borsch Vegetarian ຈາກຜັກສົດ - ສິ່ງທີ່ສາມາດຈະ tastier? ຖ້າລະດູຮ້ອນຢູ່ໃນເດີ່ນເຮືອນ, ຍ່າງອ້ອມສວນຂອງທ່ານ, ເກັບທຸກສິ່ງເລັກນ້ອຍ, ກຽມອາຫານໃສ່ beets ໃນເຄື່ອງແບບຂອງພວກເຂົາ. ໃນລະດູ ໜາວ, ສ່ວນປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນສາມາດຫາຊື້ໄດ້ທີ່ຮ້ານໃກ້ໆນີ້. ໃນປັດຈຸບັນມັນຍັງມີການຟັກຜັກແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ beetroot ຢ່າງໄວວາ - ເປັນອາຫານ ບຳ ລຸງສຸຂະພາບດີ, ເຮັດໃຫ້ຮ້ອນອົບເອົ້າໃນມື້ທີ່ເຢັນ, ແລະໃນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ບໍລິການທີ່ແຊບ beetroot, ຕາມລະດູທີ່ມີຄີມສົ້ມຫຼື kefir.
ແກງ beetroot Vegetarian - beetrootແຕ່ງກິນອາຫານແຊ່ເຢັນ borsch, ຫຼື beetroot ດີກວ່າໃນສອງຫມໍ້. ໃນອັນດັບ ທຳ ອິດເຮັດແກງ ໜໍ່ ໄມ້ທີ່ແຕ່ງເປັນ beets, carrots, ໝາກ ເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວ, ແລະໃນຄັ້ງທີສອງ, ແຕ່ງພື້ນຖານແກງ - ມັນຕົ້ນ, ຜັກຊີ, ພິກໄທ, ຖົ່ວ, ໃນ ຄຳ ເວົ້າ, ທຸກຢ່າງທີ່ຢູ່ໃນສວນແລະ ເໝາະ ສຳ ລັບອາຫານປະເພດຜັກ.
Beetroot ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກຜັກສົດໃນມື້ທີ່ໄວ - ມັນບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນສັດ.
- ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 30 ນາທີ (ເວລາ ສຳ ລັບແຕ່ງກິນ).
- ການບໍລິການ: 6
ສ່ວນປະກອບສໍາລັບແກງ beetroot vegetarian - beetroot:
- 400 g beets;
- ແຄລອດ 190 g;
- 120 g ຂອງຜັກບົ່ວ;
- ມັນຕົ້ນ 150 g;
- ໝາກ ເລັ່ນ 250 g;
- ຜັກຊີຊີ 120 g;
- 80 g ຂອງ pepper ລະຄັງ;
- ຖົ່ວຂຽວ 100 ກຣາມ;
- ຫົວຜັກທຽມ 3 ຫົວ;
- ນ້ ຳ ມັນຜັກ, ໝາກ ເຜັດ, ເກືອ, ໝາກ ພິກໄທ ດຳ, ຜັກບົ່ວ.
ວິທີການກະກຽມ borsch vegetarian - beetroot.
ພວກເຮົາລ້າງຕົ້ນອ່ອນນ້ອຍໆຈາກພື້ນດິນແລະດິນຊາຍ, ໃສ່ນ້ ຳ ຮ້ອນ, ແຕ່ງກິນ 30 ນາທີຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ພືດຮາກໃຫຍ່, ແນ່ນອນ, ແຕ່ງກິນດົນກວ່າ. ພວກເຮົາໂອນ beets ສໍາເລັດຮູບໃສ່ນ້ໍາເຢັນ, ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດຄວາມເຢັນແລ້ວ, ປອກເປືອກມັນ.
ຕົ້ມ beets ໄດ້ສາມແຄລອດສຸດ grater ຫຍາບ. ຜັກບົ່ວຫລືນ້ ຳ ມັນຊອຍລະອຽດ. ຫົວຜັກທຽມ 3-4 ຫົວຜ່ານ ໜັງ ສືພິມ. ໃນ ໝໍ້ ແກງ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ ຳ ມັນຜັກ, ຜ່ານຜັກປະມານ 5-6 ນາທີ, ເພື່ອໃຫ້ມັນອ່ອນລົງ.
