ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ: ຄວາມຕ້ອງການຂອງມະນຸດໃນແຕ່ລະມື້ ສຳ ລັບອາຊິດໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນແລະໄຂມັນຜັກແມ່ນໄດ້ຮັບການຕອບສະ ໜອງ ຢ່າງເຕັມສ່ວນຈາກ 150-200 g ຂອງເມັດ chufa.
Chufu ສາມາດປູກໄດ້ໃນພື້ນທີ່ເປີດຈາກເມືອງ Kiev ເຖິງ St. ຊາວກະສິກອນຜູ້ໃດຈະມັກມັນ:
- ດອກໄມ້ດອກໄມ້ຍ້ອນຫຍ້າງາມໆຢືນຢູ່ແຄມເສັ້ນທາງ, ເທິງສະ ໜາມ ຫຍ້າ, ຕົ້ນດອກໄມ້ຫຼືພູສູງ.
- ເຂົ້າ ໜົມ ປັງເພາະວ່າອາຫານປະເພດແຊບທີ່ບໍ່ແຊບແລະມີທາດ ບຳ ລຸງຫຼາຍ;
- ຜູ້ທີ່ຮັກ "ຮ້ານຂາຍຢາໃນສວນ" ຈະພົບກັບສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ "ຢູ່ເທິງຍອດແລະຮາກ";
- ບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມຈະມີຄວາມຍິນດີທີ່ມັນບໍ່ຕ້ອງການສັດຕູພືດແລະການຄວບຄຸມຫຍ້າແລະເປັນເວລາຫລາຍປີໃຫ້ການເກັບກ່ຽວທີ່ ເໝາະ ສົມໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃສ່ປຸfertilຍ; ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການອອກແຮງງານຕ່ ຳ ກໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນເຊັ່ນ: ການຈ້າງເຂົ້າແລະການຊົນລະປະທານໃນຊ່ວງລະດູແລ້ງ - ນັ້ນແມ່ນເຕັກໂນໂລຢີດ້ານກະສິ ກຳ ທັງ ໝົດ ຂອງ chufa.
Chufa, ຫຼືກິນທີ່ສາມາດກິນໄດ້, ຫຼື almonds earthenບາງຄັ້ງຄົນທີ່ຮັກຄິດວ່າ chufu ເຂົ້າໃຈຜິດວ່າເປັນອາຫານເສີມທີ່ແປກປະຫຼາດ. ໃນເລື່ອງນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າຂໍເຕືອນທ່ານວ່າ ສຳ ລັບຊາວອາເມລິກາ ເໜືອ, ເມັດພັນຂອງ milf ແມ່ນພືດອາຫານຕົ້ນຕໍ, ສຳ ລັບຄົນອາຊີ, ເຂົ້າ, ແລະເຂົ້າສາລີຂອງເອີຣົບ. ໃນຕົ້ນສະຕະວັດທີ 19, ອາຫານທີ່ເອີ້ນວ່າ "ກິນ" ເລີ່ມແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທົ່ວປະເທດຣັດເຊຍ. ໃນສະຫະພາບໂຊວຽດ, ກ່ອນການປະຕິວັດສາລີ, ມັນແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂຄງການກະສິ ກຳ ຂອງລັດ.
ຂໍ້ມູນສາລານຸກົມກ່ຽວກັບ chuf ໃນເກືອບທັງ ໝົດ ສິ່ງພິມແມ່ນຄ້າຍຄືກັນ:
Chufa, ຫຼື ສາມາດກິນໄດ້, ຫຼື almonds alart (Cyperus esculentus), - ເປັນພືດທີ່ມີຫຍ້າຈາກຄອບຄົວທີ່ສູງ, ສູງ 0,5-0,8 ແມັດ; ຢູ່ເທິງຫົວໃຕ້ດິນຂອງມັນເປັນຫົວສີນ້ ຳ ຕານແກມສີເຫລືອງສາມາດກິນໄດ້, ແມ່ນຍາວ 1-2 ຊມ, ຮູບໄຂ່ຫລືຮູບໄຂ່ທີ່ມີເນື້ອຂາວ. ຫົວ Chufa ບັນຈຸໄຂມັນ 20-27%, 15-20% sucrose, 25-30% ສານແປ້ງ. ພວກມັນສາມາດກິນດິບແລະຂົ້ວ, ໜໍ່ ໄມ້ທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວເປັນອາຫານທົດແທນກາເຟທີ່ດີເລີດ. ໃນປະເທດສະເປນ, ນົມ almond (orshad) ແມ່ນຜະລິດຈາກ chufa. ໃນອຸດສາຫະ ກຳ ຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ໝາກ ຈອງໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອທົດແທນອາມອນຫວານ. ນ້ ຳ ມັນຈາກມັນບໍ່ຕໍ່າກວ່າລົດຊາດຂອງ Provence (ທາດ ໝາກ ກອກສູງສຸດ).
