ມັນຕົ້ນທີ່ມີເຫັດແມ່ນງ່າຍດາຍ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນອາຫານຂ້າງມີລົດຊາດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ລາວ ກຳ ລັງກະກຽມໃນເວລາບໍ່ເທົ່າໃດນາທີ. ພວກເຮົາແນະ ນຳ ໃຫ້ທ່ານຄຸ້ນເຄີຍກັບຕົວເລືອກສູດເຫັດທີ່ໄດ້ກະກຽມໄວ້ໃນຮູບແບບຕ່າງໆ.
ມັນຕົ້ນທີ່ມີເຫັດເຜິ້ງແຫ້ງ
ເຫັດບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນແຊບເທົ່ານັ້ນ. ໃນລະຫວ່າງການຖືສິນອົດເຂົ້າ, ພວກມັນສາມາດກາຍເປັນພື້ນຖານຂອງຖ້ວຍໃນເວລາທີ່ຊີ້ນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ກິນ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ແຕ່ງມັນຕົ້ນດ້ວຍເຫັດ. ພວກເຮົາຈະໃຊ້ເຫັດແຫ້ງ.
ສູດໃຊ້ເຫັດແຫ້ງ. ແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ພົບສິ່ງດັ່ງກ່າວ, ທ່ານສາມາດເອົາຂອງສົດ.
ເພື່ອກະກຽມອາຫານການກິນທີ່ປາຍນິ້ວທ່ານຕ້ອງມີ: ເຫັດແຫ້ງ 0,1-0,15 ກິໂລ (ໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້), ຫົວມັນຕົ້ນ 5-6 ໜ່ວຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຍັງຕ້ອງການຜັກບົ່ວ, ເຄື່ອງເທດ, ເກືອແລະນ້ ຳ ມັນຜັກປະມານ 3 tbsp. ທ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນການແຊ່ເຫັດເຜິ້ງໃນນ້ໍາເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນຢູ່ໃນຮູບແບບນີ້ເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ຫຼັງຈາກເວລາ, ຖອກແຫຼວ, ລ້າງເຫັດແລະປຸງແຕ່ງຫຼັງຈາກຕົ້ມເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ເອົາເຫັດທີ່ກຽມໄວ້ໃນ colander, ລໍຖ້າຄວາມຊຸ່ມທັງຫມົດທີ່ຈະລະບາຍແລະເຢັນ.
- ປອກເປືອກແລະລ້າງຫົວມັນຝະລັ່ງແລະຜັກບົ່ວ. ຕັດຜັກບົ່ວເປັນທ່ອນແລະຕັດມັນຕົ້ນອອກເປັນກ້ອນ.
- ເອົານ້ ຳ ມັນຮ້ອນລົງໃນຖາດແລະຈືນຜັກບົ່ວ.
- ກະກຽມເຫັດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຕັດຂາຍາວ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນ roast, ເພາະວ່າພວກມັນມີເສັ້ນໃຍເກີນໄປ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະບິດມັນຕໍ່ມາເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນທີ່ຖືກຂົ້ວແລະໃຊ້ເພື່ອເຮັດຊອດ. ປ່ອຍ ໝວກ ນ້ອຍໆໄວ້ບໍ່ປ່ຽນແປງ, ແລະຕັດປີກໃຫຍ່ເປັນຕ່ອນໆ.
- ເອົາເຫັດເຂົ້າໄປໃນຜັກບົ່ວແລະຈືນປະມານ 1/4 ຊົ່ວໂມງ.
- ໃນບໍລິເວນໃກ້ຄຽງສົ່ງເຫັດສົ່ງມັນຕົ້ນແລະ, ໂດຍໄດ້ປະສົມທຸກຢ່າງ, ລອກເປັນເວລາ 10 ນາທີພາຍໃຕ້ຝາປິດ.
- ງາມໃນ 1.5-2 tbsp. ນ້ໍາ, ຕື່ມ lavrushka, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, pepper ດິນ.
- Stew ອາຫານຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນຫມົດ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ເນື້ອໃນຂອງແຊ່ບໍ່ຄວນຈະຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ຖີ້ມ.
