ບັນດາຜູ້ທີ່ປາດຖະ ໜາ ຢາກໃຫ້ແຂກມາກິນດ້ວຍຄວາມແຊບໃນລະດູຮ້ອນ, ມີວັດສະດຸກ່ຽວກັບວິທີປິດ ໝາກ ແຕງໃນນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ: ສູດ, ຮູບພາບແລະຂັ້ນຕອນກະປcanອງ. ໝາກ ແຕງໃນນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ, ສູດ ສຳ ລັບອາຫານທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂ້ອນຂ້າງ, ບໍ່ຄວນຢຸດຕິກັບລົດຊາດຂອງມັນເມື່ອກຽມພ້ອມໄວ້ໃນໂຕະງານບຸນ.
ໝາກ ແຕງກະປareອງແມ່ນສິ່ງ ທຳ ອິດທີ່ເລີ່ມຕົ້ນລະດູເກັບກ່ຽວລະດູ ໜາວ.
ສອງສາມປີກ່ອນ, ບໍ່ມີໃຜສົງໃສວ່າ ໝາກ ແຕງສາມາດຮັກສາໄວ້ໃນນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນໄດ້. ການປະດິດສ້າງດັ່ງກ່າວໄດ້ມາຮອດເຮືອນຂອງທຸກໆຄົນທີ່ເປັນເຈົ້າພາບແລະໄດ້ຝັງເລິກ, ຍ້ອນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີເລີດ. ການສະ ໜອງ ໝາກ ແຕງໃນ ໝາກ ເລັ່ນແມ່ນການເພີ່ມທີ່ດີເລີດຕໍ່ອາຫານຂ້າງໃດກໍ່ໄດ້.
ສູດໃດທີ່ຈະເລືອກ?
ໝາກ ແຕງເປັນຜັກຕາມລະດູການ, ຄືພວກມັນເລີ່ມສຸກໃນເດືອນມິຖຸນາ. ຂ້ອຍຢາກເຮັດໃຫ້ຕົວເອງພໍໃຈກັບພວກເຂົາໃນລະດູ ໜາວ. ເພາະສະນັ້ນ, ກະປcanອງມາຊ່ວຍເຫຼືອ. ລົດຊາດຂອງຂໍ້ ກຳ ນົດດັ່ງກ່າວສາມາດແຕກຕ່າງກັນຄື: ສົ້ມ, ຫວານ, ເຄັມ. ມັນທັງ ໝົດ ແມ່ນຂື້ນກັບສັດສ່ວນຂອງສ່ວນປະກອບແລະການມີຜະລິດຕະພັນຢູ່ໃນນັ້ນ. ໃນເວລາທີ່ເລືອກສູດບໍ່ແຊກແຊງ, ມັນທັງ ໝົດ ແມ່ນຂື້ນກັບຄວາມປາຖະ ໜາ ຂອງທ່ານ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເສີມອາຫານເຍື່ອງອາຫານໃນລະດູ ໜາວ ດ້ວຍຄວາມເປັນກົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ທ່ານເລືອກສູດທີ່ມີອາຊິດ citric, ຄືກັບຖ້ວຍເຄັມ - ສູດທີ່ມີເກືອສູງແມ່ນຢູ່ໃນການບໍລິການຂອງທ່ານ. ແຕ່ປະເພດກະປdeliciousອງທີ່ແຊບທີ່ສຸດແລະທົ່ວໄປທີ່ສຸດໃນມື້ນີ້ແມ່ນ ໝາກ ແຕງໃນນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ.
ໝາກ ແຕງດອງບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຜັກທີ່ແຊບແລະແຊບ, ມັນຍັງມີສຸຂະພາບດີອີກດ້ວຍ. ການບໍລິໂພກ ໝາກ ແຕງເປັນປົກກະຕິເຮັດໃຫ້ເກີດກົດຂອງກະເພາະອາຫານ, ປະກອບສ່ວນໃຫ້ການເຮັດວຽກທີ່ ໝັ້ນ ຄົງຂອງກະຕ່າຍ, ຊ່ວຍໃນການເກີດແຜແລະໂລກກະເພາະອາຫານ. ແລະເນື້ອໃນທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມແລະເສັ້ນໄຍອາຫານໃນພວກມັນເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດເປັນປົກກະຕິ. ວິຕາມິນ A, B1, B6, C, D, ເຊິ່ງຢູ່ໃນ ໝາກ ແຕງຍັງຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ເນື້ອເຍື່ອແລະຂໍ້ກະດູກຂອງແຂງແຮງ.
ສູດຂອງແຕງໃນນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນດ້ວຍລາຍລະອຽດແລະຮູບເປັນບາດກ້າວ
ໄດ້ທົດສອບການປ່ຽນແປງຫຼາຍໆສູດ ສຳ ລັບແຕງກະປinອງໃນນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ. ແລະຫຼາຍໆສູດຈາກພວກມັນຈະຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ຕໍ່ໄປນີ້. ຕົວເລືອກທີ່ແລ່ນແມ່ນວຽກທີ່ມີຊື່ວ່າ "ໝາກ ແຕງໃນນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ ທັງ ໝົດ." ການປຸງແຕ່ງອາຫານຈະໃຊ້ເວລາ 1.5 - 2 ຊົ່ວໂມງ.
ສູດ ສຳ ລັບການກະກຽມ ໝາກ ແຕງທັງ ໝົດ ໃນນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ
ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານຈະຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ແຕງ - 0.5 ກິໂລ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 0.5 l;
- ແອດສະໄພລິນ - 1 ເມັດ (ຕໍ່ກະປ,ອງ, 1 ລິດ);
- ້ໍາຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ;
- ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວນ້ອຍ.
ເຄື່ອງເທດ: ໃບຂະ ໜາດ ນ້ອຍຂອງ horseradish, 1 pepper ຮ້ອນ, parsley, dill, ຄູ່ຂອງໃບຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ cherry ຫຼື currant, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, 8 ຕ່ອນຂອງຣາວກັບແກະ pepper ສີດໍາ.
ດ້ວຍ ໝາກ ເລັ່ນມີນ້ ຳ ໜັກ 1,2 ກິໂລ, ໄດ້ຮັບ ໝາກ ເລັ່ນ 1 ລິດ.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ
ລ້າງສ່ວນປະກອບພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ ຳ. ເພື່ອຫລີກລ້ຽງການແຕກແຍກຂອງຂໍ້ ກຳ ນົດທີ່ເຮັດ ສຳ ເລັດແລ້ວ, ຄວນປ່ອຍໃຫ້ ໝາກ ແຕງນອນຢູ່ໃນນ້ ຳ ຫຼາຍຊົ່ວໂມງໃນນ້ ຳ ເພື່ອໃຫ້ພວກມັນດູດເຂົ້າໄປໃນຕົວເອງເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້. ຖ້າຕ້ອງການ, ດອງສາມາດຖືກຕັດຈາກດ້ານເທິງແລະດ້ານລຸ່ມ, ເອົາຫາງອອກ.
ເອົາ ໝາກ ແຕງທີ່ລ້າງອອກແລະເຄື່ອງເທດໃສ່ໃນຖ້ວຍແກ້ວ. ຜັກສາມາດຖືກວາງລົງໃສ່ທາງລຸ່ມ, ຄືກັບການກໍ່ສ້າງສປປລກົ່ວ, ແລະເອົາເຄື່ອງເທດລົງ. ຫຼືການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນເຮັດເປັນຊັ້ນ: ຊັ້ນຂອງເຄື່ອງເທດ, ຊັ້ນຂອງ ໝາກ ແຕງແລະອື່ນໆ. ຍ້ອນເຫດນັ້ນ, ໝາກ ແຕງດອງໃນນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນມີການປ່ຽນແປງພຽງແຕ່ລັກສະນະ, ສະຖານທີ່ຂອງສ່ວນປະກອບບໍ່ສົ່ງຜົນສະທ້ອນເຖິງລົດຊາດ. ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ກະປtheອງຫົດຫູ່ກ່ອນ, ເພາະວ່າຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການ ໝັກ ຂອງຜະລິດຕະພັນຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ແອັດສະໄພລິນເພີ່ມຂື້ນ.
ຕົ້ມນ້ ຳ ແລະຕື່ມມັນໃສ່ເນື້ອໃນຂອງກະປ,ອງ, ໃຫ້ຢືນປະມານ 5 ນາທີ, ຈາກນັ້ນຖອກລົງໃນ ໝໍ້ ແລະຕົ້ມອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ. ເຮັດຄືກັນເປັນຄັ້ງທີສອງ.
ໃນເວລານີ້, ທ່ານຄວນເຮັດ ໝາກ ເລັ່ນ. ປັ່ນ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ສະອາດໄວ້ໃນເຄື່ອງບົດຊີ້ນແລະໃສ່ເຕົາ. ປອກເປືອກດ້ວຍຫມາກເລັ່ນບໍ່ຄວນຈະເປັນ.