ການປູກ Chufa
ການປູກຫົວເຜືອກແມ່ນ ດຳ ເນີນໃນທ້າຍເດືອນເມສາ. ຄວາມເລິກຂອງການຝັງແມ່ນ 2-3 ຊມໄລຍະເວລາການປູກແມ່ນ 140-150 ວັນ. ການເຮັດຄວາມສະອາດແມ່ນ ດຳ ເນີນໃນເດືອນກັນຍາຫາເດືອນຕຸລາດ້ວຍສີເຫຼືອງຂອງໃບໄມ້.
ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ໝາກ ເຜັດຖືກປູກເປັນພືດປະ ຈຳ ປີ, ວັນປູກໃນເຂດຕ່າງໆບໍ່ໄດ້ກົງກັບເວລາ. ຂ້ອຍຈະອະທິບາຍກ່ຽວກັບເຕັກໂນໂລຢີດ້ານກະສິ ກຳ ທີ່ຂ້ອຍຖືວ່າ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຕົວຂ້ອຍເອງ. ໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຂ້ອຍລໍຖ້າການສ້າງຕັ້ງອຸນຫະພູມປະ ຈຳ ວັນ 15 ອົງສາເຊ. ຖອກ nodules ດ້ວຍນ້ ຳ ໂດຍບໍ່ເພີ່ມສານກະຕຸ້ນການຈະເລີນເຕີບໂຕເປັນເວລາ 3-4 ວັນ. ຂ້ອຍເຮັດຮູຢູ່ໃນໄລຍະຫ່າງ 60 × 60 ຊຕມ. ໂຄງການນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ຕົ້ນໄມ້ແຕ່ລະຕົ້ນໄດ້ຖືກຕອກ. ຄັ້ງ ທຳ ອິດທີ່ຂ້ອຍຂູດພວກມັນໃນລະດັບຄວາມສູງ 10-15 ຊັງຕີແມັດ, ຄັ້ງທີສອງ - ໃນລະດັບ 30-40 ຊມ, ຫລັງຈາກຝົນຕົກລົງພູຂ້ອຍໄດ້ຕັ້ງຊື່ແລະພວນດິນອ້ອມຮອບພວກເຂົາ. ໃນລະດູຮ້ອນທີ່ແຫ້ງແລ້ງ, ຂ້ອຍເລີ່ມຫົດນ້ ຳ chufu ເມື່ອເວລາໃບແຫ້ງຂອງໃບແຫ້ງກາຍເປັນທີ່ສັງເກດ. ໃນການປູກພືດລະດູຮ້ອນສາມາດສຸກໄດ້ພາຍໃນວັນທີ 15 ເດືອນກັນຍາ, ໃນປີ ທຳ ມະດາ, ການເກັບກ່ຽວສາມາດເລີ່ມຕົ້ນໄດ້ໃນກາງເດືອນຕຸລາເທົ່ານັ້ນ.
Chufa, ຫຼືກິນທີ່ສາມາດກິນໄດ້, ຫຼື almonds earthen. © Marco Schmidtອີງຕາມສະພາບດິນຟ້າອາກາດ, ຈາກພຸ່ມໄມ້, ໄມ້ຄ້ອນຮັບໄດ້ເຕັມເມັດເຕັມ 400-600 ເມັດ, ແລະຈາກ ຈຳ ນວນຮ້ອຍຮ້ອຍຂອງຖັງ 6-10 (ໃນຮູບແບບດິບ). ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງມີຫຍ້າທີ່ແຂງ, ເຊິ່ງມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງຍາດພີ່ນ້ອງແລະຫມູ່ເພື່ອນກ່ຽວກັບ tinctures, teas ແລະ ໝອນ ປິ່ນປົວ.
