ວິທີການປຸງແຕ່ງ ketchup homemade - ສູດທີ່ໄດ້ຮັບການພິສູດຈາກຊາວເມືອງ

ໃນບົດຂຽນນີ້, ພວກເຮົາຈະສອນທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານເຮັດ ketchup ທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນທີ່ແທ້ຈິງດ້ວຍມືຂອງທ່ານເອງຢູ່ເຮືອນ. ສູດທີ່ແຊບກວ່າແລະພິສູດດ້ວຍຮູບພາບແລະວິດີໂອຢູ່.

ທ່ານຮູ້ບໍ່ວ່ານ້ ຳ ຊອດທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນໂລກແມ່ນຫຍັງ? ບໍ່, ບໍ່ແມ່ນ mayonnaise ... ນີ້ແມ່ນ ketchup!

ນ້ ຳ ຊອດທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ, ເປັນທີ່ຮັກ, ແລະເປັນທີ່ນິຍົມແທ້ໆ!

ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງແປກທີ່ວ່າຕອນນີ້ມີການຄັດເລືອກ ketchups ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຮ້ານຕ່າງໆ.

ແຕ່ ketchup ຮ້ານຍັງບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ, ຕົກລົງ.

ສ່ວນຫຼາຍມັນຈະສັບສົນທັງລາຄາ, ຫຼືສ່ວນປະກອບ, ຫຼືຮູບລັກສະນະ, ລົດຊາດ, ແລະອື່ນໆ ... ແລະທ່ານກໍ່ຕ້ອງການມັນ, ມັນແຊບທີ່ສຸດ!

ທາງອອກແມ່ນຫຍັງ? ແຕ່ງກິນ ketchup ຕົວທ່ານເອງ, ຢູ່ເຮືອນ!

Ketchup homemade DIY - ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດ

ຂໍ້ໄດ້ປຽບຂອງ ketchup homemade:

1. ປຸງແຕ່ງອາຫານ ketchup ແລະການກະກຽມມັນ (ປົກປັກຮັກສາ) ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກເລີຍ, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະເປັນ hostess ຫນຸ່ມຄົນເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຫາກໍ່ເລີ່ມຕົ້ນການປຸງແຕ່ງອາຫານໂລກໃນການປະຕິບັດ, ແລ້ວທ່ານກໍ່ສາມາດຈັດການໄດ້ຢ່າງຈະແຈ້ງ, ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນ!
2. ຂັ້ນຕອນການກະກຽມແລະການກະກຽມບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍ.
3. Ketchup ບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າມີລົດຊາດດຽວກັນ: ມີທັງສູດແລະສູດອື່ນໆ ສຳ ລັບການກະກຽມຊອດນີ້, ເຊິ່ງແຕກຕ່າງຈາກແຕ່ລະສ່ວນປະກອບໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ, ແລະຕາມຄວາມ ເໝາະ ສົມ, ໃນລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມ. ສະນັ້ນ, ketchup ສາມາດກຽມພ້ອມທັງອ່ອນແລະອ່ອນ, ພ້ອມທັງອຸດົມສົມບູນແລະເຜັດ - ມັນທັງ ໝົດ ແມ່ນຂື້ນກັບຄວາມປາຖະ ໜາ ແລະຄວາມມັກລົດຊາດຂອງຄອບຄົວທ່ານ.
4. ທ່ານສາມາດເລືອກສູດ ketchup ຕາມລົດຊາດຂອງທ່ານ, ເພາະວ່າ ketchup ປຸງແຕ່ງອາຫານເຮັດໃຫ້ສະຖານທີ່ ສຳ ລັບຈິນຕະນາການແລະຄວາມມັກອາຫານຂອງທ່ານ. ມີບາງຄົນທີ່ຮັກ ketchup ຫວານ, ຄົນທີ່ເຮັດ ketchup ສົ້ມ, ຫຼື ketchup ເຜັດ: ທຸກໆຄົນມີສູດເຮັດ ketchup ທີ່ແຊບ.
5. ໂດຍການຈັດຫາ ketchup ຂອງທ່ານເອງ, ທ່ານຈະ ໝັ້ນ ໃຈຄຸນນະພາບຂອງມັນ 100%: ສ່ວນປະກອບທີ່ດີທີ່ສຸດ, ການບໍ່ມີສານເພີ່ມເຕີມທີ່ບໍ່ສາມາດເຂົ້າໃຈໄດ້ເຊິ່ງມີຢູ່ໃນ ketchup ໃນຮ້ານ, ຄວາມສາມາດໃນການປະຫຍັດ ketchup ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ ໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອໃນການອະນຸລັກ - ສິ່ງທີ່ອາດຈະດີກວ່າ?
6. ຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ ທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບນ້ ຳ ແຈ່ວ ketchup ແມ່ນມີຫຼາຍກ່ວາທີ່ມີຢູ່, ແລະທ່ານກໍ່ຈະບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃດໆກັບສິ່ງນີ້!
7. ketchup homemade ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສຸຂະພາບສົມບູນ, ມັນຂາດສານອາຫານຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ລົດຊາດ, ການປັບປຸງລົດຊາດ, ສານກັນບູດ, ຮັກສາສະຖຽນລະພາບ. ແພດບໍ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ ketchup ດັ່ງກ່າວເປັນປະ ຈຳ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເດັກນ້ອຍ. ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກກະເພາະ, ນ້ ຳ ໜັກ ເກີນແລະບັນຫາກະເພາະອາຫານ. ໂດຍການໃຊ້ ketchup ທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນຂອງທ່ານ, ທ່ານຈະຫລີກລ້ຽງບັນຫາສຸຂະພາບທີ່ຮ້າຍແຮງຫຼາຍຢ່າງ!

ຂໍ້ເສຍປຽບຂອງ ketchup homemade

"ມີຂໍ້ບົກພ່ອງໃດໃນການເຮັດກະແລັມໃນເຮືອນ, ແລະອັນໃດແມ່ນຫຍັງ?" - ທ່ານຖາມ.

ແມ່ນແລ້ວມີ. ມັນມີຂໍ້ບົກຜ່ອງດຽວເທົ່ານັ້ນ: ketchup ທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນແມ່ນແຊບຫຼາຍເຊິ່ງມັນຈະກິນໄດ້ໄວ, ສະນັ້ນທ່ານຕ້ອງໄດ້ເກັບກ່ຽວມັນຕື່ມອີກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ທ່ານບໍ່ສາມາດເຮັດກັບ "ກະປcoupleອງສອງ ໜ່ວຍ" ທີ່ນີ້!