ຈັດແຈງມັນຕົ້ນທີ່ຖືກຂົ້ວດ້ວຍເຫັດໃສ່ຈານ, ໃສ່ກັບສະ ໝຸນ ໄພທີ່ຟັກແລະຮັບໃຊ້.
ມັນຕົ້ນເຫັດ
ເຮັດແປ້ງມັນຕົ້ນທີ່ດີເລີດດ້ວຍເຫັດອີງຕາມສູດຂອງປະເທດສະວິດເຊີແລນເຊິ່ງຈະປ່ຽນຜະລິດຕະພັນ ທຳ ມະດາໃຫ້ກາຍເປັນເຕົາໄຟທີ່ແທ້ຈິງ, ມີລົດຊາດຕາມລະດູການດ້ວຍບັນທຶກເນີຍແຂງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການແມ່ນເຫັດສົດ ໃໝ່ 0,1, ຫົວມັນຝະລັ່ງ 1 ກິໂລ, ເນີຍແຂງແຂງ 0,1 ກິໂລ, ມັນເບີ 60 ກຼາມ, ພິກໄທ, ເກືອແລະ basil ແຫ້ງ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ລ້າງມັນຕົ້ນຢ່າງລະອຽດ, ປອກເປືອກມັນ, ຕັດເປັນທ່ອນບໍ່ເກີນ 1 ຊັງຕີແມັດແລະຈືນມັນໄວ້ໃນ ໝໍ້, ຕື່ມເນີຍຈົນກ່ວາເຄິ່ງກຽມພ້ອມ. ໃນຈຸດນີ້, ຕື່ມໃສ່ basil ແລະເກືອ.
- ລ້າງເຫັດ, ຖ້າ ຈຳ ເປັນ - ປອກເປືອກແລະຕັດສ່ວນປາຍຂອງຂາແລະຕັດເປັນຕ່ອນຂະ ໜາດ ກາງ. ຢ່າງກະທັນຫັນຮູ້ບຸນຄຸນເນີຍແຂງ.
- ປັ້ນແມ່ພິມດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ, ເອົາສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງມັນຕົ້ນເພື່ອໃຫ້ມັນປົກຄຸມທັງຝາແລະທາງລຸ່ມ.
- ລະມັດລະວັງປົນມັນຕົ້ນທີ່ຍັງເຫຼືອກັບຊີດແລະເຫັດ, ເພີ່ມເກືອແລະເຄື່ອງເທດ.
- ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນໄດ້ເຕີມລົງໃນອາຫານອົບແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ອຸນຫະພູມປຸງແຕ່ງອາຫານ180ºС.
ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ທັງໃນຮູບແບບຕົວມັນເອງແລະໃນແຜ່ນ, ຕົກແຕ່ງດ້ວຍສີຂຽວ. ອາຫານກໍ່ເຮັດໄດ້ດີດ້ວຍສະຫຼັດຜັກສົດ.
ມັນຕົ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງຕາມສູດນີ້ກັບໄກ່ແລະເຫັດໃນເຕົາອົບຈະມີລົດຊາດແຊບຫຼາຍ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຕື່ມຊັ້ນຂອງຊີ້ນແລະອົບອາຫານຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ.
ເຫັດທີ່ມີມັນຕົ້ນແລະຜັກໃນເຕົາອົບຊ້າ
ໝໍ້ ຫອຍນາງລົມໄດ້ຖືເປັນອັນດັບ ໜຶ່ງ ໃນເຮືອນຄົວ. ແລະນີ້ແມ່ນສູດທີ່ແຊບ ສຳ ລັບນາງຈາກເຫັດແລະຜັກ.
ອາຫານແມ່ນດີໃນການທີ່ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກຕ່າງໆໃສ່ມັນຂື້ນກັບລະດູການ.
