ສູດນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ ຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານກຽມຕົວປິ່ນປົວທີ່ແທ້ຈິງ ສຳ ລັບຕົວທ່ານເອງແລະຄົນທີ່ທ່ານຮັກ. ເຄື່ອງດື່ມນີ້ຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ແບັດເຕີຣີຂອງທ່ານໃນເວລາເປັນຫວັດທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດ. ມັນປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ສຸຂະພາບ. ການເຮັດນ້ ຳ ໝາກ ຫຸ່ງແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ, ສິ່ງ ສຳ ຄັນແມ່ນການເກັບ ໝາກ ເລັ່ນສົດແລະເລືອກສູດທີ່ຖືກຕ້ອງ.
ສູດອາຫານແບບຄລາສສິກ
ດື່ມງ່າຍໆດ້ວຍລົດຊາດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ. ສູດ ສຳ ລັບນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ ຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການ ນຳ ໃຊ້ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ຫມາກເລັ່ນ - 10 ກິໂລ.
- ນ້ ຳ ຕານ - 100 gr.
- ເກືອເພື່ອລົດຊາດ.
ກະກຽມ ໝາກ ເລັ່ນສົດເພື່ອປຸງແຕ່ງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ລ້າງພວກມັນຢ່າງລະອຽດໃນການແລ່ນນ້ ຳ. ຕັດທຸກຈຸດທີ່ເປື້ອນແລະກ້ານໃບອອກ.
ຕັດ ໝາກ ເລັ່ນເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ.
ຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນ. 
ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ເຄື່ອງ ສຳ ອາງພິເສດ. ຖ້າຫາກວ່າມັນບໍ່ແມ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານກໍ່ຕ້ອງໄດ້ກັ່ນຕອງຂີ້ເຫຍື່ອທີ່ເປັນຜົນອອກມາພ້ອມກັບເມັດ. ສະນັ້ນທ່ານສາມາດປ່ອຍນ້ ຳ ຈາກແກ່ນແລະປອກເປືອກອອກໄດ້.
ຖອກນ້ ຳ ໃສ່ຖັງຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ແລະວາງໃສ່ແປວໄຟ. ຕື່ມເກືອແລະນໍ້າຕານທີ່ລະລາຍ. ໃນຂະນະທີ່ stirring ຢູ່ເລື້ອຍໆ, ລໍຖ້າຈົນກ່ວາແຫຼວທີ່ຕົ້ມ.
ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນແມ່ນຖືກເກັບມ້ຽນຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນໃນລະດູ ໜາວ ໃນຖັງແກ້ວທີ່ປິດ. ກ່ອນທີ່ຈະຖອກນ້ ຳ ໃສ່ພວກມັນຄວນໄດ້ຮັບການອະເຊື້ອຢ່າງລະອຽດ. ເວລາປຸງແຕ່ງຂອງຖັງສອງລິດແມ່ນປະມານ 20 ນາທີ. ຢ່າລືມເຮັດ ໝັນ ແລະປົກຄຸມ.
ການຫົດນ້ ຳ ແມ່ນດີທີ່ສຸດໃນ ໜຶ່ງ ຫຼືສອງລິດ.
ຫຼັງຈາກທີ່ນໍ້າເລີ່ມຕົ້ມ, ເອົາໂຟມອອກຈາກມັນ. ຕົ້ມອີກສອງນາທີ. ຖອກໃສ່ກະປpreparedອງທີ່ກຽມໄວ້. Cork ມີ ໝວກ. ເອົາກະປwithອງທີ່ມີຝາປິດລົງ, ຫໍ່ມັນໄວ້ໃນຜ້າຫົ່ມອຸ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນຢູ່ໃນສະພາບນີ້.
ຫຼັງຈາກກະປhaveອງໄດ້ເຢັນລົງ ໝົດ ແລ້ວ, ໃຫ້ພວກມັນເກັບເຂົ້າບ່ອນເກັບມ້ຽນ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເກັບນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນຢູ່ເຮືອນໃນຫ້ອງໃຕ້ດິນຫຼືຕູ້ເຢັນ.
ສູດເຄື່ອງເທດແລະສົ້ມ
ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດເຜັດທີ່ອຸດົມສົມບູນສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍໃຊ້ສູດອື່ນ. ສ່ວນປະກອບຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 11 ກິໂລ.
- ນ້ ຳ ຕານ - 500 gr.
- ເກືອ - 180 gr.
- Allspice - 32 ຣາວກັບແກະ.
- ໄຄດິນ - 3 tsp.
- Carnation - 8 ຕາ.
- Nutmeg ແມ່ນເຂົ້າຕາຈົນ.
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ.
- pepper ດິນແດງ - 0.5 tsp.
ລ້າງຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາແລ່ນ. ຖອດກ້ານແລະບໍລິເວນທີ່ມີອາການເສື່ອມເສຍໃຫ້ເຫັນ. ຕັດ ໝາກ ເລັ່ນເປັນທ່ອນນ້ອຍ.
ເລື່ອນພວກມັນຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນ. ເມື່ອຍດ້ວຍ sieve.
