stew ຜັກກັບ meatballs ໄກ່ແມ່ນຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍສໍາລັບການເມນູປະຈໍາວັນ. ສຳ ລັບເຕົາອົບກັບ ໝາກ ຖົ່ວ, ທ່ານຕ້ອງປຸງແຕ່ງອາຫານຖົ່ວກ່ອນຈົນກວ່າຈະປຸງແຕ່ງຫຼືໃຊ້ກະປnedອງ.
stew ຜັກກັບ meatballs ໄກ່ເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນໄກ່ອ່ອນແລະອ່ອນນຸ້ມ, ມັນບໍ່ຄວນປຸງແຕ່ງເປັນເວລາດົນ. ເອົາຊີ້ນ ໝູ ລົງໃນແຊ່ພ້ອມຜັກປະມານສອງສາມນາທີກ່ອນອາຫານກຽມພ້ອມ - ນີ້ແມ່ນເວລາພຽງພໍ ສຳ ລັບຊີ້ນໄກ່ທີ່ນຸ້ມໄວ້ເພື່ອປຸງແຕ່ງ.
ຖ້າທ່ານເປັນຄົນຮັກອາຫານເຜັດແລະອາຫານເຜັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໝາກ ເຜັດ, ເຄື່ອງເທດບາງຊະນິດທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງອິນເດຍໃນເຕົາຈະມາພ້ອມ.
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 1 ຊົ່ວໂມງ 45 ນາທີ (ລວມທັງຖົ່ວຕົ້ມ).
ການຮັບໃຊ້ຕໍ່ບັນຈຸ: 4
ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບເຮັດເຮັດເຕົາຜັກກັບຊີ້ນລູກຊີ້ນ
ສຳ ລັບເຕົາອົບ:
- ຖົ່ວແດງ 170 ກຣາມ;
- 90 g ຂອງຜັກບົ່ວ;
- ຜັກຊີຊີ 80 g;
- ແຄລອດ 110 g;
- ຫມາກເລັ່ນ 150 g;
- ພິກໄທຫວານ 120 ກຣາມ;
- ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ 30 ມລ;
- ເກືອ, pepper.
ສຳ ລັບລູກຊີ້ນ:
- ໄກ່ 300 ກຣາມ;
- 70 g ຂອງຜັກບົ່ວ;
- ຄີມຫຼືນົມ 30 ml;
- ເກືອ.
ວິທີການກະກຽມ stew ຜັກກັບ meatballs ໄກ່
ການເຮັດຊີ້ນ ໝູ
ປີ້ງໄກ່. ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ໄກ່ກາຍເປັນຊີ້ນ minced ມີມີດແຫຼມຢູ່ເທິງກະດານຫລືຕັດມັນໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ.
ຕື່ມຜັກບົ່ວ, ບົດໃຫ້ເປັນເມັດສຸດ grater, ສີຄີມເຢັນ, pepper ແລະເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດກັບຊີ້ນ minced ໄດ້.
ປຸງແຕ່ງອາຫານຊີ້ນ ສຳ ລັບຊີ້ນສັດຢ່າງລະອຽດປະສົມຊີ້ນ ສຳ ລັບລູກຊີ້ນ, ໂດຍໃຊ້ມືປຽກພວກເຮົາແກະ ໝາກ ບານນ້ອຍ, ໃສ່ກະດານຕັດ, ນຳ ້ມັນ. ເອົາກະດານ meatball ໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 30 ນາທີ.
ພວກເຮົາເຮັດລູກຊີ້ນໄກ່ mincedເຮັດໃຫ້ເຕົາ
ໃນ ໝໍ້ ໃຫຍ່, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ ຳ ມັນມະກອກ, ຖິ້ມຜັກບົ່ວຊອຍເປັນແຫວນເຄິ່ງ ໜ່ວຍ, ຖອກເກືອລົງ. ພວກເຮົາຜ່ານຜັກບົ່ວໄປໃນສະພາບທີ່ແປ, ໃນເວລາທີ່ມັນອ່ອນລົງ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກທີ່ຍັງເຫຼືອໃນທາງກັບກັນ.
