ຫມາກໂປມປ່າ ທຳ ມະຊາດບໍ່ມີລົດຊາດແຕກຕ່າງຈາກ ທຳ ມະດາ. ເພາະສະນັ້ນ, compote ຈາກຄໍາຂວັນນີ້ຫມາກໂປມໃນລົດຊາດບໍ່ແມ່ນຄຸນນະພາບຕໍ່າກວ່າການ compote ຈາກປະຊຸມສະໄຫມ. ຫມາກໂປມທີ່ປະເສີດເຫລົ່ານີ້ມີຂະ ໜາດ ບໍ່ເກີນຫ້າຊັງຕີແມັດ. ສຳ ລັບການເບິ່ງດ້ວຍນ້ ຳ ທີ່ມີກິ່ນປາກແລະຄວາມງາມທີ່ພວກເຂົາຮັກສາໄວ້ໃນ“ ສະ ໝອງ”, ພວກມັນມັກຖືກໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປະດັບ ສຳ ລັບຂອງຫວານ. ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດກິນ ໝາກ ແອບເປີ້ນແລະພຽງແຕ່ເປັນການຮັກສາທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ, ໃນສ່ວນປະສົມທີ່ມັນອ່ອນລົງ, ແຊ່ໃນນ້ ຳ ເຊື່ອມ, ຢ່າສູນເສຍກິ່ນຫອມຂອງມັນ.
ມັນບໍ່ມີຫລາຍຊະນິດຂອງຫມາກໂປມດັ່ງກ່າວ. ເລື່ອງນີ້ເກີດຂື້ນທາງປະຫວັດສາດ, ເມື່ອແນວພັນ ໝາກ ໄມ້ຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ຖືກອົບຣົມ, ໝາກ ໂປມນ້ອຍໆກໍ່ຖືກລືມໄປຢ່າງບໍ່ຄວນຮູ້. ພຽງແຕ່ສາມຊະນິດຂອງ ໝາກ ໂປມປ່າ ທຳ ມະຊາດທີ່ປູກຢູ່ປະເທດຂອງພວກເຮົາ - Siberian, ຈີນແລະ Ranetki. ໂດຍວິທີທາງການ, ຫມາກໂປມຊື່ວ່າ "ອຸທິຍານ" ໄດ້ຖືກຕັ້ງຊື່ໃຫ້ໂດຍນັກວິຊາການ, ເຊິ່ງໄດ້ເລືອກເອົາຕົ້ນ ໝາກ ໂປມຊະນິດ ໜຶ່ງ ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນແລະເອີ້ນມັນວ່າ "ອຸທິຍານ", ນັ້ນກໍ່ຄື ຄຳ ຂວັນ, ຊື່ນັ້ນໄດ້ເກີດຮາກອອກແລະຄ່ອຍໆແຜ່ລາມໄປຫາ ໝາກ ໂປມນ້ອຍໆທຸກຊະນິດ. ຂໍ້ເສຍປຽບຂອງຕົ້ນໄມ້ແອບເປີ້ນດັ່ງກ່າວແມ່ນພວກມັນບໍ່ທົນທານຕໍ່ອາກາດ ໜາວ. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກມັນຖືກພົບເຫັນຫຼາຍຢູ່ໃນເຂດພາກໃຕ້ຂອງຣັດເຊຍ. ລູກປະສົມແມ່ນປູກຢູ່ເຂດພາກ ເໜືອ ແລະທາງກາງ. ຊາວສວນຮູ້ຈັກຕົ້ນໄມ້ເຫລົ່ານີ້ ສຳ ລັບຮູບລັກສະນະຂອງມັນ - ດອກໄມ້ທີ່ມີກິ່ນຫອມໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ໝາກ ໄມ້ສົດໃສໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ, ຮູບຊົງເຮືອນຍອດທີ່ສວຍງາມແລະ ໝາກ ໄມ້ທີ່ແຊບຊ້ອຍທີ່ຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນ.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ ໝາກ ໂປມປ່າ
ຫມາກໂປມອຸທິຍານແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ. ພວກມັນມີ pectin ລຳ ໄສ້ຫຼາຍ. 28 ອົງປະກອບຕາມຮອຍ, ລວມທັງແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ແມກນີຊຽມ, ຟົດສະຟໍ, ທາດໄອໂອດິນ, ທາດການຊຽມ, ທາດເຫຼັກ. ແລະ, ແນ່ນອນ, ເຊັ່ນດຽວກັບໃນ ໝາກ ໂປມ, ບັນຊີລາຍຊື່ທັງ ໝົດ ຂອງວິຕາມິນຊີ - C, E, A, B1, B2, PP. ພວກມັນແມ່ນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະທີ່ດີເລີດ, ທຳ ຄວາມສະອາດ ລຳ ໄສ້, ບັນເທົາອາການທ້ອງບິດແລະ colitis, ຍ້ອນເນື້ອໃນຂອງເສັ້ນໃຍ ຈຳ ນວນຫລາຍ. ພວກມັນມີສານທີ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດປົກກະຕິ, ກຳ ຈັດໄຂມັນສ່ວນເກີນ, ສານພິດແລະສານພິດ. ໝາກ ໄມ້ມີຄຸນປະໂຫຍດ ສຳ ລັບອາການປະດົງຂໍ່, ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ຕັບ, ບັນຫາຜິວ ໜັງ. ໂພລີໂພນໂທນທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນ ໝາກ ໂປມປ້ອງກັນການເກີດຂອງເຊວມະເລັງ. ພວກມັນມີສານທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະພາບຫຼາຍກ່ວາສິບກ່ວາ ໝາກ ແອບເປີ້ນ ທຳ ມະດາ. ແລະສາງເກັບຮັກສາເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້ານີ້ສາມາດຮັກສາໄວ້ໃນອາຫານກະປbyອງໂດຍການປິດ compote ຂອງຫມາກໂປມຄໍາຂວັນສໍາລັບລະດູຫນາວ.
ສູດງ່າຍໆ ສຳ ລັບ ໝາກ ໂປມ ທຳ ມະຊາດ
ຂັ້ນຕອນການອະນຸລັກແອບເປີ້ນ ທຳ ມະຊາດບໍ່ສາມາດເອີ້ນວ່າສັບຊ້ອນຫລືໃຊ້ເວລາໄດ້, ທຸກຢ່າງກໍ່ເຮັດໄດ້ງ່າຍດາຍ. ພິຈາລະນາສູດສູດ ໝາກ ໂປມແບບງ່າຍໆແຕ່ລະບາດກ້າວ.
ສຳ ລັບກະປoteອງ ໜຶ່ງ ລິດ 3 ລິດທ່ານຈະຕ້ອງການ:
- ຫມາກໂປມຄໍາຂວັນ - 700 ກຼາມ;
- ້ໍາຕານ - ເຄິ່ງກິໂລ;
- ນ້ ຳ - 2.5 ລິດ.
ຫມາກໂປມ Stewed, ປົກປັກຮັກສາໃນໄລຍະ:
- ພວກເຮົາກະກຽມກະປcansອງແລະຝາປິດ - ບໍ່ແຮ່, ພວກເຮົາເຮັດອະເຊື້ອໃຫ້ເປັນປົກກະຕິ ສຳ ລັບທ່ານ.
- ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງ ໝາກ ແອບເປີ້ນ - ພວກເຮົາລ້າງ, ແຫ້ງ, ຕັດ“ ໄມ້” ແລະ“ ponytails”. ຖ້າຕ້ອງການ, ກ້ານໃບສາມາດປ່ອຍໄດ້ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະໃຊ້ ໝາກ ໂປມເພື່ອປະດັບເຂົ້າ ໜົມ, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຖືກຕັດທີ່ສວຍງາມ.