ຖອກນ້ ຳ ທີ່ກຽມໄວ້ໄວ້ໃນ ໝໍ້ ຂາງແລະແຕ່ງກິນປະມານ 30 ນາທີໃນແປວໄຟຂະ ໜາດ ນ້ອຍ. ໃສ່ເກືອແລະນໍ້າຕານ. ແຕ່ງກິນອີກ 10 ນາທີ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ກະລຸນາໃສ່ສ່ວນປະກອບອື່ນໆທັງ ໝົດ. ແຕ່ງກິນອີກ 10 ນາທີ.
ຖອກນ້ ຳ ທີ່ກຽມໄວ້ໄວ້ໃນກະປpreອງທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ. ມັດ ໝວກ ໃຫ້ ແໜ້ນ. ຫໍ່ດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູອຸ່ນຫຼືຜ້າຫົ່ມແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
ປັບປຸງສູດນີ້ ສຳ ລັບນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ ຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນໂດຍການຕື່ມ ໝາກ ພິກໄທໃສ່ມັນ. ຈາກນີ້, ລົດຊາດຂອງເຄື່ອງດື່ມຈະກາຍເປັນອ່ອນແລະເບົາກວ່າ.
ເກັບກະປcansອງຂອງທ່ານໄວ້ບ່ອນທີ່ເຢັນ.
ສູດ Basil
ຖ້າທ່ານມັກການປະສົມປະສານແບບອິຕາລີແບບບູຮານຂອງ basil ແລະ ໝາກ ເລັ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ນີ້ຈະແນ່ນອນກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ. ເພື່ອກະກຽມມັນ, ກະກຽມສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 5 ກິໂລ.
- ຮາກສີຂຽວຫຼືສີມ່ວງ - 1 ຊໍ່ໃຫຍ່.
- ເກືອປະມານ 100 gr.
- ນ້ ຳ ຕານ - 100 gr.
ລ້າງ ໝາກ ເລັ່ນທຸກ ໜ່ວຍ ໃຫ້ສະອາດ. ເອົາຊິ້ນສ່ວນທີ່ຫັກແລະກ້ານອອກທັງ ໝົດ ອອກ. ດີນ. ເລື່ອນຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນແລະປີ້ງຜ່ານຊອດ.
ເອົານ້ ຳ ທີ່ກຽມໄວ້ລົງໃນແຊ່ແລະຕົ້ມປະມານ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເກືອ, ນໍ້າຕານແລະ basil ຟັກ.
ສຳ ລັບສູດນີ້, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຫົວຜັກທຽມແຫ້ງ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມມັກແກ່ພືດສະຫມຸນໄພສົດ.
ຖອກນ້ ຳ ທີ່ກຽມໄວ້ໄວ້ໃນກະປsterອງທີ່ລະມັດລະວັງແລະມັດຝາໄວ້ໃຫ້ ແໜ້ນ. ຕັ້ງກະປwithອງກັບຝາປິດລົງ. ໃສ່ໃນຜ້າຫົ່ມ. ລໍຖ້າຈົນກ່ວາມັນເຢັນຫມົດ.
ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນກັບຜັກບົ່ວແລະພິກໄທ
ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຮູ້ວິທີການເຮັດນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າຄວນເອົາໃຈໃສ່ສູດນີ້. ມັນຕ້ອງການສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ຫມາກເລັ່ນ - 9 ກິໂລ.
- ລະຄັງ pepper - 3 ຊິ້ນ.
- ຜັກທຽມ - 5 ຫົວຜັກທຽມ.
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຫົວ.
ລ້າງຜັກແລະເອົາຊິ້ນສ່ວນທີ່ຫັກ. ເອົາແກ່ນອອກຈາກ ໝາກ ພິກໄທ. ປອກເປືອກ ໝາກ ເລັ່ນແລະຟັກໃຫ້ເປັນກ້ອນ. ປັ້ນຜັກບົ່ວແລະຫມາກພິກ.
ເພື່ອປອກເປືອກ ໝາກ ເລັ່ນຢ່າງໄວວາ, ຈຸ່ມລົງໃນນ້ ຳ ຕົ້ມປະມານສອງສາມວິນາທີ, ແລະຈາກນັ້ນກໍ່ເຢັນລົງໃນນ້ ຳ ກ້ອນ.
ບິດຜັກທັງຫມົດຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນ. ປັ້ນຂີ້ເຫຍື່ອທີ່ໄດ້ຮັບໂດຍຜ່ານເຄື່ອງຍຶດໂລຫະ. ຖອກນ້ ຳ ໃສ່ ໝໍ້. ເທິງແປວໄຟນ້ອຍໆ, ລໍຖ້າໃຫ້ມັນຕົ້ມ.
ຖອກນ້ ຳ ສຳ ເລັດຮູບໃສ່ກະປjarsອງອະເຊື້ອແລະປະທັບຕາໄວ້ດ້ວຍຝາປິດ. ຫໍ່ດ້ວຍຜ້າຫົ່ມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນຫມົດ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດເອົານ້ ຳ ເຂົ້າໄປໃນບ່ອນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຫ້ອງເຢັນ.
ເລືອກສູດທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບຕົວທ່ານເອງແລະກະກຽມນ້ ຳ ທີ່ແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີ ສຳ ລັບຄອບຄົວທັງ ໝົດ.