ລໍຖ້າໃຫ້ນ້ ຳ ຕົ້ມ, ມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະປັ່ນມັນຢູ່ສະ ເໝີ, ເພື່ອຫລີກລ້ຽງການເຜົາ ໄໝ້. ເອົາເກືອແລະນໍ້າຕານໃສ່ ໝາກ ເລັ່ນຕົ້ມ.
ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນຖືກພິຈາລະນາກຽມພ້ອມໃນເວລາທີ່ໂຟມບໍ່ປາກົດຢູ່ເທິງ.
ຈົມຜັກ, ຕີເມັດຢາແອດສະໄພລິນແລະເອົາລົງໃນກະປ.ອງ. ຈາກນັ້ນຖອກລົງທຸກຢ່າງດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ກຽມພ້ອມ.
ທະນາຄານຖືກປິດດ້ວຍຝາກົ່ວແລະຫັນ ໜ້າ ຂື້ນ, ຫໍ່ດ້ວຍຜ້າອົບອຸ່ນ.
Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!
ຖ້າທ່ານບໍ່ມີ ໝາກ ເລັ່ນສົດຢູ່ໃນມືຫຼືຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະທົນທຸກທໍລະມານ, ທ່ານສາມາດເອົານ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນຈາກນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນຫລື ketchup (ເຮັດຢູ່ເຮືອນ). ຜົນ ສຳ ເລັດຈະບໍ່ຕໍ່າກວ່າສູດທີ່ມີ ໝາກ ເລັ່ນຈາກ ໝາກ ເລັ່ນສົດ.
ຄູ່ຜົວເມຍຕໍ່ໄປນີ້ຂອງສູດອາຫານທົ່ວໄປ ສຳ ລັບແຕງໃນນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ ແມ່ນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຕັດສິນໃຈເຮັດນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນຈາກນ້ ຳ ຊອດຫຼື ketchup. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບ, ໝາກ ແຕງໃນສູດນີ້ບໍ່ໄດ້ປິດທັງ ໝົດ, ແຕ່ຖືກຕັດເປັນວົງມົນ. ບັນດາຂໍ້ສະ ເໜີ ທີ່ກຽມພ້ອມມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນຫວານເຊິ່ງບັນດາຜູ້ທີ່ຮັກຄວາມຮັກມັກຈະຊື່ນຊົມ.
ສູດວິດີໂອ ສຳ ລັບ ໝາກ ແຕງຊອຍໃສ່ຊອດ ໝາກ ເລັ່ນ
ສູດ ສຳ ລັບການກະກຽມຊິ້ນສ່ວນ ໝາກ ແຕງ, ປຸງແຕ່ງໃນນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ
- ແຕງຂະຫນາດນ້ອຍ - 2,5 ກິໂລ;
- ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ - 1 ລ;
- ນ້ໍາປະປາ - 1l;
- ນ້ໍາມັນຜັກທີ່ຫລອມໂລຫະ - 1 ຈອກ;
- ສົ້ມ (9%) - 1 ຈອກ (150 ກຼາມ);
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວ;
- ້ໍາຕານ - 1 ຈອກ;
- ເກືອ - 50 ກຼາມ.
ໃນ 1 ບ່ວງກາເຟ 25 ກຼາມຂອງນ້ ຳ ຕານແລະເກືອ 30 ກຼາມ.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ
ລ້າງແລະເຮັດໃຫ້ສະອາດກະປcansອງ.
ແຕງລ້າງແມ່ນຕັດເປັນວົງມົນທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແຕ່ 5 ມມເຖິງ 1 ຊມ, ຄວາມ ໜາ ຈະຖືກເອົາໄປຕາມຄວາມມັກແລະຄວາມມັກ, ມັນຈະບໍ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດ.
ເຮັດນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນແມ່ນຖືກຕົ້ມດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມທີ່ອົບອຸ່ນໃນສັດສ່ວນທີ່ລະບຸໄວ້ຂ້າງເທິງໃນສ່ວນປະກອບ. ເກືອ, ນໍ້າຕານແລະນ້ ຳ ມັນຜັກແມ່ນເພີ່ມເຂົ້າໃນສ່ວນປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບ. stir ແລະຕົ້ມ.
