Cilantro ແມ່ນສ່ວນສີຂຽວຂອງ coriander ມີກິ່ນເຜັດ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການກະກຽມສະຫຼັດ, ອາຫານຫລັກ, ແກງ. ໃບ Coriander ຖືກເພີ່ມໃສ່ປາແລະຊີ້ນ, ແລະຍັງໃຊ້ໃນການກະກຽມເຄື່ອງໃຊ້ໃນລະດູ ໜາວ. Cilantro ມີຜົນດີຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ຍ້ອນວ່າມັນມີສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ. ຫຍ້າເຜັດກະຕຸ້ນຄວາມຢາກອາຫານ, ກະຕຸ້ນການໄຫລຂອງນໍ້າບີແລະເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນພຽງແຕ່ ສຳ ລັບພະຍາດຕ່າງໆໃນກະເພາະອາຫານ. Cilantro ຍັງຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນການຮັກສາໂລກຫົວໃຈ.
ເພື່ອໃຫ້ຄອບຄົວຂອງທ່ານມີເຄື່ອງເທດທີ່ມີປະໂຫຍດຕະຫຼອດປີ, cilantro ສາມາດຖືກແຊ່ແຂງ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ. ລັກສະນະໃນທາງບວກຂອງວິທີການເກັບຮັກສານີ້ແມ່ນວ່າມັນໄວທີ່ສຸດ. ສີຂຽວທີ່ແຊ່ແຂງແມ່ນແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍຈາກສົດກັບລົດຊາດ. ແຕ່ນາງບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງນາງ. ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະພິຈາລະນາວ່າ cilantro, ຄືກັບສີຂຽວແຊ່ແຂງອື່ນໆ, ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງລະລາຍກ່ອນການ ນຳ ໃຊ້.
ມີສອງວິທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ cilantro freeze:
- ສາຂາທັງ ໝົດ;
- ໃບຟັກ.
ແຊ່ເຢັນທັງ ໝົດ ສາຂາຂອງ cilantro
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ cilantro ປະສົມກັບກິ່ງງ່າ, ມະຫາຊົນສີຂຽວຄວນໄດ້ຮັບການຈັດຮຽງຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເລືອກເອົາກິ່ງງ່າແຫ້ງແລະຫົດນ້ ຳ. ລ້າງສີຂຽວແລະວາງມັນໃສ່ຜ້າເຊັດເຈ້ຍເພື່ອໃຫ້ມັນແຫ້ງ. ນ້ ຳ ທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ຕາມສາຂາໃນຕູ້ແຊ່ແຂງຈະພຽງແຕ່ແຊ່ແຂງແລະໃຊ້ເວລາຫວ່າງໃນກະເປົາ.
ຮຽງກິ່ງງ່າແຫ້ງອອກເປັນມັດນ້ອຍໆແລະມັດມັນດ້ວຍສາຍ. ລຳ ຕົ້ນທີ່ຍາວເກີນໄປສາມາດຕັດອອກໄດ້. ວາງງ່າໄມ້ໄວ້ໃນຖົງຢາງຫລືພາສຕິກ, ປິດແຫນ້ນແລະເອົາໃສ່ຕູ້ແຊ່ແຂງ.
ຖ້າຫາກວ່າມີຖັງໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງພ້ອມດ້ວຍປະເພດສີຂຽວທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມສັບສົນ, ພວກມັນຖືກເຊັນ.
ຕັດໃບໄມ້ເຢັນ
ເພື່ອກະກຽມສີຂຽວດ້ວຍວິທີນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງມີຮູບແບບທີ່ກ້ອນຈະຖືກແຊ່ແຂງແລະແຜ່ນອາຫານ.
ຂັ້ນຕອນການແຊ່ແຂງປະກອບດ້ວຍການກະ ທຳ ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ລ້າງກິ່ງງ່າ cilantro ແລະໃບ້ໍາຕາ.
- ຕັດໃບດ້ວຍມີດແຫຼມ.
- ຄ່ອຍໆປອກເປືອກສີຂຽວທີ່ປົນລົງໄປໃນນໍ້າກ້ອນແລະຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມເຢັນ 1 ບ່ວງກາເຟ (ຫລືນໍ້າມັນ ໝາກ ກອກ) ໃສ່ໃນແຕ່ລະຫ້ອງ.
- ເອົາແມ່ພິມໃສ່ຕູ້ແຊ່ແຂງໃນຄືນ.
- ໃນຕອນເຊົ້າ, ຖອກນ້ ຳ ກ້ອນອອກມາດ້ວຍສີຂຽວຈາກແມ່ພິມ. ຫໍ່ແຕ່ລະຊິ້ນໃນ foil ອາຫານ.
- ຈົ່ງເອົາສ່ວນສີຂຽວທີ່ພວນໃສ່ໃນຖົງຫລືພອກໄມ້ pike ທົ່ວໄປ.
ປະໂຫຍດຂອງວິທີການນີ້ແມ່ນວ່າສີຂຽວຖືກແບ່ງອອກເປັນສ່ວນຕ່າງໆແລ້ວ, ແລະທ່ານກໍ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ ທຳ ລາຍທາດ cilantro ທັງ ໝົດ.
ແຊ່ແຂງ Cilantro ໃນມັນເບີ
ການໃຊ້ foil, ທ່ານກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ໄສ້ກອກແຊ່ແຂງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປະສົມ cilantro ຟັກກັບມັນເບີ (ອ່ອນ) ໃນອັດຕາສ່ວນ 1: 1. ເອົາມະຫາຊົນໃສ່ແຜ່ນແພແລະມ້ວນໄສ້ກອກ. "ໄສ້ກອກ" ດັ່ງກ່າວແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງງຽບໆຕະຫຼອດປີ.
