ທ່ານສົງໄສວ່າວິທີການປຸງອາຫານຝັກ? ຂ້າພະເຈົ້າແນະ ນຳ ໃຫ້ທ່ານປິ້ງປີ້ງດ້ວຍເສັ້ນຝັກແລະໄກ່. ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ແຊບຫຼາຍແລະເປັນທີ່ພໍໃຈ, ເຊິ່ງແນ່ນອນວ່າບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໄວ, ແຕ່ມັນກໍ່ຄຸ້ມຄ່າ! ບໍ່ຄືກັບຖົ່ວແລະຖົ່ວທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍໃນການປຸງອາຫານ, ແນວພັນຖົ່ວນີ້ຈະຖືກປຸງແຕ່ງໃນເວລາປະມານ 50 ນາທີ, ສະນັ້ນຖ້າທ່ານມີເວລາລໍຖ້າກັບຄ່ ຳ, ສູດອາຫານແມ່ນ ສຳ ລັບທ່ານ.
ທ່ານຈະຕ້ອງການອາຫານທີ່ມີຝາ ໜາ ດ້ວຍຝາປິດທີ່ ແໜ້ນ ໜາ - ເຕົາລີດທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫລັກຫລືເຕົາເຫລັກທີ່ມີລຸ່ມຫນາ, ຫມໍ້ຂອງໂລຫະບາງໆບໍ່ ເໝາະ ສຳ ລັບອາຫານນີ້.
Stew ກັບ lentils ແລະໄກ່ແທນທີ່ຈະເປັນໄກ່, ທ່ານສາມາດເອົາຊີ້ນໃດໆ - ຊີ້ນ ໝູ ຫລືຊີ້ນງົວ, ເລືອກຊິ້ນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ແຕ່ມີກະດູກ.
ຊີ້ນສາມາດດອງໄດ້ມື້ກ່ອນເພື່ອເລັ່ງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ການຮັບໃຊ້ຕໍ່ບັນຈຸ: 4
- ເວລາກຽມຕົວ: 30 ນາທີ
- ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 1 ຊົ່ວໂມງ 20 ນາທີ
ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບປຸງແຕ່ງອາຫານມີເຕົາແລະໄກ່:
- 250 g ຂອງຝັກສີຂຽວ;
- ໄກ່ 500 ກຣາມ (ຕົ້ນຂາ);
- ແຄລອດ 200 g;
- ຜັກບົ່ວຂາວ 150 g;
- ໝາກ ເຜັດພິກໄທ;
- ຍອດຂອງຜັກທຽມອ່ອນ;
- ໝາກ ນາວ 1 2;
- ໝາກ ເລັ່ນ
- ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ ສຳ ລັບຈືນ, ເກືອ.
ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບ Marinade:
- ຄີມສົ້ມ 50 ກຣາມ;
- ຫົວຜັກທຽມ 2 ຫົວ;
- 2 tsp ຊອດຖົ່ວເຫລືອງ;
- 1 tsp paprika ດິນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ stew ກັບຝັກແລະໄກ່.
ແຊ່ຕີນໄກ່ໃນເວລາປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນ marinade ນົມສົ້ມ: ຕື່ມຄີມສົ້ມ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາຊອດແລະ paprika ດິນ, ຜ່ານຫນັງສືພິມ. ປະສົມເຂົ້າກັນດີແລະເອົາອອກປະມານ 30 ນາທີໃນຫ້ອງຕູ້ເຢັນ.
ແຊ່ຂາໄກ່ໃນ marinadeພວກເຮົາຈັດຮຽງລີ້ນສີຂຽວຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເພາະວ່າຫີນປູນມັກຈະເຂົ້າມາໃນມັນ, ຄ້າຍຄືກັບເຂົ້າອື່ນໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາລ້າງຫຼາຍຄັ້ງ, ຕື່ມໃສ່ນ້ ຳ ເຢັນ, ປະໄວ້ 30 ນາທີ.
ລ້າງແລະແຊ່ຝັກດຽວນີ້ໃຫ້ດູແລຜັກ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດແຄລອດສົດ, ຕັດເປັນທ່ອນໄມ້ ໜາ ປະມານ 2 ຊັງຕີແມັດ.