- ພວກເຮົາເອົາ ໝາກ ໂປມ 700 ກຼາມໃສ່ໃນແຕ່ລະຈອກ.
- ແຕ່ງກິນຢານ້ ຳ ຈາກນ້ ຳ ແລະນ້ ຳ ຕານ - ເອົານ້ ຳ ໃຫ້ຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລະລາຍນ້ ຳ ຕານໃນນັ້ນແລະຕົ້ມປະມານ 2-3 ນາທີ.
- ງາມຫມາກໂປມດ້ວຍຢານ້ໍາ.
- ກະປisອງຖືກໃສ່ໄວ້ໃນ ໝໍ້ ສຳ ລັບເຮັດ ໝັນ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແຊ່ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາຜ້າອ່ອນໆເພື່ອບໍ່ໃຫ້ກະຕ່າບໍ່ແຕະດ້ານລຸ່ມຂອງແຊ່ໂດຍກົງ, ຖອກນ້ ຳ ອຸ່ນລົງເທິງແຊ່ແລະຕົ້ມປະມານ 20 ນາທີ. ແຊ່ທີ່ເລິກພໍສົມຄວນຈະເຮັດ, ເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ ໃນມັນບັນລຸປະມານບ່າໄຫລ່ຂອງກະປcanອງ.
- ເອົາກະປtheອງອອກຈາກນ້ ຳ, ລອກຝາປິດທີ່ເປັນຫມັນທີ່ກຽມໄວ້.
- ເອົາກະປonອງໃສ່ຝາປິດແລະຫໍ່ດ້ວຍສິ່ງທີ່ອົບອຸ່ນ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນເປັນຈົນກ່ວາມັນເຢັນຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, compote ຈາກຫມາກໂປມຄໍາຂວັນສາມາດຍ້າຍໄປບ່ອນທີ່ເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ.
ເພື່ອວ່າ ໝາກ ໄມ້ໃນ ໝາກ ຂາມປູນບໍ່ແຕກ, ແຕ່ຮັກສາຮູບຊົງທີ່ສວຍງາມ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາ ໝາກ ແອບເປີ້ນແຕ່ລະຊະນິດໃສ່ຢ່າງລະມັດລະວັງໃນຫລາຍໆສະຖານທີ່ດ້ວຍການຖູແຂ້ວຢູ່ຂັ້ນຕອນຂອງການກະກຽມຂອງພວກມັນ.
ສູດ Apple Compote ຈາກ ທຳ ມະຊາດດ້ວຍສານເພີ່ມເຕີມ
ບາງຄົນຄິດວ່າພຽງແຕ່ compote ຈາກຫນາກແອບເປີມີຄວາມສົດໃຫມ່, ບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແລະມັກທີ່ຈະເຮັດ compote ຈາກຫນາກແອບເປີດ້ວຍສານເຕີມແຕ່ງ. ສຳ ລັບເຄື່ອງປະສົມ ໝາກ ໂປມນ້ອຍໆ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ, ສິ່ງນີ້ກໍ່ເປັນໄປໄດ້.
ທ່ານສາມາດປະສົມ ໝາກ ແອບເປີ້ນ ທຳ ມະຊາດກັບໄຄແລະຫົວຜັກທຽມ, ເຮັດເປັນການປະສົມຕາມສູດຂ້າງເທິງ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດໃຫ້ລົດຊາດ (ຕາມແບບເກົ່າ, ໃສ່ກະປ3ອງ 3 ລິດ - ຫົວຜັກທຽມ 3 ໃບ, ເປືອກໄມ້ໄຄ) ແລະທ່ານຍັງຈະຕ້ອງຕື່ມ 1 ບ່ວງກາເຟຂອງກົດ citric ຕໍ່ຕໍ່ ກະປ.ອງ. ນ້ ຳ ຕານ Mint ແລະ vanilla ກໍ່ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນລົດຊາດ.
