ກະລໍ່າປີດອງກັບ beets

ຜັກກາດດອງກັບ ໝາກ ເຜັດແມ່ນອີກວິທີ ໜຶ່ງ ທີ່ດີທີ່ຈະຮັກສາຜັກ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ພົບເຫັນສູດນີ້ໂດຍບັງເອີນ, ໃບຜ່ານປື້ມປຸງແຕ່ງອາຫານໃນການຄົ້ນຫາຕົ້ນສະບັບ sauerkraut. ມີສອງວິທີໃນການປຸງແຕ່ງຜັກດອງ. ວິທີ ທຳ ອິດແມ່ນເອົາຜັກຂາວໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມເກືອ, ຖິ້ມໃຫ້ເປັນແຜ່ນ, ໂອນເຂົ້າໄປໃນໄຫ, ຖອກ marinade ຮ້ອນ, ປິດດ້ວຍຜ້າຄຸມນາລອນ, ຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນໄວ້ 2 ວັນ, ຈາກນັ້ນເອົາລົງເຢັນ. ຂ້ອຍບໍ່ກ້າ, ຂ້ອຍຢ້ານວ່າເຄື່ອງເຮັດຂອງຂ້ອຍຈະບໍ່ຢືນຈົນຮອດລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ສະນັ້ນຂ້ອຍຕັດສິນໃຈປິດກະປcansອງໂດຍວິທີການທີສອງ, ນັ້ນແມ່ນ, ດ້ວຍການຕົ້ມແລະການຂ້າເຊື້ອ. ມັນຫັນອອກຢ່າງສົມບູນ, ລົດຊາດແລະສີຍັງບໍ່ປ່ຽນແປງ, ທະນາຄານບໍ່ລະເບີດ. ຂ້າພະເຈົ້າສັງເກດວ່າສູດນີ້ ສຳ ລັບຜັກກາດດອງໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານແລະບໍ່ມີນ້ ຳ ມັນ - ການກະກຽມແມ່ນມີລັກສະນະທົ່ວໄປ, ພວກມັນສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໃນການກະກຽມອາຫານຈານຫຼືລະດູແລະຮັບໃຊ້.

ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 1 ຊົ່ວໂມງ
ຈຳ ນວນ: 3 ກະປຸກ 0.45 ລິດແຕ່ລະອັນ

ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບແຕ່ງກິນຜັກກາດດອງກັບ ໝາກ ເຜັດ:

ຜັກກາດຂາວ 1 ກິໂລ;
250 g beets;
ຜັກຊີຊີ 120 g;
ຫົວຜັກທຽມ 5 ຫົວ;
50 g ຂອງ cilantro.

ສຳ ລັບດອງ:

ນ້ ຳ 0.5 ລິດ;
0,5 ລິດຂອງນ້ ຳ ອະງຸ່ນ;
ເກືອ 25 ກຣາມ;
ໃບປະເຊີນຫນ້າ, coriander, ເມັດພືດຂອງ pepper.

ວິທີການກະກຽມຜັກກາດດອງກັບ beets

ຫົວຜັກກາດ (ແນວພັນຕໍ່ມາແມ່ນ ເໝາະ ສົມກວ່າ ສຳ ລັບການເກັບກ່ຽວ) ພວກເຮົາລ້າງໃບທີ່ເສຍຫາຍ, ຕັດເປັນເຄິ່ງ, ເອົາເຫງົ້າ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະລໍກະລໍ່າປີອອກເປັນເສັ້ນບາງໆ. ສຳ ລັບສິ່ງນີ້, ອຸປະກອນໃດກໍ່ຕາມແມ່ນ ເໝາະ ສົມ - ໂຮງງານປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຄື່ອງ ສຳ ລັບຕັດຜັກເປັນພາສາເກົາຫຼີຫຼືກະດານ ທຳ ມະດາແລະມີດຄົມທີ່ມີດກ້ວາງ.

