີ, ພວກເຮົາເຢັນລົງພາຍໃຕ້ການປາດ, ປອກເປືອກແລະຟັກໃຫ້ລະອຽດ.

ຟັກໄຂ່

ຕື່ມໄຂ່ quail ຟັກໃສ່ຊີ້ນ.

ເພີ່ມຣາວກັບແກະກະປgreenອງຂຽວ

ພວກເຮົາເອົາເມັດຖົ່ວຂຽວໃສ່ຊອດ, ໃສ່ໃນຊາມສະຫຼັດຫຼັງຈາກໄຂ່.

ຕື່ມ ໝາກ ແຕງສົດທີ່ຟັກໃຫ້ເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ

ໝາກ ແຕງຍາວໆສົດໆແມ່ນຖືກອະນາໄມຈາກແກ່ນ, ຖ້າປອກເປືອກມັນນຸ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ສາມາດປະໄວ້ໄດ້. ຕັດ ໝາກ ແຕງລົງເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ, ເອົາໃສ່ຊີ້ນແລະຖົ່ວ.

ຕັດແຄລອດຕົ້ມ

ຕົ້ມ carrots ແລະມັນຕົ້ນໃນຜິວຫນັງຂອງເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ໂອນໄປໂຖປັດສະວະນ້ໍາກ້ອນ. ປອກເປືອກ. ຕັດແຄລອດໃຫ້ເປັນກ້ອນ, ໃສ່ໃນຊາມສະຫຼັດ.

ໃສ່ເສື້ອຄຸມຕົ້ມແລະມັນຝະລັ່ງທີ່ຟັກ

ຕັດມັນຕົ້ນເປັນ cubes, ສົ່ງພວກມັນຫຼັງຈາກ carrots.

ພວກເຮົາຟັກແລະຜ່ານຜັກບົ່ວ

ລະອຽດຟັກຜັກບົ່ວ. ຜັກບົ່ວ ສຳ ລັບເຮັດສະຫຼັດຊີ້ນນີ້ຕ້ອງການຫຼາຍ, ແລະມັນຕ້ອງໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງໃຫ້ຖືກຕ້ອງ. ທຳ ອິດ, ເອົານ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກລົງໃສ່ໃນ ໝໍ້ ທີ່ບໍ່ຕິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນເບີ 1 ບ່ວງກາເຟ. ຖິ້ມຜັກບົ່ວຟັກໃສ່ນ້ໍາມັນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ, ຖອກໃສ່ຊີ້ນຊີ້ນ, ຖອກໃສ່ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສ (ປະມານ 10 ນາທີ).