ການປຽບທຽບທີ່ມີລົດຊາດແມ່ນໄດ້ຮັບໂດຍການລວມ ໝາກ ແອບເປີ້ນກັບ hawthorn, grapes, pears. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ສຸກໃນໄລຍະດຽວກັນກັບຫມາກໂປມຂອງສະຫວັນ. ພິຈາລະນາສູດ ສຳ ລັບການປະສົມປະສານຂອງ ໝາກ ໂປມສະຫວັນກັບ hawthorn, ນີ້ແມ່ນການປະສົມປະສານທີ່ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດຫຼາຍກວ່າເກົ່າໃນດ້ານລົດຊາດແລະຮູບລັກສະນະ. ໝາກ ໄມ້ມີຂະ ໜາດ ໃກ້ຄຽງ, ລວມກັນເປັນສີ. ແລະ, ກ່ອນລະດູຫນາວ, compote, ມັນປ່ຽນເປັນສີທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະແຊບຫຼາຍ.
ຈຸດເດັ່ນຂອງສູດແມ່ນວ່າທາດປະກອບເຂົ້າເຖິງຄວາມສູງສຸດຂອງມັນໃນການປົກປັກຮັກສາເຊິ່ງມີອາຍຸຢ່າງ ໜ້ອຍ ສອງສາມເດືອນ.
ສຳ ລັບສູດທີ່ທ່ານຕ້ອງການນ້ ຳ ໜຶ່ງ ລິດ:
- hawthorn 150 ກຼາມ;
- ຫມາກໂປມ 50 ກຼາມ;
- ນ້ ຳ ຕານ 150 ກຣາມ;
- 0.5 ບ່ວງກາເຟຂອງອາຊິດ citric.
ຫມາກໂປມ Stewed ຂອງຄໍາຂວັນສໍາລັບລະດູຫນາວ, ສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ:
- ກະກຽມກະປandອງແລະຝາປິດ - ລ້າງ, ອະເຊື້ອ.
- ກະກຽມຫມາກໂປມແລະ hawthorn. ຄັດແລະລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຕັດຫມາກໂປມໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເອົາຫຼັກດ້ວຍເມັດ.
- ເອົາ ໝາກ ໄມ້ໃສ່ກະປ.ອງ.
- ກະກຽມຢານ້ໍາຈາກນ້ໍາຕານ, ແລະອາຊິດ citric.
- ແຊ່ໃນແຊ່, ໃນລັກສະນະທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ໃນສູດກ່ອນ ໜ້າ, ປjarອງ 3 ລິດ - 20 ນາທີ, 2 ລິດ - 15, ລິດ - 12-13 ນາທີ.
- ມ້ວນດ້ວຍຝາປິດທີ່ເປັນຫມັນ.
- ຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນໃສ່ຝາປິດຈົນກວ່າຈະເຢັນລົງ ໝົດ.
ໝາກ ໂປມທີ່ເຮັດຈາກ ໝາກ ໂປມນ້ອຍໆຈະເປັນສິ່ງທີ່ດຶງດູດໃຈເຈົ້າແລະຄອບຄົວຂອງເຈົ້າ. ທ່ານສາມາດເຮັດຫຼາຍທາງເລືອກໃນການປົກປັກຮັກສາທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອວ່າຖ້າທ່ານພະຍາຍາມ, ທ່ານສາມາດເລືອກຕົວທ່ານເອງ ສຳ ລັບການປະສົມປະສານທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງລົດຊາດ, ໝາກ ແອບເປີ້ນທີ່ມີໄຄ, ໝາກ ຂາມ, ໝາກ ຫຸ່ງ, ຫຼື ໝາກ ແອັບເປິ້ນ. ເພີດເພີນກັບລົດຊາດ, ແລະຮັບຜິດຊອບວິຕາມິນແລະສານທີ່ມີປະໂຫຍດອື່ນໆ, ເຊິ່ງອຸດົມສົມບູນໃນຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້.