ປິດກະລໍ່າປີ

ຕໍ່ໄປ, ຕັດ ລຳ ຕົ້ນແລະສີຂຽວຂອງຜັກຊີ. ແທນທີ່ຈະກີນຜັກທຽມ, ທ່ານສາມາດເອົາຮາກອອກ. ຮາກຕ້ອງຖືກປອກເປືອກແລະຕັດເປັນທ່ອນບາງໆຫຼືຖູໃສ່ grater ຫຍາບ.

ກ້ານກ້ານໃບ celery

Beetroot ຢ່າງລະອຽດດ້ວຍແປງ, ປອກເປືອກ. ຕັດ beets ບາງໆ, ເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນແຊ່.

shets beets ໄດ້

ຕອນນີ້ຕື່ມຫົວຜັກທຽມແລະຜັກທຽມທີ່ລະອຽດ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກລົດຊາດຂອງ cilantro, ທົດແທນມັນກັບ parsley.

ຕື່ມຜັກທຽມຟັກແລະ cilantro

ພວກເຮົາປະສົມຜັກແລະທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຕື່ມໃສ່ marinade.

ປະສົມຜັກ

ພວກເຮົາກະກຽມການຕື່ມ marinade ສໍາລັບຜັກກາດ. ເອົານ້ ຳ ແລະສົ້ມໃສ່ນ້ ຳ, ຖອກເກືອ, ເອົາໃບປະສົມສອງສາມໃບ, ເມັດພິກໄທ 1 ບ່ວງກາເຟ, ແລະບ່ວງກາເຟເມັດ 1 ໜ່ວຍ.

ນຳ ເອົາ marinade ມາຕົ້ມ, ປະສົມໃຫ້ລະລາຍເກືອໃຫ້ ໝົດ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ marinade ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່

ພວກເຮົາເອົານ້ ຳ ມັນ marinade ລົງໂດຍກົງໃສ່ຫມໍ້ໃສ່ຜັກ, ໃສ່ທຸກຢ່າງໃສ່ເຕົາໄຟ, ນຳ ໄປຕົ້ມ.

ຕົ້ມ 10 ນາທີ, ເອົາແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນ.

ງາມຜັກທີ່ມີ marinade ແລະຕົ້ມ 10 ນາທີ

ທະນາຄານແລະຝາປິດ ສຳ ລັບເຄື່ອງເຮັດວຽກແມ່ນຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດໃນໂຊດາໂຊດາ, ລ້າງອອກດ້ວຍນ້ ຳ ສະອາດ. ພວກເຮົາເອົາກະປinອງໃສ່ເຕົາອົບ, ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ອຸນຫະພູມ 120 ອົງສາ, ແຫ້ງປະມານ 5 ນາທີ.

ພວກເຮົາວາງຜັກຮ້ອນກັບ marinade ໃນກະປjarsອງແຫ້ງ, ປິດຝາປິດ.

ພວກເຮົາວາງຜັກຮ້ອນກັບ marinade ໃນກະປjarsອງແຫ້ງ, ປິດຝາປິດ

ໃນຖັງ ສຳ ລັບການເຮັດ ໝັນ ພວກເຮົາເອົາຜ້າຝ້າຍສ່ວນ ໜຶ່ງ, ໃສ່ກະປcansອງໃສ່ຜ້າ, ຖອກນ້ ຳ ຮ້ອນ (ອຸນຫະພູມ 40-50 ອົງສາ). ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ກະປjarsອງທີ່ມີຄວາມຈຸ 450 g ປະມານ 12-15 ນາທີ.

ພວກເຮົາປິດອາຫານກະປsterອງທີ່ເປັນຫມັນໃຫ້ ແໜ້ນ ດ້ວຍຝາປິດ, ເຮັດໃຫ້ມັນຂື້ນລົງ.
ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດຄວາມເຢັນແລ້ວ, ພວກເຮົາເອົາກະລໍ່າປີດອງພ້ອມກັບ beets ເພື່ອເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນແລະມືດ.