ລະດູ ໜາວ ດ້ວຍ ໝາກ ພິກໄທ, ໝາກ ເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວແມ່ນອີກວິທີ ໜຶ່ງ ທີ່ຈະຮັກສາການປູກພືດຜັກແລະຕື່ມໃສ່ເຕົາຜັກທີ່ແຊບຫຼາຍ. stew ໄດ້ຫັນອອກທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັບ lecho ແບບດັ້ງເດີມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ pepper ລະຄັງໄດ້ຖືກທົດແທນໂດຍ zucchini ອ່ອນໂຍນ, ແລະ pepper ໄດ້ຖືກໂອນເຂົ້າຊອດ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານເປີດກະປ,ອງ, ກິ່ນໄດ້ແຜ່ລາມຢ່າງບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອ.
ຜັກກະລໍ່າປີປະສົມກັບ ໝາກ ພິກໄທ, ໝາກ ເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວຂ້າພະເຈົ້າແນະ ນຳ ໃຫ້ທ່ານໃຊ້ຕູ້ຄອນເທນເນີທີ່ມີຄວາມຈຸ 500 - 800 ກຣາມ ສຳ ລັບການກະກຽມສະຫຼັດຜັກ - ມັນສະດວກໃນການຂ້າເຊື້ອແລະບໍ່ຕ້ອງເກັບອາຫານກະປcanອງທີ່ເປີດ, ເພາະວ່າເນື້ອໃນຂອງກະປtheອງແມ່ນພຽງພໍ ສຳ ລັບຄອບຄົວສະເລ່ຍ 3 ຄົນ.
- ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 1 ຊົ່ວໂມງ
- ຈຳ ນວນ: 2 ລິດ
ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ lecho ຈາກ zucchini ກັບ ໝາກ ພິກໄທ, ໝາກ ເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວ:
- ກະແລັມ 2 ກິໂລ;
- ຫມາກເລັ່ນ 1 g;
- ໝາກ ພິກໄທແດງ 500 ກຣາມ;
- ຜັກບົ່ວ 300 g;
- ຫົວຜັກທຽມ 1 ຫົວ;
- ໝາກ ເຜັດ;
- 100 ml ຂອງນ້ໍາມັນມະກອກ;
- ນ້ ຳ ຕານ 30 g;
- ເກືອ 10 g;
- ພິກໄທແດງ, ຫົວຜັກທຽມ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ lecho ຈາກ zucchini ກັບຫມາກພິກ, ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວສໍາລັບລະດູຫນາວ
ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດ zucchini. ດ້ວຍມີດ ສຳ ລັບປອກເປືອກຜັກ, ເອົາເປືອກບາງໆປອກເປືອກອອກ. ໂຄງສ້າງຂອງຜັກໃນ lecho ຄວນຈະອ່ອນໂຍນ, ແລະເປືອກ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນ zucchini ແກ່, ສາມາດເຄັ່ງຄັດ.
ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດ zucchiniຫຼັງຈາກນັ້ນ, ດ້ວຍບ່ວງທີ່ພວກເຮົາຂູດກາງ - ເນື້ອວ່າງກັບເມັດ. ໃນຜັກອ່ອນ, ຖົງແນວພັນບໍ່ໄດ້ຖືກພັດທະນາ, ດັ່ງນັ້ນຜັກຊະນິດນີ້ສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ທັງ ໝົດ.
ຕັດແລະ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ເອົາກາງດ້ວຍເມັດຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາເຮັດຜັກທີ່ຖືກ mashed, ສະນັ້ນການເວົ້າ, ພື້ນຖານຂອງ lecho ໄດ້. ປອກເປືອກຜັກບົ່ວ, ຕັດຫ່າງໆ. ໝາກ ເຜັດຫວານຖືກອະນາໄມຈາກແກ່ນ, ຕັດເປັນເນື້ອເຍື່ອເປັນກ້ອນ. ປອກເປືອກຫົວຜັກທຽມ. ເອົາ ໝາກ ເລັ່ນລົງໃນນ້ ຳ ຕົ້ມປະມານ 1 ນາທີ, ເຢັນ, ເອົາຜິວອອກ.
ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດ ໝາກ ເຜັດຈາກແກ່ນແລະເຍື່ອ.
ປອກເປືອກແລະເອົາ ໝາກ ເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະ ໝາກ ເຜັດຫວານແລະຮ້ອນເອົາ ໝາກ ເລັ່ນ, ໝາກ ພິກໄທ, ຜັກບົ່ວ, ໝາກ ເຜັດແລະຜັກທຽມລົງໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ປັ່ນຈົນກ້ຽງ.
ປັ່ນ ໝາກ ເລັ່ນ, ໝາກ ພິກ, ຜັກບົ່ວ, ໝາກ ເຜັດແລະຜັກທຽມໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນພວກເຮົາເອົາ ໝໍ້ ໃຫຍ່ໃສ່ເຕົາ, ຖອກນ້ ຳ 3-4 ລິດ, ເກືອ, ນຳ ໄປຕົ້ມ.