ສະນັ້ນ, ທ່ານຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ທັນທີທີ່ລະດູ ໝາກ ເລັ່ນເລີ່ມຕົ້ນ - ທັນທີທີ່ເລີ່ມເກັບກ່ຽວ ketchup ຊ້າໆ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ, ແລະຍັງຕ້ອງ ໝັ້ນ ໃຈວ່າຈະປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານ ສຳ ລັບທຸກໆມື້ (ໂຊກດີທີ່ມັນເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ!). ສະນັ້ນໃນຕອນທ້າຍຂອງລະດູການ ໝາກ ເລັ່ນທ່ານຈະເຕັມໄປດ້ວຍ“ ລະດູ ໜາວ“ ການກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ kup”, ບວກກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ - ທ່ານຈະມີເວລາທີ່ຈະເພີດເພີນກັບນ້ ຳ ຊອດທີ່ປະເສີດນີ້ສູງສຸດໃນລະດູການ. ສົມເຫດສົມຜົນ? ອາດຈະແມ່ນ.

ສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານມັກແຕ່ງກິນແລະມັກອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນໄປຮ້ານ - ໃຫ້ເລີ່ມປຸງແຕ່ງອາຫານເຮັດເຄັກທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນແລະກຽມມັນໄວ້ໃນລະດູ ໜາວ!

ແຕ່ ທຳ ອິດ, ບາງຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ.

ປະຫວັດຄວາມເປັນມາຂອງຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງນ້ ຳ ຊອດທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນໂລກ

ນັກປະຫວັດສາດເຮັດອາຫານເອີ້ນຈີນວ່າເປັນບ່ອນ ກຳ ເນີດຂອງ ketchup.

ແລະ ໜ້າ ສົນໃຈທີ່ສຸດ - ບໍ່ມີ ໝາກ ເລັ່ນເລີຍ! ໃນເບື້ອງຕົ້ນມັນປະກອບມີ ໝາກ ອຶ, ປາ, ຖົ່ວ, ຜັກທຽມ, ແລະອື່ນໆອີກຫລາຍຢ່າງ. ພວກເຂົາໄດ້ຮັບປະທານເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະຊີ້ນພ້ອມກັບຊອດນີ້.

ໃນກາງສະຕະວັດທີ 17, ketchup ມາຮອດເອີຣົບ.

ນັກທ່ອງທ່ຽວ, ນັກເຮືອແລະຜູ້ຄ້າຂາຍໄດ້ ນຳ ມັນໄປປະເທດອັງກິດ. ນ້ ຳ ແຈ່ວໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກຊາວອັງກິດ, ແລະຕໍ່ມາແມ່ນຊາວເອີຣົບທຸກຄົນ.

ແຕ່ລະປະເທດເພີ່ມສ່ວນປະກອບຂອງຕົນເອງເຂົ້າໃນສູດ, ສະນັ້ນນ້ ຳ ຊອດນີ້ແຕກຕ່າງກັນໃນແຕ່ລະປະເທດ. ແລະແນ່ນອນລາວບໍ່ມີຫຍັງກ່ຽວກັບກະຕ່າຍທີ່ພວກເຮົາຮູ້ໃນຕອນນີ້.

ketchup ທີ່ທັນສະ ໄໝ - ວິທີທີ່ພວກເຮົາຮູ້ໃນຕອນນີ້ - ໄດ້ປະກົດຕົວຢູ່ປະເທດອາເມລິກາ. ຊາວອາເມລິກາເກືອບຈະເຮັດເຕັກໂນໂລຢີປຸງແຕ່ງອາຫານ ketchup ອາຊີແລະເອີຣົບເກືອບ ໝົດ, ເພີ່ມນ້ ຳ ສົ້ມ, ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນແທນທີ່ຈະເປັນ ໝາກ ເລັ່ນສົດ, ແລະອື່ນໆ.

ເກືອບທັງ ໝົດ ຜູ້ຜະລິດນ້ ຳ ແຈ່ວ ketchup ແມ່ນໄດ້ ນຳ ໃຊ້ສູດນີ້, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ.

ຄຸນລັກສະນະແລະ subtleties ໃນການກະກຽມ ketchup

ທັງໃນສູດຂອງມັນແລະໃນເຕັກໂນໂລຢີຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ ketchup ແມ່ນລຽບງ່າຍແລະເປັນເອກະລັກສະເພາະ.

ມີສູດອາຫານຫຼາຍຢ່າງ ສຳ ລັບຊອດນີ້ (ແລະທ່ານຈະໄດ້ເຫັນໃນໄວໆນີ້), ແລະການກະກຽມຂອງມັນບໍ່ມີກົດລະບຽບທີ່ເຂັ້ມງວດ: ketchup ແມ່ນຖືກກະກຽມບໍ່ພຽງແຕ່ຈາກ ໝາກ ເລັ່ນແລະເຄື່ອງເທດ (ຕາມຄລາສສິກ), ຜັກອື່ນໆ, ຫຼືແມ່ນແຕ່ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ປ່າເມັດກໍ່ສາມາດຕື່ມໃສ່ມັນໄດ້. .

ທ່ານຍັງສາມາດທົດລອງລົດຊາດຂອງ ketchup ໄດ້ຢ່າງປອດໄພ, ແລະສູດອາຫານ ໃໝ່ໆ ຫຼາຍຂື້ນ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຕາມກົດລະບຽບ, ສອງ:

1. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ເອົາ ໝາກ ເລັ່ນແລະຜັກຫຼື ໝາກ ໄມ້ອື່ນໆມາປະສົມເຂົ້າກັນແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຈົນກວ່າມັນຈະຕົ້ມແລະກາຍເປັນບໍລິສຸດ ໜາ.
2. ຜັກແມ່ນຖືກຟັກ, ຟັກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ມຸ່ນ.
3. ຫຼັງຈາກການກະກຽມ ketchup, ທ່ານສາມາດມ້ວນມັນເຂົ້າໄປໃນກະປforອງສໍາລັບລະດູຫນາວ.

ໃຊ້ ketchup ທີ່ກຽມພ້ອມແລ້ວແນວໃດ?

Ketchup ບໍ່ແມ່ນ ສຳ ລັບນ້ ຳ ຊອດ.

Universal - ນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າມັນ ເໝາະ ກັບອາຫານເກືອບທຸກຊະນິດ!

ບໍ່ເຊື່ອ? ເບິ່ງ: ຊີ້ນ, ມັນຝະລັ່ງ, spaghetti, ໄກ່, ໄສ້ກອກ, ham, meatballs ແລະ casseroles. ພິຊຊ່າ, ແຊນວິດ, ຂົ້ວແລະມັນຝະລັ່ງ, ລວມທັງຜັກ, ປາແລະຊີ້ນປີ້ງ. ບັນຊີລາຍຊື່ຈະສືບຕໍ່.

ນອກ ເໜືອ ຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າ ketchup ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນນ້ ຳ ແຈ່ວເອກະລາດ, ມັນສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເປັນເຄື່ອງແຕ່ງກາຍ ສຳ ລັບເຮັດແກງ, ຂີງ, ເຕົາ, ເພີ່ມໃສ່ນ້ ຳ ຊອດອື່ນໆແລະແກງອ່ອນ - ເປັນສ່ວນປະກອບ ໜຶ່ງ ຂອງມັນ, ແລະອື່ນໆ.