ພວກເຮົາຜ່ານຜັກບົ່ວຕັດກ້ານໃບ celery ອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຖິ້ມໃສ່ຜັກບົ່ວ.
ຕື່ມກ້ານໃບ celery ຟັກຄືກັນກັບຜັກຊີ, ພວກເຮົາແກງຜັກກະລ່ ຳ ແລະສົ່ງມັນລົງໃສ່ ໝໍ້. ຈືນຜັກຊີ, ຜັກບົ່ວແລະແຄລອດຮ່ວມກັນເປັນເວລາ 10 ນາທີ.
ເພີ່ມແຄລອດຟັກໃສ່ ໝໍ້ໝາກ ເລັ່ນສີແດງສຸກຖືກຕັດເປັນເຄິ່ງ, ເອົາ ລຳ ຕົ້ນອອກ. ພວກເຮົາຟັກ ໝາກ ເລັ່ນໃຫ້ ແໜ້ນ, ເອົາໃສ່ໃນ ໝໍ້.
ຕື່ມຫມາກເລັ່ນຟັກປະຕິບັດຕາມຫມາກເລັ່ນ, ຕື່ມຫມາກຖົ່ວທີ່ຖືກຕັດຂອງຫມາກພິກຫວານ. ຈູດຜັກທັງ ໝົດ ພ້ອມກັນແຊ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງ.
ຕື່ມ ໝາກ ພິກໄທທີ່ຟັກລົງໃສ່ ໝໍ້ດຽວນີ້ເອົາເຂົ້າແຊ່ຖົ່ວແດງທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ.
ເພື່ອໃຫ້ຖົ່ວໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາ, ແຊ່ມັນກ່ອນແຕ່ງກິນປະມານ 3-4 ຊົ່ວໂມງໃນນ້ ຳ ເຢັນ. ຄວນປ່ຽນນໍ້າສອງສາມຄັ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາ ໝາກ ຖົ່ວໃສ່ ໝໍ້, ຖອກນ້ ຳ ເຢັນ 2 ລິດແລະແຕ່ງກິນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ 1 ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເກືອ. ຢ່າຖອກຖອກເທ, ມັນຈະມາພ້ອມໃນອະນາຄົດ.
ໃສ່ຖົ່ວແດງທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນທັງ ໝົດ ພ້ອມກັນ, ເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ຄູ່ ໜຶ່ງ ຖ້ວຍນ້ອຍ, ປິດແຫນ້ນກັບຝາປິດ, ແຕ່ງກິນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ 20 ນາທີ.
ເກືອແລະປຸງແຕ່ງຜັກໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ 20 ນາທີ7 ນາທີກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃສ່ຊີ້ນໄກ່ໃສ່ເຕົາຜັກ, ປິດແຊ່ອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ດ້ວຍຝາ.
7 ນາທີກ່ອນການກຽມພ້ອມ, ໃສ່ຊີ້ນໄກ່ໃສ່ຜັກເຖິງໂຕະ, ເຕົາອົບຜັກກັບຊີ້ນໄກ່ຈະຮັບປະທານຮ້ອນ, ສີດດ້ວຍສະ ໝຸນ ໄພສົດ, ທ່ານສາມາດຜັກຕາມລະດູການດ້ວຍຄີມສົ້ມຫຼືນົມສົ້ມ.
stew ຜັກກັບ meatballs ໄກ່ໂດຍວິທີທາງການ, ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ຈະແຕ່ງກິນຜັກທີ່ຢູ່ໃນຫມໍ້ດິນເຜົາທີ່ມີສ່ວນ. ໃນ ໝໍ້ ທີ່ພວກເຮົາເອົາຜັກ ໜຶ້ງ ໄວ້ກ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ ໝາກ ເລັ່ນ, ໝາກ ພິກໄທ, ຖົ່ວຕົ້ມແລະລູກຊີ້ນ. ແຕ່ງກິນໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບ 40 ນາທີ.
stew ຜັກພ້ອມທີ່ຈະມີ meatballs ໄກ່. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!