ຖ້າບໍ່ມີບັນຫາກັບຜັກໃນລະດູຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນລະດູ ໜາວ, ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກອາດຈະເກີດຂື້ນ. ທ່ານສາມາດທົດແທນ zucchini ດ້ວຍຜັກກາດ. ແລະທ່ານສາມາດຜັກທີ່ບໍ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ຢ່າງສົມບູນເພື່ອທົດແທນການປະສົມທີ່ແຊ່ແຂງ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ອາຫານປ່ຽນເປັນສີ, ມີກິ່ນຫອມ, ມີນ້ ຳ ແຈ່ວແລະແຊບຫຼາຍ.
ເພື່ອປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນດ້ວຍເຫັດໃນ ໝໍ້ ຕົ້ມຊ້າທີ່ທ່ານຄວນມີຢູ່ໃນມື: ມັນຕົ້ນ 2-3 ໜ່ວຍ, ໝາກ ຮຸ່ງ 0,4 ກິໂລ, ໝາກ ພິກໄທເຄິ່ງ ໜຶ່ງ, ໜຶ້ງ zucchini, ໝາກ ເຂືອແລະຫົວຜັກບົ່ວ, ໝາກ ເລັ່ນ 2 ໜ່ວຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຍັງຕ້ອງການນ້ ຳ ມັນພືດ, ນ້ ຳ ມັນເຄິ່ງລິດ, ເກືອພ້ອມກັບເຄື່ອງເທດ, ແລະ ສຳ ລັບລົດຊາດ - ຂອງສະ ໝຸນ ໄພແລະຫົວຜັກທຽມ 2-3 ໜ່ວຍ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ກະກຽມຜັກທຸກຊະນິດ: ລ້າງ, ລອກແລະຕັດ: ຫົວມັນຝະລັ່ງແລະລະຄັງພິກເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ, ໝາກ ເຂືອ (ໃນເມື່ອກ່ອນເອົາເປືອກອອກ) ແລະ zucchini ເປັນວົງ, ໝາກ ເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວເປັນແຫວນເຄິ່ງ ໜ່ວຍ. ລ້າງເຫັດ, ຂູດ, ຖ້າມັນເປື້ອນ, ຕັດຂາເລັກນ້ອຍແລະຕັດເປັນຕ່ອນໆ.
- ໃນນ້ ຳ ມັນຮ້ອນ, ຈືນເຫັດຈົນກ່ວາທາດແຫຼວທີ່ລະເຫີຍເກີນໄປ.
- ຕື່ມນ້ໍາມັນຜັກໃສ່ຊາມຂອງ multicooker ແລະໃສ່ມັນຕົ້ນ.
- ຂ້າງເທິງແມ່ນຊັ້ນຂອງເຫັດຂົ້ວ. ຕື່ມ pepper, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ (ເລັກຫນ້ອຍ).
- ເອົາຜັກບົ່ວຟັກປະສົມກັບຜັກທຽມ, ຜ່ານ ໜັງ ສືພິມ.
- ຊັ້ນຕໍ່ໄປແມ່ນ zucchini ແລະ eggplant. ຕື່ມເກືອແລະ pepper ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
- ຈັດແຈງ pepper ລະຄັງຟັກ.
- ກະຈາຍ ໝາກ ເລັ່ນ.
- ລ້າງສີຂຽວ, ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ, ຟັກລະອຽດ, ລອກເອົາຊັ້ນເທິງ.
- ຖອກນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ເອົາຊາມໃສ່ໃນ ໜ່ວຍ, ປິດຝາປິດແລະແຕ່ງກິນເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງໃນຮູບແບບ "ການຈູດ".
ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ມັນຕົ້ນທີ່ມີເຫັດແມ່ນກຽມພ້ອມຫມົດແລ້ວ, ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ຈັດແຈງໃສ່ຈານແລະເດີນທາງໄປງານລ້ຽງເທົ່ານັ້ນ.
ຈົ່ງສັງເກດວ່າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຖອກນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ເພາະວ່າໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງຜັກຈະໃຫ້ນ້ ຳ ຫຼາຍ.