ເພື່ອກະກຽມກະແລັມທີ່ແຊບ, ມັນບໍ່ພຽງພໍທີ່ຈະເລືອກເອົາສູດທີ່ຖືກຕ້ອງ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະຂື້ນກັບມັນກໍ່ຕາມ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຕ້ອງພິຈາລະນາຫຼາຍຈຸດ.

ຄວາມລັບຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ ketchup ທີ່ແຊບທີ່ສຸດໃນໂລກ

ຄວາມຜິດພາດທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດແລະຕົ້ນຕໍຂອງແມ່ບ້ານແມ່ນການໃຊ້ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ມີລາຄາຖືກກວ່າໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ແນ່ນອນວ່າຜູ້ທີ່ມີເຮືອນຊານແລະສວນໃນລະດູຮ້ອນຂອງພວກເຂົາເອງ, ແນ່ນອນ, ຖືກບັງຄັບໃຫ້ໃຊ້ພືດຂອງຕົນໃຫ້ສູງທີ່ສຸດ, ແລະພວກມັນກໍ່ບໍ່ແມ່ນ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນນ້ ຳ ຊອດ, ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້, ການແຕ່ງຕົວ ສຳ ລັບ borsch ແລະ lecho). ນີ້ແມ່ນເຂົ້າໃຈໄດ້ - ຄວາມສົມເຫດສົມຜົນແລະເສດຖະກິດ.

ສະນັ້ນ, ketchup ຈະອອກມາແຊບແລະມີກິ່ນຫອມຖ້າ:

1. ຫມາກເລັ່ນ ສຳ ລັບການກະກຽມຂອງມັນແມ່ນມີນ້ ຳ, ສຸກ (ຫຼືແມ້ແຕ່ສຸກ), ນອກຈາກນັ້ນ, ປູກໂດຍບໍ່ໃຊ້ປຸຍເຄມີ.
2. ຕື່ມນໍ້າສົ້ມ, ໄຄ, ໃບເຕີຍ, ຫົວຜັກທຽມ, raisins, cranberries, ແລະອື່ນໆໃສ່ໃນ ketchup. ບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ລົດຊາດພິເສດກັບນ້ ຳ ຊອດ, ແຕ່ຍັງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ.
3. ເພື່ອບັນລຸຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ທີ່ ຈຳ ເປັນຂອງ ketchup, ມັນບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ແປ້ງ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຊຸບທີ່ ໜາ ໂດຍການຕົ້ມເປັນເວລາດົນ.
4. Vinegar ສຳ ລັບການກະກຽມ ketchup ຄວນຈະເປັນ ໝາກ ໂປມ, ເຫລົ້າຫລືໂຕະ ທຳ ມະດາ, 9%. ຖ້າທ່ານໃຊ້ນໍ້າສົ້ມ 6%, ປະລິມານຂອງມັນຕ້ອງໄດ້ເພີ່ມຂື້ນ 1,5 ເທົ່າ.
5. Ketchup ອາດຈະ ໄໝ້ ໃນເວລາແຕ່ງກິນ. ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເຫດການນີ້ເກີດຂື້ນ, ໃຫ້ປະສົມມັນເລື້ອຍໆເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້.
6. ຢ່າໃຊ້ຖ້ວຍພາດສະຕິກ ສຳ ລັບເກັບ ketchup ໃນໄລຍະຍາວ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາບາງ, ຖົງຢາງເລີ່ມປ່ອຍສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄົນ, ເຊິ່ງສົ່ງເຂົ້າໄປໃນຜະລິດຕະພັນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຂະບວນການນີ້ຍັງປ່ຽນລົດຊາດຂອງ ketchup ເຊັ່ນກັນ.
7. ຖ້າບໍ່ມີ ໝາກ ເລັ່ນສົດ, ແຕ່ທ່ານກໍ່ຍັງຕ້ອງການທີ່ຈະຮັກສາສະມາຊິກໃນຄົວເຮືອນດ້ວຍການເຮັດກະແລັມທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານສາມາດທົດແທນພວກມັນດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນກະປnedອງແລະ ນຳ ້ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ເຮັດເອງ.
8. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ ໝາກ ເຂືອທີ່ອ່ອນໂຍນທີ່ສຸດໃນໂລກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ເຊັດຝູງຜັກໂດຍຜ່ານເຊັດ - ວິທີນີ້ທ່ານຈະແຍກຜິວແລະແກ່ນອອກຈາກນ້ ຳ ແລະເນື້ອເຍື່ອໄດ້ 100%. ຫຼືໃຊ້ເຄື່ອງ ສຳ ລັບຈຸດປະສົງດຽວກັນ.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາດໍາເນີນການສູດນ້ໍາຊອດດ້ວຍຕົນເອງ.

ມັນຈະມີຫລາຍມັນ, ທ່ານຈະມີຫລາຍຢ່າງໃຫ້ເລືອກ, ບວກກັບທຸກຢ່າງ, ທ່ານພຽງແຕ່ຈະມີໂອກາດອັນໃຫຍ່ຫຼວງ ສຳ ລັບການທົດລອງ: ທ່ານຢູ່ໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານເອງແລະບໍ່ມີໃຜ ກຳ ລັງ ຈຳ ກັດທ່ານ, ສະນັ້ນສ້າງຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ!

ມັນ ໝາຍ ຄວາມວ່າແນວໃດ?

ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າແນ່ນອນວ່າການໃຫ້ກຼາມທີ່ລະບຸໄວ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້ສ່ວນຫຼາຍຈະເປັນໄປໄດ້ ສຳ ລັບຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນ, ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ ກຳ ລັງເປັນເຈົ້າຂອງເສັ້ນທາງປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເພື່ອໃຫ້ມີໃບຕາດິນ.

ດ້ວຍປະສົບການ, ທ່ານຈະບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ອີກວ່າ "ຄວນວາງສາຍໃນ ຈຳ ນວນເທົ່າໃດກຼາມ" - ແມ່ບ້ານທີ່ມີປະສົບການວັດແທກທຸກຢ່າງ "ດ້ວຍຕາ".

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າທຸກໆຄົນມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະຖ້າມັນເບິ່ງຄືວ່າ (ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ) ວ່າມັນຈະມີເກືອ / ນ້ ຳ ຕານ / ສົ້ມຫຼາຍເກີນໄປ - ຮູ້ສຶກບໍ່ປ່ຽນໃຈກັບ ຈຳ ນວນເງິນ. ທົດລອງ! ນີ້ແມ່ນວິທີດຽວທີ່ຈະຊອກສູດຂອງທ່ານ!