ໝາກ ອຶອ່ອນມີສັບພະຄຸນຫຼາຍ, ມີວິຕາມິນຫຼາຍ. ພຸ່ມສາມາດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຂຸດພາຍໃນທ້າຍເດືອນກໍລະກົດ. ເມື່ອເກັບມ້ຽນ, ເມັດດິບເຫລົ່ານີ້ຈະກາຍເປັນສິ່ງແຂງ, ເຊິ່ງບໍ່ໄດ້ກີດຂວາງພວກມັນຈາກອຸປະກອນການປູກທີ່ດີ.
ຂ້າພະເຈົ້າເລັ່ງແຈ້ງໃຫ້ຜູ້ທີ່ຮັກສາກະຕ່າຍແລະແບ້ວ່າຫຍ້າ chufa ແມ່ນອາຫານທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບພວກມັນ. ແລະຊີ້ນຂອງ geese, Turkey ແລະຫມູທີ່ປ້ອນດ້ວຍ chuda nodules ໄດ້ຮັບຄຸນສົມບັດທາງອາຫານ.
ຂ້ອຍປູກ ໝາກ ເຜັດສາມແນວພັນ, ມີຜົນຜະລິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຂະ ໜາດ ຂອງ nodules ແລະເນື້ອໃນຂອງໄຂມັນ, ທາດແປ້ງແລະໂປຣຕີນ.
ລາວໄດ້ສຶກສານັກວິຊາການດ້ານກະສິ ກຳ ຫຼາຍໆຄົນ. ໜຶ່ງ ໃນນັ້ນແມ່ນຕ້ອງການປຸຍຫຼາຍຊະນິດທີ່ສັບສົນແລະການເກັບກ່ຽວ. ມັນຍັງມີວິທີການກ້າເບ້ຍຂອງການປູກ chufa, ແຕ່ ສຳ ລັບເສັ້ນກາງຂອງປະເທດຣັດເຊຍມັນກໍ່ບໍ່ ເໝາະ ສົມ - ເອົາວຽກຫຼາຍ, ແລະການເພີ່ມຜົນຜະລິດແມ່ນບໍ່ມີເລີຍ.
Chufa, ຫຼືກິນທີ່ສາມາດກິນໄດ້, ຫຼື almonds earthen. © Alan Carterຢູ່ໃນຮ້ານທ່ານສາມາດຊື້ ໝາກ ເດືອຍຂອງຊະນິດພັນທີ່ບໍ່ຮູ້ຈັກ, ແຕ່ວ່າອັດຕາການແຕກງອກຂອງພວກມັນແມ່ນ 30 - 50%, ແລະເຕັກໂນໂລຢີດ້ານກະສິ ກຳ ທີ່ອະທິບາຍຢູ່ໃນຖົງບໍ່ໄດ້ຫົດນ້ ຳ: ສະນັ້ນ, ສອດຄ່ອງກັບມັນ, chufa ແມ່ນພືດທີ່ຮັກນ້ ຳ! ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ດ້ວຍການຫົດນ້ ຳ ຫຼາຍເກີນໄປ, ທ່ານຈະເຕີບໃຫຍ່ເປັນ ຈຳ ນວນຫລາຍຂອງຫຍ້າແລະຫູນ້ອຍໆທີ່ບໍ່ມີຂົນນ້ອຍໆ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ບໍ່ມີຫຍັງເວົ້າກ່ຽວກັບການເຮັດໃຫ້ມີແສງໃນເຕັກນິກກະສິ ກຳ ນີ້, ແຕ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ. ໃນເວລາທີ່ການປູກ chufa ໃນພື້ນທີ່ທີ່ມີແສງສະຫວ່າງດີ, ປະລິມານແລະຄຸນນະພາບຂອງການປູກພືດຂອງ nodules ເພີ່ມຂື້ນ.
ການປູກແລະດູແລ Chufa
ດິນທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບ chufa ແມ່ນດິນທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ chernozems, ພືດທີ່ ໜ້າ ພໍໃຈສາມາດໄດ້ຮັບໃນດິນ solonchak ຂອງ Kalmykia, ດິນ ໜຽວ ໜັກ ຂອງ Ryazan, loam ຂອງ Middle Volga, ດິນຊາຍຂອງເຂດ Volgograd, ແລະດິນຂອງ Siberia. ຜົນຜະລິດຕ່ ຳ ແມ່ນໄດ້ມາຈາກດິນທີ່ບັນຈຸດິນຂາວຫຼາຍ.