ກະປforອງ ສຳ ລັບກະປningອງເຮັດຄວາມສະອາດອາຍຂອງຂ້າພະເຈົ້າ.
ຕັດ zucchini ເປັນກ້ອນໃຫຍ່, ຖິ້ມລົງໃນສ່ວນຕ່າງໆລົງໃນນ້ ຳ ຕົ້ມປະມານ 2 ນາທີ, ເອົາມັນດ້ວຍບ່ວງຊອຍບາງໆ, ເອົາໃສ່ໃນກະປ.ອງ.
ວາງເປັນກ້ອນໃຫຍ່ແລະຂາວໃສ່ zucchini ໃນກະປ.ອງປົນຜັກບໍລິສຸດດ້ວຍນ້ ຳ ຕານແລະເກືອ, ໂອນເຂົ້າເຕົາປົນກັບລຸ່ມ ໜາ. ຕື່ມ ໝາກ ເຜັດແດງ 1 ບ່ວງກາເຟ, ຫົວຜັກທຽມ 3 ໃບ, ໃບປະເຊີນ ໜ້າ 3 ໃບ. ໃສ່ເຕົາໄຟ, ນຳ ໄປຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງ, ຕົ້ມປະມານ 5 ນາທີ.
ຕື່ມເກືອ, ນໍ້າຕານແລະເຄື່ອງເທດໃສ່ໃນຜັກບໍລິສຸດ. ນຳ ໄປຕົ້ມຖອກມັນຝະລັ່ງທີ່ຕົ້ມໃສ່ເພື່ອໃຫ້ມັນຫຸ້ມຜັກຢ່າງສົມບູນແລະຮອດປະມານບ່າໄຫລ່.
ຖອກໃສ່ກະປwithອງກັບມັນຝະລັ່ງຕົ້ມຂຸ້ນພວກເຮົາປິດ lecho ຈາກ zucchini ກັບ pepper, ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວທີ່ມີຝາຕົ້ມ. ໃນຖັງ ສຳ ລັບການເຮັດ ໝັນ ພວກເຮົາເອົາຜ້າເຊັດໂຕເຮັດດ້ວຍຜ້າຝ້າຍ. ໃນຜ້າເຊັດຕົວພວກເຮົາກໍານົດກະປwithອງທີ່ມີ lecho, ເຮັດໃຫ້ພື້ນທີ່ຫວ່າງລະຫວ່າງພວກມັນ. ເອົານ້ ຳ ຮ້ອນລົງໃສ່ຖັງ, ໃສ່ເຕົາໄຟ, ນຳ ໄປຕົ້ມ. ພວກເຮົາຂ້າເຊື້ອບັນຈຸທີ່ມີຄວາມຈຸ 700 g ໃນເວລາ 16 ນາທີ.
ພວກເຮົາຕອກຝາປິດ, ປ່ຽນກະປfromອງຈາກເລື່ອຍໄປຫາຝາປິດ, ຫຼັງຈາກເຮັດຄວາມເຢັນແລ້ວ, ເອົາໄປບ່ອນທີ່ເຢັນ ສຳ ລັບເກັບມ້ຽນ.
ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ກະປwithອງປົນເປື້ອນຈາກລີໂກ້ກັບ ໝາກ ພິກໄທ, ໝາກ ເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວ, ປິດແລະລ້ຽວອຸນຫະພູມການເກັບຮັກສາ lecho ຈາກ zucchini ກັບຫມາກພິກ, ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວຈາກ +2 ເຖິງ +12 ອົງສາເຊນຊຽດ.
ເພື່ອເພີ່ມອຸນຫະພູມໃນການເກັບຮັກສາຂອງຜັກບົ້ງ, ຕື່ມນ້ ຳ ສົ້ມ 9% ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃຫ້ບໍລິສຸດຜັກໃນອັດຕາ 1 ບ່ວງແກງຕໍ່ຖັງທີ່ມີຄວາມຈຸ 700-800 ມລ, ຈາກນັ້ນໃຫ້ສົມລົດ, ເຮັດໃຫ້ລົດນ້ ຳ ຕານ ໜ້ອຍ ລົງ.
ຜັກກະລໍ່າປີປະສົມກັບ ໝາກ ພິກໄທ, ໝາກ ເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວນໍ້າສົ້ມກະປvinegarອງສາມາດເກັບມ້ຽນໄວ້ໃນຕູ້ໃສ່ຖ້ວຍຄົວຫຼືຕູ້ເສື້ອຜ້າທີ່ຢູ່ຫ່າງຈາກເຄື່ອງໃຊ້ຄວາມຮ້ອນ.
ອາຫານຂອງ zucchini ກັບຫມາກພິກ, ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນກຽມພ້ອມ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!