Ketchup ຫມາກເລັ່ນ homemade ສໍາລັບລະດູຫນາວ "Incredible"

ພວກເຮົາຕ້ອງການສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ສາມຜັກບົ່ວໃຫຍ່;
• pound ຂອງຫມາກໂປມ;
• ໝາກ ເລັ່ນ - ປະມານສາມກິໂລກຣາມ;
• ເກືອ - ສາມບ່ວງ dessert;
• ຈອກ ໜຶ່ງ ແລະເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງນ້ ຳ ຕານ granulated;
• ປະມານ 30 gr. ສົ້ມຕາຕະລາງ.

ketchup ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ລ້າງຫົວຜັກບົ່ວ, ແອບເປີ້ນແລະ ໝາກ ເລັ່ນແລະຟັກໃຫ້ລະອຽດ, ໃສ່ເຕົາໄຟແລະປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ (ຜັກບົ່ວຄວນຈະກາຍເປັນເນື້ອອ່ອນ).
2. ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ບໍລິສຸດເຢັນລົງແລະປີ້ງມັນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ (ມັນສະດວກຫຼາຍທີ່ຈະເຮັດແບບນີ້ກັບເຄື່ອງປັ່ນນ້ ຳ ທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ມັນທີ່ບໍ່ມີໂລຫະ).
3. ເກືອ, ຕື່ມນ້ ຳ ຕານແລະໃສ່ໄຟອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ເພື່ອຕົ້ມຈົນກ່ວາຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ທີ່ ຈຳ ເປັນ.
4. ສິບນາທີກ່ອນນ້ ຳ ຊອດຈະສຸກ, ຕື່ມນ້ ຳ ສົ້ມ, ປັ່ນ, ແຕ່ງກິນອີກ 10 ນາທີ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຖອກໃສ່ຖ້ວຍຮ້ອນທີ່ບໍ່ເປັນເຊື້ອ. ກິ້ງຂື້ນ, ເຮັດໃຫ້ໄຫລ່ລົງ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າຫົ່ມ, ເຮັດໃຫ້ງົງໃນເວລາຫຼາຍໆມື້.
5. Ketchup ຫັນໄປສູ່ຄວາມອ່ອນໂຍນ, ອ່ອນ, ຂອງລົດຊາດທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຄວາມເຜັດຫຼາຍ - ພຽງແຕ່ຕື່ມດິນແດງແລະ pepper ສີດໍາໃສ່ຊອດໃສ່ລົດຊາດຂອງທ່ານ.

ຖ້າທ່ານຢາກໃຫ້ ketchup ມີລົດຊາດທີ່ເປັນ ທຳ ມະຊາດ, ມີຄວາມສຸກ, ໃຫ້ໃຊ້ນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູຈາກຫນາກແອບເປີທີ່ເຮັດຢູ່ໃນເຮືອນຫຼືຊື້ສົ້ມແອບເປີ້ນ cider ຈາກ ທຳ ມະຊາດທີ່ບໍ່ມີຄວາມກະຈ່າງແຈ້ງ (ພິຈາລະນາວ່າທ່ານຕ້ອງການມັນຫຼາຍ!).

ນ້ ຳ ມັນຫອມລະເຫີຍ Ketchup ກັບກະທຽມ

ສຳ ລັບຄົນທີ່ມັກເຜັດ, ເຜັດແລະຫອມ. ໃບບໍ່ມີໃຜບໍ່ສົນໃຈ! ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກທຽມຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍກວ່າ - ທົດລອງ!

ທ່ານບໍ່ສາມາດຕື່ມນ້ ຳ ສົ້ມໃສ່ກັບ ketchup ນີ້.

ຖ້າທ່ານຮັກສາມັນຢູ່ໃນເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ບໍ່ມີບັນຫາຫຍັງເລີຍ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູຈາກຫນາກແອບເປີ ທຳ ມະຊາດ (ໃນຕອນທ້າຍຂອງການກະກຽມ) ຫຼືແມ່ນແຕ່ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ (ເປັນສານຮັກສາທີ່ດີເລີດ!).

ໂດຍທົ່ວໄປ, ຜັກທຽມຫຼາຍ - ການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຫຼາຍກວ່າເກົ່າໂດຍບໍ່ມີນໍ້າສົ້ມ.

ພວກເຮົາຈະຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້:

• ໝາກ ເລັ່ນສອງກິໂລກຣາມ;
• ນ້ ຳ ຕານ 3 ບ່ວງນ້ ຳ ຕານ;
• ບ່ວງ dessert ຂອງເກືອ;
• 200 gr. ນ້ ຳ ມັນພືດ (ໝາກ ກອກ, ດອກຕາເວັນ, ໝາກ ງາ - ເລືອກຕາມລົດນິຍົມຂອງທ່ານ);
• ຫົວນ້ອຍໆຂອງຜັກທຽມ;
• pepper ດິນສີດໍາແລະສີແດງ - ປະມານເຄິ່ງບ່ວງກາເຟປະມານ, ແຕ່ວ່າມາດຕະການທີ່ດີກວ່າຂອງທ່ານເອງ.

ຂັ້ນຕອນປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ລ້າງແລະຕັດ ໝາກ ເລັ່ນເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ.
2. ໃນແຊ່ເລິກ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນແລະຈືນ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ຢູ່ໃນມັນຈົນກວ່າມັນຈະອ່ອນລົງ.
3. ຮູ້ບຸນຄຸນຂອງ ໝາກ ເລັ່ນ ສຳ ເລັດຮູບຜ່ານຊອດ (ຫຼືຕີໃນເຄື່ອງປັ່ນ).
4. ເອົາ ໝາກ ເລັ່ນບໍລິສຸດໃສ່ໄຟ, ນຳ ໄປຕົ້ມ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນ, ແລະຕົ້ມປະມານ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງຕໍ່ຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
5. ຫຼັງຈາກຕົ້ມປະມານ 40 ນາທີ, ຕື່ມເກືອ, ນ້ ຳ ຕານ, ພິກໄທໃສ່ມວນມະເຂືອແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
6. ສາມຫາຫ້ານາທີກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຕື່ມຜັກທຽມທີ່ປອກເປືອກແລະຂົ້ວ. ທ່ານສາມາດຂ້າມຜ່ານ ໜັງ ສືພິມຫລື ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມັກກະທຽມນ້ອຍໆ, ຕັດມັນໃຫ້ລະອຽດແລະລະອຽດ.
7. ຖອກນ້ ຳ ຊອດທີ່ແລ້ວ ສຳ ເລັດຮູບລົງໃນ ໝໍ້ ຕົ້ມສຸກແລະ ໝໍ້ ຄ້າງໄຟໃຫ້ຮ້ອນ, ລອກຂຶ້ນ
8. ອອກຈາກໄຫ (ເຮັດໃຫ້ພວກມັນຂື້ນໄປຂ້າງເທິງ) ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຢັນຫມົດແລະເອົາ ketchup ຂອງທ່ານເຂົ້າໄປໃນຫ້ອງໃຕ້ດິນ, ຫ້ອງໃຕ້ດິນ ສຳ ລັບເກັບມ້ຽນຫຼືຢູ່ໃນຫ້ອງໂຖງ.

Ketchup ສໍາລັບລະດູຫນາວຈາກຫມາກເລັ່ນກັບ mustard

ເຈົ້າມັກລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງ mustard ບໍ? ຫຼັງຈາກນັ້ນສູດອາຫານ ketchup ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ!