ມັນຕົ້ນທີ່ມີເຫັດໃນຫມໍ້
ມັນເບິ່ງຄືວ່າການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນ ໝໍ້ ແມ່ນຄວາມສູງຂອງການເຮັດອາຫານທີ່ດີເລີດ. ບໍ່ໄດ້ເລີຍ. ທຸກໆຄົນສາມາດຮັບມືກັບ ໜ້າ ວຽກ. ແມ່ນແລ້ວ, ແລະມັນຫັນອອກທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະແຊບຫຼາຍ. ດີ, ເອົາມັນຕົ້ນໃນຫມໍ້ກັບຊີ້ນແລະເຫັດເພື່ອທົດລອງ.
ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການ: ຫົວມັນຕົ້ນແລະກະປandອງ 0.3 ກິໂລ, ເນີຍແຂງ 50 ກຣາມ, ເຫັດແຫ້ງ 20 g, ຜັກບົ່ວ 0,1 ກິໂລ. ນອກຈາກນັ້ນ: ນ້ ຳ ມັນພືດ, ນ້ ຳ ມັນແລະສົ້ມແກມສົ້ມ (ທັງ ໝົດ ເພື່ອຊີມລົດຊາດ), ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ກະກຽມສິນຄ້າທຸກຢ່າງ. ລ້າງເຫັດ, ຖອກນ້ ຳ ເຢັນແລະປະໄວ້ປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຮູ້ບຸນຄຸນເນີຍແຂງ. ລ້າງ, ປອກເປືອກແລະຕັດຜັກ: ຜັກບົ່ວແລະມັນຝະລັ່ງເປັນທ່ອນ, ແລະເຫັດເປັນທ່ອນບາງໆ.
- ໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ຈືນມັນຕົ້ນ, ເກືອກ່ອນ.
- ເອົາມັນຕົ້ນແລະຈືນຜັກບົ່ວໃນນ້ ຳ ມັນທີ່ເຫຼືອຈົນກ່ວາທອງ.
- ໃນເວລາທີ່ຜັກບົ່ວແມ່ນກຽມພ້ອມເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເຫັດທີ່ແຊ່ນ້ໍາແລະ champignon ຄວນເພີ່ມເຂົ້າໃນມັນ. ປົ່ນດ້ວຍ ໝາກ ພິກໄທ, ເກືອແລະປະໄວ້ປະມານ 5 ນາທີ.
- ຕື່ມການ champignons ແລະບາງເຫັດເຂົ້າໃນຜັກບົ່ວ. ໃນຫມໍ້, ໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມະຫາຊົນຜັກບົ່ວ - ເຫັດແລະຢູ່ໃນໃຈກາງ - ບ່ວງຄີມສົ້ມ.
- ປະຕິບັດຕາມມັນຕົ້ນແລະຍັງຢູ່ໃນສູນກາງໃສ່ຄີມສົ້ມ.
- ກະຈາຍມະຫາຊົນເຫັດທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຄີມສົ້ມແລະຊີດຢູ່ເທິງ. ຖອກໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ (ນ້ ຳ ສາມາດເປັນໄດ້). ມັນຕ້ອງການຫຼາຍວ່າຫມໍ້ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍໄຕມາດ.
- ປິດຝາປິດແລະໃສ່ມັນຕົ້ນດ້ວຍເຫັດໃນ ໝໍ້ ລົງໃນເຕົາອົບປະມານ 45 ນາທີ. ແຕ່ງຢູ່ທີ່180ºС.
ຮັບໃຊ້ອາຫານໂດຍກົງໃສ່ ໝໍ້.
ຖັງມັນຕົ້ນດ້ວຍເຫັດ
ຖັງມັນຕົ້ນທີ່ມີເຫັດເປັນພຽງແຕ່ທາງເລືອກ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມັກແຕ່ງກິນໃນເຕົາອົບ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບອາຫານແບບ ທຳ ມະດາຫຼືງານບຸນຕ່າງໆ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານໄວກໍ່ເປັນການລໍ້ລວງ: ຂ້ອຍໄດ້ກະກຽມຜະລິດຕະພັນ, ພັບພວກມັນແລະລໍຖ້າເວລາທີ່ໄດ້ຮັບ.