ຄວນເລືອກສະຖານທີ່ທີ່ມີຄວາມຄ້ອຍຊັນທາງໃຕ້. ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຂ້ອຍແມ່ນໄດ້ຮັບໃນພື້ນທີ່ທີ່ບໍ່ໄດ້ຖືກລ້າງໂດຍການຖອກນ້ ຳ - ເຖິງ 1000 ເມັດຈາກພຸ່ມໄມ້. ໂຮງງານດັ່ງກ່າວເປັນທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈໃນການທີ່ມັນສາມາດວາງໃສ່ພື້ນທີ່ທີ່ບໍ່ປິດລ້ອມໄດ້ໂດຍບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະຕົກເປັນເຫຍື່ອຂອງການລັກ (ມັນຄ້າຍຄືກັບຫຍ້າ ທຳ ມະດາ). ແມ່ນແລ້ວ, ການປູກ ໝາກ ເຜັດສາມາດ ທຳ ລາຍສັດປ່າ ທຳ ມະຊາດຫຼືສັດລ້ຽງພາຍໃນປະເທດ - ໝູ ປ່າແລະ ໝູ ພາຍໃນກິນອາຫານຕະຫຼາດ, ແລະແບ້ແລະງົວກິນຫຍ້າ.
ນັບຕັ້ງແຕ່ປີ 1983, ພວກເຮົາໄດ້ປູກ ໝາກ ຄໍ້ເທິງພື້ນທີ່ກະສິ ກຳ ລວມ ໝູ່, ໝົດ ກຳ ລັງຍ້ອນການ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ພວກເຮົາມີດິນຕອນທີ່ມີເປີ້ນພູທາງທິດຕາເວັນອອກສຽງ ເໜືອ. ຝຸ່ນໃນຊ່ວງເວລານີ້ບໍ່ໄດ້ເຮັດ. ແມ່ນແລ້ວ, ແລະຍ້ອນຫຍັງ? ແທ້ຈິງແລ້ວ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ສາມາດດູດຊຶມທາດໄນໂຕຣເຈນໄວ້ໃນບັນຍາກາດ ດຳ ລົງຊີວິດຢູ່ເທິງຮາກຂອງລູກໄມ້. ຫຼັງຈາກການເກັບກ່ຽວແລ້ວ, ສະເຕກໂນນຫຼາຍຍັງຄົງຢູ່ໃນດິນ, ເຊິ່ງໃນເວລາທີ່ເນົ່າເປື່ອຍ, ເຮັດໃຫ້ດິນມີທາດໄນໂຕຣເຈນ, ດັ່ງນັ້ນ ໝາກ ເຟືອງແມ່ນຕົວຢ່າງທີ່ດີຂອງພືດຫຼາຍຊະນິດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກການເຮັດຄວາມສະອາດຂອງມັນ, ໂຄງສ້າງຂອງດິນໄດ້ດີຂື້ນ.
Chufa, ຫຼືກິນທີ່ສາມາດກິນໄດ້, ຫຼື almonds earthen. © Guilherme Ranieriນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ການເຮັດຄວາມສະອາດ chufa ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ ຈຳ ນວນເວລາທີ່ ສຳ ຄັນ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດດ້ວຍມື, ຈັດຮຽງພຸ່ມໄມ້ໃນ sieves ກັບຈຸລັງ 8-10 ມມ. ສໍາລັບ 1 h, ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງ 10-12 ພຸ່ມໄມ້.
ການໃຊ້ chufa
chufu ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອຈຸດປະສົງທາງການຢາແນວໃດ? tincture ອາທິດ 5% ກ່ຽວກັບ vodka ຂອງ stolons ແລະໃບ chufa ແມ່ນໃກ້ຊິດກັບການປະຕິບັດກັບໂສມ. ຊາຈາກໃບແລະແກ່ນດິບເອົາ radionuclides ອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ໝອນ ທີ່ຖືກຖິ້ມດ້ວຍຫຍ້າແຫ້ງແລະ stolons ຊ່ວຍໃນການນອນຫຼັບສະບາຍ. ສ່ວນການຕົ້ມຂອງຮາກໃນປະສົມກັບຮາກຂອງ peony ສີແດງແມ່ນເມົາດ້ວຍໂລກຂໍ້ອັກເສບ. ສຳ ລັບແຂ້ວເລ່ືອ, ລ້າງປາກຂອງທ່ານດ້ວຍການຕົ້ມຂອງຫົວສີໄຄ, ເຫງືອກດ້ວຍຜົງຂອງມັນ.