ນ້ ຳ ແຈ່ວທີ່ມີລົດເຜັດທີ່ມີລົດຫວານ, ມີກິ່ນຫອມແລະແຊບ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາ (ຈື່ໄດ້ວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະປ່ຽນອັດຕາສ່ວນ, ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນປານກາງ, ໂດຍບໍ່ມີແຟນເພຈ):

• ໝາກ ເລັ່ນຫ້າກິໂລກຣາມ;
• ເຄິ່ງຫນຶ່ງກິໂລຂອງນ້ໍາຕານ granulated;
• ສອງຫາສາມຜັກບົ່ວໃຫຍ່;
• ສອງຫາສາມບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ;
• ຜົງ mustard (ໃບ mustard, ເມັດ mustard ດິນ) - ອີງຕາມລົດຊາດຂອງທ່ານ, ຕັດສິນໃຈໃຫ້ຕົວເອງວ່າທ່ານຕ້ອງການລົດທີ່ເຜົາຜານແລະກິ່ນຫອມ mustard ໃນ ketchup ຂອງທ່ານ;
• ສົ້ມ - ປະມານເຄິ່ງແກ້ວ;
• ເກືອ - ສອງບ່ວງ, ແຕ່ຫນ້ອຍສາມາດເປັນ, ປັບຕົວທ່ານເອງ;
• nutmeg, ຫົວຜັກທຽມເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ທ່ານບໍ່ສາມາດເພີ່ມມັນໄດ້ເລີຍ, ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກ, ນີ້ບໍ່ແມ່ນ ຄຳ ຖາມ.
• ທ່ານບໍ່ສາມາດຕື່ມນ້ ຳ ຕານໄດ້, ແຕ່ວ່ານ້ ຳ ຊອດຈະມີລົດສົ້ມຕື່ມອີກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຖ້າທ່ານໃຊ້ mustard ທີ່ກຽມພ້ອມ (ບໍ່ວ່າຈະເປັນຂອງທ່ານເອງຫຼືຊື້), ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສ່ວນຫຼາຍອາດຈະມີນ້ ຳ ຕານຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ສະນັ້ນສິ່ງນີ້ຄວນພິຈາລະນາ.

ketchup mustard ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ລ້າງຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວ, ປອກເປືອກ, ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.
2. ກ່ອນອື່ນ, ຈືນຜັກບົ່ວໃນນ້ ຳ ມັນຜັກ, ຈາກນັ້ນຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນ, ຈືນ, ຖອກອາຫານແລະປະໄວ້ເທິງເຕົາໄຟປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງເຄິ່ງ, ຈົນກ່ວານ້ ຳ ແຫຼວທີ່ລ້າເກີນໄປ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປັ້ນມະຫາຊົນ ສຳ ເລັດຮູບຜ່ານຊອດ (ທ່ານສາມາດຕີດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ - ຕາມທີ່ທ່ານມັກ).
3. ໂອນກັບຄືນໄປບ່ອນແຊ່ແລະຕົ້ມອີກສອງຊົ່ວໂມງ, ຢ່າງ ໜ້ອຍ, ແລະສາມ - ສ່ວນຫຼາຍຖ້າທ່ານຕ້ອງການຊອດທີ່ຫນາ, ເປັນ ທຳ ມະຊາດແລະແຊບ.
4. ທຸກໆລະດູການແລະເຄື່ອງເທດ - ເກືອ, ນໍ້າຕານ, mustard, ອື່ນໆ. - ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕື່ມຫ້ານາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການກະກຽມ ketchup.
5. ຖອກນ້ ຳ ຊອດ ສຳ ເລັດຮູບໃສ່ ໝໍ້ ຮ້ອນທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນແລະປັ້ນຂຶ້ນ.

Ketchup ກັບທາດແປ້ງຢູ່ເຮືອນສໍາລັບລະດູຫນາວ

ເປັນຫຍັງໃຊ້ແປ້ງໃນ ketchup?

ketchup ນີ້ແມ່ນ ເໝາະ ສຳ ລັບບາບີຄິວແລະ spaghetti, ຢູ່ເທິງສຸດ ສຳ ລັບແຊນວິດແລະປາປີ້ງ.

ເພື່ອການກະກຽມດັ່ງກ່າວ, ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ ກຳ ນົດໄວ້ຕາມມາດຕະຖານ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສີໄຄ, ດິນສີແດງແລະສີ ດຳ ສຳ ລັບການເປັນພິດ. ລົດຊາດທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈຫຼາຍ, ກິ່ນຫອມແລະຄວາມມັກຂອງ ketchup ຈະເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ (ຮາກ), ທົດລອງ, ມັນບໍ່ ທຳ ມະດາ!

ຖ້າທ່ານມັກລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງ ໝາກ ພິກໄທ - ກໍ່ເພີ່ມຕື່ມ, ພຽງແຕ່ສັງເກດເບິ່ງອັດຕາສ່ວນປະມານທົ່ວໄປຂອງສ່ວນປະກອບອື່ນໆ.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ຕ້ອງການຂອງພວກເຮົາ:

• ໝາກ ເລັ່ນສອງກິໂລກຣາມ;
• ສອງຫົວ;
• ນ້ ຳ ສົ້ມ 30 ມລ (ທ່ານສາມາດເອົານ້ ຳ ເຫລົ້າຂາວ - ມັນມີລົດຊາດທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ);
• ສອງບ່ວງ dessert ເກືອ;
• ນ້ ຳ ຕານຫົກບ່ວງນ້ ຳ ຕານ;
• pepper ສີດໍາດິນ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ;
• ເຄິ່ງຈອກນ້ ຳ;
• ສອງຫາສາມບ່ວງຂອງທາດແປ້ງ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ:

1. ລ້າງ, ປອກເປືອກແລະຟັກຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນ (ຖ້າພວກເຮົາຕື່ມ ໝາກ ພິກໄທແລະຜັກຊີ - ພວກເຮົາຜ່ານມັນຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນ), ໂອນຜັກໃສ່ຊາມແລະໃສ່ເຕົາໄຟ.
2. ເມື່ອມັນຕົ້ມ, ພວກເຮົາຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະລຽບລົງໃນເວລາສອງຊົ່ວໂມງເຄິ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປີ້ງຜັກໃນມັນຕົ້ນ, mashed ໃນທາງໃດກໍ່ຕາມທີ່ສະດວກຕໍ່ທ່ານ.
3. ເອົາມັນລົງໃສ່ເຕົາໄຟອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, ໃຫ້ມັນຕົ້ມ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ເກືອ, ແລະອື່ນໆ, ຕົ້ມອີກຫ້ານາທີ, ປິດແລະຖອກນ້ ຳ ຊອດ ສຳ ເລັດຮູບລົງໃນກະປjarsອງທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນ, ມ້ວນມັນລົງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນລົງ, ແລະເອົາລົງໄວ້ໃນຫ້ອງໃຕ້ດິນຫຼືຊັ້ນໃຕ້ດິນ ສຳ ລັບເກັບມ້ຽນ.