ເຄື່ອງ ສຳ ອາງທີ່ ເໝາະ ສົມສາມາດກຽມໄດ້ພຽງແຕ່ໂດຍການສັງເກດບາງຢ່າງ. ອົບໃນຮູບແບບກ້ວາງເພື່ອໃຫ້ຊັ້ນໄດ້ອົບດີ. ເຫັດແລະຜັກບົ່ວກ່ອນອື່ນ ໝົດ ຄວນຖືກຂົ້ວ. ຊັ້ນຂອງເນີຍແຂງຄວນໄດ້ຮັບການປະສົມໃຫ້ດີດ້ວຍຄີມສົ້ມເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນ ໄໝ້, ແຕ່ປ່ຽນເປັນຜີວທີ່ແຊບ.
ສະນັ້ນ, ເພື່ອປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນດ້ວຍເຫັດໃນເຕົາອົບທີ່ທ່ານຕ້ອງການມີຢູ່ໃນມື: ອາຫານສົດສົດ 0,15 ກິໂລ, ຫົວມັນຝະລັ່ງ 5-6 ໜ່ວຍ, ຜັກບົ່ວ 1 ໜ່ວຍ, ເນີຍແຂງ 0,1 ກິໂລ (ແຂງ), ຈຳ ນວນເທົ່າກັບຄີມສົ້ມ, ນ້ ຳ ມັນພືດແລະເກືອ .
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ລ້າງ, ແຫ້ງແລະຕັດເຫັດເປັນຕ່ອນບາງໆ. ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ແຊ່ດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຜັກແລະຈືນເຫັດຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມຈະລະເຫີຍ.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ປອກເປືອກຜັກບົ່ວ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະວາງອອກກັບເຫັດ "ແຫ້ງ". ຈືນຈົນກ່ວາພວກມັນກາຍເປັນສີທອງ.
- ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຮູບແບບບ່ອນທີ່ອາຫານຈະຖືກອົບ, ດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ, ອັນໃດກໍ່ໄດ້. ມັນຕົ້ນ, ປອກເປືອກ, ຕັດເປັນວົງແລະໃສ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແບບຟອມ.
- ກວມເອົາມັນຕົ້ນດ້ວຍເຫັດຂົ້ວກັບຜັກບົ່ວ.
- ຮູ້ບຸນຄຸນເນີຍແຂງແລະກະຈາຍທົ່ວພື້ນຜິວ.
- ກວມເອົາດ້ວຍຊັ້ນຄີມສົ້ມຫນາ.
- ສົ່ງແບບຟອມໄປເຕົາອົບແລະອົບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງທີ່180ºС.
ເຖິງໂຕະ, casserole ຄວນໄດ້ຮັບການຟັກເປັນຕ່ອນແລະປະດັບດ້ວຍສີຂຽວ.
ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເຕົາເຜົາຜານ. ເພື່ອຫລີກລ້ຽງການສ້າງຕັ້ງຂອງຝອຍສີນ້ ຳ ຕານສົດໃສຢູ່ເທິງສຸດຂອງແບບຟອມ, ທ່ານສາມາດປົກມັນດ້ວຍຟອຍແລະເປີດຢູ່ປາຍໆເພື່ອໃຫ້ເນີຍແຂງຂົ້ວເລັກນ້ອຍ.
ເພາະສະນັ້ນ, ຫຼັກການສາມາດແຕ່ງອາຫານທີ່ເພິ່ງພໍໃຈກວ່າເກົ່າ - ມັນຕົ້ນທີ່ມີຊີ້ນແລະເຫັດໃນເຕົາອົບ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງລ້າງຊີ້ນ (ໄກ່ແມ່ນດີກວ່າ, ເພາະວ່າມັນປຸງແຕ່ງໄວກວ່າ), ຕັດເປັນຕ່ອນແລະວາງລະຫວ່າງມັນຕົ້ນແລະເຫັດ.
ຕາມທີ່ທ່ານເຫັນ, ບໍ່ມີຂັ້ນຕອນທີ່ຫຼອກລວງໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີເຫັດແລະມັນຕົ້ນ. ຄວາມອົດທົນເລັກນ້ອຍແລະທ່ານຈະໄດ້ຮັບປະທານອາຫານແລງທີ່ມີກິ່ນຫອມ.