ເມື່ອຍຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໝາກ ເລັ່ນສຸກຖືກເອົາລົງໃນນ້ ຳ ຕົ້ມປະໄວ້ 10 ວິນາທີ, ກຳ ຈັດຜິວ ໜັງ, ປີ້ງໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ. ຖ້າວ່າບໍ່ມີເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວໃນເງື່ອນໄຂ "ການເດີນທາງ", ທ່ານສາມາດຮູ້ບຸນຄຸນຂອງ ໝາກ ເລັ່ນໄດ້.
ຕື່ມຄວາມບໍລິສຸດຂອງຫມາກເລັ່ນໃສ່ຜັກທີ່ຖືກຕົ້ມຕື່ມມັນຕົ້ນທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງໃສ່ຜັກທີ່ຖືກປະໄວ້, ຈືນປະມານ 5 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ຖ້າ borsch ບໍ່ໄດ້ມີຈຸດປະສົງ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍ, ໃນເວລາດຽວກັນກັບ ໝາກ ເລັ່ນພວກເຮົາເອົາ ໝາກ ພິກໄທ, ບົດໃຫ້ລະອຽດ, ມັນເຮັດໃຫ້ອາຫານເຈເປັນຈຸດເດັ່ນ.
ຮູ້ບຸນຄຸນໃສ່ຕົ້ມແລະປີ້ງກັບຜັກທີ່ສຸກສາມ beets ຕົ້ມໃສ່ grater ດີ, ເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນແຊ່, simmer ປະມານ 2-3 ນາທີແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ - ການແຕ່ງຕົວ beetroot ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ມັນຍັງຄົງປຸງແຕ່ງແກງຜັກ.
ເອົາມັນຕົ້ນໃສ່ໃນ ໝໍ້, ຕື່ມນ້ ຳ ມັນຊີແລະ pepper ລະຄັງຫວານພວກເຮົາເອົາມັນຕົ້ນລົງໃນ ໝໍ້, ມັກ ໜຸ່ມ, ຕື່ມຜັກຊີທີ່ລະອຽດແລະ ໝາກ ພິກໄທຫວານໃສ່ເປັນເສັ້ນ. ຖອກນ້ ຳ ຮ້ອນປະມານ 2 ລິດ, ນຳ ໄປຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນປະມານ 12-15 ນາທີ.
ຕື່ມຖົ່ວຂຽວ5 ນາທີກ່ອນກຽມພ້ອມ, ໃສ່ຖົ່ວຂຽວ, ຕັດເປັນທ່ອນ 2 ຊັງຕີແມັດ.
ໃນເວລາທີ່ຜັກໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງໃນ broth, ຕື່ມການແຕ່ງຕົວ beetrootໃນເວລາທີ່ຜັກອ່ອນລົງ, ຕື່ມການແຕ່ງກິນຂອງ beetroot ທີ່ປຸງແຕ່ງ, ເກືອເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ຫມາກພິກດໍາສົດ.
ໃຫ້ beetroot ເພື່ອຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວພວກເຮົາອອກຈາກ borscht ເປັນເວລາ 30 ນາທີເພື່ອໃຫ້ຜັກມີເວລາທີ່ຈະ“ ຮູ້ຈັກ” ເຊິ່ງກັນແລະກັນແລະແລກປ່ຽນລົດຊາດ. ແນ່ນອນ, ທ່ານສາມາດເອົາມັນໃສ່ໂຕະໄດ້ທັນທີ, ແຕ່, ເຊື່ອຂ້ອຍ, ແນວຄວາມຄິດຂອງແກງປະ ຈຳ ວັນແມ່ນບໍ່ຄືກັນກັບວ່າ - ແກງປະຈຸບັນແມ່ນມີລົດຊາດແຊບສະ ເໝີ.
ແກງ beetroot Vegetarian - beetrootຕື່ມຜັກບົ່ວຂຽວຫລື parsley ໃນ borsch vegetarian - beetroot, ລະດູທີ່ມີຄີມສົ້ມຫຼືຄີມສົ້ມແລະກິນດ້ວຍຄວາມສຸກ!
Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!