Ketchup Homemade "A la shop"

ສິ່ງທີ່ ketchup ຮ້ານແຊບ! ແຕ່ ... ມີສານເສີມ, ສະຖຽນລະພາບແລະສານກັນບູດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍປານໃດ! ... ແລະວິທີທີ່ທ່ານຢາກໃຫ້ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນເປັນ ທຳ ມະຊາດ!

ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດ

ມີທາງອອກ - ທ່ານສາມາດກະກຽມ ketchup homemade, ຄືກັນກັບ ketchup ໃນຮ້ານ, ມີແຕ່ລົດຊາດແຊບກວ່າເກົ່າ.

ເພາະວ່າເຮືອນ, ເພາະວ່າດ້ວຍຄວາມຮັກ.

ສ່ວນປະກອບຂອງພວກເຮົາ:

• ໝາກ ເລັ່ນຫ້າກິໂລກຣາມ;
• ພິກໄທ Bulgarian - ໜຶ່ງ ກິໂລ (ສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນທາງເລືອກ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານຕ້ອງການເອົາເຂົ້າ ໜົມ ketchup“ ຮ້ານ” ທີ່ແທ້ຈິງ);
• ຜັກບົ່ວຂະ ໜາດ ກາງ - 8 ເມັດ .;
• ຈອກ້ໍາຕານ;
• ເຄິ່ງແກ້ວຂອງ 6% ສົ້ມ cider ຈາກຫນາກແອບເປີ;
• ເກືອ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ຂັ້ນຕອນຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ເກືອ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ຟັກເປັນທ່ອນໆແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢືນເປັນເວລາ 20 ນາທີເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ ໄຫຼ.
2. ບິດຫົວຜັກບົ່ວແລະຫມາກພິກໃນເຄື່ອງບົດຊີ້ນແລະຕື່ມປະສົມຜັກນີ້ໃສ່ຫມາກເລັ່ນ, ປະສົມແລະໃສ່ໄຟ.
3. ຕົ້ມປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ເຊັດແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃສ່ເຕົາໄຟທີ່ມີຜັກທີ່ໄດ້ຮັບຜົນ. ອະນຸຍາດໃຫ້ຕົ້ມ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຢູ່ໃນລະດັບຕ່ ຳ ສຸດແລະຕົ້ມມັນຝະລັ່ງຕົ້ມເປັນເວລາສອງຊົ່ວໂມງ.
4. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຕື່ມ້ໍາຕານ granulated, ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະສົ້ມ.
5. ຖອກໃສ່ກະປjarsອງທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນແລະລອກຂຶ້ນ.

Ketchup homemade ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ "ແຊບທີ່ສຸດ"

ດ້ວຍເຫດຜົນບາງຢ່າງ, ຜູ້ຊາຍຄົນນີ້ມັກສູດສູດ ketchup ນີ້. Indulge ບໍ່ຮັກຂອງທ່ານ!

ພວກເຮົາຕ້ອງການ:

• ໝາກ ເລັ່ນຫ້າກິໂລກຣາມ;
• ປອນຂອງ pepper Bulgarian;
• 400 gr. ຜັກບົ່ວ;
• ຈອກ້ໍາຕານ;
• ເກືອ 1/4 ຖ້ວຍ;
• 100 ml ຂອງສົ້ມ (ທ່ານສາມາດເອົາແອບເປີ້ນສົ້ມ 6%);
• ສາມບ່ວງແປ້ງ;
• ຊໍ່ຂອງ parsley ໄດ້.

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ ketchup ທີ່ແຊບທີ່ສຸດ:

1. ບີບນ້ ຳ ອອກຈາກ ໝາກ ເລັ່ນໂດຍໃຊ້ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ (ຖ້າມີນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ພິເສດ ສຳ ລັບ ໝາກ ເລັ່ນ - ໂດຍທົ່ວໄປມັນເປັນສິ່ງມະຫັດສະຈັນ!).
2. ຖອກນ້ ຳ ໃສ່ ໝໍ້, ໃສ່ໄຟ, ນຳ ໄປຕົ້ມ.
3. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃນຂະນະທີ່ນ້ ຳ ຕົ້ມ, ປອກເປືອກຜັກບົ່ວແລະ ໝາກ ພິກໄທແລະຜ່ານມັນຜ່ານເຄື່ອງບົດ, ແລະຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມຂອງພວກເຮົາ.
4. ແຕ່ລະໄລຍະເອົາຟໍ, ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງປະມານສອງຊົ່ວໂມງ.
5. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ເກືອ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດ, ນ້ ຳ ຕານ, ແລະແນະ ນຳ ແປ້ງທີ່ເຈືອຈາງລົງໃນນ້ ຳ, ປົນຢ່າງລະອຽດ. ເອົາມັນໃສ່ໄຟອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຕື່ມຊໍ່ຂອງ parsley, ແລະດ້ວຍການກະຕຸ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ແຕ່ງກິນອີກ 20 ນາທີ.
6. ພວກເຮົາເອົາອອກ parsley, ຕື່ມສົ້ມ, stir, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ cork ມັນຢູ່ໃນກະປpreparedອງທີ່ກຽມໄວ້.
7. ຖ້າບໍ່ມີນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ພິເສດ, ຈາກນັ້ນກໍ່ຕີ ໝາກ ເລັ່ນໃນເຄື່ອງປັ່ນ.

ຫນ້າທໍາອິດ Ketchup "Chef ມີລົດຊາດ!"

ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດແລະລຽບງ່າຍທີ່ສຸດຈາກ“ ພໍ່ຄົວທີ່ແທ້ຈິງ”.

ສ່ວນປະກອບທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການ:

• ຫມາກເລັ່ນສຸກ, ມີເນື້ອ - ສອງກິໂລກຣາມ;
• ຫມາກໂປມຂອງແນວພັນສົ້ມ - ສາມຊິ້ນ;
• ຜັກບົ່ວ - ສາມຫົວໃຫຍ່;
• ເກືອ - ສອງບ່ວງ dessert;
• ້ໍາຕານເຄິ່ງຈອກ;
• ຫົວຜັກທຽມ, nutmeg, pepper ສີແດງ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ;
• ໄຄຕົ້ນບ່ວງກາເຟ - ຕາມການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານ,
• ສົ້ມ - ຖ້າທ່ານສົງໃສຄວາມປອດໄພຂອງວຽກຂອງທ່ານ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນພື້ນຖານ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ ketchup "ຈາກພໍ່ຄົວ":

1. ຕັດແລະຈູດຜັກດ້ວຍເຄື່ອງບົດຫລືເຄື່ອງປັ່ນ, ໃສ່ໄຟແລະແຕ່ງກິນປະມານສີ່ສິບນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມວນມະເລັ່ນເຢັນລົງແລະຕື່ມນ້ ຳ ຕານ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ (ຍົກເວັ້ນນ້ ຳ ສົ້ມແລະພິກໄທແດງ), ຕົ້ມໃສ່ອີກ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງເຄິ່ງເຖິງສອງຊົ່ວໂມງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນປານກາງ.
2. ຕື່ມ ໝາກ ພິກໄທ, ຕົ້ມຕື່ມອີກປະມານ 10 ນາທີແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ໃຫ້ເຢັນລົງເລັກນ້ອຍແລະຖອກໃສ່ຖັງທີ່ບໍ່ເປັນລະບຽບທີ່ກຽມໄວ້. ມ້ວນຂຶ້ນ.
3. ຖ້າມີຂໍ້ສົງໃສ, ໃຫ້ຕື່ມນ້ ຳ ສົ້ມຫຼືນ້ ຳ ໝາກ ນາວ, ຫຼືທົດລອງກັບຜັກທຽມ.