ເມື່ອນ້ ຳ ຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ຜັກກໍ່ຖືກວາງໄວ້ໃນນັ້ນແລະ ໝາກ ແຕງຟັກກໍ່ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນປະມານ 20 ນາທີ.
ໃນຕອນທ້າຍຂອງຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຕື່ມຜັກທຽມແລະຖອກນໍ້າສົ້ມ.
ສະຫຼັດ ໝາກ ແຕງຮ້ອນໃນນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນແມ່ນຖອກໃສ່ກະປcansອງ, ລອກດ້ວຍຝາປິດ, ຫັນ ໜ້າ ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຮັດໃນຜ້າຫົ່ມອຸ່ນ.
ສູດ ສຳ ລັບ ໝາກ ແຕງໃນນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ, ພື້ນຖານຂອງມັນແມ່ນ ketchup, ກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານພໍໃຈກັບຄວາມໄວແລະຜົນທີ່ແຊບ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງໃຊ້ຖັງ 5 ລິດ. ລົດຊາດທີ່ໄດ້ຮັບຈະຂື້ນກັບວ່າ ketchup ແມ່ນກິນໃນເບື້ອງຕົ້ນ. Ketchup Chili ຈະໃຫ້ speck, paprika - ຫວານ.
ສູດແຕງກະປWhoອງທັງ ໝົດ ພ້ອມກັບ Ketchup
ສ່ວນປະກອບ
- ແຕງ - 3,5 ກົກ;
- ນ້ໍາ - 1,5 l;
- ketchup - 8 tbsp. ທ.;
- ເກືອ - 2 tbsp. ທ.;
- ້ໍາຕານ - 1 ຈອກ (100 ກຼາມ);
- ສົ້ມ - 1 ຈອກ.
ເຄື່ອງເທດຕໍ່ແກ້ວ 1 ລິດ:
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- peas ຂອງ pepper ສີດໍາ - 5 ຊິ້ນ;
- ຣາວກັບແກະ allspice - 2 ຊິ້ນ;
- ໃບປະເຊີນຫນ້າ - 2 ຊິ້ນ.
ເຄື່ອງເທດຕາມຄວາມຕ້ອງການແລະລົດຊາດ - parsley, ຊິ້ນສ່ວນຂອງຮາກ horseradish, dill
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ
ລ້າງຜັກແລະວາງໄວ້ 5 ຊົ່ວໂມງໃນນ້ ຳ ເພື່ອໃຫ້ພວກມັນດູດນ້ ຳ ໄດ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້.
ເຄື່ອງເທດຖືກວາງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງກະປunອງທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດແລະ ໝາກ ແຕງຖືກກົດດັນໃສ່ດ້ານເທິງ.
ການກະກຽມນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ: ເກືອ, ນ້ ຳ ຕານແລະ ketchup ແມ່ນຖືກຕື່ມໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມໃນສັດສ່ວນທີ່ໄດ້ ກຳ ນົດໄວ້. ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີຂອງການຕົ້ມ, ນ້ໍາສົ້ມຖືກຖອກລົງແລະກະປcontainingອງທີ່ບັນຈຸເນື້ອໃນຖືກຖອກໃສ່ດ້ວຍ marinade ທີ່ໄດ້ຮັບຜົນ.
ເຄື່ອງເຮັດວຽກທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນຖືກ ກຳ ນົດໃຫ້ເຮັດ ໝັນ ປະມານ 10 - 20 ນາທີນັບແຕ່ເວລາຕົ້ມນ້ ຳ ໃນແຊ່.
ກະປareອງຖືກລອກດ້ວຍຝາກົ່ວ, ຫັນ ໜ້າ ໂດຍບໍ່ກວມເອົາສິ່ງໃດເລີຍ, ປະໄວ້ຢູ່ໃນລັດນີ້ຈົນກ່ວາເຢັນ ໝົດ.
ຢາ ສຳ ເລັດຮູບແມ່ນໃຫ້ບໍລິການ!
ການຮັກສາ ໝາກ ແຕງໃນນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນແມ່ນວຽກທີ່ງ່າຍແລະໄວທີ່ເຈົ້າພາບຈະກັບມາເຮັດສູດເຫຼົ່ານີ້ອີກໃນປີຕໍ່ໄປ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນການ ນຳ ເອົາອາລົມທີ່ດີແລະເນັ້ນໃສ່ການພັກຜ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ.
ເພີດເພີນກັບການກຽມພ້ອມແລະລະດູ ໜາວ ທີ່ແຊບຂອງທ່ານ!