ປອກເປືອກແລະຟັກແຄລອດພວກເຮົາຟັກຜັກບົ່ວຂາວຫວານ. ພວກເຮົາຕັດຍອດອ່ອນຫລືກ້ານໃບຂອງຜັກທຽມຂ້າມ ລຳ ຕົ້ນເປັນທ່ອນ 0.5 - 1 ຊັງຕີແມັດ. ຕັດແຫວນ ໝາກ ເຜັດຕັດ. ຂ້ອຍຈະແນະ ນຳ ຜູ້ທີ່ຮັກແກ່ນຮ້ອນແລະເຍື່ອຮ້ອນຈາກ ໝາກ ເຜັດບໍ່ໃຫ້ເອົາອອກ, ແຕ່ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມັກ ໝາກ ພິກໄທ "ຊົ່ວ", ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດຄວາມສະອາດ.
ຟັກຜັກບົ່ວ, ກ້ານຜັກທຽມແລະພິກໄທຮ້ອນໝາກ ເລັ່ນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງ ໝາກ ນາວແລະສີແດງແມ່ນຖືກຕັດເປັນທ່ອນ ໜາ. ຄວາມ ໜາ ຂອງ ໝາກ ນາວປະມານ 5 ມິນລີແມັດ.
ຟັກນາວແລະ ໝາກ ເລັ່ນໃນເຕົາຂົ້ວ, ເຊິ່ງຖືກປິດດ້ວຍຝາປິດ ແໜ້ນ, ໃຫ້ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ ສຳ ລັບຈືນ. ທຳ ອິດ, ພວກເຮົາຜ່ານຜັກທຽມແລະ ໝາກ ເຜັດເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ ມັນມີກິ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຜັກບົ່ວ, ຫຼັງຈາກ - carrots. ເມື່ອຜັກອ່ອນລົງ, ໃຫ້ເອົາຂາໄກ່ທີ່ດອງ.
ເອົາໄກ່ທີ່ປະສົມມາໄວ້ໃນເຕົາຂົ້ວພ້ອມກັບຜັກແລະລາບທີ່ຢູ່ເທິງສຸດປາດຝັກຝັກໃສ່ຊິ້ນ, ລ້າງດ້ວຍນ້ ຳ ທີ່ແລ່ນ.
ກະແຈກກະຈາຍລີ້ນຊີໃຫ້ເປັນແຜ່ນແລະກະຈາຍຫມາກເລັ່ນແລະ ໝາກ ນາວຢູ່ເທິງໃຫ້ລະດັບຝັກທີ່ຢູ່ເທິງຜັກແລະຊີ້ນໃນຊັ້ນແມ້ກະທັ້ງ, ເອົາ ໝາກ ເລັ່ນແລະ ໝາກ ນາວລົງໄປ.
ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາເຢັນແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມທີ່.ຖອກນ້ ຳ ເຢັນປະມານ 400 ມລຫຼືຫຸ້ນໄກ່. ຕື່ມເກືອບ່ວງກາເຟ 2 ບ່ວງກາເຟ. ພວກເຮົາສົ່ງໄປເຕົາໄຟ, ຫຼັງຈາກນ້ ຳ ຕົ້ມແລ້ວ, ໃຫ້ກວມເອົາແຫນ້ນ. ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໃຫ້ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ, ແຕ່ງກິນ 50 ນາທີ - 1 ຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ຝັກຈະກາຍເປັນເນື້ອອ່ອນ, ແລະຊີ້ນຈະແຍກອອກຈາກກະດູກໄດ້ງ່າຍ.
Stew ກັບ lentils ແລະໄກ່ໃນເວລາທີ່ອາຫານກຽມພ້ອມ, ໃຫ້ກວມເອົາເຕົາຂົ້ວດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູຫນາແລະປະໄວ້ປະມານ 15-20 ນາທີ, ຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການໂຕະຮ້ອນ. ຜັກສະຫລັດສົດຫລືນ້ ຳ ແຈ່ວອ່ອນໆອີງໃສ່ຄີມສົ້ມຫລືນົມສົ້ມແມ່ນ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບເຕົາອົບທີ່ມີຝັກແລະໄກ່.
Lentil ແລະ stew ໄກ່ແມ່ນເຮັດແລ້ວ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!