Ketchup "ເໝາະ ສຳ ລັບບາບີຄິວ" ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ

ສຳ ລັບການກະກຽມ ketchup barbecue, ທ່ານຈະຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ:

• ໝາກ ເລັ່ນສຸກແລະມີນ້ ຳ ໜັກ ສອງກິໂລກິໂລກຣາມ;
• ໝາກ ພິກໄທ ໜຶ່ງ ກິໂລ;
• ຝັກຂອງ ໝາກ ເຜັດຮ້ອນ;
• ບ່ວງຜັກທຽມຟັກ (ຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍທີ່ເປັນໄປໄດ້ - ແຕກຕ່າງກັນໂດຍຕົວທ່ານເອງ);
• ສາມບ່ວງ້ໍາຕານ;
• ເກືອ, mustard (ຫຼືແປ້ງຈາກເມັດ mustard), ຮາກຂີງສົດ, ແກ່ນ dill, ສົ້ມ, allspice ແລະ peppercorns, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ຫມາກແຫນ່ງ - ເປີດ intuition ແລະສ້າງອັດຕາສ່ວນຂອງທ່ານເອງກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ!
• ບ່ວງຂອງທາດແປ້ງ, ເຈືອຈາງໃນເຄິ່ງຈອກນ້ໍາ.

ວິທີການກະກຽມຂອງ ketchup ບາບີຄິວ:

1. ຕັດ ໝາກ ເລັ່ນ, ໝາກ ພິກຫວານແລະຂົມລົງໃນຊອຍແລະໃສ່ເຕົາໄຟນ້ອຍ. ເອົາສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ຍົກເວັ້ນນ້ ຳ ສົ້ມແລະແປ້ງ, ໃຫ້ມັນຕົ້ມ. ເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມສາມາດໃສ່ກ່ອນແຕ່ງກິນ, ໃນເວລາ 10 ນາທີ. ສະນັ້ນກິ່ນຂອງພວກມັນຈະຖືກຮັກສາໄວ້ດີກວ່າ.
2. ຄົວກິນ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຊັດແລະຕົ້ມອີກສອງຫຼືສາມຊົ່ວໂມງ, ອີງຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ ສຳ ລັບຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຂອງ ketchup ໃນອະນາຄົດ.
3. ຫ້າຫາເຈັດນາທີກ່ອນທີ່ຈະຕື່ມນ້ ຳ ສົ້ມແລະແປ້ງ.
4. ketchup ກຽມພ້ອມທີ່ບໍ່ງາມເປັນ jars.

Ketchup "ລະດູຫນາວພິເສດ"

ເພື່ອກະກຽມ ketchup "ພິເສດ" ທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:

• ໝາກ ເລັ່ນກິໂລ;
• ໝາກ ເລັ່ນ - ສອງບ່ວງ;
• ສີ່ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ;
• ຈອກ້ໍາຕານ;
• ເກືອກັບລົດຊາດ;
• ນ້ ຳ ມັນພືດທີ່ບໍ່ມີກິ່ນ - ຈອກ ໜຶ່ງ ສ່ວນສີ່;
• ສີຂຽວ - ຊໍ່ຂອງ basil ແລະ parsley (celery);
• ສອງບ່ວງກາເຟຂອງເມັດ fennel ແລະ coriander;
• ຫົວຜັກທຽມສີ່ຫົວ;
• ສອງຂີງນ້ອຍໆ;
• ຫົວນ້ອຍໆຂອງຜັກທຽມ;
• pepper chili - ສິ່ງຫນຶ່ງ.

ວິທີປຸງແຕ່ງ "Ketchup ພິເສດລະດູ ໜາວ":

1. ລ້າງ ໝາກ ເລັ່ນແລະປອກເປືອກ. ດີນ.
2. ຟັກຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະສີຂຽວໃຫ້ລະອຽດດີ, ຕັດຂີງໃຫ້ເປັນທ່ອນບາງໆ, ເອົາໃສ່ ໝໍ້ ໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກແລະແຕ່ງກິນປະມານ 5 ນາທີ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດ.
3. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ຟັກແລະນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ປິດຝາປິດແລະຕົ້ມມວນທັງ ໝົດ ໂດຍ ໜຶ່ງ ສ່ວນສາມ.
4. ປ່ຽນສ່ວນປະສົມທີ່ອອກມາເປັນມັນຕົ້ນ, mashed ແລະຕົ້ມອີກສີ່ສິບນາທີ.
5. ມ້ວນເຂົ້າໃນກະປsterອງທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນ.
6. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການລົດຊາດສົ້ມ - ຕື່ມນ້ ຳ ສົ້ມຫລືນ້ ຳ ໝາກ ນາວ.

Ketchup ຫນາສໍາລັບລະດູຫນາວ

ມັນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກພຽງພໍຢູ່ເຮືອນໃນການກະກຽມກະແລ້ມທີ່ ໜາ ແລະອີ່ມຕົວ, ເພາະວ່າ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້ທ່ານຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍ ສຳ ລັບນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ຕົ້ມແລະກາຍເປັນຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ. ແຕ່ມັນມີສອງຄວາມລັບເລັກໆນ້ອຍໆທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຊອດກາຍເປັນ ໜາ:

1. ເພີ່ມ ໝາກ ໂປມເຂົ້າໃນສ່ວນປະກອບ.
2. ໃຊ້ໃນການກະກຽມແປ້ງ.

ດັ່ງນັ້ນ, ສູດທີ່ມີຫມາກໂປມ.

ນໍ້າຫອມກະເສດ ໜາ ທີ່ບ້ານເຮັດ

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນແບບນີ້:

1. ຟັກ ໝາກ ເລັ່ນສອງກິໂລກຣາມແລະ ໝາກ ໂປມ 3 ໜ່ວຍ ໃນເຄື່ອງປັ່ນ;
2. ຕົ້ມປະສົມຫມາກເລັ່ນ - ຫມາກໂປມປະມານ 20 ນາທີ, ເຢັນ, កិនຜ່ານ sieve;
3. ຕື່ມໃສ່ນໍ້າບໍລິສຸດ: ໄມ້ໄຄ, ຫົວຜັກທຽມຫຼາຍຊະນິດ, ແລະເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ - nutmeg, rosemary, oregano, ເກືອ, ນໍ້າຕານ, ບ່ວງກາເຟຂອງ paprika, ຖົ່ວບາງສ່ວນຂອງ allspice ແລະ pepper ຂົມ;
4. ຕົ້ມມະຫາຊົນໃນເວລາສອງຊົ່ວໂມງ;
5. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຕື່ມສອງບ່ວງ dessert ຂອງສົ້ມ cider ຈາກຫນາກແອບເປີ 6%.

Ketchup Homemade "ໜາ ກັບແປ້ງ"

ຫຼັກການໃນການກະກຽມຊອດແມ່ນຄືກັນກັບໃນສະບັບກ່ອນ, ແລະສູດແມ່ນມີດັ່ງນີ້:

• ໝາກ ເລັ່ນສາມກິໂລກຣາມ;
• ສາມຜັກບົ່ວໃຫຍ່;
• paprika ບ່ວງກາເຟ;
• allspice ແລະ pepper ຂົມ - ຣາວກັບແກະບໍ່ຫຼາຍປານໃດ;
• ໄຄແລະຫົວຜັກທຽມ - ເປັນທາງເລືອກ;
• ເກືອ - ບ່ວງ;
• ້ໍາຕານ - ຈອກໄຕມາດຫນຶ່ງ;
• ທາດແປ້ງ - ສາມບ່ວງລະລາຍໃນຈອກນ້ ຳ.
• ເອົາໃຈໃສ່! ພວກເຮົາຕື່ມແປ້ງທີ່ລະລາຍ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ.

Ketchup homemade ກັບ basil ສໍາລັບລະດູຫນາວ

ສູດງ່າຍໆ, ແຊບແລະມີກິ່ນຫອມທີ່ບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອ!

ພວກເຮົາກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ປອກເປືອກ ໝາກ ເລັ່ນ ໜຶ່ງ ກິໂລ;
• ລ້າງແລະແຫ້ງຊໍ່ຂອງ basil ແລະ parsley, ຟັກສີຂຽວ;
• ລະອຽດຟັກ ໝາກ ເລັ່ນ, ຕື່ມນ້ ຳ ຕານ 2 ບ່ວງແກງແລະເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟໃຫ້ພວກມັນ, ເຮັດໃຫ້ບໍລິສຸດປະສົມ;
• ຕື່ມຜັກທຽມສາມຫົວຜັກທຽມແລະພືດສະຫມຸນໄພ;
• ແຕ່ງກິນປະມານສາມສີ່ຊົ່ວໂມງ;
• ບໍ່ງາມແລະເປັນ jars.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ ketchup ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ ກັບ basil ໃຫ້ມີຄວາມສອດຄ່ອງເປັນເອກະພາບແລະລຽບ, ໃຫ້ເຊັດມັນຜ່ານຊຸບທີ່ດີ.

ໃນຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງຊອດ, ທ່ານສາມາດຕື່ມເກືອແລະນໍ້າຕານຕາມຄວາມຕ້ອງການ.

ຖ້າທ່ານຜ່ານ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ມີນ້ ຳ ເກີນໄປແລະນ້ ຳ ຊອດບໍ່ຕົ້ມເປັນເວລາດົນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເອົາແປ້ງສອງບ່ວງແລະຕື່ມໃສ່ເຂົ້າ ໜຽວ, ປັ່ນຢູ່ເລື້ອຍໆເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນ ໄໝ້, 10 ນາທີກ່ອນສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານມັກເຂົ້າໄປໃນ ketchup.

Ketchup ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ "ບ້ານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່"

ຜະລິດຕະພັນແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ:

• ໝາກ ເລັ່ນ - ສາມກິໂລກຣາມ, ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ - ສຸກແລະຫວານທີ່ສຸດ;
• ເມັດຂອງຫມາກໂປມຂອງແນວພັນ Antonovka;
• ຜັກບົ່ວ - ສາມຫົວ;
• ້ໍາຕານແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກ;
• ເກືອ - ສາມບ່ວງ dessert;
• ສົ້ມ cider ແອບເປີ້ນ 6% - 50-70 ກຼາມ;
• pepper ສີດໍາ, ສີແດງ, paprika, ໄຄ, ຫົວຜັກທຽມ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ:

1. ບີບນ້ ຳ ຈາກ ໝາກ ເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວແລະ ໝາກ ແອບເປີ້ນ.
2. ຖອກເຄື່ອງເທດທີ່ປົນຢູ່ໃນເຄື່ອງບົດກາເຟລົງລຸ່ມຂອງຖ້ວຍ, ຖິ້ມໃບ Bay ປະໄວ້, ຖອກນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູຈາກຫນາກແອບເປີແລະນ້ ຳ ຜັກລົງໃນເຄື່ອງເທດ, ປົນຢ່າງລະອຽດເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີກ້ອນເນື້ອ, ແລະຕົ້ມນ້ ຳ ມັນຂອງພວກເຮົາເປັນເວລາຫ້າຊົ່ວໂມງ (ແມ່ນແລ້ວ, ມັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາດົນນານ, ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນວ່າ ໄຟແມ່ນ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ).
3. ພວກເຮົາເອົາໃບປະດັບຈາກໃບ ketchup ສຳ ເລັດຮູບແລ້ວເອົາ ketchup ລົງໃນກະປsterອງທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນ. ພວກເຮົາມ້ວນແລະເອົາໄປບ່ອນເກັບມ້ຽນ.

ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສູດແລະສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ ຄຳ ແນະ ນຳ.

ແມ່ນແລ້ວ, ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ ສຳ ຄັນອີກອັນ ໜຶ່ງ: ຫຼັງຈາກເຮັດ ketchup ແລ້ວ, ຢ່າລືມເອົາໄວ້ເລັກ ໜ້ອຍ ສຳ ລັບມື້ນີ້ - ມື້ອື່ນ! ນີ້ຈະຮັບປະກັນວ່າໃນ ໜຶ່ງ ຫຼືສອງອາທິດທ່ານຈະບໍ່ແລ່ນໄປຫາບ່ອນເຮັດວຽກຂອງທ່ານ, ແລະທ່ານຈະບໍ່ເລີ່ມ ທຳ ລາຍພວກມັນກ່ອນເວລາ.

ເພາະມັນແຊບຫຼາຍ!

ແຕ່ງກິນ ketchup ທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນດ້ວຍຄວາມສຸກ, ປຸງແຕ່ງຫຼາຍແລະແຊບ, ທົດລອງໃຊ້ສູດ ໃໝ່ ແລະສ້າງຄວາມແປກ ໃໝ່, ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງທ່ານ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ CHEF ແມ່ນທ່ານ!

ການຄົ້ນພົບການເຮັດອາຫານທີ່ດີເລີດທັງ ໝົດ!

ເບິ່ງແມ້ກະທັ້ງສູດເຮັດອາຫານເຮັດ ketchup ທີ່ແຊບກວ່າທີ່ນີ້.